Sport i hrana

Zanijekati ljubav brze hrane, kao što je glupo kategorički odbijaju ukusna, ali ne i posve zdrava hrana. Čak su najvjerniji navijači uravnotežene prehrane, povremeno osjećaju želju da uznemiri pravilnu prehranu jesti vruće dohom. I ne poriču sebi to zadovoljstvo! To ne mora nužno biti spremni kupiti hrenovke, možete napraviti hrenovke kod kuće. Nakon što je pripremljena hrenovke kod kuće, što će biti sigurni u kvalitetu, količinu i omjer sastojaka, te se tako moći kontrolirati kaloričnu hranu na svoju vlastitu. Ali to nije sve! Zamislite kako bi dijete drago ako umjesto sendviča u školi vam dati pravi dom hotdogs. I još bolje - naučiti kuhati hrenovke sebe. No, prvo pročitajte recepte i pokušajte hot dog domaća. Što je faca? Možete napraviti doma pravi faca?
Hot dog ili vruća kobasica u pecivu duguljast, velikodušno izlije kečap i senf - klasični "uličnu hranu". Ako naziv svjetski popularni snack vas iznenadi, onda ste još uvijek nisu poznati priča o njemačkom mesara sa izvrsnom okusu i prekrasan smisao za humor. Ovaj Joker je došao gore sa novim razne kobasice i nazvao ih "naknada" (na njemačkom jeziku - «jazavčar») za komično sličnosti uzgajati pse. Iseljavanje u SAD-u nije smanjila svoj dnevni mašte kroz koji je krivotvorenu prodaju svoje kobasice, stavljajući ih u odgovarajuće veličine muffins. Zanimljivo analogija podigla popularnu ilustrator, a sada "vruće jazavčar" ili "hot dog" letjeti, da tako kažemo, kao alva. Dakle, upravo sada znate što je zajedničko između tople i dohom psa, pa je vrijeme da naučite sastav, "klasične" hot dog:

Kobasica. Isto jazavčar-kobasica je izumio sredinom XIX stoljeća, tako da bi pronašli takve stvari i danas je malo vjerojatno. Jer jednostavno znam što hrenovke su pogodne za pravilnu pripremu tople psa. Odgovor je jednostavan: da bi hrenovke kod kuće treba samo najkvalitetnije kobasice. Odaberite kobasica za hot dog će vam pomoći pakiranje (kutija GOST pretragu i pažljivo pročitajte sastav) i cijene (dobre kobasice, sadrži velike količine prirodnog mesa ne mogu stajati previše jeftini). Inače odabrati prema vašem ukusu: Mliječni, kapitala, posebno goveđeg ili drugih premium kobasice. Mala tajna: ukusni dimljeni kobasice i obično, pa pokušajte varijacije potpisom "bečki". Kobasice s komadićima masnoće i sira je bolje da ne, hot-dog s njima neće biti "klasika". Hrenovke, bucmast i kratke, čineći hot dog također nije prikladna.
Roll. Peciva za hot dog idealno bi trebao biti mekana, ali ne izgubiti, ukusna ali ne perebyvayuschey kobasice okus. A ipak - malo (kao!) Slatko i primjerene veličine i oblika. U principu, to je lakše ispeći kruh za svoju hot dog nego pronalaženje odgovarajućeg opciju u rasponu od trgovine. Mnogi moderni pekare nude proizvode koji se zove "kolač za hot dog." Možete koristiti ovaj spremni riskirati kolače, ali znam da su pravi hot-dog učinili bultsi tijesto bez posypok i punila. No, kod kuće možete napraviti hrenovke u punđu shareware komunalnih mekinje ili čak francuski Baguette (koji je, usput rečeno, vrlo blizu željenom opciju).
Umak. Vanjski hrenovke vodi velikodušnu pomoć od majoneze, kečapa i senfa jačim - i to s pravom, da je kako je zamišljen od samog početka. Obilje masnih umaka i mješavina jamčiti zasićenost, za što kupiti brzu hranu. Ali priprema hrenovke kod kuće, imate svako pravo odbiti kalorija majoneze, ostavljajući samo kečap i senf. Senf može uzeti mekši ili ruski s hrenom, ali ne zernenuyu. I kečap i potpuno odustati, zamijenivši ga sa svježim rajčicama ili rajčice koje vrste.
Dugo vremena od 1871, koji je godinu dana od stvaranja vruće pas je stvorio mnoge vrste hot dog, hrenovke u Pita kruh, hrenovke francuski sir i izraelsko-u humus, kukuruz pasa, hot Psi i roštilja hrenovke u mikrovalnoj pećnici. Tu je čak i slatko jelo zove "hladno pas" koji je "vruće" psi učiniti ništa. Ove grickalice mogu i trebaju biti pripremljeni kod kuće. Glavna stvar je da ne brkati hrenovke i kobasice u tijestu, jer temeljna razlika između njih: on ide od gotovih komponenti, dok drugi traži pečenje.
Hot psi kod kuće: priprema kobasice
U pripremi hot dog kod kuće nije velika stvar, osim u procesu pripreme hrane. To je glavna poteškoća leži, te da zauzima većinu vremena. Međutim, uvijek možete kupiti sve što vam je potrebno u blizini supermarketa, ali onda se hrenovke će biti malo drugačiji od ulice brze hrane, kalorična i teško želuca. U stvari, ako pogledate u biti sve komponente hotdog može dobro se smatrati potpuni obrok: svježi kruh, kvaliteta kobasica, mala količina svjetla punjenja. Ako sve ove dopuniti salatom, a zatim kuha kod kuće hotdogs će biti koristan obrok organizirana u praktičnom obliku.
A da bi korisne kućne hotdogs se jako ukusna, pa čak i zahtjevne obrok adolescenti nisu primijetili prijevare, kuhati kobasice za hot dog ispravno:

Bez obzira vrsta kobasica koje ste izabrali, ne pokušati ih kuhati. Kobasice za hotdog pečena na roštilju, barem - na polici pećnice, na roštilju ili roštilj.
Kobasica za hot dog može se peku u mikrovalnoj pećnici, ali ja bih to učiniti u kombiniranom modu ili "roštilj".
Možete pržiti kobasicu za hot dog na roštilj tavi. Ne podmazivanje svoje ulje, pržiti kobasice s obje strane, da ih stavite natrag rebra dobiti prepoznatljiv prugasti uzorak "grill".
Posebne navijača koji planiraju često hrenovke dom može biti poželjno da kupi posebnu toster je dizajniran za kobasice.
Ako ste spremni da se povuku iz kanonske recept hot dog i učiniti ga aromatnishym i bolje hrane, zamotajte svaku kobasicu na tanke kriške slanine, i pržiti u tavi cijela struktura.
Hot psi kod kuće: muffins recept
Gotovi peciva za hot dog prodao doslovno svaki zrna kiosk. U slučaju krajnje nužde, možete napraviti hot dog na gumb ili baguette. Ali stvarno ukusne i hrenovke kući dolazi s domaćim muffins:

Ako ste se kile brašna, 50 grama maslaca, čaša mlijeka i vode, žlica šećera, žličica suhog kvasca (ili odgovarajuće količine svježeg) i žličicu soli može pripremiti 10 role za hot dog.
Rastopite kvasac u toploj mlijeka i dodajte toplu vodu. Stavite polovicu brašna, promiješajte i ostavite pola sata u toplinu.
Nakon pola sata, rastopiti maslac i ulijte u pivo. Dodaj šećer, sol i ostatak brašna. Zamijesite tijesto i ostavite na toplom odijelu jedan i pol sata.
Svakih pola sata, provjerite status testiranja i, ako je potrebno, prođe preko njega. Zatim podijeliti 10 jednaka dijela, a svaki od tvore duguljastog kolač.
Stavite sir role na podmazani s biljnim uljem i / ili prekriven pergament papir za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge.
Nakon 15 minuta, okrenite pećnice njega i-toplinu do 200 ° C.
Četka površina valjaka sirovo jaje i pecite u pećnici oko 15 minuta do zlatno smeđe.
Izvadite posudu iz pećnice i pustite kul role na sobnoj temperaturi.
Kako napraviti hrenovke kod kuće
Ako je umak na točenje iz hrenovke ste brine unaprijed, možete početi okupljanje dom hotdog. U idealnom slučaju to je učinjeno prije jela za kruh na razmokal i kobasice ne hladi. Nemojte zaboraviti da je pravi hot-dog jeli hot:

Ocijedite kolač pan na sve strane, tek nešto više od 1 minute. Ova manipulacija će kore hrskave i zlatno više.
Sa oštrim nožem nadrizhte uvaljati zajedno, nakon što je pripremio mjesto za hot-dog. Odmah mali trik: rezati nema side (vodoravno) i gornja (vertikalno), a zatim rola neće raspasti u vašim rukama.
Stavite kobasice uz rezove. Da bi zdravije hrenovke, može "staviti" u pismu kobasica salate. No, ovo pismo trebalo biti sasvim suha, inače razmoknet pecivo.
Izdane kobasice uz tanki pojas gorušice. Zatim prelijte kobasice senf kečap ili umak od rajčice cik-cak. To će omekšati oštrinu senfa i pružiti više rajčice.
Pokrivamo umak hrenovke, ali ne u kobasice roll. To je jamstvo da ni lijevo ručka hrenovke ostati suha i ne razmoknet.
Kako napraviti hrenovke u Pita kruh i druge recepte hot dog domaće
Ulica prehrambena industrija ne poznaje granice mašte. Ona hrabro miješa potpuno različita jela, uzimajući kao rezultat nove, ukusne i popularne kombinacije. Tako je rođena zajednički varijantu, pod nazivom hrenovke u Pita kruh. Njegov kuhanje ne radi, ako znate neke nijanse:
Koristite armenskog lavash - vrsta tanka, što je potpuno ravni komad tijesta.
Veliki Armenski lavash je bolje da ne rezati, a ne slomiti, i napraviti nekoliko puta do hrenovke van jači.
Kao hrenovke u Pita kruh je zapravo hibrid hot dog i shawarma, uz njegovu kobasica nadjevom uključuje tanko narezane kupus, svježe ili ukiseljene krastavce i mrkvu.
I ljubitelji zamršen eksperimenata može kuhati hrenovke s velom nacionalnih kuhinja iz različitih zemalja: Dijon senf i sir čine Francuzi, guacamole, čili i / ili luk - meksički, češnjak i slaninu - ukrajinski i t N. Jer, ako znate. Kako napraviti hrenovke kod kuće, varijacije na temu dat će vam lako i bez napora. Želimo vam kulinarskog nadahnuća i dobar tek!