Stara ruska tradicija palačinke još uvijek popularan u mnogim obiteljima. Većina domaćice pripremiti ovo jednostavno jelo prilično redovito, te palačinke palačinke tradicionalno peče svaku obitelj. Sada kuhati palačinke s mlijekom može biti različite recepte, predstavljamo jedan od najjednostavnijih, pristupačan i popularan.


 Sastojci:
 - 2 jaja;
 - 1/2 litra mlijeka;
 - 1 šalica brašna;
 - 3 žlice. l. biljno ulje;
 - 1 žlica. l. šećer;
 - Prstohvat soli;
 - Prstohvat sode bikarbone ili praška za pecivo (po izboru).
 Priprema:
 Pre-toplina jaje i mlijeko na sobnoj temperaturi.

 Pomiješajte jaja u zdjelu sa šećerom i soli. Čak i ako namjeravate ispeći palačinke punjene nezaslađen, uvijek dodajte šećer u tijesto, kao što je to malo može smanjiti količinu.

 Dodajte mlijeko i dobro promiješajte.





 Mali dijelovi tijesta, dodajte brašno, stalno miješajući. Najbolja Prosijati brašno kroz sito da palačinke se više natječaja i imali ugodan tekstura. Tijesto treba biti sličan dosljednost za pečenje mogu se lako širiti u tavi, ali to nije bio previše tekućine. Naravno, test bi trebao biti non-otopljenog nedostaju grudice brašna.

 Ako želite - Dodajte u tijesto sode bikarbone i brašna, a zatim dodajte biljno ulje i promiješajte i prošli put. Nafta je potrebno spriječiti lijepljenje za palačinke tavi, pa ako na prvom i drugom pečenje palačinki možete vidjeti da oni i dalje drže - Dodaj u tijesto malo biljnog ulja.

 Prije pleh i zapalio, bez obzira na materijal što je napravio. Palačinke trebaju biti štednjak na niske ili srednje jakoj vatri.

 Koristeći žlicu ili kutlača ulijte u posudu od tijesta tako da je ravnomjerno po obodu rozteklosya 2-3 sekundi. Pecite palačinke prva strana 2-3 minuta.




 Piddyahnit prokleto drvenu lopaticu i okrenuti na drugu stranu, a zatim pecite još 2-3 minuta.

 Nakon pečenja nokautirati svakog palačinka na tanjur, lagano ga podmazivanje s maslacem. Do kraja kuhanja palačinke, jelo ponajprije pokriti cover: pa zemljište palačinke su mekani i oni su cool.  

 Talijani znaju puno o hrani. Kada govorimo o talijanske hrane odmah na pamet: pizzu, tjesteninu, a od penjanja naravno. Posljednji jelo je izuzetno sočan i nadmetanje, možete ukrasiti bilo koji stol, ali za razliku od pizza i tjestenine, kuhati lazanje malo znaju. Pa ipak, to je lako pripremiti, jer u stvari, to je pravi tortu, slojevi tijesta mjestimice slojeva preljevima, umak.
 Što lazanje važno? Tijesto i umak. Punjenje može biti vrlo raznolika - od vrlo srdačna, mesa, vegetarijanci na recept - desetke pa i stotine! Mi ne sumnjamo da će doći do, a umak tijesto, a mi ćemo vas naučiti raditi. Dakle, kuhanje lazanje kod kuće počinje tijesta. Važnost ovog trenutka za jelo i naglašava ime, u različitim prijevodima riječi znači "vruće ploče" ili "stan list tijesto." Samo kažem da listova za lazanje se može kupiti s polica.
 Ako niste u žurbi, a želite doći kući samo lazanje, a zatim početi.
 Sastojci:
 - Brašno - 600g;
 - Jaja - 3 kom;.
 - Sol - 1 žličica
 Priprema testa:

1.  Za miješanje uzeti puno vode kao što možete u brašno. To će ovisiti o čimbenicima kao što su kvaliteta brašna, sadržaj glutena proteina.
    Prosijano brašno. Svaka domaćica zna da je potrebno ne samo odvojiti brašno od mogućih nečistoća, ali i da ga se zasititi s kisikom.
    Ulijte brašno nasip u centru - udubljenja u obliku lijevka, koja razbiti jaja, stavite sol. Mijesiti tijesto krut elastična. Elastičnost provjerite pritiskom prst završio tijesto treba nestati.
    Gotov Tijesto treba pokriti sa krpom i ostaviti pola sata.
    Podijelite tijesto na komade i pažljivo rozkachuyemo na tanke listove (maksimalno 1,5 mm), polijevanje lagano brašnom.
    Sa oštrim nožem rezati tijesto na tanjur ili posudu za pečenje veličine, ili pravokutnih ili kvadratnih ploča, kao što su veličina po 10h1510h10 vidjeti.
    Ostavite da se osuši slojeva, oni mogu biti pohranjeni kao tjestenina, u posebnoj posudi s poklopcem. Tako smo shvatili test. Ostaje samo dodati da je ponekad bere neke slojeve Domaćica zatim kuhana. To se ne može učiniti. Ako su slojevi u daljnjem kuhanje lazanje prosochatsya dobar umak za ukusan obrok će biti dovoljno.
    Dakle, druga najvažnija točka - je umak "bešamel".
    Sastojci Umak "bešamel":
    - 100 grama maslaca;
    - 100g brašna;
    - 1 litra mlijeka;
    - Malo soli, češnjaka i muškatnog oraščića.
    Slijed pripremiti umak:
   
   1.  Otopite maslac.
       Dodajte brašno i dobro promiješajte.
      
      
      
       Lagano pržiti.
      
      
      
      
      
       Izlijevanje tanki mlaz mlijeka, temeljito promiješati i dovesti do kuhati. Držite kvržice nisu formirane. Umak treba biti dosljednost tekućine kiselo vrhnje.
       Malo soli i dodati po ukusu češnjak i muškatni oraščić.
      
      
       Umak od rajčice je služio gotovog penjanje.
       Sastojci Umak od rajčice:
       - 100g luka;
       - 2 režnja češnjaka;
       - 300g rajčice;
       - Sol i papar.
      
      
       Slijed pripreme:
      
      1.  Popržiti nasjeckani luk i češnjak.
          Dodajte oguljene i nasjeckane rajčice.
          Sol, papar.
          Kuhajte 5-10 minuta.
          Sada da su glavni sastojci su spremni za lazanje, razmislite kuhanje kao primjer jedne od mnogih mogućih opcija - punjene s mesom.
         
         
          Sastojci za lazanje punjenja:
          - 1 kg mljevenog mesa za pola kilograma rajčica;
          - 2-3 srednje mrkve;
          - 4-5 žarulje;
          - 3-4 režnja češnjaka;
          - 250-300 g sira;
          . - 50-70 p parmezana;
          - Biljna ulja;
          - Sol i papar na okus.
          Recept:
         
         
         1.  Sitno sjeckani luk i češnjak.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Utrljajte mrkvu na srednjem ribež.
            
            
            
            
            
             Uklonite kožu od rajčice, drobljeni ili utrljati na grubo većih.
            
            
            
             Pržiti luk u biljnom ulju, češnjaku, dodajte mrkvu i pržiti.
            
            
            
            
            
            
            
             Dodajte mljevena junetina, sol, papar, pirjati dok učinili 20-25 minuta.
            
            
            
            
            
             Dodajte rajčice, pirjati 5 minuta.
            
            
            
             Sir rende utrljava u prosjeku, sir - na novčanu kaznu.
            
            
            
            
            
            
            
             U posudu za pečenje širenje listova lazanja.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Prostirati od mesa preljevima.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Prelijte umak top "bešamel".
            
            
            
            
            
            
            
            
             Pospite sirom.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Pokriti slova lazanje.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Opet staviti nadjev od mesa, prelijte umakom, pospite sirom.
            
            
            
            
            
             Stavite gornji dio pisma.
             Možete ograničiti takve slojeve 2-3 može biti učinjeno 5 i 6 - to sve ovisi o vašoj želji, broj stranica i punjenje visina posudu za pečenje.
             Podmazuje lazanje umak "bešamel".
             Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva za 40-45 minuta.
             Mi uzeti lazanje, pospite parmezana dijela, staviti natrag u pećnicu na 5-10 minuta.
             Zali spremni lazanje umak od rajčica, pospite preostali parmezan.
            
            
             Jelo je spremno! Ako nastavite pofantazyruete malo punjena, lazanje će biti ne samo vaš omiljeni krunu, ali potpis jelo.