Za pripremu juha od leće treba: - Leća, crvena bolje - 250 g - Luk - 2 kom. - Krumpir - 2-3 komada. - Mrkva - 1 kom. - Češnjak - 1 češanj, - Ginger, - Sol, - Papar, - Biljna ulja. Priprema Leća oprati, izrezati na četvrtine jedan luk, krumpir i mrkvu, prelijte hladnom vodom. Kuhajte dok kuhanog povrća i leće. Povrće treba biti mekana. Dok se kuhati, pržiti u biljnom ulju s nasjeckanim lukom prijatelju, dodajte češnjak i đumbir, nariban. Bacite povrće u cjedilo, juha zadržati. Prevoditelj kuhano povrće bez vode uz pržene luk i češnjak u blender i samljeti na srednjoj brzini, postupno dodajući očuvan povrtnu juhu do željene konzistencije juhe pire. Lonac juhe i uspite u malo toplo. Poslužite uz croutons.
Sastojci 2 kg gljiva, 1 litra vode, 100 ml 6% th octa, 100 g šećera, 50 g soli, crni papar, po ukusu kopra kišobrane. Priprema Gljive očistite, operite, rastavljati veličinu. Male gljive mogu se koristiti i na velikom kapom odvojen od nogu i izrezati ih u nekoliko dijelova. Noge su sjeći i marinirati odvojeno. Pripremljene gljive kuhati u slanoj vodi, šeširi 8-10 minuta, noge 15-20 minuta. Bacite u cjedilo i isperite toplom vodom. Kuhanje marinadu. U vodu, dodajte sol, šećer, papar, kopar, dovesti do kuhati. Kuhane gljive ulijte vruće marinadu i kuhati na niskoj kuhati do tada, dok se riješiti na dnu. Zatim pomak gljive u suhim zagrijanim staklenke, prelijte marinadom, hladnom i zatvorite poklopac.
Marinirani Aspen
Sastojci 1 kg Krasnoholovets, 200 ml vode, 100 ml 6% th octa, 2 žlice. žlice soli 3 lovora, klinčića grašak 5, 3 klinčića pupoljak, 3 komada cimeta, 2 sata. žlice šećera. Priprema Aspen čisti, temeljito oprati, odvojiti od poklopca nogu, izrezati u male komadiće. Kuhajte 15 minuta u kipućoj vodi sa soli. Za jedinstvenim penetracije gljiva uvijek treba pažljivo izmiješajte. Za spremanje marinade svjetlo i transparentni, nastao vrenjem pjena ukloniti s prorezom žlicom. Kada pjena prestane iskakanje, dodajte šećer i začine. Na kraju kuhanja, dodajte ocat. Kad su gljive će pasti na dno jela, stavite ih u staklenke s marinada i sterilizirana 10-15 minuta. Zatim staklenke zapečaćene poklopac, okrenuti naopako i ostavite da se ohladi.
Recept za juhu pomoću leća
Čini se da je alternativa meso može postati leća od svojih nutritivnih svojstava. Stoga juhu pomoću leća - ne samo vegetarijanski recepti za svaki dan, ali dobra zamjena juhu u mesnoj juhi.
Leća odnosi se na proizvodima biljnog podrijetla, primjenjuju se u prehrani preporučuje svim - oni koji nisu u skladu s vegetarijanskoj prehrani, a oni koji odbijaju meso za svoje uvjerenja ili iz drugih razloga. Leća sadrži značajnu količinu biljnog proteina, željeza, folne kiseline i topivih vlakana. Pomoću leća juha ih možete normalizirati metabolizam i poboljšati probavu. Ako se ne koristi granatirale razne leća, zelena leća posebno, to bi trebao biti namočen. Kao što je dobro kuhana mekane crvene leće, što se koristi u juhama, purees pomoću leće. U glavni sastojak - leće u juhu bacanja povrća, gljiva ili biljaka i začina.
Recept vegetarijanska juha pomoću leće Razmislite prvi recept vegetarijanac leća juha s croutons, ova kombinacija će imati na duši mnogih gurmana. Glavne komponente juha:
100g leće
1 glavica luka,
5 Ukoliko češnjak,
10 g brašna,
i maslinovog ulja,
tost sebe,
pola jaja i svježe mljeveni papar.
Priprema juhe, kuhana leća, s sitno sjeckani luk i češnjak, koji je ubrzo dodan u juhu - sve doveo do kuhati, i trljati kroz sito. Brašno spasseruetsya u biljnom ulju, papar dodaje, dodao malo juhe - sve to u kombinaciji sa žitaricama, slani. Ova juha treba biti poslužen s croutons ili kuhano jaje, što je fino porubleno. Vegetarijanska juha pomoću leća i špinat pomoću Glavni sastojci za juhu:
povrća juha - 1 litra
pola šalice zelenog leća
hrpa špinat,
rajčica, mrkva,
luk,
lovorov list,
2st.l. ulje
i soli,
papar.
Priprema - juha dovesti do kuhati, on pada leću i kuhajte 20 minuta, ali samo na niskoj temperaturi. Luk sitno izrezati, trljao mrkvu, špinat, rajčice izrezati - sve dodati u juhu i slanih. Kuhajte sastojci trebaju biti nekoliko minuta, a zatim dodajte povrće za leće, sve dobro posolite, popaprite, lovorov list i kuhajte oko pet minuta. Vegetarijanski leća juha s pomirenjem i pomoću konzervirane rajčice Glavni sastojci za juhu:
200g crvene leće,
luk,
par lovora,
Nekoliko češnja češnjaka,
nasjeckanog timijana,
230 g rajčica, ali konzervirana.
Priprema - uzeti veliki lonac, postoji krevet leća, lovor, majčina dušica, a zatim papriku i luk. Svi sastojci su izlio kipuću vodu s dodatkom rajčice, sve u lonac je doveo do kuhati i kuhati oko pet minuta, a zatim smanjiti toplinu i pirjati 20 minuta, sve dok juha postaje thickish. smanjiti toplinu i pirjati 20 minuta dok se ne zgusne juhu. Na kraju juhu dodao prstohvat šećera i začina.
Krumpir pljeskavice sa koprivom
Je li netko pokušao pljeskavice od krumpira s koprivom, dobrodošli, mi ćemo otvoriti guske virus enteritis etaryanskye recepti za svaki dan koji pripada proljeće ruske kuhinje. Krumpir su dobar izvor energije i obnavljanje tjelesnih mnoge vrijedne tvari - soli kalija, fosfora, kalcija, vitamina B i C. Zbog velike količine kalija krumpira pripisuje onima s bolestima srca i zatajenja bubrega. Korištenjem krumpir, dobili smo pola dnevne potrebe vitamina C. Pripremite krumpira pljeskavice sa koprivom vrlo jednostavna, a najviše od pomoći. Sastojci će vam trebati za krumpir kotleta s koprivom:
250g krumpira,
150g koprive,
20g brašna
20 g luk,
a sol i papar.
Za početak pripremiti pire krumpir, a zatim ga dodajte u koprive, koja bi trebala biti unaprijed izrezati u male komadiće i prženim lukom, solju i paprom. Mi dati oblik mesne okruglice, obavija se u krušnim mrvicama ili brašnom, a zatim pržite. Sjeckani koji je došao preporuča Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim povrćem i začinskim biljem.
Kako napraviti povrća lonac, ali bez korištenja pećnicu?
Glavni sastojci:
par patlidžan,
3 paprike,
Nekoliko žarulja
Nekoliko srednja mrkva,
4 jaja,
3 stvari češnjak,
2 žlice brašno
i 2 žlice majoneze.
Za početak pržiti odvojeno patlidžana, paprike, luk i mrkvu. Zatim stavite sve u tavi, piletina pidsolyuyemo začina, dodao češnjak i dobro peremishavshy, ostavite. U tukli jaja dodao vodu, majoneze, sol, brašno - sve dobro razmijenili. Složenci završni dodir - mješavina prelije povrća, a sve pokriveno poklopcem da se ugase čak deset minuta.
�Recepti sa gljivama
�Nudimo recept za juhu od gljiva.
�Gljiva juha. Recept
�Sastojci: �- Voda - 2 litre, �- Krumpir - 6 komada. �- Mrkva - 1 kom. �- Luk - 1 kom. �- Gljive - 200 g �- Orasi - 6-7 komada. �- Cheerios - 3. �lice, �- Crna, bijela, �- Piment, �- Rosemary, per�in, sol i. �Priprema �Stavite narezane krumpire i kuhajte gljive (ako su svje�e, mo�ete dodati jednu ili dvije �lice gljiva u prahu (su�ene i zemlju u mlin za kavu gljiva). �Nakon kuhati, dodati sjeckani mrkve i oraha, a zatim nasjeckani luk. �Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte gljive (ako ukiseljene) i zobi i za�ina. �Ova juha se kuha to�no koliko je vremena potrebno da se kuhani krumpir.
�
Riba - vrlo ukusna i zdrava. Iz njega možete kuhati više jela u pećnici ili u tavi. Danas ćemo pržiti ribu u tijesto. To nije teško, čak i neiskusni kuhar nositi. Ako ste još uvijek ne rade ovo jelo, to je najvjerojatnije zbog nepravilno kuhane tijesto. U ovom članku ćete naučiti kako napraviti dobar tijesto za ribe, a ne da se roztikavsya za pomicanje.
Recept riba u tijesto
Riba odabrati bilo koji vam se sviđa. Poželjna upotreba fileti. Možete kupiti gotove ili odvojiti meso sebe. Dakle, doći do kuhanja.
Potrebni sastojci:
riblji fileti - 05 kg
Sok od limuna - 1 žlica. l.
Suncokretovo ulje
Jaja - 2 kom
pšeničnog brašna - 5. l.
kiselo vrhnje - 100g
začin za ribu
sol, mljeveni crni papar
Metoda:
Izrežite file dijelove, posolite i popaprite i pospite limunovim sokom.
Ulijte brašno u duboku zdjelu, dodajte jaja, kiselo vrhnje, sol i pospite začinima. Pomiješajte dobro kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica i ostaviti da se uliti za 15 minuta.
U tavi zagrijte ulje. To bi trebalo biti dosta, oko 5-6 žlice. Kad ulje je dobro rozzharytsya, možete početi prženje. Svaki komad vmochayte u tijesto i stavite u posudu. Fry do zlatno smeđe izgledu. Zapalio iznad prosjeka.
Fork Uznemiravanje pržen komada i proširila se na jelo, prekriven s papirnatim ručnicima za odvod viška ulja.
Poslužite uz pire krumpir ili povrće. Dobar tek!
Savjet
Nekoliko nijanse kuhanje:
Ako želite kora bila hrskava, kuhati s otvorenim poklopcem. Ako želite da bude mekši, naprotiv - kada se zatvori;
potrebna za zagrijavanje stanje ulja kaljeno prije prženja, ili roztechetsya tijesto, a jelo će biti uništena;
Tijesto treba biti vrlo rijetko. Ako je potrebno, dodajte malo brašna;
ukusna riba dolazi u sir tijesto. Za pripremu tijesto miješanjem ribani sir grubo (150 g), tri jaja i dvije žlice brašna;
vrlo povoljno dobiti vruće komade ribe s posebnim kliješta;
Ova metoda kuhanja omogućuje spremanje svih korisnih kvalitete ribljeg mesa. To je vrlo korisno i sadrži puno fosfora, vitamina i drugih tvari potrebnih za ljudsko tijelo;
Također možete kuhati u fritezu;
je zanimljiv način kuhanja tijesto u rakiju. Meso izlazi vrlo nježno. Rastopite brašno u toplom mlijeku, dodajte oko 15 ml rakije, biljno ulje i jedan žumanjak, sol, pospite suho bilje. Prije pečenja, tukli bjelanjaka i unesite tijesto;
ako riba je zamrznuta i zatim otopljeni bi trebao biti na sobnoj temperaturi. Odleđivanje u mikrovalnoj pećnici ili tople vode ne samo da će smanjiti razinu korisnih svojstava, ali i oštetiti teksturu mesa. Tijekom prženja, ona će se raspasti;
Limunov sok ne samo da će učiniti više začinjen okus, ali i eliminirati određenu ribu miris;
da ulje nije razbrыzhyvalos malo ga prysolyte prije grijanje;
Ako imate odvojene filete iz kostiju, koristiti posebne oštar nož;
Vrlo ukusno jelo poslužiti kao toplo i hladno;
je jedan jednostavan način za napraviti ribe natječaj i sočan. Pomiješajte vodu, šećer, sol po želji i prelijte preko mesa. Neka infuziji tijekom 10-15 minuta.
