Postoje mnoge vrste smetannykov. Mnogi od njih su prilično teško pripremiti i ne može svatko. Također, ne uvijek imati vremena za nered oko za dugo vremena u kuhinji. Ako trebate brzo napraviti nešto ukusno za čaj, predlažemo da napravite jednostavan kolač smetannyk.
Recept zraka smetannyka
Smetannyk na vrlo nježan i mirisnim zrakom. Ne mogu vjerovati da je takva ukusna torta, tako jednostavan za pripremu. Nakon što je okusio slastice čudo, vi ne želite kupiti gotove proizvode u trgovini. Počnimo!
Potrebni sastojci:
Jaja - 2 kom
20-25% masti kiselo vrhnje - 600 g
Pšeničnog brašna - 200g
šećera - 280 g
Vanilla - pinch
vanilin šećer - 10g
soda - 1 sat l..
ocat
oraha - 100 g Metoda:
Prvo smo mijesiti tijesto za tortilje. Blender ili električni mikser, tuku jaja, vaniliju i 200 grama šećera. Ugasiti soda i ocat i dodati jaja pjene. Tu je također ulijte 200 g kiselog vrhnja, 200 grama brašna. Temeljito izmiješajte. Mi bi trebao dobiti prilično debeli tijesto glatko.
Obrazac za pečenje pergament ustelyte, četka komad maslaca i ulijte 1/3 tijesta. Svaki kolač pecite na 220 stupnjeva oko 10 minuta. Potražite u pećnicu i provjeriti spremnost utakmicu ili čačkalicu. Svi kolači su spremni staviti na posudu i ostavite da se ohladi.
Sada se na vrhnja za kuhanje kreme. Pobijediti u mikseru 400 g kiselog vrhnja, vrećicu vanilin šećera 80 g šećera.
Možemo početi oblikovati našu tortu. Svaki kolač obilno četkom vrhnje.
Orasi i posuti ih rezati tortu. Ostavite smetannyk sipati preko noći, kolači potrebna dobra potopiti. Uživajte čajanka!
Savjet
Nekoliko preporuka za pripremu smetannyka i još par recepata:
kao dekoracije možete koristiti ribanom čokoladom, kokos, slastice u prahu, sitno sjeckani kandirano ili suho voće. Umjesto oraha možete koristiti bilo koji vam se sviđa najbolje;
Možete napraviti krem pitu i bez pečenja. Za ovu polomayte ili obični licitara i izrezati svaku krišku u vmochayte vrhnjem. Na tanjuru stack sloj kolača, a zatim sloj bilo bobica. Treći sloj može staviti orasi. Umjesto bobice su idealni voća. Posebno dobro s vrhnjem s bananama i kivi. Nakon kuhanja, ostavite da se uliti pita liječenje;
Ako imate Multicookings, ona se također može koristiti kako bi smetannyka. Prvo, pomiješajte tri jaja s jedne šalice šećera u gustu pjenu. Zatim postupno Stavite jednu šalicu brašna i miješati. Mast multyvarochnuyu šalice maslaca i staviti ga u tijesto. Pecite u "pečenje" 45 minuta. Zatim, napravite kremu. Pobijediti 500 ml vrhnja (2.530% masti) s 05 šalice šećera. Nastale kolači podijeliti na dva dijela i svaki premažite kremom;
napraviti gustu kremu, staviti vrhnje u dvokrevetnoj sklopljenom gaze krpom i objesiti iznad kapaciteta. Serum odvod, a težina će biti deblji. Imajte na umu da je volumen će se smanjiti;
Ako vam se sviđa kiselo vrhnje, dodati malo soka od limuna ili kiselinu;
Ako želite napraviti svečanu tortu, dodajte boje hrani vrhnje ili repe sok za boju. Kao što možete vidjeti, ne nužno stvaranje kolač za puno vremena i truda. Uzmite u obzir i eksperimentirati!
Sastojci:
• 1 kg govedine
• 300 g kapara
• 1 žlica octa
• 2/3 omot maslaca
• 1 glava luka
• 400 g rajčica
• 1 slatka paprika
• Sol
• papar na okus
Za umak:
• 2 žličice maslaca
• 1 žličica brašna
Priprema
Prvo morate oprati meso, izrezati na dijelove i suho s papirnatim ručnicima.
Sada je vrijeme da se ugrijemo ulje u tavi, stavite ga u sitno-sitno sjeckani luk i pustiti ga osjetiti zlato.
Stavite luk u zdjelu, a sada popržite komade mesa. Poželjno je također da se zlatno smeđe. Oh, ti rumunjski kuhara! Kao ukusnu "zlato" na pločama!
Povezivanje meso i luk i prelijte sve s toplom vodom. Sol i papar na okus i pirjati dok ne omekša.
Nešto turšiju kaparama i octa, a zatim ih pržiti u biljnom ulju i ležao je gotovo spreman za meso.
Ako ste kupili rajčice, oguliti ih od kože. Kuhajte, dodajte sol i pomiješati sa sjeckanim paprike u fine trake. Sada sve to veliki goodies zalijte za MA i kuhajte još malo.
A sada napraviti jednostavan umak za ukusna mesa. Utrljajte maslac s brašnom, razrijediti malo vode, sve to sipati malo mesa i kuhajte dok ne omekša meso kremastom okusu s natruhama Caper rajčice. Zašto ne liječiti za Djeda Mraza?
Sastojci
• 800 govedina
• 1/2 kg suhih šljiva
• 100 ml biljnog ulja
• 120 grama šećera
• 2 žlice vinski ocat
• 1 šalica soka od naranče
• 2 šalice goveđa juha
• 1/4 punkeri maslac
• 1 1/2 žlice brašna
• 1 1/2 žlice paradajz paste
• 1 limun
• Sol
• Crni papar na Zkusu
Priprema
Domaćica treba oprati i osušiti meso izrezati na dijelove srednje veličine.
Da biste započeli brzo Pečeni u vrućoj tavi na maslacu, a zatim stavite u posudu s malo vode na laganoj vatri tushkuyetsya.
Sada trebate miješati šećer i vinski ocat, šećer donijeti da bi puno svjetla zlatno smeđe i ulijte ga u sok od naranče. Pa okusa lutaju svoju kuhinju! Kada dodate na isto jake juhe, to će biti još ukusniji.
Pomiješajte maslac s brašnom, dodajte rajčicu i povezivanje tih sastojaka s mesom, koji će i dalje biti spremni s lukom, sok od naranče i mesa juhu na laganoj vatri. Dakle, to je mekana i nježna. Daj da komuniciraju sa svojim mirisnim drugovi čak trideset minuta u tavi i dodajte šljive. Sada, malo papra, limunovog kamenovali (možda dovoljno za svoj ukus i njegove polovice) i osvježenje spreman.
Možete poslati mesa krokete s prženim krumpirom ili lijepim lopti.
Sastojci
• 800g Svinjska pisanica
• 2 žlice paradajz paste
• 2 jaja
• 1 šalica biljnog ulja
• hrpa peršina
• 2 žlice brašna
• 200 grama sira
• Sol
• Crni papar na okus
Priprema
Rumunji vole kuhati jelo. Da biste to učinili, pere i suši meso treba smanjiti preko žita. Svaki komad je bolje otjerati a la carte oko odresci i odmah posuti sa soli i paprom.
Sada temeljito kuhani odresci uvaljati u brašno. Pola posla je učinio.
Umutiti jaja, povezati ih s rajčice, brašno, sol, papar i sitno-sitno nasjeckanim peršinom lišća. Sada stavi ovo jaje masovno naribanog sira i pola velikodušno umočiti svaki komad mesa mokri "breading". Opaliti mesa do zlatne boje, služiti, poškropi ekstra ribanim sirom.
Ukras - dobro nasjeckanog povrća ugasiti malo u tavi.
Svinjetina na engleskom jeziku
Za 4 osobe • Priprema: 130 minuta • 420 kcal
Sastojci:
? 750g svinjetine meso,
? 1 žličica. žličica kumin,
? 2 luk,
? 4 žlice biljnog ulja,
? 300 ml juhe
? 600 g sitnica,
? 450g smrznute prokulice,
? 2 jabuke,
? 50 g dimljene slanine,
? 2. Tablica Jam žlice limun,
? 1 žlica sojinog umaka,
? tlo paprika,
? soli na okus.
Priprema
Operite meso, obsushit, posolimo, prizemlje paprike i kumin.
Luk oguliti i nasjeckati grubo. U tavi zagrijte 2 žlice biljnog ulja i popržite luk dok ne pidrum'yanennya. Dodajte meso i pržiti komad na sve strane. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Meso, mjesto na lim za pečenje i pecite 1 sat 30 minuta, povremeno basting juhu.
Očistite krumpir, operite i kuhati.
Kupus kuhajte u kipućoj slanoj vodi 7 minuta i okrenuti u cjedilo. Jabuke narežite na ploške. Fino nasjeckajte slaninu, pržiti lagano, dodajte kupus, jabuke i držite zajedno na laganoj vatri 5 minuta.
Stavite na tanjur. Dodajte preostalo ulje i pržiti krumpir do zlatno smeđe.
Džem mix sa sojinim umakom i paprike. Za 10 minuta dok kuhani meso Spread ovu smjesu. Meso izrezati na ploške i poslužite na stol sa kupus, jabuke i krumpir.
Savjet: Umjesto pekmeza citrusa ne može uzeti sirup slatka pekmez od jabuka
Što kuhati za Božić
Što se jelo može pripremiti za Božić? Ono što čudi gosti za Božić? Ono što bi trebao biti izbornik Božić? Naći ćete odgovore na sva ta pitanja u ovom članku.
Priprema ukusnih toplog obroka zahtijeva vremena i vještine, ali rezultat će premašiti sva očekivanja!
BOŽIĆNA IZBORNIK
Goose s jabukama
Na 8 osoba.
Vrijeme pripreme: 270 min.
Kalorije: 610 kcal.
Sastojci:
• 4 velike jabuke
• 2 režnja češnjaka
• 1 glavica luka
• 1 žlica soja umaka
• 3 žlice utvrđenih vina
• 1/2 stol. žličica zemlju đumbir
• 1 guska trupova (3 kg)
• 100g granatirana oraha
• 2 stol. žlice tekućeg meda
Priprema
• Jedna jabuka oguliti i naribati na ribež grubo. Češnjak očistite i preskočiti putem tiska. Očistite i nasjeckajte luk.
Soja umak Povezivanje s vinom, đumbir, nariban jabuke, češnjak i luk. Goose truplo pranje, obsushit i duhovit Spread ovu smjesu. Ostavite 15 sati.
• Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Od preostalih jabuke izvadite jezgru.
Dva voća bez čistini, izrezati na velike kocke, orasi posjeći.
Bacanje jabuke i matice s 1 žlica meda puta spreman guska trupu.
Ostao jabuke narežite na debele kriške.
• Deco mazati bilo masnoća širiti narezane jabuke krugove lijevo i stavite gusku natrag.
Pecite u pećnici 15-2 sat, povremeno basting umak od pečenja.
Zatim izvadite truplo iz pećnice, obmazhte preostali med i mjesto u pećnicu još 40 minuta.
Punjena janjetina
Na 8 osoba.
Vrijeme pripreme: 180 min.
Kalorije: 670 kcal.
Sastojci
• 1 janjeći but (15-2 kg)
• 30 g zelene korijander i bosiljak
• 300 g svježeg kravljeg sira
• 3 žarulje
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice biljnog ulja
• 2 žlice konzervirane masline
• 200 ml goveđe juhe
• 200ml suho vino
• sol
• svježe mljeveni crni papar
Priprema
• Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Baranja i očistiti obsushit papirnatim ručnikom. Pažljivo izrežite kost, meso ležao cut up. Utrljajte solju i svježe mljeveni crni papar.
• Za punjenje oprati zelje, obsushit papirnatim ručnikom, staviti nekoliko grančice za ukras, a ostatak će se smanjiti fino. Domaći sir kaša i pomiješati sa začinskim biljem. Počnite u mješavinu janjetina nogu, izrezati rubove usitnjeno drvene čačkalice. Seal u dubokoj pečenje.
• Lukovice čist i izrezati na četvrtine. Češnjak oguliti i nasjeckati grubo. U tavi zagrijte ulje i lagano podrumyanim luk i češnjak. Stavite u kalup na pripremljenu janjetinu nogu.
• Flip masline u sito i stavite meso, luk i češnjak. Pecite 15 sati, a zatim ulijte vruću juhu, vino i pecite još 1 sat, povremeno basting s tekućim oblicima.
• završio izrezati i staviti na pladnju s lukom, češnjakom, maslinama i maslina. Ukrasite po želji bilja i prelijte umakom od pečenja.
Svinjetina u glazuru
Na 8 osoba.
Vrijeme pripreme: 160 min.
Kalorije: 650 kcal.
Sastojci:
• 1 kg svinjetine mast meso
• 3 češnja češnjaka
• 1/2 žličice. žličica muškatnog oraščića
• 200 grama naranče marmelade
• korica 1 limuna
• 1/2 žličice. žličica tlo češnja
• 1 žlica konjaka
• sok od naranče 2
• 100g suhe marelice
• salata
• Grožđe i peršina za ukras
• sol
• svježe mljeveni crni papar
Priprema
• Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Meso oprati i dobro obsushit papirnatim ručnikom. Uklonite kožu, smanjiti masnoće, ostavljajući tanki sloj.
• Češnjak očistite. 1 češanj prepolovljen, bili izrezati na tanke duge kriške i nashpyhuyte njihovo meso. Polovice češnjaka, sol, mljeveni papar i muškatni oraščić trljati mesa, ne previše čvrsto, zamotajte u foliju i stavite u pećnicu na 15 sati.
• Za glazuru 100 g naranče jam predgrijavanja na srednje jakoj vatri, dodajte limunov koricu, mljeveni klinčić, promiješati i dovesti do kuhati. Tada skinuti s vatre, neka se malo ohladi, prelijte u rakiju i dobro promiješajte.
• Izvadite meso iz pećnice, folije proširiti. Završio treći obmazhte mesa glazuru, a zatim stavite u pećnicu na 15 minuta. Dakle, ponoviti 2 puta.
• Sok mix jam s ostatkom. Marelice kuhati i samljeti u blenderu. Dodaj pekmez i sok, staviti na vatru i Uvarov. Svinjetina dostaviti lišće salate. Ukrasite grožđa i bilja. Umak služio odvojeno.
Šaran u Bulgarian
Na 8 osoba.
Vrijeme pripreme: 70 minuta
Kalorije: 300 kcal.
Sastojci:
• 2 jaja
• 200 g oguljene matice
• 2 luk
• 2 žlice biljnog ulja
• 30g peršina
• 2 žlice krušne mrvice
• 1 šaran
• sol
• svježe mljeveni bijeli papar
Priprema
• Jaja staviti u malom lonac, prelijte hladnom vodom, staviti na vatru, dovesti do kuhati i kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Odvod vode, jaja ohladiti pod mlazom hladne vode. Zatim ogulite i sitno nasjeckajte.
• Za nadjev lagano podrumyanim oraha u tavi bez ulja. Neka kul i samljeti u blenderu. Luk oguliti i sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte ulje, stavite luk i pržiti do zlatno smeđe. Peršin preuzima, oprati, obsushit papirnatim ručnikom i sitno posjeći. Zatim pomiješajte s pripremljenim orasima, krušne mrvice, jaja, sol i papar na okus.
• Očistite ribu, oprati i obsushit papirnatim ručnikom. Da bi mali rez u abdomen i uklanjanje utroba. Unutar ribe opet dobro pranje hladnom vodom.
• Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Karp način poluchyvshymsya meso, zavežite kulinarska Čvrsto navojni ili čačkalice i pecite 30-35 minuta.
• Pripremite riba oslobađanje vlakana ili čačkalicama. Na stolu može biti predstavljen na salata lišća i ukrasite kriškama limuna i grančica zelenila.
