Tko ne voli trešnje? Kako je lijepo ljetna večer uživati u ove slatke i sočne bobice. U svježe možete dodati u kolače, cupcakes i kolača, može se kuhati puding ili voće juhu. Koliko komada može se obaviti u zimi! To compotes, marmelade i još vina.
Korisna svojstva trešnje voća U trešanja vrlo malo šećera (do 115%), i puno korisnih ugljikohidrata i drugih nutrijenata. Sadrži vitamine B skupine i provitamin A, vitamin P i C, niacin. To je bogata kalcijem i fosforom.
Zbog visokog sadržaja vlakana višanja poboljšava probavni sustav. Budući da sadrži P-aktivnih spojeva, to je vrlo korisno za ljude koji pate od hipertenzije. Jer dovoljno željeza u ovim bobicama, što se preporučuje za anemiju.
Cherry ima stimulirajući učinak na funkcioniranje bubrega i jetre pomaže da se nosi s boli artritisa i reumatizma. Zbog niskog sadržaja organskih kiselina, ove bobice ne uzrokuju žgaravicu, a oni mogu uzeti za gastritis.
Blanks s trešnjama Očuvanje trešnje nisu puno drugačiji od očuvanja bilo kojih drugih plodova.
Za berbe zrelih bobice su izabrani. Važno je da su zreli na stablu, jer mu je karakteristična aroma pojavljuje samo kad je potpuno zrela. Za konzerviranje najbolje koristiti svjetlo žute ili tamne trešnje voće. Prije nego što je komad, preporuča se staviti bobice u hladnu vodu, to će vam pomoći zadržati ih od rumenila.
Cherry kompot Za kompot može se koristiti kao bobice sa sjemenkama i bez sjemena.
1. Pripremite sirup. Da biste to učinili u 1 litri vode potpuno otopiti 2 šalice šećera i pustiti da se ohladi do temperature od 60 ° C
2. Osušite banke ispuniti treći voća višnje i preliti sirup ostyvshim.
3. Banke bi trebale pokrivati, a potom sterilizirati u tavi s vodom. Voda treba zagrijati na 60 ° C Kad voda zakipi, sterilizirajte staklenke 25-30 minuta.
Nakon obrade role, uključite ravnu površinu vrata prema dolje, zamotajte nešto topao dan.
Jam recept s višnjama, koštice 1. Žuta ili tamne bobice uzeti, uklonite oštećeni, pere, a pomoću posebnih uređaja ili jednostavno čepovi ukloniti sjemenke. Dodaj u aluminijskoj posudi ili posudi.
2. Bobice sipati šećer na vrhu i ostavite da odstoji preko noći, tako da je dao sok. Tako je jedan kilogram bobica treba uzeti kilogram šećera.
3. Ujutro tavi ili zdjelu staviti na srednje jakoj vatri, a nakon što proključa, kuhajte na laganoj vatri kako ne izgorio. Vrijeme kuhanja 7 minuta. Kad kipuće pjena je stvorio, ona mora biti uklonjen sa žlicom.
4. Uklonite zaglavljeni od vrućine i cool za pet sati do bobica višnje sirup procurili.
5. Nakon tog vremena opet staviti pekmez na vatru. Nakon vrenja, stalno miješajući, kuhajte za pet do sedam minuta na laganoj vatri. Ukloni iz topline i neka odstoji pet sati.
6. Treći put Jam kuhajte 20 minuta. Ako sirup počeo zgušnjavati, onda pekmez može ukloniti iz topline.
7. Cool, proširio na banke koje su prethodno sterilizirane and roll pokriva.
Prirodne Cherry 1. Za odabir zrele bobice temeljito oprati, ukloniti ih iz sjemena, a zatim čvrsto staviti u staklenke, ostavljajući bocu do 2 cm.
2. trešnje sipati šećer. Za one koji vole kiselo, uzeti 2 žlice šećera, i koji vole slađe može dodati 300-400 grama po kilogramu bobica.
3. Limunska kiselina razrijeđena u vodi i dodati obalama trešanja.
4. Ostavite staklenke na nekoliko sati do voćnog soka izoliran, onda prijaviti do vrha i kondenzirati bobice. Staviti u posudu za sterilizaciju, potrebno je da se sterilizira staklenke za 25-30 minuta. Pažljivo dobiti banaka and roll poklopce, ostavite da se ohladi i ukloniti hladnom i suhom mjestu.
S bobice sačuvani na taj način, možete kuhati velike knedle.
Uspješna zaštita i Dobar tek!
Bobice crnog ribiza ukusna, a ipak su oni pravi izvor vitamina C, koji igra važnu ulogu u održavanju snažnog imunološkog sustava. Spremi za zimske crne ribizle na različite načine. Neki vole da zamrzne bobice, neki pirjana voće čuva, drugi vole napraviti džem. Najviše vremena opcija za mnoge ljude čini pripremiti pekmez. Naravno, kuhati ukusna džem od crnog ribizla, morate potrošiti više vremena nego što bi slanje pologa bobice u zamrzivaču, ali to se ne bi trebalo uplašiti.
Klasični recept
Napravite pekmez od crnog ribiza priuštiti čak i mladu damu. Za pripremu treba samo šećer, bobice i malo vode. Po kilogramu bobica treba uzeti istu količinu šećera. Voda će trebati 100-200 ml, ovisno o tome koliko tekućine želite pekmez kao rezultat. No, u svakom slučaju, tijekom vremena postupno podebljati.
U tavi sipati šećer i treba dodati vodu. Na srednje jakoj vatri sirup je spreman. Kada sirup zbroji, on je trebao poslati unaprijed oprane bobice i postupno umiješajte, dovesti do kuhati opet. Zatim vatru smanjiti na minimum i kuhati džem oko četrdeset minuta uz stalno miješanje. Ako se tijekom kuhanja će formirati pjene, ona će biti uklonjena.
Spremni jam odrediti vrlo jednostavna. Morate kapati malo na rubu tanjura. Ako pad odmah tekla u lokvu, onda pekmez treba kuhati neke više. Ako pad gotovo nisu promijenili oblik, džem je spreman.
Ako niste spremni potrošiti četrdeset minuta na štednjaku u jednom slučaju, možete podijeliti proces kuhanja u nekoliko faza, tako da je cijela okrenuo četrdeset minuta.
Spread pekmez na obalama trebao biti tek nakon potpunog hlađenja. Inače, sve bobice plutaju i džem u staklenke neće izgledati lijepo.
Recept, intenzivna,
Jam-kao hostesa, intenzivno, jer to nije potrebno kada se priprema provesti puno vremena na štednjak. U vruće sezone je posebno važno. Osim toga, ovaj pekmez je zadržao više vitamina, jer je toplinska obrada traje nekoliko minuta.
Proces kuhanja se ne razlikuju od klasičnog kuhanja recept. No, vrijednost bobica i promjena šećera. Po kilogramu crnog ribiza su pola kilograma šećera i čašu vode. Povećanjem udjela šećera i mogućnosti smanjiti vrijeme kuhanja.
Vodom i šećerni sirup kuhati. U kipuće sirup izlio bobice i kuhati točno pet minuta. Ostaje samo pekmez sipati banaka.
Jam recept
Ranije kuhati džemovi i marmelade u zemlji je teška. Ispalo je da ne samo debele džem, pekmez, kao što su pektin potrebna. Trenutno na prodaju možete pronaći mnoge posebne mješavine za izradu džemova. Tipično, oni sadrže pektin i limunske kiseline lagano.
Mješavina za izradu džemova pomoći smanjiti vrijeme kuhanja, a ako pektin puno, i smanjiti količinu šećera u receptu.
Jam recept kao jam-receptu, intenzivne. Jedina razlika je u tome što s bobicama u kipuću šećerni sirup dodaje pektin. Pivo jam samo pet minuta.
Važno je napomenuti da je ležao uz obale trebaju pekmez toplo. Ne brinite ako će podsjetiti dosljednost pekmez. Ako ste odabrali pravi broj za jam smjesu, a zatim na kraju sirup zgusne i vaš Jam će se pretvoriti u pravi crni ribiz džem.
Lazy recept
Za one koji ne vole stajati na štednjak ili vole okus svježih bobica, postoji još jedan jam recept chernosmorodynovoho. Međutim, to nije u redu da ga zovu Jam, jer se priprema bez kuhanja.
Za pripremu je potrebno poduzeti za svaki kilogram crnih ribiza, dva kilograma šećera. Bobice crnog ribiza twist koriste brusilicu ili miješalica samljeti, a zatim pažljivo pomiješati sa šećerom i ležao na obali.
Ako govorimo previše slatko ili samo tip osobe koja voli da se koriste velike količine šećera može smanjiti broj udvostručio. Međutim, težina gotovih mora biti u hladnjaku. Čim prostor za boce u hladnjaku nije dovoljno, to je poželjno izlagati bobičasto smjesu šećera toplini za pet do deset minuta.
Koji god recept izaberete, vi ste dužni da volimo zimski crnog ribiza okus. Usput, ljubitelji držati smrznute bobice također može u bilo koje vrijeme maziti chernosmorodynovym Jam. Od smrznutih bobica se priprema tako lako kao sa svježim.
