Obožavatelji japanske kuhinje znam da sushi role i nemoguće bez japanske riže ocat. Ovaj proizvod daje jelu posebnu mekan okus, jer to nije kao kiselo kao svojim drugim sortama i obično se prodaju u supermarketima i velikim trgovinama u posebnim odjelima za zemlju. No, zadovoljstvo nije jeftino, a ako želite možete kuhati sami. Ovaj sat je dosta vremena, ali isplati se veliki rezultat.

 Riža ocat kod kuće

 Potrebni sastojci:

 šećer

 bijela riža kruhlozernystyy

 suhog kvasca

 bjelance

 gaze ili pamučne tkanine za cijeđenje

 Rice natopljene vodom na sobnoj temperaturi tijekom 4 sata, zatim se prenosi na hladnom mjestu i ostavljaju preko noći.

 Ujutro njegova soja, ali ne i iscijediti. Za svaku čašu vode smo spojili treba dodati 3/4 šalice šećera i promiješati dok se ne otopi.

 Zatim pripremiti kupku vodu i kuhati ga sa šećerom vodene otopine za 20 minuta. Nakon što se ohladi, prelijte sve u banci.

 U 1 litri sirupa dobije dodavanje 1/4 c. l. suhi kvasac i ostaviti da fermentira sve dok površina potpuno nestala mjehurića obično traje 4-6 dan.

 Otopina se prelije u čistu posudu i unosi. Na kraju mjeseca treba kuhati ocat i sipati u boce.

 Riža octa, kuha kod kuće će biti malo nejasno, ali to se može očistiti s tučenim bjelanjaka. Da biste to učinili, morate dodati proizvod na čir, a zatim ocijedite. Dakle, možete dobiti pravi ocat za pecivo, ali više pojednostavljene verzije.

 Ocat za sushi sa svojim rukama

 Potrebni sastojci:

 Jabučni ocat - 2 žlice. l

 mala količina kuhane bijele riže kruhlozernystoho

 šećer - 15. stoljeće. l

 Sol -. 05 h l

 Pomiješajte sve sastojke u ne-kapacitetom do otapanja šećera i soli.

 Keramički ili drvena zdjela isperite hladnom vodom, ležala u rižu i prelijte dobivenu otopinu, dodajte nekoliko žlica kipuće vode.

 S drvenom lopaticom promiješati sastojke, pokušavajući da ne unište rižu i ostavite da se ohladi.

 Nakon što je proizvod ohladi, izvadite rižu, pokriti posudu s poklopcem i ostaviti da fermentira ocat u 14-20 dan.

 Ako ne želite čekati, možemo zamijeniti riže ocat za valjke nego smanjiti kuhanja.
 Opcija №1
 Pomiješajte 4 žlice. l. plain white grape octa 3 h. l. šećera i 1 žličica. l. soli. Prethodno zagrijati na vatru i miješajte dok se smjesa je glatka, nije potrebno da zakuha.
 Opcija №2
 Morat ćete jabuka jabukovača octa (1 žlica. L.), 1/2 h. L. sol, 1 žličica. l. šećer i 15. stoljeća. l. kipuće vode, smjesa se miješa dok se ne otopi soli i šećera.
 Ako mislite da je stavljanje jelo nije riže ocat i zamjene role može pokvariti okus, vrlo pogrešno. Ono što je najvažnije - slijedite razmjere i prekrasan jelo japanske kuhinje nadopuniti svoj večeru.  

 Šparoge - jedan od najvažnijih i korisne proljetnim povrćem. Zbog svojih jedinstvenih svojstava i nutritivnih vrijednosti, ona je postala vrlo popularna među pobornicima zdrave prehrane.

 Danas ćete naučiti kako odabrati i pripremiti šparoge kod kuće. To se može jesti sirovo, pržiti, kuhati, peći u pećnicu i kuhajte par.
 Odabir šparoge, obratite pažnju na gustoću od stabljike. Ne zaboravite da je dobro da se povrće elastičan, s gustim krošnjama i ujednačene boje.

 Kako kuhati šparoge

 Najčešći i najlakši način da to korisno povrće - kuhati u slanoj vodi s malom količinom šećera i ulja. To ide dobro s omlet i salatu, je divno punjenje za pite s jajima i slaninom, kao ukras za bilo koju pizzu.

 Za početak šparoge mora biti očišćen. Postoje 2 načina za čišćenje ovog proizvoda ovisno o njegovoj raznolikosti. Zelena šparoga Clean Start iz sredine stabljike do dna, bijeli i čisti samo ispod gornjem leta.

 Odrežite debele stabljike, oko 2-3 cm i ostaviti osjetljive mladice o istoj dužini.

 Oni mogu kuhati odvojeno i može se pripisati oko 10 komada zajednička nit, a grančicu peršina i kopra za više okusa.

 Kuhajte šparoge dugo to traje 3-4 minuta bit će dovoljno da bi ga mekana i nježna.

 Da biste postali suzne povrće, kuhana uronite u ledenu vodu ili staviti na cjedilo. Također, mnogi vole kuhati u dvokrevetnoj kotao.

 Zelena šparoga kuhana s nizozemskim umakom

 Potrebni sastojci:

 zelena šparoga - 400 gr

 limuna - 1 kriška

 Češnjak - 1 češanj

 luk - 1/2 svjetiljke

 maslac - 20. prosinca

 Hollandaise umak:

 maslac masti od najmanje 82% - 250 gr

 žumanjka - 3 komada

 Sok od limuna - 1 žlica. l.

 sol i svježe tlo bijeli papar

 Metoda:

 Očistite stabljiku s nožem, rastopiti maslac i pomoću kuhanja masti ih četkom na sve strane.

 Ulijte u parobrod ili lonac vode, dodati da je češnjak, luk i limun.

 Za pripremu umaka, izrezati maslac na komadiće i otopiti ga na vatru.

 Tući žumanjke dok ne dobijete glatku, dodajte limunov sok, sol i papar.

 Postupno, dok i dalje pucati prema dolje, prelijte rastopljenim maslacem u žumanjke i dodati 2 žlice. litara vode.

 Stavite zdjelu umaka u vodenoj kupelji i nastavite miješanje dok se debeli, oko 10-15 minuta.

 U isto vrijeme početi kuhati šparoga stabljika pari. Ovaj proces će trajati oko 5 do 10 minuta, ovisno o debljini. Važno je da ne probavlja, mladice bi trebao biti nešto hrskavo.

 Kada ste spremni, mladice treba staviti na zagrijanoj ploči. Na vrhu toga, stavite malu zdjelu Hollandaise umak, također je potrebno da se ugrijemo.
 Svatko može imati ovo jelo kao što je on želio, prelijte umakom ili šparoga umočiti u to puca.

 Pekare stvarno pomoćnici u kući, koja je u stanju osigurati obitelj svaki dan svježi i ukusni kruh. To ljubavnica odluči koje naručiti kruh hlibopichtsi i zna točno što je to.
 Mi vam nudimo svestran recept jaja kruh koji će svi voljeti svoju obitelj. Ispeći kruh, jaja, trebat će vam redovite hrane koja vjerojatno postoji u kuhinji u bilo ljubavnica.

 Pekarnice vrijeme: 3 sata
 Ovaj recept je testiran na hlibopichtsi CLATRONIC BBA3364 ali pogodan za većinu hlebopechek.

 Sastojci:

 3 šalice brašna

 Jaja 1 kom.

 voda (sirutka) 1 šalica

 suhog kvasca 2 h. l.

 Sol 2 h. l.

 šećera 2 h. l.

 biljno ulje 2 h. l.

 Priprema

 Kako bi pravilno zameshalsya kruh, a krajnji rezultat zadovoljan sastojke potrebne da se stavi pekare u određenom redoslijedu - Prva tekuće sastojke, a zatim sve izgubiti.
 Prva stvar koju treba razbiti jaje šalicu.

 Za ulijte jaje sirutke dobiti punu šalicu. Ako nema seruma, zamijenite ga s vodom.

 Sadržaj čaše izlije u kavu PDV kruh.

 Mjera 3 šalice brašna

 jedna žličica suhog kvasca

 dvije čajne žličice soli,

 dvije žličice šećera,

 i dvije žličice suncokretovog ulja.

 To prelijte jaja i sirutke u PDV-kruh kavu kako slijedi: u centru, čineći mali depresije u brašno, sipati kvasac ugla - sol, šećer i suncokretovo ulje.

 Odaberite program 'standardni kruh. " Naš hlibopichtsi Program broj 1 radni 3 sata.

 Bilo je 3 sata, a to je rezultat. Kruh je spreman!

 Ostaje mu dati malo ohladi i može se rezati i namazani uljem.
 Savjet: Nakon pekarnice prosyhnalyla spremnost kruha, isključite ga iz utičnice i otvorite poklopac. Sam izvadite kruh uzeti svoje vrijeme, neka se ohladi malo. Hot kruh slabo ukloniti iz Chan i hladi - mnogo lakše.
 Ovo je osnovni recept, iz koje možete sigurno eksperimentirati. Na primjer, umjesto da tri šalice pšeničnog brašna dva, a treći staklo zamijeniti brašna s mekinjama ili raženog brašna. Kruh neće bijela i siva, više koristan, ali isto ukusna.
 Nakon određenog vremena nakon početka pekarama daje poseban signal namijenjen podsjetiti hostesu da je vrijeme da se stavi u dodacima prehrani, ako su oni dali recept. Nakon ton u jaja kruh čišćenja može dodati bundeve ili suncokreta sjemenke, laneno sjeme, mekinje i druge aditive ili začine koje su popularne u vašoj obitelji.
 Uživajte apetit!