Grašak - zdrav i prirodan proizvod, što se jede više od jednog tisućljeća. To je kultivirana biljka ne zahtijeva posebnu brigu u rastu ili napora, kada kuha, a prednosti njegovog korištenja dobiva cijelo tijelo. Kao dio graška visokog sadržaja vitamina, minerala, antioksidansa. O sadržaju proteina nije lošiji od mesa i, za razliku od proizvoda životinjskog podrijetla, ne donose nikakvu štetu. Kada se koristi jela grašak smanjenim rizikom od raka, normalizira crijeva, jačanje noktiju i kose.
Čorba od graška
Ova kulinarska rad nalazimo u mnogim izbornika razlikuju samo recepte. Neki nacionalnosti dodati neke sastojke koji daje juha nacionalni okus. Mi govorimo o klasičnom receptu jelo koje možete promijeniti i dodati na svoju vlastitu.
Sastojci:
grašak - 500 g
mrkva - 2 kom
luk - 2 komada
Suncokretovo ulje
sol i papar na okus
zelena
Metoda:
grašak isprane i natopljene u vodi za 6 sati;
ispuniti lonac s hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri 40 - 60 minuta, uz povremeno miješanje;
luk i mrkvu operite, ogulite, narežite na kockice i popržite na zagrijanoj tavi s biljnim uljem;
Pržena dodajte u tavu i kuhajte 10 - 15 minuta;
sol i papar, škropili bilje i kuhati za 5 minuta;
ostavite pola sata, a juha je spremna.
Ovaj recept - osnova juha od graška. Postoje mnogi sastojci koji čine jedinstven okus. Vrlo ukusno događa kada dodao istovremeno s povrćem tijekom kuhanja sve meso (kobasice, rebra, kobasice). Za više navarystosti kuhati i na piletine ili svinjetine juhe. Za juha dođe gusta, dodati krumpir, kockice, za 30 minuta dok ne omekša.
Ukusna juha od graška
Za juha dođe posebno ukusna, važno je slijediti neka pravila:
Možete dodati sol tek kad je gotovo rozvaryvsya grašak, inače će ostati čvrsto;
tijekom kuhanja u svakom slučaju ne dodavati hladnu vodu. Morate dodati malo kipuće vode, ali ja bih izračunati početnu vrijednost;
Ako želite dobiti juhu, dodajte pola žličice sode bikarbone;
Što duže grašak će zamachyvatsya, na razvarystee on će;
neki grašak izaziva nadutost. To nije razlog da se odrekne ukusna juha. Samo dodajte malo ploču dio nasjeckanog svježeg kopra, a vi izbjeći ovu neugodnu pojavu.
za veće gustoće hrana može dodati malo brašna, pirjane na suhom tavi. Da biste to učinili, malo kašičica juhu u zdjelu, dodajte brašno stalno miješajući, kako bi izbjegli grudice. Zatim ulijte sadržaj šalicu u posudu.
Neki recepti je sir, poriluk, vrhnje, rajčice, češnjak, pa čak i vino. Začini su vrlo važni, oni daju jelu poseban okus. Poslužite juhu nazdravili croutons ili krekere. Za sve njegove korisnosti grašak je kalorija proizvod. To bi trebao biti uključen u prehrani ljudi koji žele izgubiti na težini i voditi aktivan život. Ona pruža tijelu energiju i poboljšava učinkovitost. Za vegetarijance, ovaj proizvod je potrebno. To je izvrsna zamjena za životinjske bjelančevine potrebne za normalno funkcioniranje svih organa.
Od davnina, grašak je bio jedan od ključnih namirnica koje imaju mnogo korisnih svojstava. S graškom kuhana jela, juhe, pečene pite, napravio žele. No, danas više nije kao što je uobičajeno korištenje proizvoda i kupi ga samo konzervirane salate. Gotovi grašak svakako korisno, ali uspoređivati ga da se osuši je nemoguće. Jela od suhih grašak imaju potrebne proteine za ljude, a može čak i zamijeniti meso. Bean vratiti dobru probavu i ukloniti probleme povezane s njom.
Recept graška kaša s mesom
Nakon što je pripremio graška kašu, tako ćete dobiti kraljevsku jelo. Sama grašak bogati, a ako ga dodajte mesu van ukusna i hranjiv večeru ukusan pogledati, ali ne i za odmor. Ali kako kuhati graška kaša? Prije nego što počnete kuhanje graška kašu, grah je potrebno potopiti u hladnu vodu do 8 sati. Ovaj proizvod će se brzo kuha i tekstura, koji je sličan pire krumpir. Sol grašak potrebna kad počne kuhati na štednjaku, i ne zaboravite da se smanji veliki požar. Kako kuhati horoshnytsu? Pivo horoshnytsa na srednje jakoj vatri oko sat vremena. Ponekad ste promiješati da se ne spaljuje. Kada je gotovo spreman, on se tereti da je raznim začinima i začinskim biljem, kao što su peršin, mrkva i drugima. I prije posluživanja, pomiješajte s maslacem. Potrebni sastojci:
2 šalice graška, podijeliti na pola
4-5 šalice vode ili govedina juha najbolji
nekoliko malih čelnici luk i jedan veliki
mljeveni papar
300g svinjetine
soli i začina.
Metoda:
Suhi grašak očistiti pod vodom i napunite hladnom vodom jela od graška vrijeme do 8 sati. To može biti učinjeno u večernjim satima, a jutros je za početak kuhanja. Kad nabubnyaviye grašak, voda ocijedi i ponovo opere. Zatim uliti vode u omjeru 1: 2. Možete uzeti svinjski juhu, a zatim kaša će biti zadovoljavajući. Stavite tave na srednje jakoj vatri, pričekajte dok se ne zavri, smanjiti toplinu.
Ako voda isparava brzo, prije nego što su grašak će biti spreman, prelijte ga još. Kuhati grašak dok kuha - to mora prestati svjež i potpuno rozvarytysya.
Kad kaša je spremna, to može rastegnuti tučak dok ne dobijete glatku masu pire. Nakon što ga odbaci u stranu.
Počnite meso za kuhanje i povrća. Očistite i narežite luk sitno. Svinjetina pranje i narežite na ploške.
U pre-vruće tavi s biljnim uljem popržiti luk dok žute boje i vratiti svinjetinu. Pokrijte poklopcem i pričekajte dok ne omekša. Svinjetina s lukom i soli treba dodati začine po ukusu.
U vrijeme kuhanja mesa Zagrijte pećnicu. Kad meso je spremna, dodajte ga na horoshnytsu i staviti sve u pećnicu na 10 minuta.
Pease puding pripremljen s mesom. Kad posluživanje dodajte maslac, teških krema.
Kuhanje Savjeti
Kada kupujete grašak skrenuti pažnju na prisutnost ostataka i nečistoća u njemu. Kuhanje Pan bi trebao biti debeo dno i zidove. To promiče dobre razvaryvanyyu grašak. Kad stol ako promatramo zdravog načina života, s kremom kaša ne može miješati, nego dodajte biljno ulje ili na drugi način. Ako vrijeme za namakanje grašak na pretek, a vi morate kuhati graška kaša što je više moguće, možete koristiti malu tajnu. Morate potopiti proizvod u vodu i mineralna voda (05 žličica sode bikarbone), a zatim nakon 1 sat možete početi kuhanje prije dobrih pranja graha ukloniti miris soda.
Da li mi volimo zobenu kašu? Ovo pitanje je malo vjerojatno da će odgovoriti na sve isto. Ali mi volimo ukusne i ukusan kuhana jela? Mislim da ima više navijača. Kako se odnosimo prema pura?
U našoj prehrani, osim krumpira, tjestenine i drugih priloga, moraju biti sranje. Tradicionalna stol za n krupica, mi smo rekli liječnici i nutricionisti, iznimno korisne, čak i pomaže neki oduprijeti bolesti. Kalorija, lako probavljiva. To je svakako dobro. Ali ja bih da je to vrlo ukusna.
Dakle, danas ćemo razgovarati o tome kako pripremiti ukusnu heljda. Sama po sebi, pura Recept je vrlo jednostavan i pristupačan, čak i za apsolutno ne može kuhati čovjeka. No, budite sigurni da promatraju dva glavna pravila: dno tavi mora biti dovoljno gusta i moraju pokriti čvrsto pritisne svojim rubovima. Za pripremu heljde vjerojatno jedva opstaje, pare, gulaš, a ne, kao i mnoge druge žitarice. Dakle, prelijte vodom manje od normalne stope 1 šalica heljde 2 šalice vode. A ako ćemo se pridržavati tog omjera, naš žitarica iz neobično ukusna, svjež, ukusna.
Tako je danas kuhamo heljda. Griz i otišao dobro oprati, sad ga ulijte u posudu, napunite vodom i dovesti do kuhati preko visoke topline. Sada možete dodati sol. Vatra svakako treba smanjiti vrlo zatvorite poklopac čvrsto i ne dirajte heljde 15 minuta ometaju također nije potrebno. Nestali 15 minuta - što možete provjeriti sve vode kuhana daleko. Ako kuhana daleko - isključite vatru i ostavite posudu na štednjak zatvorena još 10 minuta - neka potomytysya, dođe, bit će vrlo aromatična. Sada možemo dodati komad maslaca u tavi! Možemo reći da smo naučili heljda kuhati! Sada se na složenije recepti za kuhanje heljda, kako kuhati heljda s mesom.
Heljda strane trgovca: Za 1 šalica heljde: - 500 grama mesa - svinjetine ili govedine - Luk - 1 kom. - Mrkva - 1 kom. - 2-3 režnja češnjaka - Lovor, začini - odabrati - Sol i papar - po želji
Meso, izrezati u male komadiće, pržiti u tavi najprije do zlatno smeđe, oko 15-20 minuta, a onda ćemo ugasiti poklopac, dodavanjem male količine juhe.
Dok se meso gasi, preuzima sapi, oprati ga. Luk i mrkvu nashynkuem, zaseban pirjajte tavi. Zatim dodajte meso na tavi, postoji sjeckani češnjak, začine, sol i papar, izmiješajte. Na vrhu nokautirati čak sloj pripremljenu heljda. Dole tople vode, tako da je pokrio stražnjicu oko prsta. Donesi na čir, pokrije čvrsto i staviti u zagrijanu na 130 stupnjeva peći. Neka stoje tamo mirno počivala 25-30 minuta. Nakon heljde postaje meka, pećnica isključite, dodajte komadić maslaca i pustite stajati još nezahololiy pećnicu malo duže. Mi uzeti, promiješati i skretati pogled kod kuće, što fragrantly pružaju mirisna jelo na stolu. Možete pripremiti ovaj recept s piletinom i heljde, nego za pripremu piletine.
Heljda s mesom i povrćem u loncu Meso pržiti, dodati nasjeckani luk i mrkvu, sol i papar, malo ugašen, a zatim dodajte gljive, su pari u posebnoj posudi i narezane - rajčice. Mix, pirjati još 10 minuta, zajedno zatim razgrađuju meso porcija u posudama, gornjem heljda, tako da je pola - dva puta više nego u mesu, preliti vruću slanu vodu do razine da je gotovo prst iznad žitarica. Stavite posude u zagrijanu pećnicu 150 stupnjeva. 20 minuta kasnije provjeriti - ako se voda apsorbira - dodajte na vrhu heljde malo kiselog vrhnja i stavite ih u pećnicu na još 20 minuta Sve ukusna večera je spremna!
Oni koji se nosi s kuhanje heljde s mesom, ne morate čak ni reći kako kuhati gulaš s heljde. Ali za početnike kashovariv - ovaj recept je najprikladniji. Heljda pripremite kao i obično u tavi. Stew, pre podribnyvshy kriške mesa, proširila na tavi, koja ima rastopleno maslac. Tu je također dodati sjeckani zelje, luk, mrkvu. Nakon 10 minuta može se postaviti na vrh spreman heljda, miješati, ostavite stajati na laganoj vatri još desetak minuta. Brzo i ukusno!
