Punjene lignje, naravno, nije tako popularan kao, na primjer, jedan salatu ili kiselo. Međutim, oni će vam pomoći diverzificirati domaćica dnevno i blagdanskog stola, jer ih punjenje može biti ništa kao što je vaša obitelj.
Lignje punjene s povrćem
Jelo je idealno za jednostavnu i korisnu užinu ili večeru. To postaje alternativa teških mesnim jelima po plodovima mora i povrćem. Potrebni sastojci:
Lignje - 7,8 kom
Mješavina povrća (mrkva, grah, grašak) - 400 g
Krema - 200 ml
začine i sol - na okus
zelje za ukrašavanje
čačkalice (za lijepljenje lignje)
Metoda. Prvo odmrznuti, operite povrće smjesu. Zatim dodajte sol i papar ga. Sve mix temeljito. Očistite i operite lignje. Nafarshyruyemo izgubiti svoje povrće. Nemojte nagurati puno preljeva, jer se tijekom kuhanja se smanjuju u veličini i punjenje može ispasti. Zatim učvrstite rub čačkalice na povrću prolivenog tijekom pečenja. Prevoditelj u tavi ili tavi na srednjoj lignje punjene s povrćem, prelijte vrhnje, sol i papar na okus. Na vrh pirjati na srednje jakoj vatri 20 minuta. Na stolu je služio u obliku topline, uklanjanje čačkalice unaprijed.
Lignje punjene gljivama i rižom.
Za ljubitelje gljiva i za one koji vole jesti posыtnee ponudu pokušati kuhati lignje punjene gljivama i rižom. Potrebni sastojci:
lignje - 2-3 komada
svježe gljive - 150 g
mrkva - 1 kom
riže - 1/3 šalice
kiselo vrhnje - 100g
sir - 150g
sol
biljno ulje
zelje za ukrašavanje
Priprema Očistite lignje i kuhati ih u slanoj kipućoj vodi oko pola minute, inspekciju mesa će biti teško i neukusno. U istom juhu kuhati rižu na stupanj spremnosti od 90%. Sjeckanim gljivama, prysalyvaem ih i pržiti na malo ulja. Sljedeći pržiti mrkvu gumiran sir. 2/3 naribanog sira, mrkve, gljive i rižu i miješajte ih punjene lignje. Temeljito Ulje podmazuje heatproof jela i prevesti natrag punjene lignje. Na vrhu prelijte umakom (kiselo vrhnje + 2-3 žlice juhe od kuhanja plodovi mora), pospite preostali sir. Šaljemo u peći zagrijanoj na 180 ° C tijekom 10 minuta. Kada stol truplo može rezati, ukrasite gotovih jela s biljem.
Što još mogu preljeva punjene lignje?
Ribani sir s krastavac, češnjak i majoneze.
Riža sa škampima i kuhanim jajima.
Kuhana riža s povrćem prekuhano (rajčica, luk, mrkva, gljive, peršin i kopar). Nakon prženje povrća pomiješana s malo brašna, soli, paprom i začinskim biljem.
Passyrovannыm Riža s lukom, češnjakom i koprom.
Mljevenog mesa, rajčice, luk i lignje ticala.
Sitno sjeckani i prže u govedine srca otkazani mrkve i luk. Za začiniti začinjena češnjakom, paprom i soli.
Pearl kaša sa sirom i suhim šljivama. Za izvornosti može dodati orahe.
Iskusan peršinom i češnjakom dagnje s kineskim kupusom i paprika.
Odaberite preljevima na svoj ukus - i uživati izvorni jelo.
Tradicionalno, on je vjerovao da je svaki pravi ugodna kuća ljubavnica redovito treba pripremiti kolače, jer to, mnogi od nas su navikli od djetinjstva. Ranije, u selima, kao što su pečenje kruha je simbol kuće, a sada sve slatke slastice smatra dobrodošao dodatak čaja. Vrsta ima dosta pečenje. Za pripremu zraka, s jedinstven okus proizvoda, pogodno za tijesto kremom. Tipično, kolači s kremom izlazi suha i ne previše mekano. Kiselo vrhnje, za izradu slatko pecivo, dodajte tijesto, vrhnje, punjenje, a gluposti ili glazuru. Torta krema kod kuće Sastojci: - Jaja - 3 komada; - Šećer - 200 grama; - Kiselo vrhnje - 250 ml; - Brašno - 200 grama; - Škrob - 100 grama; - Soda - 1 žličica; - Marelice (svježe ili konzervirano). Priprema
Jaja su dobar srušiti sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, sve dobro. Prosijati brašno, pomiješano sa škrobom, dodajte žličicu sode bikarbone (nema slajdovi) i prstohvat soli. Dodaj u tijesto i dobro promiješajte da dobijete homogenu masu. Trebate dobiti tijesto vole kuhati palačinke ili nešto deblji. Pripremite posudu za pečenje. Da biste to učinili, to mora biti obilato masti, zatim posuti dobro griza ili tlo krušne mrvice. Na dnu obrasca potrebno prisutan samo dio, otprilike pola pripremljenog tijesta. U drugom dijelu testa stavite marelice, izrezati u male komadiće i pomiješati. Tijesto s marelicama staviti u formu. Također, sljedeće opcije: ploške marelica može se postaviti između nižih i viših slojeva tijesta bez prvog miješanje. Marelica odijelo i svježe i konzervirano. Ako želite, možete zamijeniti marelica drugo voće ili bobice. Važno je uzeti u obzir da se tijesto ne bi trebalo biti u obliku više od 2/3 njezine visine. Oblik tijesta stavite u pećnicu da se grije 160 ° C i pecite oko sat vremena. Točnije Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama pećnicu i oblika. Kada pečenje ovaj kolač koristeći poseban oblik velike, vrijeme će potrajati duže nego li koristiti male pečenje konzerve. Prvih 20 minuta otvorite pećnicu tresti oblik nije poželjno. Spremni kolač možete provjeriti male drvene štapiće, Pierce tortu, ako je suho, a zatim kolač je pečen. Ova krema cupcake izađe jako ukusna i nježna. Opcije ga promijeniti svoju naklonost mnogih: tijesto možete dodati jabuke, orahe i grožđice. To sve ovisi o dostupnosti proizvoda, kao i vaše mašte.
Svaki praznik stol ukrasite ukusna i nezaboravan salata "Zbunjenost u Firenci" , Upečatljiv izgled i okus spektakularni ni gost nije ostavio ravnodušnim. Za salatu potrebno sljedeće sastojke:
Marinirani shampynonыdostatochno 150-200 g,
Sok od limuna -. 1 sat l.
crvene rajčice, po mogućnosti srednje veličine - 3 komada.
crvena i žuta paprika - 2 kom.
sir, dobro prilagođen durum - oko 100 g,.
salate - 2-3 komada.
suncokret.,
Jaja - 3 kom.
Salata je ugriz, a činjenica da je ne ide kuhati puno vremena.
Na tanjuru je poželjno zaključiti salata ostavlja tako potpuno zatvorenu posudu.
Gljive treba izrezati u male komadiće.
Rajčica i paprika u dvije varijante treba izrezati na kockice veličine 1h1sm.
Jaja treba kuhati, oguliti i utrljati na ribež.
Gljive, jaja, rajčice i paprike su stavili u zasebnu zdjelu, svi slani i temeljito pomiješani. Salate služe Suncokret ulje.
Podijelite sve uredno na salati. Velikodušno posuti sa sokom od limuna.
Sir morate ukrasiti salatu i daje mu zanimljiv okus bilješke. Morate pospite naribanim sirom salatom.
Iznenađujuće odmor jelo je spremno!
Slatkiši poput mnogih ljudi, osobito djece. Slatki zub spremni isprobati nove slastice i uživajte u okusu. Ako se osjećate ovaj skupinu ljudi, onda sigurno kušati ukusnu i osjetljivu sira! To Kuhanje nije teško, to može biti učinjeno kod kuće.
Što je to?
Povijest ovog deserta je ukorijenjena u drevnoj Grčkoj, tu se pojavio prvi cheesecake. Ali naziv desert čisto Engleski, prevodi doslovno kao "cheesecake", taj izraz objašnjava suštinu jelo.
Recepti su postavili, a kulinarski pojam "cheesecake" uključuje bilo desert sir i sir iz sira ili sira složenaca na tortu ili nabujak. Na primjer, u Americi i Europi se smatra klasični desert recept, podsjeća na križ između nabujak i složenaca. A u nekim zemljama da se pripreme za kolač keksa bazu s finom krem sir. Velika Britanija je napravljen bez pečenje cheesecakes, smrvljenim keksima, maslac, sir, vrhnje, želatina i šećera.
Osnovna načela kuhanje
Iako je ovaj desert recepti su mnogi, ali još uvijek ima osnovne i opća načela za kuhanje:
Važnu ulogu odigrao pečenje kositra. Ako želite sira liječiti svoje rodbine ili osobe koje je potrebno da se brine o svom izgledu. Za desert kad izvadite iz kalupa je ostao netaknut, a ne oštećena, koristite udoban presjeka. Iako postoji još jedna mogućnost: koristite lijep oblik i poslužiti desert pravo na njega, to rezanje na komade (um od toga mogu ogrebati teflon premaz).
Osnova desert može biti bilo. Da, neki koriste pecivo tijesto, drugi vole nježan slomiti kolačiće i druge uspiju u potpunosti dijeliti s testom. To sve ovisi o vašoj želji i mašti.
Punjenje - je najvažniji dio desert, jer račune za oko 60-90% od ukupnog broja. Glavni sastojak u većini punjenje je sir. No, što neki to izabrati? U tradicionalnom Izvorni recept koristi meke krem sir "Philadelphia". Međutim, može se zamijeniti, na primjer, "Maskrapone." Cijena od sira je dovoljno visoka, tako dugo iskusni domaćica pronašla zamjenski proračun. Na primjer, koristite sira "Predsjednik kremasti", "Almette cheesy" ili "Bonjour Rama vrhnje." Pokušajte nešto drugo, vjerojatno ćete pronaći optimalan okus. Usput, sir mekani sir mogu se zamijeniti, dodajući kiselo vrhnje ili vrhnje. Posebnu ulogu je odigrao ispunjavanjem teksture. To bi trebao biti mekan, ali prilično gusta, ne klima. Da bi se to postiglo, sastojci ne bi trebali pobijediti, i lagano spojiti i promiješajte.
Pečenje. Presuse sira strašno, tako da je bitno da se priprema na poseban način. Prema tome, optimalna temperatura pečenje u pećnici - je 160-170 stupnjeva, ne više. Oblik je najbolje staviti u prosjeku, u ovom slučaju za punjenje ravnomjerno propechetsya, ali dno nije izgorio. Neki se koristi za pripremu vodenu kupku. Ova opcija će nadjev više nježna i štiti od spaljivanja. Za pripremu slastica na način, oblik cheesecake čvrsto zaviti folijom. Zatim uzeti još jedan oblik, koji će biti više veličina na prvom mjestu. Ulijte vodu i stavite natrag u formu s desertom. Voda bi trebala stići sredinom letvica. Stavite sve ove konstrukcije u pećnicu i čekati. Ako je potrebno, morat ćete dopunjavati vodu.
Spremni. Odrediti spremnosti sira nije tako lako kao presuse desert - izgubljenog vremena. Spremni sira u sredini (oko 5-7 cm od centra) ima malo drhtati nešto. Ako se bojite da ne propiksya desert, a zatim isključite pećnicu, a nakon 15-20 minuta, a otvaranje je cool desert.
Feed. Poslužite cheesecake je najbolji dan za kuhanje i rashlađeno. To je u ovom slučaju okus i tekstura će biti savršen.
Recepti
Kako napraviti cheesecake dom? Ovdje su neke recepte.
Prva opcija
Pripremite lagani sira sira s bobicama. Trebat će vam:
3 šalice brašna;
150 ml vrhnja;
1 limuna;
150 grama maslaca;
2 šalice šećera;
1 prstohvat cimeta;
350 grama sira;
300 grama voća;
15 grama želatina;
voda.
Metoda:
Za početak, pripremiti teren. Za ovu omekšanog maslaca (ne rastopljenog), pomiješajte s brašnom do formiranja mrvice.
Dodaj cimet i 50-70 ml vode i pola šalice šećera, zamijesite tijesto. Za dosljednost, to bi trebalo biti prilično gusta.
Uzmi pečenje kositra, namažite dno s maslacem. Spread tijesto na dnu, ostavljajući ploču, napraviti nekoliko rupa.
Pošaljite obrazac u pećnici 15-20 minuta.
Dok se priprema temelj, dobiti punjena. Pomiješajte šećer (1 čaša), sir i vrhnje. Limunska kožu utrljati na ribež, dodajte sir masu, sve tuku s mikserom.
Masa sira proširila na tortu je spremna, a zatim poslati u hladnjaku.
Sudjelujte bobica. Pomiješajte bobice sa šećerom, dodajte pola šalice vode i kuhajte 10 minuta.
Želatina rastopiti u hladnoj vodi dok se ne otopi, a zatim pažljivo ulijte u sastavu bobica, povremeno miješajući.
Spread nadjev na bobica cheesecake, stajanja na vrhu sir. Pošalji desert u hladnjaku preko noći. Gotovo!
Opcija dva
Ovaj sir cheesecake bez pečenja. Popis sastojaka:
250g kolača;
50 grama maslaca;
1/2 šalice šećera;
250 krem sir;
1/2 šalice teških krema (30%);
2 žlice soka od limuna;
za čokoladni preljev.
Kako kuhati? To je jednostavna:
Za početak, pripremiti teren. Za ovu rozkryshyte kolačiće u blenderu ili mlin za kavu, pomiješajte s maslacem i podijeliti dnu obrasca.
Sada pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte sir sa sokom od limuna i šećer, zatim lagano ulaze kreme.
Raširite nadjev na bazi.
Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, prelijte glazuru cijeli sira. Uklonite desert u hladnjaku preko noći.
Korisni savjeti
Nekoliko preporuka koje će olakšati proces izrade i poboljšati okus desert:
Za punjenje je napukao uslijed nagle promjene temperature, hladan desert trebao polako. Da, možete otvoriti pećnicu, a zatim stavite sira na stolu, a zatim ga očistite u hladnjaku. A može se odvojiti od temeljnih zidova obliku, što će smanjiti napetost punjenje.
Sir (poželjno svi sastojci) bi trebao biti na sobnoj temperaturi, da se olakšalo miješanje, a pogodno teksture.
Kada je miješanje nije potrebno pokazuju prekomjernu aktivnost. Dodaj sastojke u dijelovima, sve pažljivo promiješati.
Ne pokušavajte probosti vilicom ili nožem desert procijeniti spremnost, što će pokvariti nadjev. Nježno protresite ili sira potorkayte srednji prst.
Ako punjenje još uvijek puknut, pokriti površinu glazuru ili marmeladom, to će sakriti nedostatke.
Pripremite tako javni natječaj i ukusna slastica Počastite svoje najmilije ili goste!
