Pickle - jelo koje se to sviđa mnogima. U svakoj obitelji ima svoje kuhanje tajne, ali još uvijek postoje neka pravila i važne točke.

 Kakvu hranu?

 Pickle zove prvi ruski kuhinje, koja je vrsta juha, kuhana riba ili meso u juhu i krastavaca slanom vodom. Također dugo turšiju krastavci nužno je dodao.

 Bilo je jelo za dugo vremena, ali u početku je bilo malo tako ga viđao tijekom cijelog dana. Krastavac kiseli krastavac, primjerice, postati temelj u XV stoljeću, a naziv "nestašno" i klasični recepti su se pojavili tek sredinom XIX stoljeća. U svakom slučaju, danas je rossolnik puno ljubavi i zabave za jesti.

 Sastojci

 Sastojci za izradu raznih ajvarom mogu koristiti, ovisno o željama i ukusima. No, postoje neke glavne skupine komponenata:

 Meso ili riba osnova. Možete koristiti svinjetina, govedina, teletina, janjetina, puretina ili piletina. Dođite i riba, najbolje more s malom količinom kosti. Često se koristi nusproizvode i iznutrica: jetra, bubrezi, srce i želuca. Međutim, ovi dijelovi su opcija, kao što su rossolnik vegetarijanac i pjesme.

 Također rossolnik dodati razne žitarice. Tradicionalno se koristi ječam, ali to može biti zamijenjena, kao što su riža ili heljda. Neki dodati zobene pahuljice, to je dopušteno.

 Krumpir također su prihvatljivi za komponente obroka, ali češće zamjenjuje stražnji dio.

 Krastavci. Važno je napomenuti da je tijekom kuhanja mirišu nije jako lijepo, pa su neki loco soli ili kiselo gljive. Poznavatelji dodajte masline ili kapare.

 Krastavac kiseli krastavac. On daje jelu osobit okus. Bez slanom vodom ne može učiniti, kao što pokazuje samom imenu. Broj slane vode definira svaku ženu, ali obično pada 5,1 litre stakla.

 Pripravak može sadržavati i neke povrća. Često se koristi kupus, mrkva, luk.

 Što se tiče začina i začina, oni se ne koriste kao okus slane vode jasno osjeća, a neki začini mogu ga utopiti. Jedina stvar koja može biti dodan ajvarom - kopar ili peršin. Također je dodao mnogo papra u zdjelu dodajte oštrinu. Ostalo je suvišno.

 Kako kuhati?

 Kako pripremiti krastavac? To sve ovisi o specifičnim čine komponente i recept, ali postoje osnovne korake:

 Prvo morate kuhati meso, iznutrice ili ribu. Kuhajte dok ne omekša, a zatim izvadite iz tave.

 Zatim juhu postavio žitarice i krumpir, a ostalo povrće. Povrće obično izrezati bilo zajednički i jednostavan način. Neki ječma kuhana odvojeno i dodao gotovo na kraju. Mrkva i luk pržiti, a vi možete dodati naknadno.

 Zatim je dodao sjeckani kiseli krastavci (ili druge slane sastojke). Mnogi ih očisti, ali to nije obavezno.

 Zatim možete dodati zelje i slanom vodom i narezane meso (ili ribu nusproizvodima).

 Sve doveo do kuhati i poslužuje s vrhnjem i kruh.

 Usput, možete pripremiti krastavac u tavi na štednjaku i multyvartsi.

 Recepti

 Mi vam nudimo nekoliko recepata krastavac.

 Recept Prva

 Za pripremu mršavih krastavac s ječmom, pripremite sljedeće sastojke:

 25 litara vode;

 4 krumpira;

 1/2 šalice Prekrupa;

 1 mrkva;

 1 glavica luka;

 3 kiseli krastavci;

 1 šalica krastavaca slane vode;

 papar i peršin po želji.

 Metoda:

 Za početak ispirati Prekrupa, a zatim ga popuniti s kipućom vodom i ostavite da nabubri oko pola sata.

 Sada tavi uliti vodu, donijeti ga na čir i natečene Stavite ječam i kuhajte dok ne omekša.

 Očistite krumpir, narežite na trake i stavi u lonac.

 Luk oguliti i sitno nasjeckajte, oguliti i naribati mrkvu na ribež. Sve zajedno pržiti (ili spaseruyte) u biljnom ulju i dodajte u juhu (5-10 minuta nakon dodavanja krumpir).

 Kad krumpir mekan, možete dodati krastavce, pre-cut trake.

 Nakon 5 minuta, prelijte salamuri i popaprite i sitno nasjeckani peršin. Ako je potrebno dosolit jelo.

 Ukusna posna juha je spremna!

 Recept od sekunde

 Ova hranjiva meso nestašno recept s rižom. Za pripremu trebat će vam:

 500 grama mesa (svinjetina je bolje koristiti niske masnoće);

 3 litre vode;

 1/2 šalice krastavaca slane vode;

 1/2 šalice riže;

 1-2 krumpira;

 1 mrkva;

 1 glavica luka;

 4 kiseli krastavci;

 4 režnja češnjaka;

 3 žlice rajčice (ili 1 velika rajčica);

 Biljno ulje za prženje.

 Metoda:

 Prvo, kuhati dok se ne kuhano meso i izvadite iz tave.

 Slika Rinse (voda nakon pranja na kraju treba biti transparentno), krumpir očistiti i izrezati na kockice. Trčanje zajedno juhu i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

 Luk oguliti i sitno nasjeckajte i naribati mrkvu nakon čišćenja nariban. Pržiti povrće u biljnom ulju, a zatim dodati rajčica i promiješajte sve i stavite u lonac.

 Kiseli izrezati na kockice i dodati preostale sastojke. Kuhati zajedno 5 minuta.

 Češnjak oguliti i nasjeckati češnjak na davylke dodajući sa ajvarom slanom vodom. U isto vrijeme, i dodati meso, to porizavshy na kockice.

 Peršin za pranje, suha i zabode nož, a zatim stavite u lonac.

 Nakon 2-3 minuta, isključite vatru i ostavite stajati rassolnyku malo ispod haube.

 Poslužite jelo vruće i kiselo vrhnje.

 Recept treći

 Izborni kuhati juha s krastavcima, oni mogu biti zamijenjeni ukiseljene gljive. Popis sastojaka:

 300g gljiva (većina gljiva, ali stane i drugi);

 300 grama piletine;

 25-3 litara vode;

 4 krumpira;

 1 glavica luka;

 1 krumpira;

 3-4 hrpa kopar;

 1/2 šalice nestašno gljiva;

 papar na okus.

 Metoda:

 Za početak, kuhati dok kuhani piletine i izvadite ga iz tave.

 Sada oguliti krumpir i izrezati na trake, stavite ga u kipuću juhu i kuhajte oko 7-10 minuta.

 Dok se krumpir kuha, ogulite i nasjeckajte luk, mrkvu i naribati na ribež srednje. Pržiti povrće i stavite ih u lonac.

 Gljive izrezati na bilo koji prikladan način i trčanje u juhu.

 Kuhajte sve oko 5 minuta, a zatim uliti u juhu od gljiva slane vode.

 Izrežite hladi piletinu i mjesto u tavi.

 Dill fino posjeći i dodati u posudu.

 Pepper nestašno i nekoliko minuta isključite toplinu.

 Domaća juha je spremna!

 Korisni savjeti

 Nekoliko korisne savjete Hostesa:

 Bolje je da ne soli jelo i prilagoditi okus pomoću slane vode. Višak soli može uništiti okus.

 Ne žurite se podnijeti odmah nakon kuhanja juhe. Dajte mu malo potomytysya za jelo je postati bogat okus i bogatu aromu.

 Neki preporučuju dodajući rasol kuhati, kako bi se intenzivnije.

 Uživajte Pickle ih i ponuditi gostima i obitelji.  

 Ako volite slatkiše, vjerojatno neće smetati probati nešto novo. A ako ste, štoviše, je vegetarijanac, onda je izbor dobar definitivno osjećam odgovornim. Dakle, tu je slast, što je omogućilo vegetarijanaca i dalje je nevjerojatno ukusna. To burfy.

 Što je to?

 Burfy - Indijski slatka je da, u stvari, je mlijeko gluposti. To je vrlo jednostavna poslastica koja se sastoji od samo nekoliko sastojaka, koji, usput rečeno, je karakteristično za indijske kuhinje s puno začina, začina i raznih komponenti. Classic burfy napravljen od mlijeka, ali također može pripremiti burfy orasi, raznog voća i bobica.

 Dijelovi

 Dakle, ono što komponente su uključene u ovaj ukusni desert?

 Mlijeko je najvažniji i glavni sastojak je osnova za desert. No, često se zamijeniti punomasnog mlijeka kondenzirano mlijeko u prahu, vrhnje ili čak maslac. Ipak, bez mliječnih pripremu delicija ne rade u svakom slučaju.

 Sugar. Šećer burfy nije slatko, tako da je ova komponenta također može biti pozvan osnovne.

 Punila. To može biti orasi, voće, bobice, voće, sjemenke sezama i još mnogo toga. Improvizirati i razmotriti njihove ukusu napraviti savršen desert.

 Bilja i začina. Oni ne mogu napraviti bilo jednu indijsku jelo. Za pripremu burfy mogu koristiti vaniliju, cimet, ruža vodu, šafran, kardamom. No, ne zaboravite da ste trebali koristiti samo jedan začin u malim količinama, inače ćete se previše svijetle okus, a idealno bi trebao biti nježan i ugodan.

 Značajke kuhanje

 Kako kuhati burfy? Ovi slatkiši su spremni vegetarijanac je vrlo jednostavna, ali za dugo vremena. Ovdje su koraci:

 Prvi i najduži faza - mlijeko vrenja. Prvo morate ga dovesti do kuhati, a onda kad se počne prikazivati, smanjiti na niske topline i kuhati dok se sve dok se ne počne zgušnjavati. To može trajati od 40 minuta do 15 sati. Usput, za zagrijavanje mlijeka je najbolje izabrati lonac s debelim dnom, da će izbjeći gori.

 Zatim, kada je obložen mlijeko, možete dodati šećer i punila.

 Zatim puno cool malo i mjesto na obrascima. Također možete stvoriti loptice ili druge oblike.

 Zatim desert treba ohladiti u hladnjaku, tako da je u potpunosti zamrznula.

 Recepti

 Ovdje su neke recepte burfy:

 Jednostavno burfy

 Ovaj recept se može nazvati tradicionalnim. Evo što vam je potrebno za pripremu:

 1 litre punomasnog mlijeka (nemojte koristiti bez masti);

 2-3 žlice šećera;

 vanilija okus;

 Metoda:

 Ulijte mlijeko u tavi s debelim dnom i dovesti do kuhati. Zatim smanjiti na niske topline i nastaviti kuhati dok se mlijeko dok se ne počne zgušnjavati i stječe dosljednost kondenzirano mlijeko.

 Sada dodajte šećer i vaniliju i nastaviti kuhati dok se debeli mlijeko. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično gusta masa, koja će pasti sa zidova posude.

 Izvadite posudu iz topline i mase prevesti u zdjelu ili tanjur i malo ohladiti.

 Sastav podijelite na komade i stavite u oblicima ili formirati loptu.

 Uklonite desert u hladnjaku nekoliko sati.

 Classic burfy spremni uživati ​​u okusu!

 Banana burfy

 Burfy banana je također vrlo ukusna. Sastojci koje trebate:

 200 ml vode;

 200 grama mlijeka u prahu;

 100 grama šećera;

 400 grama banane (mekane, ali ne i prezrelog);

 100 grama maslaca.

 Metoda:

 Ulijte vodu u posudu, stavite ga na vatru.

 Rastopite šećer u vodi, donijeti ga na čir.

 Banana oguliti i sitno nasjeckajte ili samljeti mikser, a zatim se stavi u lonac.

 Kuhajte banana smjesu od oko 40-50 minuta, a zatim nježno i polako ulaze u mlijeko, stalno miješajući žlicom tekućine. Kuha sve 10 minuta.

 U posebnoj posudi, rastopiti maslac, a zatim ga povežite s ostalim sastojcima.

 Pažljivo umiješajte smjesu i izvadite posudu iz topline.

 Rasporedite težinu na obrascima i poslati preko noći u hladnjaku (ili zamrzivač na nekoliko sati).

 Strawberry burfy

 Napravite ukusan burfy s jagodama s mlijekom. Popis sastojaka:

 350 grama mlijeka u prahu;

 100 grama šećera;

 150 grama maslaca;

 300 grama jagoda;

 200 ml vrhnja (najvjerojatnije 35% OR);

 30 grama vanilina.

 Metoda:

 Prvo, rastopiti u tavi s debelim dnom ulja. Kad ona postaje tekućina, dodajte šećer.

 Kad ulje počne kuhati, pažljivo ulijte kremu u lonac.

 Kad kremasta masa počne kuhati, smanjiti toplinu.

 U međuvremenu uživajte u jagode. Ako je zamrznuta, otopiti ga lako i rez. Svježe jagode je najbolje samljeti u blenderu pire država.

 Dodaj jagode s ostalim sastojcima. Čekaj, kad tekućina prokuha. Kuhati sve za oko 10 minuta.

 Sada se polako početi sipati u posudu suhe mlijeko, stalno miješajući masu.

 Kuhati dok guste strukture, a zatim isključite toplinu.

 Malo kul masa, gurnite ga u posudu, prekriven folijom.

 Izvadite pleh u hladnjaku.

 Uklonite smrznutu masu i izrezati ga na komade.

 Matica burfy

 Ukusna i vrlo hranjiv matica burfy. Evo što vam je potrebno kako bi ih:

 1 litra mlijeka (ne manje od 3% masnoće);

 1/2 šalice šećera;

 100 grama maslaca;

 50 grama badema;

 50 grama kikirikija;

 50 grama indijskih.

 Metoda:

 Prvo, rastopiti maslac u tavi i ulijte u mlijeko odmah. Kada se smjesa počne kuhati, smanjiti toplinu i nastavite kuhati oko sat vremena još.

 Dok mlijeko kuha, dobili orasima. Ako je potrebno, očistite ih i samljeti. Ako se osjećate desert orah komada, a zatim koristiti miješalica za mljevenje. Ako želite dodati burfy delikatan okus oraha, a zatim samljeti orahe kroz mljevenje.

 Mlijeko ulje smjesu treba zahusnuty i biti poput kondenzirano mlijeko. To je vrijeme za dodavanje matice i šećer. Pomiješajte sve i kuhajte oko 15 minuta, a zatim uklonite posudu s vatre.

 Mnogo kul i mjesto u formi, a zatim uklonite hladnjak 5-6 sata ili preko noći.

 Uživajte u ukusnim korisna, dok vegetarijanci desert ne burfy brinuti o njezinoj figuri.