Što kuhati krastavci? Recepti iz krastavaca. Pripreme od krastavaca.
To nije normalno za juhu
Sastojci
- 300 grama kruha kvas
- 300 g vode,
- 1 mladi korijen repa s vrhovima,
- 1 mrkva, krastavac jedna srednja
- Hrpa mladi luk, kopar par perje,
- 1 tvrdo kuhano jaje, 2 žlice. kiselo vrhnje,
- 1 sat žlica šećera 1 žličica žlica 9% octa,..
- Sol - na okus.
Priprema
1. Mladi cikle oguliti i izrezati na trake, izrezati stabljika u male komadiće.
2. pokriti s vodom, dodajte ocat i kuhajte 20 minuta.
3. Dodajte nasjeckani vrhove i šećer dotushyt spremni.
4. Ukloni iz topline, cool.
5. Mrkva ljušteno, rezano na trake i kuhajte odvojeno u malo vode, super.
6. izrezati na Julienne krastavca, sitno sjeckani zeleni luk i tvrdo kuhano jaje.
7. Smjesu prelijte juhom, dodati mrkvu.
8. Prelijte kvas, promiješati, dodati soli na okus.
Kada stol posuti sa koprom i dodati vrhnje.
Salata "Fantasy"
U jednom dijelu komad šunke i kuhane kobasice, 1 krastavac, 1 jabuka, malo zelene i 1 žlica. žlica majoneze.
Priprema
1. kriška šunke i kobasice u male komadiće.
2. Ogulite i narežite krastavac, kao dobro.
3. Clear jabuka i izrezati na tanke kriške.
4. Pomiješajte krastavac i šunku i kobasice. Majoneza.
5. Pospite zelje i ukrasite s kriškama jabuke.
Fried kiseli krastavci
Za ovo jelo prikladniji dlynnoplodnыe sorte. 1-2 krastavaca, 1 žlica. žlica brašna, 1 žlica. žlica biljnog ulja, sol i kiselo vrhnje - na okus, par perja komorača.
Priprema
1. Operite krastavci, izrezati na kriške debljine oko 1 cm
2. malo soli, uvaljajte u brašno i pržiti na obje strane.
3. Ulijte vrhnje i kuhati za 1-2 minuta.
Kada stol možete posuti sjeckani kopar.
Sendvič s krastavaca
Sastojci:
- 1 krastavac,
- Mala luka,
- 1 kuhani krumpir u ljusci
- 1 sat žlica biljnog mala.
- Sol - na okus.
Priprema
1. Kuhajte uniformu i čiste krumpir. Izrezati na tanke kriške, stavi na tanjur, lagano soli. Pospite ulje.
2. Nasjeckajte luk prstenje i staviti na krumpir. Iscijedite ulje.
3. izrezati na tanke kriške i stavite kiseli krastavci na vrhu luka iscijediti ulje.
Ne možete staviti na tanjur, a na komad kruha. Get ukusan sendvič.
Punjena krastavac u foliju
1 oguljena krastavac izrezati na pola i struže iz sjemena.
2. Ispunite bilo meso.
3. Zamotajte u foliju i pecite u pećnici na srednje jakoj vatri oko 25 minuta.
Punjene Krastavci
Sastojci:
- 8 svježih krastavaca,
- 2 šalice govedina,
- 05 šalica kaše bijelog kruha,
- 025 čaša mlijeka,
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 glava luka,
- 2 žlice. žlice maslaca (ili povrća)
- 2 sirova jaja,
- Sol i papar - za okus.
Priprema
1. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, nadjev 200 g mladog govedine.
2. Clear, nasjeckajte i pržite u ulju pola luka
3. Bulku natopljen u mlijeku.
4. Utrljajte solju i paprom jaja.
5. Mix sve.
6. Krastavci očistiti kožu, izrezati jedan kraj i izvadite jezgru. Stuff spremni nadjev.
7. Da bi punjena krastavaca posudu, dodajte preostali maslac i ulijte 2 šalice vode u kojoj otopiti juha kocke
8. Pokrijte i stavite na srednje jakoj vatri i kuhati 20 minuta, dodajte 1 šalicu kiselog vrhnja i kuhajte još 20 minuta.
Kada krastavci su natječaj, stavite ih na pladnju, prelijte umak koji ostane nakon kuhanja i poslužite.
Blanks s krastavcima
Salata s krastavcima rastao
Sastojci:
- Krastavci 3kg (ako je rastao krastavci, onda su trebali smanjiti kore)
- 05 kg luka,
- 200 g kopra.
Priprema
1. Slice krastavac kriške.
2. Nasjeckajte luk prstenje
3. Fino nasjeckajte kopar.
4. Organizirati banaka krastavci i luk slojeva, polijevanje kopar.
5. Napravite hladno preljev i prelijte krastavce i luk.
6. neka stoji 3 sata, oblog sadržaj staklenke, prebacuje sadržaj s jednog od drugih banaka.
7. Cover i sterilizirana litre staklenke od 10 minuta, 08 L - 8 minuta, 05 litara - 5 minuta.
Salata je spremna za upotrebu odmah nakon što se ohladi.
Čuvati na hladnom mjestu.
Izrada hladno nadjev: 250 g biljnog ulja, 250 g 6% octa, 05 šalice šećera, 05 šalica soli.
Sve promiješati.
Napomena: Ako banke sa salatom pokriti poklopcem i sterilizirajte 10 minuta (pola litre staklenke), a zatim zamotana, salata savršeno očuvan preko zime u hladnjaku.
Slani krastavci
1. Mladi završava krastavca usjeva, leži u banci.
2. Iznad zaključiti kopar, češnjak lišće, grančicu estragona, izopa, crni ribiz lišća ulijte kipuće sirup (1 litra vode 2 žlice. Žličice soli). Kiseli će biti spreman za 6 sati.
Krastavci, kiselim krastavcima u
Sastojci:
- 3-4 velike zaraslo krastavac
- Zasolochnyy bilja po želji
- 500 g malih krastavaca za kiseljenje,
- 2-3 luk,
- 1 žlica. žličica soli
- 2 sata žlice šećera..
Priprema
1. rešetke rastao krastavci.
2. Nasjeckajte luk prstenje i oparen ga s kipućom vodom.
3. Dodajte krastavce, luk, sol, šećer i sve zelje. Ostavite da se uliti dnevno (vode i octa dodaje).
4. Sutradan, stavite uteg na dnu limenke, top čvrsto zaključiti male krastavce za kiseljenje, dodajte masu u svim praznine.
5. Jednog dana ćete biti slani krastavci za uporabu.
Da bi ih dugoročno, to nisu položili u banke krastavci moraju dodati 1 litru vode i kuhati. Prelijte krastavaca pokrov, držite za 3-4 minuta. Rasol odvod u posudu i kuhati opet i krastavci razgrađuju u bankama, ulijte kipuće slane vode i role. Polako se ohladi ispod pokrivača.
Spremite u hladnjak.
Ako ispunite staklenke s otopinom soli dodajte ocat (po stopi od 1 žlica. Žlica po litara), moguće je zadržati krastavaca na hladnom mjestu.
Najčešći način kiseljenje krastavaca
Sastojci
- 2 kg malih krastavaca (po tri litre staklenku)
- 2 češnja češnjaka,
- Zasolochnyy bilja (kopar kišobran, grančica estragona, bosiljak lišće i stabljike, lišće hren)
- 2 žlice. žlice soli.
Priprema
1. Na dnu banaka kako bi zelje i češnjaka
2. Svježe kalibrirati krastavce, rezati oba kraja, oprati, dobro staviti u banku.
3. Otopiti soli u kipuću vodu, super.
4. Hladno krastavac prelijte salamuri, pokrijte gazom i ostavite stajati 2-3 dana.
5. gaza ukloniti, poklopac s poklopcem pasterizirano u vodenoj kupelji za 20-25 minuta.
6. roll, okrenite poklopac polako hladi pod pokrivačem.
Čuvati na sobnoj temperaturi.
Kiseli krastavci s šećerom
Sastojci:
- 1 kg krastavaca (2 litre staklenke)
- 1 žlica. žlica 9% octa,
- Umbrella kopar, jedan list peršina, celera, cilantro, pola list hren, sol - na okus 2-3 lišće od kupine,
- 1 paprike.
Za pripremu rasola: 1 litru vode, 2 žlice. žličica soli, 1 žlica. žlica šećera.
Priprema
1. problijedio krastavci čvrsto omotane u banci okomito i jedan češanj češnjaka i paprike voća.
2. Svi začini omotane u lonac, prelijte 1 litru vode i kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta.
3. Ulijte vrenja otopinom soli krastavaca.
4. Dodajte svaku banku 1 žlica. žlica 6% octa i role.
5. Okrenite poklopac i polako hladi pod pokrivačem.
Čuvati na hladnom mjestu.
Najlakši način za konzerviranje krastavaca
Za 1 litara volumena: 500 g rajčica, 500 grama vode, 1 tableta aspirina, 1 žlica. žlica soli, trećina žličica limunske kiseline, crvena paprika prstohvat, duhovit zelje okus, češanj češnjaka.
Priprema
1. zelje i krastavaca blanširati.
2. Čvrsto stavite u staklenke.
3. Donja aspirin, soli, limunska kiselina, papar.
4. ulijte kipuće vode rolu.
5. Uključite poklopac i polako hladi pod pokrivačem.
Čuvati na sobnoj temperaturi.
Kiseli krastavci
Vrhunac ovom receptu se koristi veliki broj začina.
15 kg krastavaca (po jednu od tri litre staklenke), 3 kišobrani kopar, 4 češnja češnjaka, 4 lišće trešnje, 3 komada hrena (veličine 2 cm), 1 crvena paprika gorka, 3-4 male crvene rajčice, 1 paprika.
Priprema
1. Operite krastavce i pokriti s vodom za tri sata.
2. Na dnu banaka staviti koromač, crvenu papriku, češnjak, hren, trešnje lišće.
3. Zatvorite zaključiti krastavci, rajčice i narezane na ploške vrh papra.
4. Pripremite marinadu: 15 litara vode na 2 stabljika kopra s kišobranom, 2 crni ribiz lišća, 3 klinčića, klinčića 3 orasi, grašak 2 papar, 1 lovorov list, 3 žlice. žličica soli 5. žlice šećera i kuhati sve na laganoj vatri 20 minuta, kopra i crni ribiz lišća za uklanjanje.
5. Prelijte vruće marinada krastavaca, pokriti 5 minuta.
6. Ulijte u tavu i ponovno kuhati marinadu, izvadite iz topline, dodajte 1 žlica. žlica 9% octa i prelijte krastavce, role, okrenite poklopac polako hladi pod pokrivačem.
Čuvati na sobnoj temperaturi.
Jam Krastavac
Sastojci:
- 1 kg malih krastavaca (3-5 cm)
- 1 kg šećera,
- 1 limun, malo vanilije.
Priprema
1. Problanshyrovat krastavaca.
2. Ulijte gusti sirup (1 žlica. Vode po 1 kg šećera).
3. Dodajte sok iscijeđen limun, nasjeckani limun uživanje, vanilija.
4. Donesi na čir, izvadite iz topline, hladna nešto i dati opet kuhati, dovaryty na vrlo laganoj vatri.
