Prije ili kasnije svaki domaćica (i ne samo domaćica), umorni od sive sluzi kuhanja u tavi počinje bijesno huhlyty "Kako pripremiti ukusnu rižu? ". Kao i krupica izabrali najskuplji (dakle, dobro), a Vodička s kristalno čistim izvorima regrutira i ukrasiti i dalje ne ukusna i hrskav. Pa .... To se događa. Riža - krupica ćudljiv. I pristup kuhanju riže zahtijeva poseban.
Počnimo s teorijom. Riža - vrlo hranjiv usjeva, bogata vitaminima i mineralima, škroba i vlakana. Postoji oko 18 vrsta žitarica. Međutim, kućni dovoljno kuhari razlikovati dugog zrna, serednozernyy krug i raznolikosti. Ovi moderni remek poput smeđe, crne i divlje riže privremeno pusti na miru.
Da bi pravilno pripremiti rižu za prvo moramo definirati što je točno što se priprema. Duga zrna riže djeluje kao veliki prilog za meso i ribu. Serednozernyy riža je savršena za juhe i drugih jela u rižoto stilu. Okrugli odlučiti za sushi, složenci, pudinzi, itd
Razmotrimo varijantu №1 - običan kuhanu rižu kao prilog. Slijede dva najčešća načina kako kuhati rižu i ukusno.
Metoda №1. Glavna stvar - taj udio. Udio - 1 dio riže na 2 dijela vode (1 šalica riže - 2 šalice vode 2 šalice riže - 4 šalice vode, itd). Griz operite, prelijte u neэmalyrovannuyu tavi, pokriti s vodom, a zatim dodajte sol, dodajte nekoliko kapi biljnog ulja, okrenuti laganoj vatri i kuhati dok se ne kipuće vode, ili na bilo koji način ometa.
Metoda №2. Slika ispiranje. Ulijte hladnu vodu i ostaviti nekoliko sati. Voda iscrpljen. Griz staviti u lonac, prelijte vodom, nakon 1: 1 + 1/4 (1 šalica riže - 1 + 1/4 šalice vode). Pan staviti na jaku vatru. Nakon što voda zakipi, dodajte sol i smanjiti topline na medij. Nakon 5 minuta, smanjiti toplinu malim. Ako voda ostaje vrlo malo, isključite vatru i ostavite da se uliti rižu.  

U Indiji se naziva "crna riža" u Italiji i Francuskoj - "saratsynskym zrna" u Njemačkoj - ". Pogansko žita" Diljem svijeta, smatra se da je "kraljica žitarica", zbog visokog sadržaja željeza, kalcija, fosfora, joda i drugih korisnih vitamina i minerala. Uspješno se koristi u medicini za proizvodnju meda i rado jedu. Na posljednjem zaustavljena naučiti kako kuhati heljde?
Korak jedan. Razvrstavanje.
Heljda dosta ćudljiv. U fine prašine u njezinim čestim kamenja koji nisu samo neugodni, ali vrlo opasno za zube. Dakle, prije kuhanja heljda sigurni da se.
Korak dva. Vašington
Heljda je jedini žitarice koje ne treba oprati. Međutim, ako joj opere, ništa strašno neće dogoditi. Prvo, to je do fine prašine koji nije uspio izbaciti ukazivanje.
Treći korak. Fry.
Ovaj predmet može potpuno ignorirati. Osobito ako ste kupili trgovina već tamno pečena heljda. Svjetlo prženje je učinjeno kako bi se kuhane žitarice bio mrvi.
Četvrti korak. Tava
Prije nego što kuhati heljda ispravno, morate pronaći pravu posudu. S obzirom na karakteristike kuhanja lonac je idealno. Za nedostatak istih, spustiti neku drugu posudu s debelim zidovima.
Korak Pet. Jedan do dva.
Prikriveno, pere, pečena heljda staviti u lonac i napunite hladnom vodom u omjeru od jedne do dvije, odnosno jednu šalicu heljda - dvije čaše vode. Ako ste dodali malo više vode - ne brinite, ali ako malo manje - može biti neukusno.
Korak šest. Sol
Pričekajte dok se voda zakipi, malo soli, promiješati, smanjiti toplinu, poklopac.
Korak Sedam. Ne dajte se smetati!
Za pravilno kuhati heljda, vi zaboravite miješanja tijekom kuhanja! Uspon žlicu u lonac mogu samo spremnost. A onda rub, lagano stavljanje žlicu na dnu. Nešto pokupila heljda, provjerite ili kaša staviti u tavu. Ako na početku štap, tako dugo kaša je spreman.
Korak osam folijom.
U idealnom slučaju, ako je vrijeme i trpi glad, izvadite posudu iz topline kad voda ide na pola, i zamotajte u pola sata. Dakle, heljda "doći" i vrlo mirisne i mrvi.
Alternativna opcija.
Ova metoda je pogodna za kuhanje navijači i zdrave hrane dijete jer pruža gotovo potpuni izostanak toplinske obrade i skladištenja većine hranjivih tvari. Večer šalice heljde sipati dvije šalice kipuće vode, poklopiti i zamotajte. Jutarnje analizirati dizajn i staviti žitarice u maloj vatri 5-10 minuta. Nakon ovog visoko preporučeno doručak s guštom.
To, naravno, nije sve na svijetu kako bi pripremili "Kraljica žitarice." No, nadamo se da ćete ovdje pronaći odgovor na glavno pitanje: "Kako kuhati heljde? ".  

Postoje mnoge vrste čaja. Zeleni čaj - posebna vrsta liječenih listova i pupova koji su prikupljeni od čajevca. Tada ćemo shvatiti od zelenog čaja drugačiji od drugih, kako bi ga skuhati i zašto to zahtijeva određenu tehniku ​​kuhanja.
Značajke zeleni čaj
Za početak, saznali da je stvaranje bilo čaj prolazi kroz nekoliko faza. Prva faza - prikupljanje čaj lišća. Ispada sirovo, tj svježe čaj lišće i pupoljci. Svi čajevi obično ne razlikuju taker, te obrade. Zeleni čaj se razlikuje od drugih vrsta samo proizvodne tehnike. Naime - nedostatak fermentacije čaja lišća. Prestanak istom fermentacije odvija odmah nakon što su čaj lišća okupiti. Ova značajka omogućuje obradu zelenog čaja zeleno lišće i kuhano infuziju. U supermarketima, kao i mnoge specijalizirane trgovine čaja teško dobiti informacije o točnom vremenu računa naknadu od čaja. Šteta. Uostalom, najbolji zeleni čaj će do proljeća. No, kako bi u potpunosti uživati ​​u svim darovima piće, trebate skuhati zeleni čaj ispravno.
Prednosti zelenog čaja
Prije svega, treba napomenuti da je zeleni čaj gasi žeđ savršeno. Osim toga, ona sadrži mnogo korisnih vitamina, minerala i drugih korisnih stvari. On je savršeno uklanja toksine, poboljšava metabolizam, što je vrlo vrijedna kvalitete za one koji gube na težini. Ako pravilno skuhati čaj, ona može pružiti sveobuhvatan blagotvoran učinak na tijelo, naime, jača imunološki sustav, zasititi tijelo s vitaminom C, povećava elastičnost krvnih žila, ispisuje iz tijela teških metala i drugih toksina, te će spriječiti bolesti srca, niži krvni tlak i još mnogo toga.
Kako skuhati zeleni čaj?
Za pravo i dobro pivo zeleni čaj, morate biti u skladu s određenim pravilima. Prvo pravilo - paziti na vodu. Razmazite plemenito piće loše, loše kvalitete vode ne mogu. Dakle, voda bi trebala biti čista, kuhano jednom. Voda kuhana puta, može pokvariti okus zelenog čaja.
Pravilo dva - Kina. Ili Delft. No, u svakom slučaju stakla, metala, itd platstykovaya Čajnik treba zaliti kipućom vodom nekoliko puta, čime je zagrijavanje. Nakon toga ulijte zeleni čaj lišća u zavarnik. Voda bi trebala biti oko 85 ° C, odnosno, ne kipuće vode. Uliti čaj bi trebao biti 2-2, 5 minuta.
Pravilo tri - Zeleni čaj može biti pivo nekoliko puta. U svakom idućem piva čaj zeleni infuziju vrijeme se povećava za 20-25 sekundi. No, sve je dobro u umjerenim količinama, nemojte pokušati skuhati zeleni čaj 3-4 puta.  

Naši nacionalni raka kuhinja oduvijek zauzeli vodeću poziciju. Mogli su se vidjeti kao gostoljubivi prema stolovima plemstva, a skromna večera običnih smrtnika. U davna vremena, rak se ne smatra poslasticom, oni su prodali gotovo svugdje. Sada je dosta skupo, ali jednako popularno jelo. A najbolja stvar je u tome kuhana. U ovom članku ćemo vam pokazati kako kuhati rakove.
Prije nego što kuhati rakove koje možete izabrati. Zapamtite, ukusna hrana dolazi iz tih proizvoda koje su kupili i kuhanim u sezoni. Za raka koje vrijeme od svibnja do listopada. Iako je većina sočan i nadmetanje kuhano meso u špici sezone: krajem kolovoza - početkom listopada.
Ako ne želite da se veliki razočaranje i želučanih tegoba Osim toga, to znači da trebamo živjeti rakove. Odredite razinu vitalnosti je vrlo jednostavna: jači rak rep okuchit pojeli, tako da je zdraviji.
Sada idite izravno kako kuhati rakove?
Metoda 1: začinima
Svježe rak dip u čistom hladnom vodom za 60-120 minuta. Nakon ovog postupka, to će biti lakše očistiti od blata i prljavštine. Zatim isperite člankonožaca i uzima im organe (želudac i crijeva). Ovaj neugodne malo postupak kako bi se osiguralo da se meso nije bio gorak. Provodi vrlo jednostavan: uzeti mobilne peraje, koji se nalaze pod rep i povući svoje rotacijske pokrete. Međutim, ako se ti koraci ne obavljaju, jelo se nije osobito pogođena. Za pripremu ispravno raka, gurmanski preporučuje ih potopiti u mlijeko ili vodu s vrhnjem. Smatra se da je to čini meso više nadmetanje i okus - elegantna. Idi izravno na kuhanje. Dok uzeti raka mliječne kupke, kuhati vodu. U kipuću vodu, dodajte svježi kopar, komorač sjemena, klinčića i sol. Ovaj osnovni začini za pravilno kuhanje rakova. No, ako je vaše mašte govori vam ništa drugo, slobodno ga dodajte u tavu. Ali nemojte se zanositi - onda ti je rak. Nakon vrenja Začinjena DIP našu vodu otmochennыh člankonožaca. Pričekajte dok se voda ne počne ponovno kuhati i kuhati na visoke topline za oko 15 minuta. Zatim izvadite posudu, pokriti s poklopcem (možete zamotati u ručnik). Čeka 15 minuta, pokušate priprema paralelne dobar da jednostavno pripremite se na odgovarajući način. Zatim izvadite raka - i. Dobar tek!
Metoda 2: U umaku od vina
Možda na taj način već traži rak kuhati za ugledne osobe. Mi smo gori od aristokrata. Dakle, to je vrijeme kako bi naučili kako kuhati jastoga u umaku od vina.
Dakle, uzeti posudu. Izlio u nju 1 šalica suhog bijelog vina i 1 šalicu vode. Mi smo stavili na laganoj vatri. Uzmi jednu malu mrkvu i jedan mali luk. Cut. Zatim se izmjenjuju dodavanjem par grančica ružmarina pripremili mrkve i luk. Stavite u lonac oprati i natopljenom raka. Dopuniti vodom, ako je potrebno, sol i papar. Nakon 20 minuta, izvadite raka. Ono što je ostalo u tavi, filter, dodajte još pola šalice vina, dvije žlice maslaca i jednu žlicu soka od limuna. Što je rezultiralo umak grije na laganoj vatri 5 minuta. Zatim ulijte u umak raka, ukrasiti jelo s zelenila i limuna. A večera u tradiciji aristokracije.