Orašasti plodovi su vrlo korisne i ukusna. Na primjer, kikiriki konzumira mnogi od nas. No, jeste li ikada pokušali kikiriki maslac? Ako ne, svakako probati. Usput, ovo tijesto može kuhati u kući.
Što je ovo?
Kikiriki maslac dobiva se od prženih kikirikija. Orašasti plodovi su slomiti i pomiješana s raznim dodatnim sastojcima. Danas, u trgovinama se mogu naći dosta kremasta tjestenina sa sjeckanim orasima i tjestenina s komadima kikiriki ili nekih drugih punila.
Malo povijesti
Općenito, rodno mjesto kultivirane kikiriki smatram Južnu Ameriku. Ne čudi da su Amerikanci izmislili kikiriki tijesto. Izmišljati je počeo sredinom ili krajem XIX stoljeća i patent za ovo jelo godine 1884 američki nutricionista Martsellos Hilmer Edson.
On je radio svoje kikiriki stavljanjem razmaka između dvije površine zagrijati. Tada se u 1895, John Harvey Kellogg je bio nositelj patenta nositi zalijepiti nesmazhenyh matice, koje se koriste kao izvor proteina za ljude bez zuba.
Godine 1903., dr Ambrose Stromb izumio poseban aparat za pripremu ovo jelo. I u 1922, izumio metodu izrade tjestenine sa dodatkom ulja. Budući maslac od kikirikija je prisutna u prehrani bilo prosječne američke obitelji. I većina usjeva kikiriki upravo po proizvodnji.
Uz ono što jedu tjesteninu? Ovo jelo se konzumira u svom čistom obliku, mazati na kruh ili tijesto ili dodano na druge proizvode.
Što sadrži?
Sastav kikiriki maslaca (kao i većina orašastih plodova), jedinstven i bogat. Ovdje su zasićene i nezasićene masne kiseline, di - i monosaharide, magnezija, natrija, cinka, željeza, kalcija, mangana, selena, kalij, bakar, jod, kobalta, vitamina E, PP, K i B, vlakana, fitosteroli omega-6 i omega-3 masne kiseline, proteini, i tako dalje. Tjestenina Kalorija je dovoljno visoka, što je oko 580 do 600 kalorija na 100 grama.
Korisna svojstva
Kikiriki maslac je neprocjenjiva korist, što je razlog zašto ovaj proizvod je toliko popularan u nekim zemljama. Neki svojstva tijesto:
To je izvrstan izvor proteina koji može zamijeniti meso i ribu. Protein je glavni građevni blokovi za sve tjelesne stanice. Vegetarijanci, primjerice, cijenio i volio ovaj proizvod. Pasta je vrlo korisno za kardiovaskularni sustav. Ona ne sadrži kolesterol, a time se ne može isprovocirati aterosklerozu. I ona sadrži kalij, koji jača srčani mišić. Kao dio su antioksidansi koji štite naše tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala, što često dovodi do razvoja raka. Kikiriki maslac je vrlo zadovoljavajući i hranjiv, pa ako jedete nekoliko žlica za doručak, možete zaboraviti na glad za nekoliko sati. Celuloza, koji je dio pomaže u uklanjanju toksina i nečistoća i normalizirati probavu. B vitamini normalizirati metabolizam, promovirati regeneraciju tkiva. Magnezij je nužan za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Između ostalog, kikiriki maslac pomaže povećati vitalnost i ojačati imunološki sustav. Proizvod se koristi u anemije. Nije loše je to?
Zapamtite, kikiriki maslac može izazvati štetu. Prvo, matice su često izazivaju alergijske reakcije, pa se isplati biti oprezan. Drugo, zbog visoke kalorija ovaj proizvod može uništiti vaš lik.
Stoga zalijepite je najbolje u jutarnjim satima (po mogućnosti doručak) i to u ograničenim količinama. Dnevna stopa ne smije biti veća od 30-40 grama (1-3 žlice).
Dijelovi
Tako komponente obično prisutan u pastu za zube?
Naravno, kikiriki, to je glavni sastojak. Tipično, prženi kikiriki u nesmazheniy nije tako ukusna. Naravno, prije kuhanja orasi treba biti čista, ako je to potrebno. Za tijesto je glatka, dodaje ulje. Idealna - maslac od kikirikija, ali možete koristiti bilo koji drugi. No, važno je da se ulje nije imao miris, tako da je najbolje da odaberete profinjena. Često tjestenine dodajte sol. U malim količinama poboljšava okus kikirikija. Ako želite slatko tijesto, dodajte šećer ili med. Značajke kuhanje
Kako napraviti kikiriki maslac? Ništa komplicirano o tome. Ovdje su osnovni koraci za pripremu:
Prvi korak je da se pripremite matice. Postoje dvije opcije za trening. Prvo - pečenje. Jednostavno topline tavi i pržiti kikiriki pojave svijetlo zlatne boje. Druga mogućnost - kuhanje u pećnici. Ulijte kikiriki jedan sloj na pleh za 10-15 minuta i poslati u pećnici. Ako se bojite da pryhoryat orasima, zatim se pomičite ili tava četka ulja. Mix maslaca mogu sami matice. Osim toga, vatra se nije morao učiniti previše. Zatim morate nasjeckajte orahe. To se može učiniti pomoću blendera, brusilica ili hrane procesor. Poželjni koristiti miješalica. Slomiti kikiriki žele sve dok ne vidite homogenu masu. U nekom trenutku (oko pet minuta) osjećate da proces završi. Ali ako nastavite brušenje, zatim još pet minuta dodijeljeno maslac od kikirikija počne se miješati s česticama orasima i napraviti puno više homogena. Dakle, cijeli proces može potrajati oko 15 minuta biti spremni. Zatim se doda pomoćne komponente. Recepti
Nudimo nekoliko mogućnosti za pripremu kikiriki tijesto.
Prva opcija
Ova tjestenina desert recept. Popis sastojaka:
2 šalice kikiriki; 5-7 žlice meda; 4-5 žlice biljnog ulja (po mogućnosti kikiriki). Metoda:
Kikiriki čist i pržiti u tavi i pecite u pećnici. Stavite kikiriki u blenderu zdjelu i početi ga samljeti. Dodaj maslac i med i dalje mljeti dionica, dok ne postane homogena. Molimo budite strpljivi, to može potrajati nekoliko minuta. Gotovo! Opcija dva
Ovaj slani kikiriki zalijepiti. Za njegovu pripremu trebat će vam:
2 šalice matice; 1 žličica soli; 3 žlice biljnog ulja. Metoda:
Matice SRJ. Vedro iz ljuske na putu, možete i nakon pečenja, to će biti lakše. Sada stavite kikiriki u blenderu i samljeti svoj početak. Nakon 5 minuta, dodajte sol i biljno ulje, i dalje uništavanje. Solon domaća tjestenina je spremna. Treća opcija
Pripremite tjesteninu sa pikantnim kikiriki. Sastojci:
2 šalice kikiriki; 1/2 žličice soli; 2 žlice biljnog ulja; 2-3 češnja češnjaka. Metoda:
Fry kikiriki i čista. Umočite matice u blenderu zajedno s češnjakom, slomiti. Nakon nekoliko minuta dodajte maslac i sol, slomiti nekoliko minuta. Začinjena tjestenina je spremna! Uživajte u ukusnom i hranjiv kikiriki tijesto, ali ne zlostavljaju!
Whisky - plemenita i poznat u svijetu za proizvodnju pića koji je vrlo dugotrajan i dugotrajan zadatak. A odgovor na pitanje o tome što čini viski, budite sigurni da odredite koji je od svojih sorti u pitanju.
Klasificirati viski napravljen od zemalja proizvođača, kao što je svakoj zemlji na vlastitoj tehnologiji je napravio s određenim materijalima i pomoću različitih aditiva. To, naravno, utječe na okus pića, što ga čini jedinstvenim.
Imajte na umu da je viski smatra rodno mjesto Škotske, a koristi se za njegovu proizvodnju proklijano ječma. U Irskoj, koji je poznat u svijetu kao aktivni producent ovog napitka, slad ječma dodati raž, što omogućuje njegovu mekoću i nadilazi ih viski viski.
Također viski proizvodi u Kanadi i Sjedinjenim Američkim Državama, a njegova proizvodnja je naširoko koristi pšenice, raži i kukuruza. I oni koriste tehnologiju, usput, je vrlo različita od klasične. U proizvodnji viskija u SAD-u i Kanadi dugog zrna pivo, dodajući šećer, a zatim fermentaciju smjesu. To je, ova tehnologija ne pruža primarnu fermentacije, koja se pojavljuje u tehnologiji proizvodnje klasičnih viskija. Nije iznenađujuće, miris, okus i aftertaste pića, tako različit od škotskog ili irskog viskija.
Osim toga, vrlo kvalitetan whiskey proizvedena u Japanu, kroz svoje proizvodnje riže, prosa, kukuruza i drugih žitarica.
Naravno, okus viskija ovisi o vrsti žitarica, iu kojem omjeru, uključen u njegovu receptu. Na primjer, viskija, izrađena od ječma, nešto je suha, kukuruz daje im meku i raži - blagi gorčinu.
U tom smislu, preporučljivo je uzeti u obzir klasične tehnologije proizvodnje viskija od ječma žitarica, koje smo spomenuli gore.
U skladu s ovom tehnologijom odabranim ječma stavljen na dva do četiri dan u posebnim bačvama vode, pod nazivom "ječam kupke." Zatim ječma ulazi u komoru za sušenje, u kojoj je rok od 12 dana. Ovdje je svaki dan predati, dajući klijati. Nakon tog razdoblja, proklijati ječam suši iznad vatre ili vruće treseta, slomiti posebnom mlinu i ulijte vruću vodu da se šećer formirana u njoj zbog klijanja škroba i vode. Rezultat je tekućina zove trava, je slatkog okusa i mekana.
U sladovine kvasca dodano, a zatim je smjesa infuzijom u trajanju od dva dana. Tijekom tog vremena, zbog fermentacije kaša se pretvoriti u slad mlijeka - low-alkoholne tekućine.
Sljedeći važan korak je proizvodnja viskija destilacije. Da biste to učinili, koristite različite uređaje, od kojih je konfiguracija, usput rečeno, utjecati na okus proizlazi pića. I nakon destilacije procesa, Winokur vješto je odvojen visoku kvalitetu dobivenog destilata (koji je glavni dio toga) od prvih i posljednjih frakcija neprikladnim za potrošnju.
Dobivena destilacije alkohola razrijedi s vodom do željene koncentracije i učvrstiti u posebnim bačvama. I u tim bačvama od viskija mora zrele najmanje 3 i po mogućnosti 8-15 godina. U ovom trenutku to ne ispari (to je odavno pod nazivom "Anđeli udio"), a ostatak je pretvoren u luksuzni piće.
