Krem umak jedan je od rijetkih koje smo otkrili - univerzalna. To ide dobro s mnogo začina, bilja, povrća i gljiva. No, preporuča se primjenjivati ​​mnoge prve i druge tečajeve. Uglavnom su teme koje zahtijevaju zakiseljavanje, kao kiselo vrhnje - fermentirani mliječni proizvod. Ima nekoliko korisnih svojstava za tijelo. Kiselo vrhnje - izvor vitamina i minerala poput kalcija. To je proces fermentacije, koji ga dodjeljuje probyotycheskym proizvode koji štite crijeva. Nekoliko minuta proveo na kuhanje umaku od vrhnja receptima koji uključuju razne dodatke.

 Kiselo vrhnje umak Recepti

 Kako napraviti krem ​​umak za ribe. Pržena riba ide dobro s vrhnjem i umakom od gljiva. Ova kombinacija se često nalaze u klasičnoj europske kuhinje.


 Sastojci:

 gljiva - 100g

 luk - 1 kom

 kiselo vrhnje - 100g

 brašna - 1 žlica. l.

 vode - 100 g

 Biljno ulje

 sol

 papar

 Metoda:

 gljive čist, oprati, izrezati;

 luk i gljive sa soli i pržite na maslacu na laganoj vatri;

 sipati brašno u istoj tavi, pritom već browned hranu. Pomiješajte ga sa uljem - to će ukloniti grudice. Kada to postaje žuta, dodajte kiselo vrhnje;

 mix, prelijte kipućom vodom, stalno miješajući kuhajte dvije minute;

 pospite.

 Kiselo vrhnje umak za meso

 To je najjednostavniji i jednostavan recept koji samo može biti. Pripremite se može bilo tko, ali to je ništa manje ukusna. Držite ga u prirodi, jer ražnjići začinjena s ovim umakom, čini se sto puta ukusniji.

 Sastojci:

 kiselo vrhnje - 100g

 Češnjak - 3 češnja

 majoneza - 2Art. l.

 zelena

 papar

 Metoda:

 češnjak iscijediti chasnykodavtsi, nasjeckajte bilje, pomiješajte sve proizvode. Meso, pogotovo ražnjići, pod takvim odijevanja - samo ukusan.

 Kiselo vrhnje umak za piletinu

 Nedavno, mnogi ljudi kažu da je njihov omiljeni meso - piletina. Dakle, lijepši spol ne odustaju komada osjetljivom bijele grudi. A ako to napravite u kremastom pidlyvtsi, sve samo zaboraviti o prehrani, jer više ukusna i teško je zamisliti.

 Piletina - jedan dojke

 kiselo vrhnje - 1/2 šalice

 brašna - 1 žlica

 sol

 papar

 zelena

 Priprema:

 odvojiti meso od kostiju, izrezati u male komadiće i pržiti;

 dodajte brašno i kiselo vrhnje, pirjati;

 začinite začinima.

 To je osnovna verzija koja se može nadopuniti s gljivama, cvjetača i raznim drugim povrćem. Iz tog piletine će igrati druge okuse iz delikatan vrhnje.
 Povijesna rodno mjesto mnogih umaka - Kavkaz. To je mjesto gdje se prave žive amateri i poznavatelji mesa koje su uvijek krase njegove razne bilja, začina i naravno, slatko i mliječne proizvode. Usvojiti dobro iskustvo i tradiciju, posebice u kuhanju - obilježje ruske kuhinje.
 Mliječni proizvodi uvijek su cijenjena i poštovati u kuhinji bilo ljudi zbog njihove dostupnosti i vrijednih osobina. Ih uključiti u svoju prehranu, eksperiment s njima. Samo nekoliko minuta - i veliki rezultat vaše kulinarske rada može se ponuditi gostima. Vjerujte mi, cijenim vaš trud poštovati! Za vas je to praktički bezvrijedno, ali zarekomenduyete kao pravi domaćica i dobar kuhar.

 Ako nema kulinarsko umijeće i talent li ikad došli da bi nešto precizniji uobičajene jaja, kaša ili knedle, onda je vjerojatno da ujednačenost ikada počne voziti vam je dosadno i prije ili kasnije, morate imati želju da se testirati svoju snagu nešto složeniji. No, nije odmah potrebno na vlastitu odgovornost donese nešto abnormalno. Za vaš jelo ima originalnost, to može biti lako proizvesti. A čak i ako složenost recepata vam ne smeta, moguće je da u svakom trenutku možete dobiti na pitanja o pripremi ukusnih jela u kratkom vremenu, kada nema praktičnih sastojke potrebne za složenih jela - onda ništa neće ostati kao kuhar nešto lakše. Ali lakše ne znači dosadno ili banalno.

 Isti okruglice možete kupiti novu vrijednost kada pogledate njih kao proizvod je završen, a kao sastojak u potpuno drugačijem jelo. Čak najlijeniji lako nositi s ovim problemom, jer je to recept nije za ništa da brzo i jednostavno pripremiti jelo zove "lijena žena."

 Pečena "lijena žena" će vam manje od sat vremena, za to vam je potrebno sljedeće sastojke:

 800 grama ravioli;

 2 luk;

 100 grama sira durum;

 3-4 jaja;

 250 grama majoneze (mogu doći i kiselo vrhnje);

 bilo bilja i začina.


 Za početak procesa kuhanja, morate podmazati posudu s uljem i pecite u pećnici za grijanje. Ne mu savjetovao previše papar, ili knedle mogu plivati. Grije istu posudu lagano, možete biti sigurni da su okruglice na površini ne drže. Također je potrebno da se podgrijati posudu, prelijte ga u suncokretovom ulju.

 Zatim rezati oprati i očistiti luk koji je na bilo koji način želite, kao kockice i polukruga. Sjeckani luk stavi na zagrijani posudu i kuhati, miješajući povremeno, za 2-3 minuta do zlatno smeđe izgledu. Tući jaja s mikserom ili rukom u zdjelu, što je najvažnije, to je dobro, a zatim dodajte na tukli jaja, majoneza ili kiselo vrhnje (po izboru u jednakim omjerima može se dodati, oboje) i dobro promiješati. Knedle rasporediti na pleh s jednim slojem, pospite začinima i začinskim biljem bilo po ukusu, staviti prženi luk na vrhu i prelijte smjesu od jaja, majoneze i kiselog vrhnja. To prije posipati naribanim sirom na grube ribež.

 Neki od knedle u pećnici, prethodno zagrijanu na 200-220 stupnjeva i ostavite 40 minuta. Ovaj put se može koristiti za gotovo sve, opustiti i zabaviti - kao što je kuhanje onda vjerojatno biti zapamćena više kao što unpainful i pozitivan proces u kojem ćete uživati. Nakon četrdeset minuta samo da uklonite posudu iz pećnice i ukrasite svježim začinskim biljem - i lonac "lijena žena" je spreman!

 Kao što možete vidjeti, kuhanje ovo jelo je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne troškove, ni vrijeme ni cijena sastojaka. Rezultat je ne samo neobično, ali vrlo ukusan.

 Čak i ako se prilika da se osobno otići na slapove često tropskim zemljama, "službeni predstavnici tih zemalja su se redovito na našem području. To, naravno, egzotično voće dostavljaju supermarketima i trgovine tržištima diljem svijeta. Dakle, čak i stanovnici ohladi dovoljno zemlje imaju priliku kušati rijetke i neobične plodove. Istina, malo zamisliti kako se ponašaju. Na primjer, kao što je Rambutan pravo razumjeti i osjetiti čari okusu i prednostima? Što se kuha u ovoj zabavnoj voće? Voće i povrće? Korisno Rambutan ili ograničiti njegovu uporabu bolje? I ako je tako, zašto i od koga? Općenito, čvrsta materija Srećom, imamo odgovore, a mi smo sretni da vam što Rambutan i ono što jede reći. Što Rambutan? Izgleda rambutan?
 Prvo, mi odgovoriti: Rambutan - plod, i samo se zove stablo na kojem su ti plodovi dozrijevaju. A naziv za one koji razumiju indonezijskom jeziku, javlja izgled rambutan. To znači "dlakave", kao zreli plodovi imaju "visoku ispucao." Duge dlake ili vlasi, što im je potrebno, naravno, da se zaštiti od hladnoće i od vanjskih nametnika. Zamislite obični kestena oguliti, samo mekanu. Fleksibilni šiljci Rambutan jednostavno rezati nožem s kožom, tako da se može smatrati potpuno bezopasna voća. Bolje i ispravnije uzeti u obzir da je korisno voće, nije slučajno azijskim svojstva Rambutan poštovati jako puno.
 Zrela Rambutan je 4-6 cm u promjeru i ima zaobljena, ponekad malo izdužen. Neki plodovi su povezani u gustoj klastera i promijeniti svoju boju u sazrijevanju, prvi zelena, zatim žutu i konačno svijetli grimizni. Dakle, odabirom Rambutan, uzeti samo one jarko obojene plodove. "Dlakav" kore zrelih plodova odvaja vrlo jednostavno, otkrivajući belesuyu ili nešto ružičasto meso s delikatnim okusom. U sredini tog tijela skriva mračnu čvrste kosti. Prvi put kupuju Rambutan Imajte na umu da pohraniti za buduću uporabu nije: ni u hladnjaku, te naknade ne laže više od 4-5 dana.
 Sastav i korist Rambutan
 Kao i kod bilo slatko voće (celuloze rambutan i ugodnog slatkog i kiselog okusa, podsjeća zrelih i sočnih zelenih grožđa), Rambutan bogatu vodu i ugljikohidrate. To je uglavnom voćni šećer je bijeli sa složenim i aminokiselinski sastav, prehrambenih vlakana i organskih kiselina. Osim toga, celuloze Rambutan sadrži vitamine B1, B2, C, fosfor, kalij, natrij, magnezij i dušik cink i željezo. Sve ove supstance promicanje probavu, unošenje hranjivih tvari i poboljšati metabolizam. A s rambutan sjeme izvaditi izrazito mirisno ulje, neophodna u proizvodnji kozmetike, sapuna i ukrasnih svijeća.
 U Aziji Rambutan je ne samo hranjiv, ali i zdravo voće, a time i dio lijekova i prehrane u pacijenata se oporavi. Pomaže kod poremećaja prehrane, proljeva, dizenterije i crijevnih parazita zaraze. Korištenje rambutan u hrani pomaže niži krvni tlak i smatra učinkovitu prevenciju raka. Što god to bilo, ovo voće je vrlo popularno u različitim sferama ljudskog djelovanja. No, čak i ako je njegova uporaba je ograničena na kuhanje, i dalje s rambutan bi puno slatkiša, čuva i marmelade, compotes i punila za kolače. Osim toga, Rambutan dodao da salate i naravno, jesti svježe.
 Kako jesti Rambutan
 Kako bi zadovoljili novi okus i kako ga rasprobovat najbolje je probati svježu Rambutan. Pogotovo zato što je tako stručnjaci savjetuju i azijske kuhinje. U zrelo voće, morat ćete oštar nož i tanjur. Perite ruke i on Rambutan tekućom vodom i početi čišćenje:

 S njegove lijeve strane, uhvatite rep Rambutan (ili mjesto gdje je prykriplyavsya), a desnu ruku nego uzeti. Budite oprezni da ne snažno gura nož nadrizhte voće oguliti na pola puta, cijeli opseg.
 Stavite nož i uklonite prekinuli dio kože kao šešir. Donji dio kože od dopusta da drži ga mogli zadržati plod.
 Za stolom rambutan pripremljen tako da možete staviti na tanjur, koji su svi za stolom će zauzeti svoje poslastice. Neovisno možete koristiti nož za uklanjanje pulpe i nadrizhte gležanj.
 Možete napraviti bez noža, samo zagristi dio pulpe. No, u ovom slučaju pokušati povrijediti gležanj. Okus je tako gorka da je sve zabava dobar će biti potpuno upropašten.
 Druga mogućnost posluživanje svježe Rambutan na ukupnu stolu - to nije uklanjanje kože i proreza. Oni trebaju učiniti da pulpe Rambutan je kao unutar "latica" koje nastaju zasječene kože.
 Osim ovih metoda, svježe Rambutan može biti potpuno odvojen od kože, izvadite ga iz kostiju i meso izrezati na kriške ili kockice. Kao takav, Rambutan je dodan u složenim jelima, slatko i ukusan, konzervirane i pečena u sir, list i maštovitih slastica.
 Recepti s rambutan

 Nakon što ste vidjeli u jednostavnosti rukovanja Rambutan, možete pokušati ga koristiti kao sastojak za kuhanje. Ovdje su neke jednostavne, ali dokazano i uspješni recepti u kojima Rambutan pokazati svoj najbolji okus, a ne može se bojati tog nereda egzotične čudo:

 Salata s Rambutan i rakova štapova (snack). Diverzificirati Novu godinu ili bilo koji drugi blagdanskog stola, možete zamijeniti red umoran salata salata s rakovima palicama 1 banaka limenkama Rambutan (prosječni volumen od različitih proizvođača oko 500-600 ml), veliki paket rakova palicama (ne manje od 200 grama, ali i ne više od 250 grama), 80 grama bijele riže dlynnozernovoho, mali prirodni jogurt bez aditiva točenje i svežanj svježeg bilja, prstohvat soli i prstohvatom papra. Prvo, kuhati dok ne omekša i cool značajke. Dok se hladi, izrezati u male rakova palicama, i samo samljeti Rambutan. Zeleni će smanjiti. Jogurt pomiješan s pola zelene, sol i papar. U zdjelu za salatu, pomiješati rižu, rakova palicama i voće. Ispunite jogurt umak. Ukrasite preostalim bilja i služiti. Sirup od udaraca konzervi rambutan može koristiti kao napitak ili druge kulinarske svrhe.
 Salata sa ananasa i rambutan (desert). Opet, možete koristiti i svježe i konzervirano Rambutan (10-15 voće po određenom broju drugih sastojaka). U rambutan potrebna 1 zrela manga voće, 1 velika kruška, nekoliko komada ananasa (konzervirane mogu uzeti prsten), 2 žlice tekućeg meda prirodne, čišćenje šaku orašastih plodova (badema ili oraha), i malo tekućine (naranče, Amaretto ili drugi na vašem ukusu) i kreme za ukrašavanje. Ako Rambutan svježe, čisto i narežite ga na način opisan u uputama iznad. Ako konzerve - jednostavno izvadite iz sirupa i izrezati zajedno s drugim sličnim voća na kockice ili ploške. Napravite salatu voće u jednom ili malim obrocima kremanki. Ulijte med likera i posuti orasima. Prije posluživanja desert uvenchayte kapu od šlagom. Poznavatelji savjetovao da pije salatu cappuccino bez šećera, koja će istaknuti slatkoću voća. 
 Rambutanovыe jaja. Iako izvornom imenu, ovo predjelo je tako jednostavna da je njegova priprema može biti pouzdana i neiskusni kuhari, iako dijete. To će potrajati mnogo kuhana jaja, koliko obroka li plan, isti rambutan voće (svježe ili konzervirana), a ostali sastojci mogu promijeniti i dodati na svoj ukus. Međutim, preporučujemo mekom sir (kao ricotta) ili suhu sir, sir, orasi, šlag i nemojte se previše slatko voćni sok. Prvo skuhati tvrdo kuhana jaja i ohladiti ih. Pažljivo uklonite ljuske i izrezati svako jaje po duljini. Izvadite žumanjke. Svaki Rambutan čisti (ako je potrebno) i izvadite koštice. Izrežite voće na pola. Stavite pola jaja na tanjur kriške gore. Na mjesto žumanjke pridaju polovice rambutanov i reže se. Tvrdi sir utrljati na malom ribež. Soft sir (sir), vrhnje, sok i ribani sir, pomiješajte sve glatko tijesto i stavite na vrh rambutan. Orašasti plodovi nasjeckajte i pospite ih pojesti. 

 Kad ste se okus i ljubavi Rambutan na bilo koji način, slobodno dodajte pročišćeni pulpe u čašu suhog vina ili pjenušca, ukrasite sladoled i kolače. A ako je sudbina će vam poslati veliki broj egzotičnog voća, pokušajte kuhati s marmeladom Rambutan i / ili pirjana.
 Šteta Rambutan i kontraindikacije
 Konačno, reći nekoliko riječi upozorenja. Jer, unatoč svim prednostima rambutan, oni se ne mogu diviti ljude s alergijama na hranu i / ili osjetljiv želudac. I svi ostali bolje početi prvi okusa Rambutan s malom količinom celuloze i slušati odgovor. Ako se dobro vide tropskih poslastica, možete si pomoći bez straha Rambutan otrova ili oporaviti. Je li to gležanj još bolje ne uzeti u usta visokog sadržaja štetnih tvari u njemu. I ostali jedu Rambutan zdravlje! Dobar tek!