Suhe šljive i poznata svim uzrastima. A možete kuhati s njim?

 Što je to?

 U stvari, orezati je sušena šljiva voće. Ali nije svaka vrsta pogodna za sušenje šljiva, često se koristi u tu svrhu Uhorka talijanski. Odijelo i druge vrste, ali sjetite se da je meso mora biti dovoljno gusta, mesnati i slatko, inače, nakon sušenja može ostati samo jedna kože, koji, štoviše, kisela.

 Općenito, šljive, sušene in vivo, au ovom slučaju posebno šljive dobiva ukusno i slatko. No, ponekad se koriste posebne peći ili za kosu, to je također vrlo prihvatljiva. No, beskrupulozni proizvođači šljive "okus" enzime i aditive.

 Sastav

 Struktura šljive je puno korisnih tvari. Ovdje su neki od njih, pektin, organske kiseline, vlakna, protein, škrob, ugljikohidrata, fluorid, kalcij, magnezij, željezo, cink, kalij, fosfor, natrij, vitamina E, K, A, C, B6, B3 B5 B9 B2 i B1. Kalorijska 100 grama je oko 230-250 kalorija (što ovisi o različitim šljiva i šećera u njemu).

 Korist

 Ovdje su korisna svojstva šljive:

 To je izvrstan izvor energije. Nakon jede samo pregršt suhih šljiva, vi zaboravite gladi i dobiti vedrinu.

 Ti plodovi su vrlo korisne u anemije jer sadrže željezo.

 Uključeno u kalija jača srčani mišić i normalizira kardiovaskularni sustav.

 Magnezij je neophodan za normalno funkcioniranje živčanog sustava, tako da redovito jede šljive, da biste dobili osloboditi od depresije, apatije, anksioznosti i drugih takvih problema.

 Fiber pomaže normalizirati probavu (ne za ništa da ti plodovi se preporučuje osobama koje pate od opstipacije).

 Vitamin C, koji je također dio, prvo, jača imunološki sustav i štiti od čestih prehlada, drugo, jača i tonizira stijenki krvnih žila, sprječavanje razvoja ateroskleroze.

 Protein - građevni materijal za sve stanice i tkiva u tijelu. I to je osobito važno mišiće.

 Suhe šljive normalizirati vode i soja ravnotežu i uklanja višak tekućine.

 B vitamini jačaju naše živce i normalizirati metabolizam.

 Kao dio su antioksidansi koji štite tijelo tkiva od negativnih učinaka slobodnih radikala i spriječiti razvoj raka.

 Ti plodovi su korisni u beriberi.

 Cink ima protuupalno djelovanje, pa tamnoljubičasta korisno upotrijebiti u nekoliko upalnih bolesti.

 Kontraindikacija

 Nemojte se uključe suhe šljive dijabetes, tu je dosta šećera. Također, nemojte riskirati u prisustvu bubrežnih kamenaca. U nekim bolesti crijeva također moraju biti oprezni.

 Kako odabrati?

 Kako odabrati šljiva? Obratite pažnju na sljedeće:

 Kvalitativni i pravilno sušeno voće su obično crne boje s blagim sjajem. No, smeđa boja je neispravna obrada signala, kao što su kipuće vruće vode za dulje skladištenje. Jak sjaj je govora da je površina suši obrađuju glicerin.

 To je najbolje da se na suhe šljive s kostima. Prvo, to će biti puno manji od bakterija (to nije činjenica da su kosti uklonjene sa čistim rukama u rukavicama), a kao drugo, povoljna svojstva su brojniji.

 Potopiti voće u vodi pola sata. Kvalitativni mjesta prekriven bijelim cvatu, niske kvalitete boja neće promijeniti.

 Orezati šljiva mora mirisati, ali ne i plijesni ili bajatost.

 Voće ne bi trebalo biti previše teško, vrlo elastična i mesnat.

 Suhe šljive ne bi trebalo biti puno više ljepljive i skliski.

 Na površini, ne bi trebalo biti nikakvih pukotina ili mrlje.

 Što kuhati?

 Što kuhati suhe šljive? Ovo suho voće može nazvati univerzalna, jer je moguće da se kuhati gotovo ništa, deserti, predjela, jela od mesa, peciva, pa čak i umaka.
 Ovdje su neke recepte.

 Recept Prva

 Nevjerojatno ukusna pirjano šljive u umaku od vrhnja s orasima. Za pripremu ovo jelo će vam trebati:

 500 grama suhih šljiva;

 500 ml vrhnja (srednje masti);

 100 grama oraha;

 50 grama šećera;

 1 šalica vode.

 Metoda:

 Za početak šljive isprati i ispunite ga s kipućom vodom za oko 15-30 minuta (točno vrijeme ovisi o stupnju tvrdoće suhog voća). Sada ulijte kipuće vode, ohladite šljive i režu (samo na jednoj strani, podijelite voće na polovice ne moraju ukloniti sjemenke.

 Umjesto kostiju staviti orahe. Bilo bi bolje da su netaknuti, a podijeljen je na pola, ali ne raskroshennыmy u male komadiće.

 Sada uzeti lonac ili tava sa debelim dnom. Mast dno s maslacem.

 Pomiješajte vrhnje s vodom i šećerom, dobro promiješati da homogenosti.

 Ulijte malo vrhnja umak na dnu posude (suho voće ne pryhoryat), pa čak i slojevi počinju sklapati šljive.

 Ulijte ostatak kreme. No, bilo bi bolje da se izlije umak svaki sloj suhog voća.

 Pokrijte posudu s poklopcem i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 170-180 stupnjeva, oko 30 ili 40 minuta.

 Gotovo!

 Recept od sekunde

 Ukusan i ukusna piletina, pečena u pećnici s šljive. Evo što vam je potrebno za pripremu:

 1 kg pilećih nogu (što može potrajati cijelu lešinu);

 300 grama suhih šljiva;

 1 limuna;

 Sol, papar i začini razne (možete koristiti svoj omiljeni ili posebno namijenjen za kuhanje piletina);

 3-4 žlice biljnog ulja.

 Metoda:

 Prvo morate marinirati piletinu. Ako se odlučite za korištenje truplo, a zatim ga izrezati u komade. Dobro meso, oprati i osušiti (možete s papirnatim ručnicima).

 Sada u zdjelu sa sokom od limuna iscijediti, dodati 2-3 žlice biljnog ulja (samo ostaviti za podmazivanje dekana), papar, sol i začine. Sve mix.

 Prelijte marinadu piletinu i dobio dopust za nekoliko sati.

 Suhe šljive preliti kipućom vodom, a on može ublažiti, ukloniti, cool i izvadite sjemenke.

 Marinirana pileća ležao na dnu palube (masnoću ga s maslacem), između komada staviti šljive.

 Pošalji posudu u pećnicu i pecite oko 40-50 minuta na 170-180 stupnjeva.

 Recept treći

 Dakle, sočno govedina sa suhim šljivama. Trebate sljedeće sastojke

 700-800 grama govedine;

 2 luk;

 200 grama suhih šljiva;

 1 mrkva;

 4 žlice biljnog ulja;

 5 žlica paste od rajčice;

 5 grozdovima kopar;

 sol i papar na okus.

 Metoda:

 Prvo, pripremiti povrće. Ogulite luk i mrkvu. Fino nasjeckajte luk, mrkva utrljati na ribež. Fry svi zajedno u biljnom ulju, dodati rajčica i kuhajte nekoliko minuta.

 Govedina pranje i izrezati u male komadiće, pržiti previše.

 Suhe šljive preliti kipuće vode za pola sata. Ako postoje kamenje, izvadite ih.

 Stavite sve sastojke u lonac, pokrijte s poklopcem i staviti na vatru za 40 minuta.

 Dodaj papar, sol i začine i pirjati još 10-20 minuta.

 Gotovo! Poslužite s krumpirom ili rižom.

 Recept četvrti

 Napravite ukusna salata s šljive, repa i orasima. Trebat će vam:

 2 prilično velika repa;

 100-150 grama oraha;

 200 grama suhih šljiva;

 soli na okus;

 kiselo vrhnje ili majoneza zbog uzimanja goriva.

 Metoda:

 Repa morati kuhati i čist, a zatim utrljati na grube većoj ili medija.

 Suhe šljive preliti kipućom vodom, svjež i izrezati u male komadiće.

 Orasi samljeti malo (ali ne mnogo, okus treba osjetiti na salatu).

 Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, začinite salatu i dobro promiješajte.

 Budite sigurni da su u izborniku šljive, s njim se ukusna jela!  

 Knedle tradicionalno smatra Uzbekistanski jelo, iako su odavno pripremaju niz etničkih kuhinja za "svojim" receptima. Klasični manta zrake su izrađene od beskvasnim tijesta punjene sa janjetine i masti kurdyuchnoho. Suvremeni svijet je okrenuo tako kuhanja jelo koje se može naći danas plašt s raznolikim nadjev - bilo koje vrste mesa, riba, krumpir, bundeva, luk i riža, gljive, kuhano povrće. To je jedino važno da se pravilno pripremiti tijesto da nije došao kao rezultat okruglice punjene. Recept za tijesto plašt je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne vještine za pripremu.
 Okruglice pripremljene isključivo za par. Kod kuće manti pripremio posebnu posudu - Cascante. Među posuđe u trgovinama možete naći takvu stvar kao mantovarka posebno dizajniran za test kuhanje. U tu svrhu, prikladno i zajednički tavi s kuhanjem rešetku za par. No, moderni domaćice su sve spremni Manta zrake u dvokrevetnoj kotao ili u Multicookings. To je ne samo brzo, ali i vrlo povoljno.
 Tajna Test manti
 Parna kuhanje zahtijeva primjerenim testa, tako da tijesto u plašt je drugačiji. U gotovih jela mora biti vrlo suptilna, koja koristi dvije vrste brašna - prvi i drugi ili viši i prve. Proporcionalnost vode u brašno treba biti jasan 1: 2 koji će tijesto elastično i vrlo jak, tako da je u pripremi manta zrake neće slomiti. Tijesto pripremiti kao manta zrake u vodi i na jogurt ili sirutku. U prvom slučaju, tijesto će također morati dodati jaja, mliječnih proizvoda u drugom će biti dovoljno.
 Tijesto plašt voda
 Sastojci:
 - 3 šalice brašna;
 - 1 šalica hladne vode;
 - 1 jaje;
 - 1 žličica soli.
 Metoda:

1.  Jaja se pomiješa s vodom i soli.
    To usuđuje dobro promiješajte i ulijte u brašno.
    Tijesto treba vymishuvaty oko 20 minuta, a zatim postaje elastična, izdržljiva i vrlo strma. Od ovog testa je vrlo jednostavna roll umetci za manta zrake 1mm
    Test treba dati neko vrijeme "odmora", što jednostavno ga stavite na hladno mjesto 1 sat.
    Tijesto plašt na jogurt ili jogurt
    Sastojci:
    - 3 šalice brašna;
    - 1 šalica jogurta ili jogurta;
    - 15-2 žličica soli.
    Metoda:
   
   1.  Posoliti do brašna i prelijte ga kefir ili jogurt.
       Tijesto treba također vymishuvaty najmanje 20 minuta. Tijesto jogurt izlazi mekši, pa čak i malo zraka.
      
       Bez obzira na način pripreme testa na plašt, sjetite se da je dobro raspoloženje, kada kuhate bilo jelo je ključ za njegovu okusu i kvaliteti. Neka vaše manta zrake su uvijek ukusna.