Kuhanje sushi kod kuće vrlo jednostavno, to nije važno obilježje ljepote, ovaj proizvod ne kušati off. Na kraju svatko će dobiti neke vještine u pripremi zemljišta, tako da će jelo jednostavno i ukusno. Prosječna proces kuhanja će trajati oko sat vremena. Pokušajte potpunosti shvatiti suštinu kuhanje, i to samo ako su svi stručni rad.
Raznolikost sushi Sushi ima više vrsta: - nahyry su kratki zemljišta, to je vrlo mali u komprimiranom dimenzija kocke riža prsta, vrh je komad ribe. - Poppies u obliku valjka su kombinacija riže s bilo koje vrste morskih plodova i povrća značajke koje su umotanim u listu alge zove dizala, samo role je izrezati na komade - chyrashi-zemlja sushami su odvojeni. Ova vrsta zemlje je široko rasprostranjena u Japanu. Slika rozladnuyetsya u malim spremnicima, a zatim proces uvenchyvanyya bilo koju kombinaciju koja se sastoji od plodova mora i povrća - oshy - Zakon o zemljišnim kao pritisnuta sushi. Ovo jelo se temelji na kuhanu ili mariniranu ribu, koja se nalazi na dnu srednje veličine spremnika, koji se postupno ispunjen do vrha sa rižom. Iznad na slici poduzeti staviti fitilj. Nakon nekog vremena konzumirajući nabavu i napraviti revoluciju na vrhu ribe i narežite na komadiće - mješovito zemljište - Sve ostale vrste koje nisu uključene u popis. To može biti fukuza - zemlja je tanka omlet kvadrata koji se koriste u pakiranje riže.
Proizvodi i osnove sushija Za pripremu zemljišta moraju kupiti sljedeće proizvode: Riža, nori alge na suho, riže ocat, soja sos, losos, tuna i skuša, spremni škampi, kiseli đumbir, wasabi, krem sir, losos i rakova palicama, krastavac, peršin, limun i avokado. Za pripremu zemljišta potrebna kineski rižu s kratkim zaobljenim zrnima. Prvi korak je da opere rižu, a zatim stavite oprano rižu u dubokoj tavi i kuhati rižu za Dvanaest minuta, Zatim isključite posudu i ostavite stajati oko petnaest minuta proizvoda. Dok riža infuziji, dobili svoj preljev. Zatim, topla riža stavljajući ravnomjeran sloj na posuđu i ulijte u tankom sloju na pripremljeni punjenje, s malo miješanje. Zatim dati rižu da se ohladi, i početi rezati ribe. Kada su naši obilježja hladnog starta u obliku nigiri.
Postoji mnogo načina povarky riže za sushi. Neki od njih će se raspravljati u članku ispod. Metoda №1 Prije nego što kuhati rižu za sushi i peciva trebali oprati Naropa tekućom hladnom vodom, a zatim ulijte i ostaviti na hladnom mjestu 1 sat. Tada riža treba biti prevedena na tavi i uvali vodom, dodajte konbu alge želite ukloniti kipuće vode. Kad voda počne ključati lonac potrebu poklopac, Držite u ovoj državi za oko tri ili četiri minute, a zatim smanjiti toplinu i kuhajte rižu do tada, sve dok se u potpunosti upija svu vodu. Zatim kuhana riža treba maknuti s vatre i ostavite proparyvatsya još 15 minuta. Kuhanje riže za suši završava što se pomiješa sa smjesom Posebna riže ocat, sol i šećer. To se miješa i ostavi da se ohladi.
Metoda №2 Prije kuhanja rižu treba isprati pod hladnom vodom. Zatim ispunite ga u odnosu na 200 grama riže ste - Imamo 300 ml hladne vode, kuhajte oko 2 minute, a zatim ostavite deset minuta da ga pari i nabuh. Skinite poklopac iz tave i ostavite nema 15 Broj minutaDodati 1 žličicu te, sol, šećer i 2 žlice riže ocat, sve temeljito. Metoda №3 Slika isprati, trljati ruke, a zatim pokriti s hladnom vodom i ostaviti da se uliti za jedan sat. Tada riža za sushi i peciva moraju ispuniti u tavi i dodajte hladne vode na više od jedne petine iznosa riže. Na srednje jakoj vatri pustite da voda pirjati, a zatim kuhati u maloj temperaturi oko deset minuta. Isključite štednjak zadržati rižu za još 10 minuta Broj nabubri. Prilikom kuhanja riža za role nikako uklonite poklopac lonca. Nakon nabubnyaviye riže, treba izliti smjesu 8 E stola. žlice riže ocat, jedna žlica soli i 4 žlice šećera. Ova mješavina i ostavite da se ohladi.
Metoda №4 Isperite sirove riže nekoliko puta s vodom, ispunite ga i staviti na stranu za 30 minuta kako bi se malo natečene. Tada riža za sushi morati staviti na štednjak, a kada se voda počne ključati, smanjiti plamen i kuhati desetak minuta. Zatim izvadite iz topline i ostaviti još 20 minuta Broj. Za pripremu umaka za rižu trebamo: riža ocat, malo soli i šećera. Nakon što je mješoviti sve sastojke morate zagrijati dobivenu masu dok ne bude glatka. Zatim prelijte umak preko riže i lagano promiješati. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu i kuhati valjaka.
Paradoksi - oni su upravo te paradokse čekati za nas u većini neočekivanim mjestima. Na primjer, u trgovine ili vlastitom hladnjaku. Na primjer, mnogi od nas može objasniti detaljno kako smanjiti ananas ili ukloniti avokado jamu, ali vrlo nejasno zamisliti kako jede celer. Zvuči poznato? Iako je ovaj skroman povrće uvijek se može naći u vrtu prosječne baka Gorodnitsa. Možda ju pitati? Ne, bolje sebe, saznajte kako koristiti celer u hrani s ukusom i koristima. Sastav i prednosti celera Bilo povrće i neophodno u prehrani, ali jedinstvena značajka celer je da kombinira svojstva i zelje i korijen. Osim toga, u carskoj celer uspjeli dok je igrao ulogu ukrasnog bilja, a tek onda - ljekovita i prehrambene proizvode. Danas je studirao i koristi se u gotovo svim dijelovima celera i korijena, a stabljike i lišća, a sjemenke. Njihova svojstva i kemijski sastav, naravno, donekle razlikuju, ali ne dovoljno da bi mogli istaknuti jedan od najkorisnijih celer, a odbaciti sve ostale. Uzmi celer u hrani može biti mnogo svrhe: kušati i okus hrane, liječenje i podršku za zdravlje, ljepotu i dugovječnost. Ovo povrće je kuhano, pirjano, pečeni, konzervirane i sušene. No maksimalnu korist, naravno, jesti svježe celer. Sve celera sadrži glutaminsku kiselinu - bitnu sastavnicu organizama proteina i snažan neurotransmiter. Njezino ime nije slučajnost čini upoznat s tobom - ali celer sadrži prirodni glutaminat dodaje lijep okus hrane, a ne sintetski pojačivač okusa. Celer korijen sadrži samo oko 2% proteina u lišću, a sadržaj je 3,4%. Osim toga, celer više prirodni šećeri u listovima, i obrnuto, manje ugljikohidrata. Međutim, vitamina C, PP, B, C, E, karoten i pektin je stabljike i rizomi. I minerali željeza, kalija, kalcija, natrija, magnezija, fosfora, eterična ulja, flavonoide i organske kiseline "popuniti" celer doslovno "glave do pete", koji je prisutan u visokim koncentracijama u svim dijelovima biljke, površinskih i podzemnih voda. To se ne može jesti celer?
Ovaj bogati sastav celera i povezanih svojstava jednostavno nije mogao ostati bez pozornost jer je celer je našao primjenu u različitim područjima: kuhanje, medicini, prehrani. Ovisno o Vašim ciljevima i zdravlje bi trebali biti drugačiji uzeti celer u hrani. Nemojte jesti uopće. Konkretno, korištenje celera korijen i lišće u bilo kojem obliku treba napustiti: Trudna za više od 6 mjeseci kako bi se izbjegle negativan utjecaj na razvoj komponenti celera voća. Njega majke: oni celer u hrani može izazvati alergije kod djece. Bolesnici s bubrežnim kamencima, jer celer izaziva akutne bolesti i premjestiti kamenje. Osobe s visoke kiselosti i čira na želucu ili gastritisa pate. Osobe koje pate od epilepsije - celer pogoršava simptome bolesti. Kako je celer? Svatko tko se ne zove u kategoriji, koristiti celer u hrani može i treba biti. Pogotovo zato što postoji mnogo načina za to ne samo prednosti, ali i sa velikim zadovoljstvom: Pulpa celer - iako je mesnat, ali mekana (u usporedbi s ostalim korjenastim povrćem) i nadmetanje teksture. To je duhovit, malo blef okus velike ottenyayuschym mesna jela. Celer sočan i hrskav, svježi okus, tako da većina ljudi radije ga koristiti za hranu. Celer lišće duhovit, pomalo poput peršina, na okus. Koristi se kao svježe i suhe obliku. Celer sadrži mnoge eterična ulja i to im daje dostojno mjesto u receptima jela - kao začin, a kemijskim laboratorijima - kao sastavni dio lijekova i parfema skladbi. Celer sok kao prirodni dodatak prehrani jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv pretilosti i spriječiti razvoj dijabetesa. Zašto jesti celer? Odaberite jedan ili drugi od povrća po želji, ili ga koristiti u obliku u kojem se donosi najviše koristi:
Celer za gubitak težine može se konzumirati svježi sebe (stabljika, lišće) ili kao dio juhe, salate (isjeckan ili ribani korijen). Energetska vrijednost celera - 20 kcal / 100 g, što je idealan proizvod za one koji žele kupiti i / ili zadržati sklad. Za jetkanje celer konzumira u obliku uljanog sjemenja ili korijena, kuhani na bilo koji način. Glavna stvar koja je dobio u želucu celer eterično ulje koje potiče proizvodnju enzima i sokova. Vlakana celera pomaže prevladavanju zatvor. Za suzbijanje apetita celera sok se dodaje meda i uzeti 1 žlicu pola sata prije jela. U bolesti bubrega i mokraćnog sustava celer, suši i slomiti, zamjena tablica soli u hrani. Da štite srce i krvne žile je korisno jesti celer, biološki aktivne tvari koje sadrže jačaju srčani mišić i smanjuju kolesterol. S povećanjem tlaka celer pomaže zbog visokog sadržaja kalija i magnezija, kao i njegove diuretičko djelovanje. Za liječenje kože celer list se koristi u kombinaciji s rastopljenim maslacem, pomiješane u jednakim omjerima, ovi sastojci čine ljekoviti balzam. Za jačanje imuniteta i fizičke snage celer konzumirati u bilo kojem obliku, samostalno i kao dio obroka. Glavna stvar je da koristite celer je redovito, idealno - uključeno u dnevnom jelovniku, što je posebno važno za učenike, studente, sportaše. Da biste dobili osloboditi od stresa, opustiti dovoljno da jedu nekoliko stabljika celera ili hram masažu uljem od svojih sjemena. Da bi se poboljšala moć celer, kada je dodao da svaka hrana donosi u muškom tijelu brojne biljnog hormona androsterona, pozitivan učinak na seksualnu funkciju. Za čišćenje krvi i za trovanje celer prikazuje tijelo od otrovnih tvari - za tu svrhu je najbolje koristiti celera sok pomiješan s maslačka i koprive sok u jednakim omjerima. Za obogatiti prehranu i dobro raspoloženje i vitalnost stvorio mnoge recepte za razne jela, od kojih možete jednostavno napraviti celer dio naše prehrane. Recepti s celer
Mi smo otkrili da možete jesti sve dijelove celer. Ostaje shvatiti kako to učiniti uz maksimalnu korist koja može dati jednu ili drugu komponentu. Osim toga, to je poželjno da se domaća kuharica neke jednostavne recepte s celer, ako je potrebno da se ne boriti se s kako kuhati brzo i ukusno celer. Što se dobro - to je ti i tvoj dom primiti u svakom slučaju, ako koristite celer u hrani, što je češće moguće i ne zaboravite da koristite barem jedan (po mogućnosti sve zavoje) od ovih recepata:
Salata od celera i jabuke. Uzmi 200 grama stabljike celera, jedne velike zelene jabuke, sok od pola limuna. Izvadite jezgru jabuke i izrežite ga oguliti i celera iste kockice. Mix i ulijte sok od limuna. To je temelj salata koja može biti beskonačno mijenjanje, dodavanje i mijenjanje nove sastojke: bijeli sir, avokado, krastavci, rabarbara, narančaste, škampi, riba, goveđi file, orasi, maslinovo ulje, jogurt, senf, med i drugi. Pate od celera. Uzmite srednja celer, 250 grama piletine bez kože, pola luka, 1 žlica kiselog vrhnja, 1 žlica rafiniranog biljnog ulja. Meso kuhati u slanoj vodi. Celer smanjiti samovoljno, kuhati dok ne omekša i nadjev sa piletinom. Očistite i nasjeckajte luk. Nauljite posudu s maslacem, popržite luk do zlatno smeđe. Pomiješajte sve sastojke: celer s mesom, luk, kiselo vrhnje. Poslužite kolač kao predjelo ili mazati na kruh se sastoji od sendviča. Celer i luk s žumanjka. Uzmi celer gomolja teška oko 300 grama, dva jaja, hrpa shnit, luk, 1 žlicu maslinovog ulja, malo soli i papra. Celer je sasvim oprati, oguliti i čvrsto zaviti u foliju. Zagrijte pećnicu na 90 ° C, staviti celer u nju i pecite jedan i pol sata. Zatim izvadite iz pećnice, ohladite u foliju, a zatim proširite. Celer slice ili ploške debljine 3-4 mm. Maslinovo ulje lagano umutiti sa soli i paprom. Nasjeckajte luk. Odvojite žumanjke od proteina. Za stolom stavite jednaku količinu celer u dvije ploče, u sredini svakog mjesta u žumanjak, luk i posuti zbryzkayte ulja odijevanja. Pirjana celer u turskom. Uzmite 2 celer teška oko 500 grama, 2 slatka crvena paprika, 2 mrkve, 1 glavica luka, 200 grama zelene konzerve graška, 150 ml maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 2 žlice šećera, kopar pivpuchka. Pepper, mrkva i luk oguliti, izrezati na kockice jednake veličine, mjesto u tavi, namašćenom 3 žlice ulja. Kuhajte dok kuhanim povrćem, zatim dodajte grašak, soli, pospite šećerom i prelijte polovicu soka od limuna. Umiješajte i ostavite poklopac. Očistite i nasjeckajte celer kriške debljine oko 1 cm. Dodati sok od limuna, ostaje u lagano slanoj vodi i kuhajte 5 minuta celera. U tavi, prelijte preostalo ulje ravnomjerno staviti celer, a na njemu - pari povrće. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Ostavite da se ohladi, pospite nasjeckanim koprom i poslužite. Celer juha za mršavljenje. Uzmi celera srednje veličine (oko 300 grama), hrpa lišća celera, 4 rajčice, kupusa 500 grama, 150 grama paprike, bilo svježeg bilja. Sve povrće izrezati na komade proizvoljne približno jednake veličine (nasjeckati kupus). Kuhajte 25 litara vode i smanjiti joj povrće. Kuhati na umjereno topline za 10 minuta, a zatim smanjiti toplinu i donijeti povrće dok ne omekša. U međuvremenu, smanjiti će se svježe bilje. Stavite ga u lonac juhe, poklopiti i ostaviti pola sata. Ova juha može biti više svjetla ljeti obrok ili proizvod za kratko mono-dijeta. Post dana na celer. Tijekom dana, jesti male porcije barem svaka dva sata, samo svježe povrće (osim krumpira, repe i mrkve), uključujući i celer moraju zauzimati najmanje 50% volumena. Možete zamijeniti jedan ili više obroka s juha seldereevыm prethodnog recepta. No, zdravije jesti svježe, a ne termički obrađenog celer. Na primjer, stručak je malo šećera s glavnim jelima. Ako ne možete jesti samu celer - to vmochayte u jogurt, svježi sir ili drugih prirodnih umaka. Za takvo korištenje je pogodan samo visoke kvalitete, gusta, bez ikakvih znakova oštećenja celera. Čak i ako se odlučite za korištenje zaštite celer, on će i dalje imati koristi zdravlju. Tek onda narezati je manja, to će dodati bogat okus nabave. U svakom slučaju, otpad proizvoda i ukusna kao celera mora zauzeti svoje zasluženo mjesto u vašoj kuhinji. Tako je samo - Dobar tek!
