Cook burgeri bez mesa možemo. Sljedeći recept vegetarijanac serije -
 "Pržena riba". Vegani ne može brinuti: nema ribe u njemu zapravo
 ne, pročitajte na, bez straha. Riba u našem receptu će glumiti soje
 tofu ima sve potrebne hranjive tvari tijelo postavljene na isti
 potpuno neutralan okus. Pa gotovo Zašto je to gotovo? I nekako
 Ja kuhani ga ja i moja sojino mlijeko, tofu i sama
 dao trave. No, dobro kuhana tofu tvornica vrh
 kao i bilo nepotrebno ili okusa, provjerava nekoliko puta. Tako će pržiti!
 Alge rupa - obavezno dio
 Vegetarijanska pržene ribe. " Oni su izrađeni od suhog i pritisne
 list alge, što objašnjava njihovu "sumnjiv" miris i okus koji im
 i obavijestiti obroke tijekom toplinske obrade.
 Za receptu trebamo:

 soje tofu - pravokutna brusochek 200
 g;

 Nori alge za sushi - 3 listova;

 3 žlice brašna;

 pola šalice vode;

 Sol - prstohvat za tofu i prstohvat tijesto;

 dragi moj papar i kurkuma - jedan
 prstohvat;

 začin mješavina za ribe - na okus.

 Prvo napravite tijesto od brašna, vode, soli i
 začina. Ja volim kad prilično gusta tijesto - količina brašna
 smanjenje ili povećanje vašem izboru.

 Cut tofu klinovi čini se rakova
 bacili.

 Alge razrezhem rupa u trakama jednako
 Širina Dužina tofu palicama.

 Smochym strip nori s vodom da omekša, a
 Zamotajte ga u mali komad tofua preklapanja. Stanje trake može se smanjiti
 škare i zamotajte ga u sljedećem brusochek.

 Sada ispustite dobio "role" u tijesto i
 Držite tijesta prekriven komada u potpunosti i ravnomjerno.

 U tavi s premazom non-stick
 ugrijemo par žlice biljnog ulja i pržiti naš "ribe".

 Cijeli iluzija! Što se tiče okusa i
 miris.
 Za ovolaktovehetaryantsev tofu može
 zamijeniti Čerkez sir (tada je potrebno manje soli) u tijesto umjesto
 pola vode, dodajte jaje.
 A najbolje pržiti na maslacu.
 S proizvodima za ovaj recept može biti
 kuhani "riba" burgeri. Tofu im za mljevenje mesa brusilica, i
 alge potopiti i sitno nasjeckajte. Kuhajte u jaknama par
 krumpir, dodajte nadjev. Ne zaboravite na sol, papar i začinsko smjesu za ribe.
 Možete dodati prstohvat Asafoetida.
 Tofu je neukusno kao takav, okus
 u potpunosti ovisi o dodacima i začinima. Asafetida pružiti jednostavan
 luk-češnjak nijansu.
 Prije
 zapaniruyte prženje hamburgere u mješavini brašna ili griza sa susamom. Usput, ovo Paniranje
 pogodan za pržene ribe "- alternativno tijesto.
 Autor: lalehanum.  

 idminno će pogledajte blagdanskog stola
 Patlidžan predjelo temelji na poznatom turskih jela "ymambayyldы." Ovo egzotično jelo sigurno ćete uživati ​​u njoj!

 Patlidžana 5 do 15 cm;

 4 luk;

 jedan mali češanj češnjaka;

 3 rajčice;

 1 paprika;

 100 ml maslinovog ulja;

 peršin;

 1 žličica šećera;

 sol i papar.

 Patlidžan uklanjanje kore trake kroz
 druga. Rep može i ostaviti kao što želite.

 Učinite sve jedan uzdužni presjek, a
 pržiti patlidžan u pola ulje, ne puno, samo da "pryzharyt" - u
 Rez i oni otvorili "rozsyadutsya" brodove.

 Fry do transparentnih sjeckani luk.

 Pažljivo dodajte nasjeckani papar,
 onda fino usitnjen češnjak (opcionalno isključeni) i rajčica, bez
 oguliti, izrezati na kockice.

 Kada promijenite boju rajčica, sol,
 papar, peršin Stavite šećer i miješati.

 Way "letjelica" dobila meso,
 nose ih u posudu za pečenje. Uzmite lijep oblik, a zatim ravno u
 to donijeti na stol snack.

 Ukrasiti svaki komad patlidžan na vrhu
 rajčice i izborni - feferon mahune.

 Ulijte sok snack u obliku ostatka
 mljeveno meso. Ako premalo soka, koristite žlicu umaka, rajčica,
 razrijeđenu čašu vode. Prysolyte svaki brod.

 Pecite u pećnici na 220 stupnjeva dok
 zbroji oko patlidžana soka - samo 10 minuta.

 Poslužite rashlađeno jelo i ukrasi
 peršin.

 Ovo jelo može biti kuhana u zimi
 Godišnji odmor - patlidžan idealno pohranjeni u duboko zamrzavanje. Pržena
 "Shuttles" izvući u nizu u vrećicu i stavite u zamrzivač
 mraz na rezanje odbora ne pokvari oblik polufinalu. Kroz
 sat ili dva, ukloniti ploču i smrznutu patlidžan neprimjetno čekati poziv
 Na svečanom stolu.  

 Vjerojatno svaki vegetarijanac barem jednom
 uhvaćen mamac nostalgijom istomišljenika jebeni inercije razmišljanja i
 uzeti potajno propustite okus mesnih jela. Umjesto toga, tijelo jednostavno
 proteina potrebno (usput, kako bi zadovoljili tu potrebu može dobro jelo s lećom).

 Rješenje za ovaj problem trebao biti jednostavan i lijep.
 Dnevni isto nakon stotina generacija tibetanskih redovnika, u načelu, ne koristite
 proteina životinjskog! Iz tih razloga, ideja serije
 recepti, meso poput okusa i tekstura, ali u isto vrijeme u potpunosti je potrebno
 Princip "Nisam jesti."
 Prvi će biti recept
 kotletok zobene. Dish pregledan i odobren od strane najzahtjevniji
 javnosti - Moje tri mlade znalci. Utvrđeno je da je okus i "
 dovoljno zagristi "dobro izgleda piletina kotlića.

 Pljeskavice "Zobena kaša piletina"

 1,5 šalice žitarica "Hercules";

 2 žlice griza (nema slajdova);

 200 do 300 ml vode ili biljnog smjese;

 2 luk;

 papar;

 sol;

 Mješavina začina za piletinu;

 krušne mrvice;

 biljno ulje.

 Pahuljice pomiješana sa griz, zalijte
 Širok zdjelu i prelijte vrelom vodom ili juhu (200 ml za početak, ako
 tada se umjesto suho - dodajte).

 Dok nastoyuyutsya pahuljice, jasno, i pokroshym
 Pržiti luk na maslacu.

 Dodaj u luk pahuljice, prskanjem mješavinu začina za piletinu, pokušajte
 dosolym-doperchym okus.

 Vыmeshaem dobar nadjev, dodajte tekućinu
 ako je potrebno.

 Mokrim rukama kucati hamburgere, zapanyruem u
 krušne mrvice i pržite u ulju do smeđe lijepo.

 Ako ste lov prtljati, čak možete izgraditi
 Piletina Kijev. Nadev trebalo biti učinjeno što je čvršće moguće, zamotati u hamburgere brusochek margarin,
 pogodan za upotrebu u postu, s kremastim okusom, paneer u krušne mrvice i
 kuhati kao i obično.
 Pljeskavice može biti učinjeno "riba". Da biste to učinili,
 dovoljno zamijeniti mješavinu začina za piletinu smjesu na ribu i dodati
 U nešto natopljena i sjeckani alge nori (sushi).
 No, burgeri s okusom govedine imaju
 odabrati jedan recept.
 Ako želite naučiti kako kuhati bez mesa, a ne samo meso već ribu i nema ribe recept ovdje.

 Pljeskavice s zobena kaša "Meso"

 Portobello - omiljena vegetarijanac "mesa"
 Razne gljiva. Nije pronađen, nije strašno, obični gljive i
 bilo koji drugi svježe povrće s ne previše naglašene arome gljiva trebao biti u redu.

 1,5 šalice žitarica;

 100 ml vode;

 luk;

 4 komada gljiva ili isti iznos
 Portobello gljive;

 češanj češnjaka;

 za roštilj začin ili začinsko mix;

 tlo kumin - pinch;

 sol i papar - po svojoj mjeri;

 mrvica ili brašna za breading.

 Zaparivayut "Hercules" tople vode.

 Sitno nasjeckajte luk i pržiti, ali možete
 Samo naribati.

 Gljive nadjev.

 U zdjelu, pomiješajte zobene pahuljice, gljive, luk,
 prošao kroz press češnjak i začine. Mix, pokušajte, dodajte sol, ako je potrebno.

 Lepim mokrim rukama kotlića, paneer u
 krušne mrvice ili brašno, pržiti u tavi na maslacu do zlatno smeđe.

 Dovoljno čvrsto punjenje može zgusnuti
 žlica griza ili krušnim mrvicama ili slomiti mrvice kruha
 ne samo brašno.
 Slanjem mesne okruglice, prelijte svoj umak za roštilj -
 To će ojačati "okus mesa.
 Autor: lalehanum.  

 Prije deset godina, u jednom od glamurozne Turski
 Časopis sam došao preko recept iz tajanstvene supstance "glutena". Kao
 egzotično ljubitelj sam ga ponovo napisao da
 u knjizi, ali da je "glutena", tako se ne pronaći nigdje drugdje. Ne sjećam se
 O tome nikada, ako nisu potrebni za vegetarijansku prijenosna računala
 soje receptima. Ovaj put "glutena" su sproshenы sveznajućeg Google i Yandex.

 Ispalo je da je "glutena" - najvrjedniji
 Dosljednost vegetarijanski proizvod sliči meso i lako zamijeniti
 U njegovim vegetarijanskim jelima. By popularan je u drugom akkurat
 mjesto nakon soje. Dom
 proizvoda - Azija; dao ime, kao što je u Japanu. Ono što je posebno
 svidjelo mu ne treba izvoditi u dućan. To je napravio elementarna
 Način na početnu običnog pšeničnog brašna. Za one od vas koji
 imala pet u kemiji i biologiji, ona će biti lako razumjeti da je to uobičajena pšenice
 gluten, također poznat kao glutena.
 Sadržaj proteina - 25 g na 100 g.
 U
 Ovo meso (govedina) sadržana samo 18,9 g.
 U Turskoj i piletine - 19,2
 p i '16
 U riba - 18,5 g.
 Kao soje
 "Meso" - 17,6 g.
 Zašto se vjeruje da je glutena na drugom mjestu, nema logike
 Dakle, moj "master class" na proizvodnji
 Glutena.
 Da bi ovo vegetarijanska "mesa"
 Uzeo sam oko kilogram brašna. Točan broj da ne smeta.

 Dodano oko pola litre obične
 pitke vode.

 Umijesi sam tijesto je vrlo mekano.

 Gotov Tijesto treba dobro oprati. Čudan
 izraz, ali da bi dobili glutena tijesta sigurni da opere sve škrob. Imam
 počevši s tim potopljena tijesto u posudu s vodom i bio je odlicno. Voda ovdje
 izblajhane.

 Sve sam morao mijenjati vodu oko šest
 Vrijeme. Kao rezultat toga, glutena je izgledao ovako.

 Gluten je dobio oko trećinu
 Početni volumen testa. Odabrao sam ga sa žlicom cjedilo i staviti na
 ploča.

 No, to je još uvijek napola gotov, sirovo gluten.
 Da biste postali pravi "vegetarijanski meso", on mora proći primarni
 toplinska obrada, odnosno kuhanje juha. Ova juha treba biti
 najintenzivnija, da će naše meso glutena u ovoj fazi
 potpuno bez okusa.
 Ovdje su začini koje sam koristio za kuhanje
 Glutena:

 korijander,

 kumyn,

 piment,

 curry

 lovorov list,

 suhi đumbir,

 sol,

 luk i mrkvu.

 Mnogi recept glutena
 predložio ga mijesiti prije kuhanja sa sojinim umakom. U ruci to ne
 pokazao općenito juha izgledala ovako.

 Kad juha zakipi, sam ga pao
 Glutena.

 Prekriven poklopcem i ostavite da se kuha 40
 min. Tijekom tog vremena komad mesa ", povećana je za oko 1,5 puta.

 Čupanje skladištu, preselio sam se na glutena
 cjedilo stog dodatni juhu. Fotografija pokazuje da je otišao žuta
 u boji curry). Kada dodate juha sama glutena ili umak od soje
 boja "meso" izlazi više kao prirodni kuhanog mesa.

 A onda prevedene na tanjur i izrezati na
 komada raznih veličina.

 Vegetarijanski "meso" učinio! Može se
 koristi u jelima.
 Ja ne mogu dijeliti osjećaj da
 podijeliti prije kuhanja za dvije ili čak tri komada glutena bi napravili puno
 Dobar teksture.

 Što kuhati glutena?

 Sinulo mi je da počnem uobičajenu gulaš, samo
 kao kuhar govedine. Za ispravno rasprobovat novi okus
 proizvod, isključene sam od krumpira recept.

 500g pšeničnog glutena;

 jedan luk;

 dva zuba češnjaka;

 jedan srednje mrkve;

 biljno ulje - 4 žlice;

 tomato paste - 2 žlice;

 začin mješavina za meso ili hamburger;

 lovorov list;

 crni papar;

 tlo kumin;

 Osušeni metvice;

 kurkuma;

 sol;

 dvije žličice šećera.

 Isjeckan pšenice gluten sam obsmazhyla tavi
 smeđa sa svih strana.
 U drugoj posudi pripremiti pečena:
 pidsmazhyla luk kocke, ribane mrkve i rajčice. U zazharku staviti sve začine i
 Sol prelije u 500 ml vode, zakypyatyla. Isjeckan pšenice gluten u kombinaciji s
 dobiti umak, opet kuhana i dao skuhati ispod haube. U
 pan je bilo tako.

 I to je spreman glutena na tanjuru,
 harnyrovan riže na turskom. Ja ću probati!
 Mmm! Yum. Doista, čini
 meso. Za dosljednosti - gdje preostala
 ne ispere do kraja škroba, vrlo je slična masna sloj komad
 prirodni mesa. A okus je iznenada upoznati okusa, između ostalog.
 To izgleda kao kobasica i kuhano kobasica. Moguće je da je netko u vidjeti kroz
 Glutena Shop i knedle. (Koliko god se slažem tamo Smiley!)
 Šteta komad "mesa" Otišao sam
 mali, a nisam imala druge kulinarske eksperimente. Morate učiniti
 opet! Htio bih probati što o glutena iz hamburgere.
 Druga ideja je da se ispuniti bitova začinjenog mesa na roštilju, marinirajte u
 Umak za roštilj i pecite kebab s povrćem na ražnjić. Ako nismo na roštilju,
 Dakle, iako pećnicu na gril način. Nema sumnje da će se savršeno!
 Autor: lalehanum.