Postoje mnoge vrste kupusa. Jedan od njih - to je brokula. Bright cvat vrlo svjež i izvorni izgled u jelima. I ako znate što i kako kuhati ovaj predivan proizvod, možete uživati ​​ne samo na izgled hrane, ali svoje prednosti i okus.

 Kako korisno brokule?

 Je li korisno brokule? Nema sumnje, i jako dobro!

 Za početak prebiva u skladištu. Evo što je uključeno: vitamina C (to je čak i više od agruma!), K, PP, U, i mnogi drugi, kalija, beta-karotena, folne kiseline, selen, kalij, natrij, fosfor, željezo, cink, antioksidansi kalcij i klorofila (naći samo u biljkama, što ga čini posebno vrijednim), pa čak i serotonina. Sastav doista jedinstvena, tako da izgubite puno ako još nije uključen ovaj nevjerojatan proizvod u vašoj prehrani.

 Sada popis korisna svojstva:

 Antioksidansi da postoji značajan broj pomoć u zaštiti tkiva od štetnog djelovanja slobodnih radikala, što brokule djelotvoran način prevencije raka.

 Serotonin je hormon sreće, pa dobro raspoloženje koje ste naveli.

 Klorofil poboljšava krv i pozitivno utječe na proces hematopoeze.

 Askorbinska kiselina - velika pomoć za imunitet. Obranu su ojačali, sve bolesti će se povući.

 Ovaj kupus može zaštititi od takvih zajedničkih bolesti kao što su ateroskleroza. Brokula, općenito, vrlo dobra za kardiovaskularni sustav.

 Kalij jača srčani mišić, tako da je tijelo sada počinje u punoj snazi.

 Celuloza, dostupan kao dio savršeno čisti crijeva i uklanja toksine i otpada. To pomaže ubrzati metabolizam, jer se gubi mnogo sporo.

 Gotovo svaki niske kalorijske dijeta podrazumijeva uključivanje u brokuli izbornika, kupus, jer na ovaj vrlo malo kalorija (samo 34 kalorija). Dakle, ovo je izvrsna dijetalna ukrasite, koji, štoviše, vrlo ukusna.

 Brokula - je zadovoljavajući, jer sadrži ugljikohidrate koji daju energiju za tijelo.

 Prikazat Kolesterol uz redovitu uporabu ovog proizvoda.

 Za živčani sustav, to kupus i vrlo, vrlo korisno.

 Dokazao da određene tvari su dostupni na lageru, može zaštititi od ulkusa želuca i gastritis.

 Što se tiče kontraindikacije, oni su u gotovo ni u brokuli. Ako nemate pojedinačne komponente nesnošljivosti (kao što je općenito rijetko), slobodno jesti ovo kupus!

 Kako odabrati i kako za pohranu?

 Prije nego što naučiti kako kuhati brokulu, važno je da saznate kako ga izabrati. Nakon samo kvalitetan proizvod će pružiti maksimalnu korist i uživajte u okusu.

 Dakle, što tražiti prilikom odabira?

 Boja. To bi trebao biti bogat, zelena. U nekim mjestima (pogotovo na tjemenu) može ići zelena u lila i ljubičaste. Ne brinite, ova boja je zbog visokog sadržaja karotena.

 Svi pupoljci treba biti široka, noge trebaju biti netaknuti. Ako labave i razbacanih cvjetovi, kupus počeo gubiti.

 Nema potemnin, inkluzije i drugi nedostaci ne bi trebalo biti, oni govore o lošoj kvaliteti proizvoda.

 Brokula trebao miris svježe bilje. Pljesniva "okus" - potpisivanje nesvizhosti.

 Kako pohraniti brokulu? Možete ga ukloniti u hermetičan kontejner i poslati u hladnjak, gdje će boraviti oko tjedan dana. A neki od razloga stavili kupus (noga) u vodi, a zatim ih staviti u hladnjak. To može osvježiti kupus i produljiti vijek trajanja. Želite li rezervirati? Zatim podijeliti kruh u pojedinim florets, dodajte ih u paketu i uklonite ih u zamrzivač. Kao takav, kupus može ležati nekoliko mjeseci.

 Kako se pripremiti?

 Prvo su brokula nego neka od jela, pripremite ga.

 Nježno pranje kupus.

 Ako jakog onečišćenja, stavite brokulu u nekoliko minuta u vodi. Takve manipulacije također pomažu osvježiti kupus.

 Brokula podijeliti u florets. Da biste spriječili ih pažljivo oštetili nožem cut svaki cvat na bazi njegovih nogu.

 Što kuhati?

 Što kuhati brokulu? Mnogo ukusna i zdrava. To može ugasiti kupus, kuhati, pržiti, peći u pećnicu i kuhajte par. Nudimo vam najbolje recepte.

 Juha od brokule sa sirom

 Možete kuhati ukusna i delikatna juha s kupusom ovaj sa svježim sirom. Trebat će vam sljedeće sastojke:

 1 litra juhe (možete koristiti, primjerice, piletina);

 1 glavica luka;

 500 g brokule (što može potrajati svježe i smrznuto);

 3 češnja češnjaka;

 200 grama sira;

 200 grama rastopljenog maslaca ili sira;

 soli i začina po želji.

 Metoda:

 Prvo operite brokulu, odvojite u pojedinim florets i kuhati u slanoj vodi (kupus nokautirati nakon kipuće vode). Dovoljno za 5-7 minuta. Zatim odbaciti kupus u cjedilo da se hladno.

 Sada ulijte juhu u lonac i pustite da zavri.

 Luk oguliti i sitno nasjeckajte, dodajte juhu nakon vrenja.

 Kuhati luk nekoliko minuta. U međuvremenu, oguliti i nasjeckati češnjak u blenderu ili davylke češnjak, dodajte ga u juhu.

 Vatra Spustiti na niske i dodati na kockice juhe sir, pričekajte dok se ne istopi.

 Zatim možete dodati i sir (to je također izrezati na kockice ili trake). Pokrijte posudu s poklopcem. Neka sir rastopiti.

 Kad će juha postane ujednačeno dosljednost i zgusne, dodajte brokule.

 Posoliti i začina po želji (na primjer, možete koristiti bosiljak ili Provanse bilje), kuhati juhu za 1-2 minuta.

 Grind sve u blender, pokriti.

 Jedite toplu juhu. Možete ako želite dodati croutons.

 Brokula Salata sa piletinom i cherry rajčicama

 Pripremiti salatu pripremiti slijedeće sastojke:

 200g cherry rajčice;

 200 g brokule;

 200 grama piletine (npr dojke);

 1 žlica maslinovog ulja;

 1 žlica soja sos;

 1 žlica soka od limuna;

 zeleni bosiljak;

 sol i papar na okus.

 Kako kuhati?

 Najbolji piletinu Pecite u pećnici u foliji. Zatim ga izrezati na kocke.

 Kupus poglavlje o cvat.

 Cherry može se smanjiti na pola.

 Pripremite umak. Pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna i umak od soje.

 Zeleni fino posjeći. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, sezona preljev za salatu.

 Gotovo!

 Pečena brokule s mesom i gljivama

 Ovaj složenac je ukusna i natječaj. Ovdje su sastojci za kuhanje:

 300 grama mljevenog mesa;

 300 g brokule;

 2 kokošjih jaja;

 300 grama svježih gljiva;

 100 grama majoneze;

 100 grama sira (rastopljeni ili kruti);

 bilja i soli po ukusu.

 Metoda:

 Dodaj u mljevenog peršin, začina, jaja i soli. Sve dobro izmiješajte.

 Brokula podijeliti u florets.

 Gljive narežite na ploške.

 Pripremite nadjev. U tu svrhu, trljati naribani sir, pomiješajte s majonezom, dodajte jaje, umutiti sve dobro.

 Sada se tavu i namažite ga maslacem dno.

 Učite sloj nadjeva, Ravno ga.

 Nakon pranja kupus i gljive.

 Ulijte sve sastojke odijevanja.

 Pecite u pećnici oko 40 minuta na temperaturi koja je jednaka 180 stupnjeva.

 Dobar tek!  

 Pike - ukusna i nježna riba smuđ obitelj, ima bijele i mršav, vrlo korisna i bogata hranjivim tvarima, s mnogo cijenio i volio ljubavnica svijeta. Nije ni čudo, razrokost riba je za sve prigode, jer se s njom dolaze razne ukusnih jela i, što je najvažnije znati kako ga kuhati, a samo su metode i mogućnosti za njezinu pripremu, postoji toliko mnogo!
 Naravno, za svako dobro domaćice je vrlo važno da bude u mogućnosti da se razlikuju izbornik, jer ista jela mokraća vrlo brzo, čak i ako su vješto pripremljena i ukusna sastojke.

 Kako mogu pripremiti ukusnu smuđ? Ispada da je ova riba može biti kuhani, pržiti, peći, gulaš, pa čak i stvari iz njega lako kuhati hamburgere, želea zrazy, uši, peciva i jela za odmor pogotovo kad smuđ, kao što su pečena u cijelosti.
 Budući da meso smuđ vrlo mršav, što se može aktivno koristiti za ljude koji žele izgubiti na težini i onih koji drže dijetu nakon bolesti ili osobe s oslabljenim i mršav tijelo.
 Unatoč činjenici da je riba vrlo mršav, što nije bez minerala i prehrambenih svojstava, sadrži dosta proteina, koja je toliko potrebna za normalno funkcioniranje našeg tijela. Osim toga, smuđ meso bogato vitaminima (A, B, PP i E) i vrijednim mineralima i elementima u tragovima: željezo, cink, magnezij, fluor, sumpor, fosfor, krom, kalcij, kalij i mnoge druge.

 Nakon svijetle slike dionica predmeta, to je lako pogoditi zašto ova riba toliko cijenjena među običnim potrošačima i među profesionalnim kuharima i jela smuđ može nazvati istinski deli.
 Da bi se dobila ne samo ukusan nego i vrlo koristan jelo smuđ trebate znati nekoliko osnovnih tajne njegove pripreme, pripremili smo za vas. Oružane s ovim znanjem, bilo jelo s smuđ ćete biti u mogućnosti to učiniti.

 Što trebate znati kako napraviti ukusno jelo?

 Saznajte kako odabrati ribe: Tajna stvarno ukusna jela u velikoj mjeri ovisi upravo o svježini i kvaliteti dobivenog proizvoda. Provjerite škrge - oni bi trebali biti jarko crvene boje, oblačno oči i ispupčen, koža je glatka, bez nedostataka, a meso tvrd i mirise.

 Ne zaboravite da je prije bilo Cook razrokost mora pažljivo pripremiti za ovaj rez leđne peraje, očistiti od ljusaka. Tada su ribe trebaju crijevo i isperite pod hladnom vodom, naravno, način liječenja može varirati ovisno o načinu daljnjeg pripremi. Na primjer, ako ste se odlučili za kuhati juhu s morskom smuđa, potrebno je odrezati glavu i ukloniti, tako da ona nije dala gorak okus u juhu, ali u neposrednoj blizini rijeke razrokost ne može odrezati glavu.

 Trebate znati kako kuhati razrokost, to ne može biti peretrymuvaty u kipuću vodu, a on je otišao na natječaj zadržati većinu svojih hranjivih tvari, ona mora biti omotan u gazu, samo ga kuhati, a zatim izvukao iz kipuće vode, ostaviti kao takve sve gaze da se ohladi u potpunosti.

 Ako se odlučite za pripremu salata ili marmeladu s trupova smuđ, on prvo mora dovesti do kuhati, kuhati 5 minuta, izvadite, odvojite file od kostiju, a zatim poslati juhu i dovesti ga kuhati.

 Za svijetle i sočne smuđa, morate pržiti na 7 minuta u tavi s obje strane, a zatim poslati "doći" u pećnici na 250 stupnjeva za još 5 minuta.

 Ako se odlučite za ovu riblje mlađi, potrebno je napraviti minimalnu količinu ulja, 15 minuta prije postupka trljati sol i papar, a zatim poslati posudu, po mogućnosti od lijevanog željeza.

 Ako se odlučite za kuhati pirjani smuđa, onda je bolje da se prethodno lagano pržena.

 Najčešći i omiljeni način kuhanja - pečenje smuđa, kao da se ništa komplicirano, ali ovdje su neke vijesti. Na primjer, neki stručnjaci preporučuju prije slanja ribu u pećnici, lagano pržene ili pretpostaviti da će to zahtijevati gusti umak i pečenje temperaturu od 280 °. Većina sočno smuđ dobiti pečenje tijesta ili foliju. Sirova smuđ može ispeći u tekućem umak, najčešće je dovoljno za 10-20 minuta.

 Za testiranje spremnosti smuđa, malo ga Pierce s tankim nožem, ako je meso lako se odvaja od kralježnice, tako da je spreman.

 Najbolje od svega je to u kombinaciji s ribljim pečeni krumpir, povrće, pržena ili kuhana gljiva, vrhnja i kiselog vrhnja, štuka može se staviti u suhim bijelim vinom ili mlijekom.

 Recept smuđ, pečena u pećnici

 Uz ovaj jednostavan recept možete dobiti vrlo ukusan i sočan ribu, za to će vam trebati:

 smuđ - 1 kom;.

 luk - 2 kom;.

 rajčice - 2 kom;.

 peršin;

 Limun - 1 kom;.

 senf u prahu - 3 žlice. žlice;

 sol i papar.

 Za početak čistu ribu, izvadite leđna peraja, dobili osloboditi od vage vsparыvaem trbuh i uklonite sve iznutricama, isprati pod vodom. Sada oštrim nožem napravite male siječe površinu filea, a zatim pažljivo trljati ribe sa soli, paprom i ostaviti lešinu 10-15 minuta da se malo zadovoljni time začina.

 U ovom trenutku mi ćemo biti angažiran povrće, operite pod vodom limuna i rajčice, a zatim narežite na tanke ploške njih. U svakom poglavlju umetka za šalicu limuna i rajčice koje su stavili u skupinama riba.
 Zatim uzeti komad folije pažljivo prevesti svoju ribu s pola limuna, cijeđenje preostali sok u zasebnu zdjelu pomiješajte s potrebnom senfa u prahu. Otišao si tekući umak koji je potrebno namazati cijelu površinu smuđa.
 Zatim očistite luk, izrezati na pola prstenje i stavi ga na vrhu ribe, na istom mjestu peršin, sve čvrsto zamotan u foliju i proširila se na pleh. Pećnica treba zagrijati na 200 °, i gdje poslati poruku. Vrijeme pečenja - oko 30 minuta da se riba malo pidrum'yanylasya, 5 minuta prije kraja kuhanja folije može biti malo otvoren.

 Recept prženi smuđ

 file - 1 kg;

 Jaja - 4 kom;.

 Češnjak - 3 glave;

 majoneza - 5. žlice;

 Brašno - 1,5 šalice;

 sol, papar, ulje.

 Operite ribe, pobrinite se da nikada nije napustio mahuna, izrezati u filetima u male komadiće. Sada pripremite marinadu: pomiješati majonezu ga s dvije žlice soli, češnjaka, cijeđenje kroz klupi, dodati ukupne mase i dobar mix. Komadi ribe broda u marinadi, miješati i poslati 2 sata u hladnjaku.

 U odvojenim pauze spremnik jaja, dodajte prstohvat soli, prstohvat papra, brašno i pažljivo savijte sve. Zagrijte tavu, dodajte ulje na njega, razrokost vmochayemo komada najprije u brašno, zatim u tijesto, a zatim se proširio na tavi. Na srednje jakoj vatri, pržiti kriške na obje strane do zlatno smeđe.