Svatko zna da je za održavanje zdravlja i wellness potrebno pravilnu prehranu. Nutricionisti kažu u jedan glas o prednostima jela od povrća. Također, ono što jela od povrća su dobri za tijelo, oni su vrlo različiti i ukusna. Nije ni čudo da su svi odavno je poznato, nakon egzotično povrće poput patlidžana, koji je prije pet stoljeća, a izvorno je bio korišten samo kao ljekovita biljka.
Prednosti patlidžan Doista, blagotvorno svojstva patlidžana jednostavno nevjerojatna! On normalizira razinu kolesterola u krvi i držati se nakupljaju u tijelu.
To patlidžan preporučuje se uključiti u prehrani kao prevenciju hipertenzije, ateroskleroze, srčanog i moždanog udara. U patlidžan puno vitamina i minerala. Zbog visokog sadržaja kalija patlidžan je dobar za srce i živčani sustav i proces krvi.
Što samo znači ne pripremati patlidžan - oni su pržena, pirjana, soljeni, sušeni, kiseli. Patlidžan je gotovo nema okus po sebi, tako da pogoršavaju dodaje začin na okus raznim jelima sastojaka. Bilo je to ljubav "maska" u patlidžan gljiva. Vrlo zanimljiva, neobična okusa su juhe s patlidžana.
Juha s patlidžan
Kako bi se ova iznimno ukusna i zdrava juha vam je potrebna jedna velika ili dvije srednje patlidžan.
1). Voće treba pripremiti za taj dobro oprati patlidžan rezati stabljike i izvadite sjemenke. Izrežite ga na ploške, prelijte posoljenu hladnu vodu i ostavite oko pola sata da se ide s patlidžana određenom gorčinom.
2). U međuvremenu, kuhati meso ili pileća juha, skinite pjenu sama soja bujon.
3). Patlidžan sok iscijediti rukama i zaliti i povrće sami temeljito ponovno isperite.
4). Duboko tavu, topline i maslinovo u njemu ili drugog biljnog ulja. Naravno, ulje mora biti rafiniran, kao što se sjetiti o svojstvima patlidžana poboljšati okus povezane proizvode.
5). Stavite u vrućim tava sjeckani luk (jedan voditelj), naribajte mrkvu, neke sjeckani paprika i narežite na kockice rajčice (tri mala ili dvije velike), pre-oguljene. Svi proizvodi pržiti 3-5 minuta.
6). U kipuću juhu, stavite 4-5 krumpir, narežite na kockice i pržene povrće s tavi.
7). U istoj tavi popecite patlidžan, tako da oni postanu transparentni.
8). Povežite se s drugim komponentama patlidžana, sol i papar.
9). Kuhajte juhu dok kuhani krumpir. Spremni juha obilno začiniti sjeckanim biljem.
Korisna i hranjiva juha s patlidžan spreman!
Juha s patlidžan
Prilagodite svoj svakodnevni jelovnik pomaže juha s patlidžan, to je drugačiji ugodan okus i delikatna tekstura. U pripremi nije velika stvar.
1). Uzmite sljedeće povrće: luk, jedna paprika, mrkva i rajčice 2-3.
2). Sve povrće oprati, oguliti i nasjeckati, nasjeckajte luk pola prstenje i papar - trake, mrkve - narezane.
3). Rajčice nadrizhte, obshparte kipuće vode i ukloniti kožu i izrezati na kockice.
4). Pripremljeni povrće osim luk, staviti u lonac, prelijte vodom i staviti da prokuha.
5). U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, popržiti nasjeckani luk, protisnuti češnjak i sjeckani patlidžan.
6). Posudu s juha s povrćem.
7). Povezivanje povrće s patlidžan, luk i češnjak i nasjeckajte sve u blenderu.
8). Dobivena masa sol, papar i povrća smjesa razrijeđena do željene konzistencije.
Uživajte apetit!
Recept za pilećih kotleta
Piletina kotleta. Recept
Sastojci - Pileća prsa - 2-3 komada. - Jaja - 1 kom. - Luk - 2 kom. - Krumpir - 1 kom. - Mrkva - 1 kom. - češnjak - 2-3 klinčića, - Bilje (kopar, peršin) - Začini - Biljna ulja za prženje. Priprema Svi sastojci nadjev ili nasjeckajte procesor. Nadev trebao izaći vodenast i držati ruke. Dodaj jaje, sol, začine, sitno nasjeckani peršin. Stavite posudu na vatru i toplinu, ali ne previše, prelijte uljem i stavite žlicu mesne okruglice umočen u vodu (ili čak i ruke i zgodan). O osim odrezak stavite ne isplati, inače će biti teško okrenuti. Pržite 5-6 minute sa svake strane i poslužite s rižom, zelenom salatom ili pire krumpir.
Kako kuhati kotleta s nadjevom? Kao, ne postoji ništa lakše i nositi se s njom sve. Međutim, većina burgeri nekako ne ide sočne, mirisne i ukusne kao što smo željeli.
Za pripremu meso mesne okruglice najbolje koristiti pomiješana s mljevenim svinjetine i govedine na pola. Samo s mljevenim svinjski kotleti dolaze previše masna, ali govedina vrlo suha. Da biste dobili ukusna, bolje pripremiti se nadjev umjesto korištenja kupnju. Budite sigurni da biste dodali u mljevenog bijelog kruha ili kruha, ali ne i za spremanje. Dodaj kruh da bi popunjavanje kuhani burgeri sočan i bujna. Bez dodavanja kruh kolači izaći teško. Prije uporabe, gumb ili mokri kruh u mlijeko ili vodu. Najbolji burgeri u ne baš dodajte žumanjke i jednostavno.
Spremni za nadjev mesne okruglice treba staviti u hladnjak na 15 minuta, što nastoyitsya i kotleti su natječaj. Okus možete dodati u mljeveno svježeg bilja, svježe ili pržene luk.
Neki recepti predlažemo dodavanje pomicati kroz mljevenje mesa ili strugati sirovih krumpira. U tom slučaju, količina kruha treba smanjiti. Roll kotleta u krušnim mrvicama, brašno ili tijesto od jaja, brašna i mlijeka. Prije meatballs oblikovanja, smochym ruke s hladnom vodom, mljeveno meso neće držati svoje ruke. Važno je da se pržiti pljeskavica na dobro zagrijanoj tavi, ili prosipanja sok s mljevenim mesom i burgeri će biti suho. Fry pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe, a zatim pokriti posudu s poklopcem i držati na laganoj vatri dok ne omekša. Ovdje je vrlo jednostavan recept za mesne okruglice s mljevenog mesa.
Za pripremu vam je potrebno: - Svinjetina - 500 str. - Govedina - 500 g. - Bijeli kruh ili kruh - 200. - Jaja - 2 kom. - Luk - 2 kom. - mlijeko - 100 ml - Mrvice ili brašna - Biljno ulje, maslac, papar, sol
Baton ili bijeli kruh namočen u mlijeko. Luk sitno izrezati ili nadjev, pržiti u tavi s maslacem. Možete dodati sir i luk.
Meso oprati, očistiti od vena i nadjev. Dodaj u mljevenog mesa, lagano vidzhavshy, namočen u mlijeko ili kruh, luk, žumanjke, sol, papar. Temeljito odustati sve ruke. Tvore mesne okruglice ruke (pre urina ruke s hladnom vodom), uvaljajte u krušne mrvice i brašno i pržiti na obje strane preko visoke topline u dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe. Pokrijte poklopcem i dovesti do spremnosti da pirjati.
Kako kuhati pileća mesne okruglice mljeveno Pileći odrezak može biti kuhana s mljevenim piletine s nožem, ali s mljevenim piletinu i pomiješati u jednakim omjerima piletina i svinjetina nadjev. Kotleta s mljevenim piletine, to je najlakše recept.
Za pripremu vam je potrebno: - Mljeveno piletinu - 700. - Jaja - 1 kom. - Sol, kurkuma, paprika u prahu, škrob
Svi sastojci su dobro miješati. Jako zagrijavanje posudu, i širiti kotleta u ulju. Piletina kotleta pržena brzo, oko 3-5 minuta sa svake strane. Ukrasite piletina kotleta smo dostaviti krumpir, povrće ili rižu.
Još jedan "lijeni" recept piletina kotleta Za pripremu vam je potrebno: - Pileća prsa - 500 g. - Jaja - 2 kom. - Majoneza - 100 g. - Brašno - 3 žlice - griz - 2 žlice - Sol i papar
Pileća prsa pranje, izrezati u male kocke. Dodajte jaja, griz, majoneze, brašno, sol, papar. Stavili smo nekoliko sati u hladnjaku (i noću). Mi formirati pljeskavice i pržite u dobro zagrijanom tavi s biljnim uljem.
Piletina meatballs je ukusna i zadovoljavajući. Postoje neke tajne kuhanja: četvrtina nadjeva trebaju biti ustajali kruh, budite sigurni da biste dodali vodu za mekoću bolje pripremiti pileći file hamburgere. Uglavnom, svi recepti su vrlo slične, ali ne bojte se pokazati maštu i eksperiment na svom jelo, i odjednom ćete dobiti fantastičan kulinarske remek-djelo?
Popis recepata:
Recept №1. Piletina kotleta s gljivama
Recept №2. Piletina mesnih okruglica
Recept №3. Piletina kotleta s bundevom
Recept №1. Piletina kotleta s gljivama
Poznato je da je piletina ide dobro s gljivama, s gotovo svima, i gljivama, a sa maslacem, i gljive i mnogi drugi.
Potrebni sastojci:
file - 500g
Gljive - 250
luk - 1 kom
Roll - 150g
Jaje - 1 kom
mlijeko - 50 grama
Biljno ulje
sol i papar.
Metoda:
file isperite i osušite papirnatim ručnicima;
samljeti meso kroz mljevenje mesa ili usitniti u blenderu;
Luk izrezati na kockice i pržite u ulju do zlatno smeđe;
gljive izrezati na male komadiće i dodati u luk i pržiti;
Roll samljeti i prelijte toplo mlijeko nabuhla;
U veliku zdjelu (to je bio zgodan vymishuvaty nadjev) kombinirati sve sastojke: piletina, gljive i luk, natopljenu u roli (dodatna radna snaga iscijediti mlijeko), jaje, sol, papar i druge začine po ukusu - pa dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku;
Ulijte ulje u tavi i topline;
oblik kugle od mljevenog mesa (ruke mogu biti lagano navlažite vodom u mesnoj nalypalo na dlanovima) i pržite s obje strane na laganoj vatri;
čine sve što je u tavi, pirjati na pileći kotlića u pećnici 15 minuta.
Piletina meso je vrlo nježno, pa kotlića priprema se vrlo brzo, a vaša obitelj neće morati dugo čekati za uživanje u ovom predivnom jelo.
Recept №2. Piletina mesnih okruglica
Djeca su samo ludi za tim "malo piletine lopti." Ćufta Piletina može poslužiti kao zasebnu posudu i kuhajte ih juhu - samo ide "Yum".
Potrebni sastojci:
file - 300g
majoneza - 1 žlica. l.
Jaje - 1 kom
luk - 2 kom
mrkva - 1 kom
Krema - 100g
Biljno ulje
soli na okus.
Metoda:
file nadjev;
1 luk utrljava na fini ribež;
povezivanje svih proizvoda: meso, luk, jaje, majoneze, sol i promiješati;
čine male mesne okruglice i pržite olako;
Luk izrezati na kockice i mrkvu tremo na grubo većih i pržite u posebnoj tavi, dodajte vrhnje na kraju;
uzeti posudu i dodati slojeva, izmjenjujući se s Fried meatballs;
poklopite i kuhajte 15-20 minuta;
završio jelo ukrasite zelenilom.
Kao što je spomenuto, možete kuhati s meatballs juhu, ali onda oni ne bi trebali biti na žaru, a treba odmah dodati juhu vrenja. Vrlo zgodan da ih zamrznuti, a zatim u bilo kojem trenutku možete kuhati nešto u žurbi.
Recept №3. Piletina kotleta s bundevom
Na prvi pogled, čini se ak bundeve hamburgere i općenito nisu kompatibilni jedni s drugima, ali zapravo bundeve pruža juiciness. Probajte i uvjerite se sami.
Potrebni sastojci:
Piletina - 600 g
Bundeva - 200 g
luk - 1 kom
sir - 150g
krušne mrvice
Suncokretovo ulje
sol i začini - na okus.
Metoda:
Piletina nasjeckati;
bundeve i luk naribati na ribež fino;
sir ribež za naribati na grubo;
Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i začine;
formirati pljeskavice, ispustite ih na obje strane u krušne mrvice i pržite u zagrijanu tavu na laganoj vatri dok ne omekša.
Hrana je jednostavno strašan, i tu može biti vruće i hladno. Glavna stvar, sjetite se da niste spremni, to s ljubavlju i sjajem u očima - i sve će sigurno uspjeti. S ove recepte, uvijek možete iznenaditi svoje najmilije iduće remek-djelo. Dobar tek!
