Kotleta - jedan od omiljenih mesa u mnogim obiteljima. Oni su najčešći dodatak pire krumpira ili žitarica. Danas burgeri su izrađene od raznih proizvoda. Oni su spremni plodovima mora, raznim jelima, žitarica i žitarice, povrće i gljive. Opcije su kuhanje puno. Bez obzira na to na kojem receptu si kuhati, glavna stvar - da bi mogli kako bi ih ukusan i sočan.
Kotlet
Da bi ukusnu usitniti, potrebno je obratiti posebnu pozornost na izbor mesa. Pripremiti ih idealnim svinjetinu ili teletinu. Pri odabiru radije meso, koji se nalazi u blizini rubova. Fino nasjeckajte meso pljeskavice za svaku ostaviti jedan fin. Napravite marinadu sa začinima (češnjak, paprika, bosiljak, papar mješavina), ostavite meso u marinadi za šest do deset sati.
U kotlet make punktira cijelu dužinu kostiju, a nekoliko ureza na rubovima mesa. To mora biti učinjeno tako da se tijekom pečenja meso zahortavsya unutra.
Pržiti ih u svakom biljnom ulju do zlatno smeđe izgledu. Ako ste pretjerivati ​​na vatru, oni ne izlaze sočan i natječaj. Ovi burgeri su dobro služio s zelenila, svježe salate i suhog crnog vina.
Kako napraviti pljeskavice od mljevenog mesa
Učinite kotleti s nadjevom najbolje svježeg mesa i slanine. Prizemlje se bolje pripremiti, a ne kupuju u trgovini. Možete dobiti svježe, smrznute i svježe meso. Možete koristiti više od jedne vrste mesa, ali kombinacija nekoliko. Radije meku maskara. Najnježnija mesne okruglice izrađene od reznica. Sadržaj mljevenog svinjskog masti ne smije prelaziti 30 posto.
Da bi burgeri sočna i ukusna, može se dodati nadjev kruh namočen u mlijeko ili vrhnje i dobro prešanih, luk, mrkva. Ne preporučuje se dodati mljevenog mesa loptice, mesne okruglice inače ide teško.
Proći sve nadjev sastojke kroz mljevenje mesa, sol i papar navesti tortilje, uvaljajte u brašno ili krušne mrvice i pržite s obje strane do zlatno smeđe izgledu.

Kotleta s mljevenim mesom
Kotleta s mljevenim mesom, obično se uz dodatak zelene.
Uzmi jednu funtu svinjskog i goveđeg mesa preskočiti kroz mljevenje mesa, dodati 100 grama crvenog luka. Yzmelchyte200 grama špinata (po mogućnosti u mikseru) i 100 grama peršinom. Pomiješajte s mljevenim peršinom. Sezona sa češnjakom, paprom i soli. Od nadjeva napravite mesne okruglice, uvaljajte u krušne mrvice. Fry u biljnom ulju. Na stolu može biti poslužen s bilo prilogom.
Piletina par
Da bi mesne okruglice za par, koliko truda je potrebno, ali ćete dobiti sočan i prehrambene obrok, koji pohranjuje sve korisne vitamine i minerale koji se nalaze u mesu. Ovi burgeri su prikladni samo za one koji drže zdrave prehrane, ali ljudi s bolestima probavnog sustava ili slijediti dijetu.
Provjerite mljevene svinjetine 350 grama i 350 grama govedine, dodajte luk i nekoliko češnja češnjaka. Namočite kruh u mlijeku bijelo, dobro ocijedite i dodajte u nadjev. Sezona sa soli i paprom nadjevom, dobro promiješajte. Obrazac pljeskavice i pecite ih za par. Radi Vaše udobnosti, možete koristiti parobrod. Na stolu su služili s pirjanim povrćem, začinjeno umakom od kiselog vrhnja.
Korisni savjeti za kuhanje kotleta
Ne uvijek ne uspijevamo vrlo sočan hamburgere, natječaj i ukusna. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se izbjegne pogreške u kuhanju.
Nemojte stavljati nadjev u svježem bijelog kruha, on će se dodati mesne okruglice ljepljivost. Najbolji komad rešetki gumb naribanog podsohsheho. To će učiniti mljeveno meso "bujne".
Uz kruh nadjev možete dodati malo krumpira, mrkve i luk prosjek. Možete napraviti hamburgere bujna i sočna i obogatiti svoju biljnih vlakana.
Sjeckani dolaze mnogo ukusni, ako ih ne raspasti daleko u krušne mrvice i brašno, a ribani ustajale mrvica kruha ili Hercules.  

Roll krastavci u staklenkama volim. I mnogo više ljudi vole takve krastavaca. Tko ne voli solenenkyy, pucketanje krastavac? No, krastavci ispravno uvaljati banka ne može svatko.
Pa čak i oni koji svake godine priprema relevantne dionice, ponekad dolazi nevolje - primijetio zamućenost. Kao rezultat toga, malo ljudi želi imati takve krastavaca. No, ono što je izazvalo?
Zašto mutniyut staklenke s krastavcima?
Možete nazvati sljedeće razloge mutniyut krastavaca:
Nepravilno priprema jela za injekcije;
Nedostatak sterilizacije;
Neispravan za brtvljenje staklenki propuštanja;
Ljušte i ispucala, prisutni na vrata banaka;
Mliječna kiselina fermentacije;
Loše oprati krastavaca.
Također, trebali biste znati da ne može svatko biti krastavac Roll. Na primjer, krastavac salata, smotani u banci, jer uskoro se nađu u sumornom fiziološkom otopinom, koja, osim toga, postat će sediment.
Konačno, u nekim slučajevima, upotreba jodirana sol mutnoće i trgovina staklenke na toplom mjestu.
Sada kada znamo općenito zašto krastavci bankama mutniyut, treba govoriti više o radnjama koje se mogu poduzeti kako bi se uklonili zamućenost.
Uzimajući osloboditi od neprozirnost?
Odgovarajuća pozornost daje konkretne mjere kako bi se spriječilo mutnoće krastavci u banci, u skladu s navedenim razlozima.
Dakle, u slučaju nepripremljen jela pomaže idejni i temeljito pranje istih jela. Za najbolji učinak, preporučujemo korištenje tople vode, koja razrijeđena soda.
Drugi razlog što se zove mutnoće nedovoljno sterilizaciju. Zamućenost u ovom slučaju je uzrokovana pretjerano snažno djelovanje mikroorganizama. Činjenica da ni najtemeljitija sterilizacije kod kuće može potpuno čiste jela od klica. Ako je broj dovoljno velik, oni će jesti u bankama i pružiti plinova. To je razlog zašto su banke mutniyut krastavaca. Da biste spriječili zujanje mikroba na sljedeće načine:
banke više puta isperite toplom vodom;
a zatim ih stavite naopako tijekom par. To je najbolje koristiti s kotlić ili tavi s prilično uskog grla;
pare liječenje treba trajati oko 2-3 minuta;
zatim staviti u staklenke čiste ručnike, ponovo vrat prema dolje.
Usklađenost s ovim postupkom će osigurati odgovarajuće sterilizacije.
Učenje kako bi se spriječilo zamućenje na. Dakle, kako bi se osiguralo dobro brtvljenje zapušen banke moraju kotrljati čvrsto banku, pomoću ove poklopcem svrha kositra. Pre Poklopci se ispere i kuha (3 minute, maksimalno 5).
Inače će biti visok rizik od prodiranja u nehermetychnuyu banaka mikroorganizama. Uhvaćen u slanoj vodi sa zrakom, oni se hrane izravno ono što je u banci, a oni proizvode odgovarajuće otpadne tvari.
Imajte na umu:
Preporučuje se provjeriti poklopac propuštanja. Kako to učiniti? Vrlo jednostavno:
Bank ispuniti vodom i zatvorite poklopac (s gumicu);
ga stavljajući na papir.
Ako papir ne ostane mokro spotova, cover je vrlo pogodan za injekcije.
Isto tako, mutnoća i formirana u prisutnosti čips, pukotine na vrata banaka, prodiru kroz pukotine zrak jako zauzet sa svim vrstama bakterija.
Nazvan među uzrocima mutnoća fiziološkom otopinom mliječne fermentacije je posljedica nedostatka octa koristi. No, u ovom slučaju situacija je u modi popraviti:
Sve što je potrebno je spojiti salamuri banke;
temeljito isprati krastavaca;
Ulijte marinada ih s novim, trajnije od prethodnog. Može li dodati limunsku kiselinu, aspirin ili votku.
Konačno, potrebno je temeljito isprati ubrizgavanje krastavaca u toploj vodi. Također treba oprati sve koristi za pripremu marinada začine, odnosno, kopar, ribiz lišća i drugih. Postoji nekoliko savjeta:
a) ako su krastavci su kupili u trgovini, oni bi trebali biti namočen 7 sati u hladnoj vodi. Voda mora promijeniti 2 puta;
b) zelena za osvježavanje (i da biste dobili osloboditi od nitrata) treba držati u hladnoj vodi oko jedan i pol sata;
c) Ako želite da se tvrdi i hrskavi krastavce, koristiti koru hrasta - dodajte jednu žlicu za svaku tri litre marinadi.
Kao što možete vidjeti, ako se utvrdi da zna zašto krastavci zasjenjena, to nije tako strašna događaj. Nakon svih navedenih preporuka, pravila kako bi se spriječilo zamućenje će uživati ​​u ukusnim i hrskavi kiseli krastavci.  

To je teško pronaći nekoga tko ne bi željeli kolače. Oni naklonost za odrasle i djecu. Naravno, najviše ukusna kolač - priprema rukama prirodnih proizvoda. Obvezni element je kremšnita, ali ne svatko zna kako to učiniti. Krema od maslaca, jaja, brašno, mlijeko ispari, šećer, vrhnje i druge proizvode. Tipično, krema nije namijenjen da bude podnesen odvojeno, ali postoje vrste kreme možete jesti bez torte.
Postoje mnoge vrste vrhnja puno, učenje kako bi se baza, možete dodavati nove sastojke kako bi jedinstveni okus svaki put. Postoji šest glavnih tipova kreme za torte, od kojih je svaki možete promijeniti odgovaraju Vašim ukusima i željama.
Kako napraviti kremu s vrhnjem
Da bi krema kreme, trebate 50 unci kreme (sadržaj masti 33-50 posto), 150 grama sira sira, 50 grama šećera.
Umutiti vrhnje i šećer mikserom. Dodaj u tom masom sir. Izmiješati dobro. Stavite na tortu i stavite u hladnjak na sat vremena smrzavanja.
Za ovaj recept možete koristiti bilo voće i bobice.
Kako napraviti kremu s vrhnjem
Da bi krema s vrhnjem, uzeti 150 grama, 150 grama maslaca, 100-150 grama šećera ili šećerom u prahu.
Tući omekšanu maslac sa ohlađenom kremom i šećera u prahu. Kao rezultat toga, trebali biste dobili gustu pjenu koja ne širi. Postupno dodajte u prahu.
Prilikom kuhanja, uzeti u obzir sljedeće točke. Kad vrhnja dugo pretvara u maslac. Dakle, nemojte pretjerivati. Šećer uvelike razrjeđuje vrhnje, tako da bi trebao trajati manje.
Krema super.
Kako napraviti kremu s jajima (proteina)
Da bi krema proteina, trebat će vam 200 grama šećera, četiri bjelanjka, 100 mililitara vode.
Otopiti šećer u vodi. Stavite na srednje jakoj vatri i kuhati dok se stanje viskoznosti. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, pobijedio bjelanjaka pomoću miksera ili umutiti u čvrstu pjenu. Da biste to učinili, priložiti proteine ​​za kuhinjske soli (prstohvat vrlo malo). Nakon toga, proteini početi polako sipati vruće šećera sirup i pobijediti puno homogenosti.
Kako napraviti maslac kremu
Trebat će vam 250 grama maslaca, dva jaja, šalica šećera, a četvrtina šalice mlijeka kako bi maslac vrhnje.
Tući jaja sa šećerom, dodajte toplo mlijeko. Masa zagrijava u vodenoj kupelji da se potpuno otopi šećer. Ostavite da se ohladi mnogo. Kaša maslac. Postupno dodajte na to puno jaja, šećera i mlijeka i utrljajte dobro.
Kako napraviti krem ​​sir
Da bi se krem ​​sir, uzeti 400 g svježeg sira, 4 žumanjka, 100 grama šećera, 200 grama vrhnja, limuna, grožđice, orasi, prstohvat vanilije.
Utrljajte žumanjke sa šećerom, dodati začin mješavina, a zatim protrljati kroz sito sir, grožđice, sjeckani orasi. Miješati do homogenosti. Unesite težinu kreme. Stavite kremu u staklenu posudu.
Kako napraviti krema
Možete napraviti fil, uzimanje dvije čaše mlijeka, dva jaja, jednu šalicu šećera, tri žlice brašna, prstohvat vanilije.
Tući jaja s umutiti, oni vmishayte brašno i postupno ulijte čašu mlijeka. U drugoj čaši, dodajte šećer i stavite na tanjur. Donesite mlijeko i šećer kuhati, izvadite iz topline i prelijte tankim potok prvu smjesu, stalno miješajući. Napravite kupku vodu, i staviti na njezinu težinu. Stalno miješajući, da se držite dok se smjesa ne zgusne. Vaš krema je spreman. On također može dodati ostale sastojke.