Svi se sjećamo iz djetinjstva okusa Syrnikov. Oni su pripremili naši baka, majki. Tijekom vremena, recepti se razlikuju, ali još uvijek postoje neke trikove koje su prošli s generacije na generaciju. Kako kuhati najukusnije cheesecakes?
Glavni i važne točke
Dakle, popis mogućnosti i najvažnije trenutke pripreme Syrnikov.
Sir. Budući da je to glavni sastojak, to je na svojim kvalitetama i ovisit će okus gotovog jelo. Prije svega, sir treba biti svježe. Ako ste pronašli dobar dok je u hladnjak pakiranje sira i odlučio da se ne baci, i "staviti u radu", onda nemojte očekivati čuda. Kiseline takav proizvod će se utopiti šećer u velikim količinama, konačni proizvod je nešto slatko ali čudno. Druga važna točka - vlažnost zraka. Ako je sir previše mokro, onda optimalna konzistencija testa morate dodati više suhe sastojke, što je rezultiralo Cheesecakes su spremni ići jako teško i neukusno. Dakle, odabrati suhe sir. Uklonite višak sirutke može se staviti proizvod u cjedilo ili sito. Serum iscrpljen sir lijevo. Fat nije toliko važno, ali low-fat proizvod ima izražen okus i gotovo beskoristan. Najbolja opcija - 6-9% masti.
Jaja. Zašto im je potrebno? U ovom jelu, oni igraju ulogu mosta, koji omogućuju da se testiranje homogena i elastična. Mnogi pitali zašto kolapsa cheesecakes. Dakle, problem možda leži upravo u nedovoljnim količinama jaja. Ali previše jaja treba dodati nema potrebe da se poveća volumen suhe sastojke, čineći Cheesecakes suho. No, nedostatak je i neprimjereno, što će dovesti do razvalyvanyyu. Usput, ako želite kuhati niske kalorijske jelo, a zatim dodajte bjelanjke same. No, žumanjke (ako će biti više) će dati Syrnikov ukusna i lijepe žućkastu nijansu.
Suhe sastojke. Oni su sigurno dio, jer bez njih tijesto nije potpun, a sir jednostavno pryhoryt. Možete kuhati jelo s brašnom (pšenice, kao i bilo koji drugi vam je draže) sa griz, škrob.
Dodatni sastojci. Oni pružaju Syrnikov poseban okus. Punjenje način, može biti ne samo slatke nego slano, pa čak i oštra. Svi smo navikli na činjenicu da je Cheesecakes imaju desert, a toliko domaćice su dodane komponente, kao što su med, bobičasto voće, džemovi i čuva, voće, cimet, vaniliju, pa čak i čokolade. No, ljubitelji začinjene hrane mogu koristiti češnjak, povrće (po mogućnosti suši) bilja i raznih začina. To je neobično, ali vrlo ukusno, probajte ga!
Pripremite sastojke te ih miješajući. Obratite posebnu pozornost na pripreme sira. To bi trebao biti ujednačena, pa preskočite ga kroz mljevenje mesa, samljeti miješalica ili trljati kroz sito. Neki kiselo vrhnje. No, važno je da se gusta krema, sjetite prijetnja krutost! Neki koriste puno sira. Također dobar izbor, ali u ovom slučaju, niske kalorijske obrok neće biti točna. Suhi sastojci najbolje pomiješati zajedno. Tada možete unijeti sir. Učinite to postupno, sve pažljivo promiješati da cheesecakes su mekani i bez grudica.
Formiranje. Začudo, a taj proces je također važna. Ako Cheesecakes su previše tanke, oni će biti teško nakon hlađenja. Previše debeli i veliki Cheesecakes loše prosmazhatsya unutar može ostati sirovo. Optimalna debljina - 1.5 inčni centimetar. Veličina ovisi o Vašoj želji. Da bi vam pomogli povoljnije mjera tijesta žlice. Jedan od skute krafna - jedna žlica tijesta. Učinite najbolje ruke tortu je, ali ne zaboravite svoje "prljave" u brašno, tijesto će ostati na neki drugi način.
Metoda. Najlakši način - pečenje na svakoj strani. Ova toplinska obrada poznato da mnogi, ali to može potrajati puno vremena i zahtijeva više pozornosti (ako ne slijedite cheesecakes, oni mogu pryhority). Važno je da koristite dobar rafinirano ulje i kuhajte na laganoj vatri. I to Cheesecakes su mekani, pokriti posudu s poklopcem. Ako ste - protivnik prženje na maslacu (što je sjajno, vruće - ne najkorisniji način kuhanja), a zatim kuhati jelo u pećnici, to će ne manje ukusna i korisna. Ako imate Multicookings pokušati kuhati cheesecakes ga odabirom batch načinu rada. Neki koristiti aparat, raskošna koru u tom slučaju neće, a jelo će podsjetiti knedle.
Kako kuhati?
Kako kuhati ukusna sira kolače sa sirom? Postoji puno opcija.
Prva opcija
To je najjednostavniji klasični Cheesecakes. Evo što vam je potrebno:
200 grama sira;
3 žlice brašna;
1-2 jaja;
3 žlice šećera;
1 paketić vanilije.
Metoda:
Sir trljati kroz sito ili nadjev.
Pomiješajte brašno, šećer i vaniliju.
Unesite sir, sve dobro izmiješajte.
Obrazac kolači i Cheesecakes kuhati na bilo koji način želite.
Opcija dva
Pripremite ukusni sir torte s griza, oraha i grožđica. Popis sastojaka:
200 grama sira;
1 jaje;
3 žlice griza;
50 grama grožđica;
50 grama oraha;
2 žlice šećera.
Kako kuhati?
Prvi čišćenje sira kroz sito.
Grožđice preliti kipućom vodom nekoliko minuta pa je rozm'yak.
Orašasti plodovi Chop, ali ne mnogo. Najbolja slomiti ruku ili rezati nožem, a zatim kriške će se osjetiti u ustima.
Pomiješajte griza sa sirom, dodajte šećer, a orasi i grožđice.
Obrazac cheesecakes te ih kuhati. Dobar tek!
Treća opcija
Ovaj recept je složeniji, ali će biti spreman cheesecakes s čuđenjem, da je punjena. Pripremiti slijedeće sastojke:
300 grama sira;
3 žlice brašna;
1 jaje;
1 žlica šećera;
8 žličice kondenzirano mlijeko prokuha.
Metoda:
Prvo, pripremite tijesto. Sir kilograma šećera, dodajte brašno i zamijesite glatko tijesto.
Sada Tijesto podijeliti na 8 jednakih komada (oko dvije žlice slajd).
Obrazac svaki komad pogačom.
U središtu svake torte, mjesto nadjev kuha kondenzirano mlijeko (žličicu po tortilla).
Zamotajte tortilje rubove, pričvrstite ih uskladiti sir torte, prbplyusnit ga.
Najbolji sir kolači su kuhani u pećnici. Dobar tek!
Opcija četiri
Začinjena sira kolači sa suhim rajčicama i češnjakom. Sastojci:
200 grama sira;
50 g sušene rajčice;
3 češnja češnjaka;
1/2 žličice soli;
2 žlice brašna.
Metoda:
Pripremite tijesto. Sir nadjev ili utrljati kroz sito. Dodaj brašno i sol i sve izmiješati.
Češnjak očistite, utrljati na ribež.
Sušene rajčice narežite na male komadiće.
Dodajte češnjak i rajčica, promiješajte opet sve.
Obrazac Cheesecakes i pržiti u tavi s obje strane. Gotovo!
Pronađite svoj savršeni recept improvizirati i svidi gostima i kućanstvo ukusnu tortu od sira!
Pizza je jedan od jednostavnih, pristupačnih i brze hrane, koji su postali nezamjenjiv poslastica za mnoge ljude. Postoje mnoge recepte za pizzu i, što je najvažnije, da pizza ne treba veliko znanje u kuhanju, i nema potrebe trošiti puno vremena za kuhanje. Za punu idili u kuhinji prilikom kuhanja pizza mora stvoriti nevjerojatno šarmantan atmosferu. Pizza kod kuće profesionalci pripremaju na različite načine, neki stavite u pećnicu ili mikrovalnu, a drugi na svoju ruku, pržena ili čak kuhana. Priprema pizza, ne bojte se eksperimentirati, zamijeniti vodu u jogurt, kuhana kobasica u dimljena piletina, šunka u slanoj lososa i tako dalje. Proizvodi recept pizza jogurt
Za pripremu ovog neobičnog i ukusnu pizzu vam je potrebno sljedeće proizvode: jedan kilogram brašna, šalica jogurta, malo sode, šećera, jedno jaje i nekoliko žlice biljnog ulja. Svi ovi proizvodi morate pripremiti tijesto. Proizvodi za kuhanje ukusna nadjev: 100 grama kobasice i nizozemskog sira, pola paprike, luk, malo crvene rajčice, po mogućnosti dvije kiseli krastavci (možete sol), malo češnjaka, bosiljka, majoneza i paradajz umak (možete tomato paste, paradajz kečap ili sok od povrća s pulpe). Kuhanje pizza na jednostavan recept za jogurt Tući jaja dok ne dobijete glatku gustu pjenu, dodati jogurt, šećer i prstohvat soli. Sve to treba dobro izmiješati masu i polako dodavati brašno, koji je prethodno potrebna prosijati. Zatim se polako mijesiti tijesto, ali ne previše gusta i elastična. Preuzmite tijesto u kuglu, pokriti bilo ručnik i posudu i ostavite da odstoji petnaestak minuta, tako da se dođe. Dok tijesto je pogodno, Načinimo punjenje. Uzmi kuhana kobasica i slatke naranče paprike i narežite na tanke trake. Zatim uobičajene luk i krastavci na kockice. Crvena rajčica može se izrezati na kolutove ili na pola prstenje. Bosiljak treba biti dobro oprati, obrisati i sitno nasjeckajte poseban nož za zeleni. Sir, po mogućnosti "mozzarella" rešetka. Nadalje recept rozkachuyemo tijesto u tanke palačinke tanke širine 2 mm. I proširila na prethodno podmazan pleh ili ladicu. Damn potrebno bušiti dva ili tri puta vilicom, premažite ga s pastom od rajčica. A onda možete ući u ravnomjerni sloj pizza preljevima na jogurt. Zatim sve što trebate poslati u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva i pecite najmanje dvadeset minuta recept. Izdvaja pizzu, pospite sirom i stavite natrag nekoliko minuta dok se sir ne otopi i nema protoka. Dobar tek!
