Za pripremu izvorne tople sendviče, trebamo:
crni kruh (cijela zrna) Roquefort sira (ili bilo koji drugi s plavom plijesni) parmezana, tomato paste, senf, rajčica, crni papar, crvena paprika, bilja (cilantro, kopar, bosiljak) maslinovo ulje, maslac. Male komadiće kruha lagano pržiti na maslinovom ulju s dodatkom maslaca, a zatim paperje malo senfa.
Sir
Kalup rešetke ili kaša s vilicom, dodajte po ukusu
tomato paste (kečap nije prikladan - može uništiti okus), sve
mix. Dobivenu smjesu se proširila na kruh, stavite komadić
rajčica i pospite parmezanom.
Pecite u pećnici sendvič
ili mikrovalne nekoliko minuta da se rastopiti sir. Prilikom podnošenja
papar (mješavina crvene i crnog papra, crvene bi trebalo biti više), ukrasite zelenilom. Ako ste
duhovita kao što možete trljati češnjak kruh.
Iz nekog razloga mnogi
Domaćica nepravedno otuđen od tih dobar kao gljive.
Možda zlo govorio za stranog podrijetla, radije materinji bijeli
chanterelles i gljive. U međuvremenu gljive - nije samo ukusna, nego i korisne i
apsorbira u tijelo lakše nego bilo koje druge vrste gljiva.
Pripremite svoje
Notebook recepata, danas ću govoriti o tome kako pržiti gljive u tavi.
Kuhanje
gljive za pečenje
Zato smo donijeli
svježe gljive iz trgovine. Što je sljedeće?
Prvo, oni moraju brzo
isperite pod tekućom vodom i ostavite da se ocijedi. I još bolje - suho lagano
papirnatim ručnikom. Budući da gljive se brzo apsorbiraju višak tekućine i
onda postaje vodenasta pulpe. Usput, to je razlog zašto većina "naprednih"
kuhari su savjetovali da ne oprati gljive, očistiti i kape s gornjeg sloja,
koristi mali nož s tankom oštricom.
Sada gljive
morate smanjiti. Prvo, odvojite nogu. Ako velikih gljiva, nogu
izrezati dva ili tri poprečne klinove i šešir - pola, polovica -
ploče. Ako gljive su male, ne možete rezati stabljike i kapu
a podijeljen je na četvrtine. Primarni tretman je gotov.
Sada neka nam vidjeti kako se pržiti u tavi sa gljivama
kiselo vrhnje.
Gljive s vrhnjem
- Classic kombinacija
Okus sama gljiva
Iza tako tanke, prepoznatljivim i bogatih, kompleksnih dodataka koji samo pokvariti
jela od gljiva. No, kombinacija gljiva i vrhnja ili vrhnje te,
koji je već dugo klasik.
Za ovaj recept
trebamo hrana ovdje je tako nezateylyvomu popis:
Svježe gljive
- Pound; luk - 1
kom.; kiselo vrhnje -
Oko 100 grama, može biti malo više; sol - na okus; crni papar
papar - po želji; Fino-shinkuem mali luk. Manji kocke će luk, tako ukusna
dijeliti. No! Grind luk s nožem je potrebno, a ne procesor. U dubokoj tavi (koristite posudu s keramičkim premazom)
Zagrijavanje dvije ili tri žlice ulja (uzeti da vam se sviđa).
Zatim popržite luk do zlatno smeđe. Da biste dodali luk narezan gljive. Prvo, oni izdvojiti određenu količinu
Tekućina s kriškama gljiva će biti puno manje. Tekućina
ispari i gljive početi zazharyvatsya. Sjeti se povremeno
promiješati da se ravnomjerno sve prozharyvalos. U pidsmazhuvatysya počeo gljive dodajte sol i papar, promiješati, i
zalivši vrhnje. Pokrijte poklopcem tavi, neka kuhati kremu. Uglavnom, naši pržene gljive s kremom spremni, možete
podnijeti. A možete napraviti mali dodatak hrani je postao više
fin. Na primjer, pospite ribanim sirom i rastopiti ga s vrhnjem i okusa
je jednostavno božanstven. Ili sipati četvrtinu šalice suhog bijelog vina
Dajte malo pobulkat ispod haube - a sada ste spremni za hranjenje
Veliki francuski "šampinjon-i-vrhnje." Uživajte! Važno suptilnosti
elementarne jednostavnih jela
Naizgled,
suptilnosti koji mogu biti u takvim jednostavnim stvarima SRJ gljive u tavi s lukom. No, tu je. Posebno
ako slijedite načela pravilne prehrane i izbjegli nepotrebni
kalorija. Za niske kalorijske dijeta povrće, pripremljeno govore pari, meso,
peradi i riblje mlađi na roštilju. A što je s gljivama? Je li moguće da se kuhati s
minimalno dodavanje ulja?
Možda. Recimo
koristiti kineski PAN - Sion. U VOKA vrlo povoljan oblik - duboko
okrugli zdjelu. Činjenica da je pečenje na obično treba dva ili tri
žlice ulja, troškovi votsi jedna žličica. Takav je
Istočna mudrost.
Svježe gljive
- 05 kg; luk - 2
Glave; sol - na okus; crni papar
papar - po želji; U woku zagrijte žlicu maslinovog ulja.
Luk očistiti, izrezati na četvrtfinale prstenje i baca u woku. SRJ
zlatno smeđe. Operite gljive i obsushenny udio na nogama i kape, izrezati u
Mogućnost debele trake i dodati ih u luk. Tijekom miješanja, čeka, kada je sok ispari i gljive početi zazharyvatsya. Savezne Republike Jugoslavije kriške gljive i luk, stalno miješajući sve kašičica dno
se kao pravi Kineski kuhar. Pošaljite Fried
pa gljive i luk može biti i samostalno i kao ukras
meso na roštilju.
Gljive
"U jednostavna"
I na kraju,
većina "materinji" recept kako pržiti
gljive u tavi s krumpirom. Ovaj recept nema frills,
Umjesto - to je najviše zadovoljavajući. Nema krumpir - nigdje!
gljiva -
pound; Luk - 1 glava; Krumpir -
400 gr.; sol; papar. Operite gljive, izrezati na
Ploče, prženi luk, proširio se u zdjelu. Krumpir očistite, operite, izrežite po običaju za prženje i pržite u
pan, koji su pripravljeni gljive. Kad je krumpir skoro gotov, dodajte gljive i luk i neke
pržiti vrijeme zajedno. Spread na tanjur, posuti sa svojim omiljenim biljem i poslužite.
Ova prekrasna jelo dobila široka geografska
Raspodjela iz dva razloga: to je ukusna i nije teško. Mi ćemo
učenje kako bi knedle s krumpirom. Nakon učenja kako se proizvoditi,
lako razumjeti kako kuhati knedle s krumpirom.
Plomba
Krumpir za punjenje knedli može biti od dvije vrste: sirovo i spreman. Za sirovo nadjev će trebati:
srednjih krumpira - 5-6 komada slano masti - 50 grama pola srednje luk, sol i papar na okus. Sirov
Sitno nasjeckajte krumpir (twist na mljevenje mesa) sa slaninom i lukom.
Sol, papar, extra sok isprazniti i početi modeliranje knedle. Međutim
takvi popunjavanje knedle daje specifičan okus kojega nije jako
kao što je.
Tradicionalni način pripreme krumpira
punjenje za knedli - kuhana pire krumpir. Kada spojite
krumpir, ostavite dovoljno slanu vodu u kojoj se kuha,
umjesto mlijeka. Maslac pire i ne morate dodati, umjesto
On je stavio na pretjeran suncokretovo ulje sjeckani luk.
T mjesto
Za
valjušci ravioli tijesto. Svaki vlasnik u svom odgovoru
pitanje kako kuhati knedle sa krumpirovog tijesta i da je to
će učiniti. Netko čini svoje mlijeko, on izlijeva vodu, netko
dodajte maslac. Za naše potrebe testa:
Topla voda - 150 ml Mlijeko - 150 ml brašna - 500 g biljno ulje - 4 žlice. žlice, Jaja - 2 kom Sol -. 1 žličica žlica. Broj
brašna može se razlikovati od navedeno u receptu, to ovisi o
Kvaliteta i brušenje. Ako tijesto iz vrlo mekana brašna
Uvijek zaliti. No, ako je više brašna nego što je potrebno pričuve
ispraviti izlijevanje vode u tijesto, koji je puno veći problem.
Dakle, slijede dobra kuhinja motom "više je bolje, tako
by stupnjeva. "
Izlio u duboku čašu vode i mlijeka, ubiti tu
2 jaja, dodajte biljno ulje i sol i promiješati sve temeljito.
Zatim dodajte brašno u posudu i početi mijesiti tijesto.
Ako tijesto
Samo umiješajte u šalicu, a ne na stolu, više-nula brašna,
General bi jela je dosta široka i duboka.
Tijesto
potrebno mijesiti dobro, tako da nije bilo preostala suho brašno.
To možete provjeriti nožem - kako smanjiti testa homogenosti
jasno vidljivi.
Pa baken Tijesto umotati u potrebi
plastičnu vrećicu i pol sata - na hladnom mjestu. Direktno
prije posla da će morati zgnječiti još dvije minute.
Lepim knedle
Za
okruglice potrebno krugove tijesta, postoje dva načina kako to učiniti. U
Prvi slučaj valjanih tijesta s valjkom u tanki sloj, krugovi
brušeno staklo naopako.
U drugom slučaju tijesta
mala kobasica valjane i izrezati na komade u poluvremenu
centimetara. Svaki komad pojedinačno valjane valjkom.
Nakon što je definirano
krugova, početi konačno oblikovati knedle. U sredini kruga
staviti nadjev, jednostavan za korištenje za žličicu, i
zatim spojite krug ruba i čvrsto stisnuti prste. Ako
raditi s brašnom, pokušajte na obvezujuće rub na testu nije
tamo. Imajte na rubu punjenja ne propuštati. Ove knedle
otići tijekom kuhanja.
Sada kuhati knedle u soli
vode i nanesite ga na stolu, oko kojeg su prytantsovuyut nestrpljivost
degustatori. Uvijek vruća mogu s kiselim vrhnjem, zelena, s
ulje. Ti ugodno iznenađeni kako je ukusna je, i kako kuhati knedle s krumpirom kod kuće jednostavno i lako.
Krumpir i gljivama
Ako želite isprobati knedle s krumpirom i gljivama, za vas punjenje je potrebno:
gljiva - 200 g srednjih krumpira - 5-6 komada luk - 1 kom. Gljive
trebate oguliti, nasjeckati i popržiti s lukom na
biljno ulje. Ako gljive, 20 minuta ih ispečem
dovoljno. Luk u tavi u ovom slučaju stavljena 10 minuta nakon
gljive.
Ako divlje gljive koje zahtijevaju više
kuhanje, možete unaprijed kuhati ih u vodi dok ne omekša.
Nakon što ih je prelistati cjedilo za stakla viška tekućine i pržite
istovremeno pomicanje s lukom. Gljive pržene s lukom, kombinirajte
pripremljena uz pire krumpir i knedle Lepim.
Ako imate stvari razrađen, pozvati goste. Oni će cijeniti svoje prekrasne kuhanje vještine i pitati kako kuhati knedle s krumpirom? Recept se s većinom tajanstvena pojava ne otkrivaju, svaka žena može biti svoj mali tajne i trikove. Dobar tek!
