Cherry Jam recept dajemo vam danas, ukusna. Trešnja - prekrasan bobica ukusna i lijepa. Cherry i cijenjen za vitamin kompleks koji sadrži. Cherry ima učinak tonik i blagotvorno djeluje na živčani sustav. Posebno korisno za ljude Cherry džem s povećanom razdražljivošću. Cherry je u biti kumarina, što povećava zgrušavanje krvi. To je kao korisna svojstva džem od višnje. Za pripremu džema preporučiti žutim trešnjama. Jam može biti kuhana sa kosti i koštice. Ali, to je bolje provesti neko vrijeme kako bi uklonili sjemenke. Mnogo ljepše jesti džem bez sjemena. Recept je jednostavan jam trešnje, sada ćemo vas naučiti kako kuhati džem Cherry.
Sastojci
Trebat će vam: 1 kilogram trešanja, 1 kg šećera, 500 grama pečenog lješnjaka, limuna i malo vanilije.
Izrada džem od višnje
Kako napraviti džem Cherry: Bobice početku preuzima, dobro isprati u hladnoj vodi. Izvadite koštice iz trešanja, svoje mjesto u svakom bobica pridaju maticu. U zdjelu u kojoj ćete kuhati džem od višnje, prelijte šećer i sipati vodu. Skuhajte sirup, dodajući malo vanilije. Ne zaboravite promiješati sirup šećera otopljenog ravnomjerno.
Stavite zdjelu trešanja i sirupa, lagano miješajući, dovesti do kuhati džem, izvadite iz topline i neka stajati Jam 2 sata. Taz pokrijte ručnikom. Ponovite postupak tri puta. Ne zaboravite promiješati stalno zastoj, bobice ravnomjerno pidzhyvylysya sirup, pekmez, a ne spalio. Prije konačnog ključanja dodajte džem Cherry tanko narezane limun. Hot jam Cherry organizirati unaprijed pripremljene staklenke. Recept jam višnje rukama zahtijeva neki trening, ali rezultat će vas zadovoljiti jako puno. Jam je vrlo mirisna, ukusna i izvorni.
Video recept Cherry Jam
Ovdje je video koji prikazuje pripremu džema od višnje.
Češka kuhinja, pogotovo za kuhanje, otlychalaetsya njegovu doradu. Torta "Prague" - miljenik svakog self-poštujući dama, jer je lako i brzo pripremiti i sastav proizvoda nije teško ih kupiti u trgovini. Klasična torta recept "Prag je većina jednostavna i varijacije, to ne zahtijeva dodatak tijesta rakije, likera i drugih skupih dijelova. Sastojci za tijesto: - 1 šalica brašna; - Šećer - 1 šalica; - 25% masti kiselo vrhnje - 200 gr;. - 2 jaja; 4 žlice kakao 100 grama. kondenzirano mlijeko. Sastojci za glazuru: - 200 grama. tamna čokolada; - 50 oz. maslac; - 50 oz. debeli Jam (marelica je najbolje uzeti). Sastojci za kremu: - Maslac - 150 gr.; - Kondenzirano mlijeko - 100 gr;. - 2 žličice kakao; - 1 žumanjak; - 1 st.l.vodы; - Vanilin šećer. Classic "Prague" u ponešto drugačiji od onog koji se nudi za nas u Europi, što je izumio V.Huralnykom, glava slastičarnica slavnog moskovskog restoranu "Prague". Recept za tortu "Prague" Pripremite tijesto Prvo, trebamo papir za pečenje i iskopa koji će dodati oblikovati budućnost konditorskih proizvoda. Brašno pomiješati s kakaom dok glatka. Zatim odvojiti bjelanjke od žumanjaka u zdjelu (proteini trebaju srušiti sa 100 grama šećera u mikseru do debljine). Kad masa izblajhane, dodajte kondenzirano mlijeko, vrhnje i ostale šećere potrebno za pripremu tijesta. Nakon što se u zdjelu će biti sve sastojke, te postupno može početi tamo brašna pomiješana s kakao. Imajte na umu da vmishuvaty treba postupno kako bi se izbjeglo grumen. Ako imate sito, to je najbolje koristiti. Pecite kolač Na dnu obrasca mora vystelyty papir za pečenje kako bi se izbjeglo oštećivanje pečeni kolač, izvadite iz kalupa i premažite ga uljem ili maslacem. Cijeli sadržaj posude treba prevesti u oblik i stavite u pećnicu na 60-80 minuta, kuhanje torta "Prague" ovisit će o temperaturi peći. Najbolje je 200-220 stupnjeva. Nakon kuhanja tortu treba izaći iz kalupa i ostavite da se ohladi. U klasičnom verzija torte napustio 8 sati, ali ako vrijeme nije dovoljno, minimalno vrijeme za hlađenje trebala biti oko pola sata. Cook vrhnja Maslac unaprijed povući iz hladnjaka, pomiješajte ga s žumanjka i vode. Nakon što je masa glatka, dodajte mlijeko u prahu i staviti na otvoreni plamen za 2-3 minuta težine zabulkav i zadebljana. Nakon uklanjanja iz topline, vrhnje, kao i kolači, morate da se ohladi, a zatim dodajte maslac i dobro promiješajte s vilicom. Već spremni sipati kakao kremu i ponovno promiješati ili umutiti u mikseru za 1 minutu. Molimo biti u potpunosti spreman za remek-djelo Biskvit torta izrezati na 2-3 uz svaku podmazuje i vrhnja. Zatim pripremiti glazura čokoladu i maslac, sve to treba kuhati na laganoj vatri 1-2 minuta. Zatim promazh torta gornji i rubova, pa je uzeo atraktivan izgled. Zadnje podmazuje džem tortu, a zatim impregnirani sa kremom i glazurom. Uživajte čajanka!
Predivan okus, prirodna boja i nenadmašnu okus - sve prednosti dimljene slanine, koje mnogi su toliko vole. Teško je pronaći osobu koja će odoljeti iskušenju da isprobate ovo remek djelo kuhanja. Štoviše, dimljena slanina, zahvaljujući vitaminima i vrlo visokim proteina, vrlo korisne za tijelo. Naravno, potrebno je u umjerenim količinama. Zbog očuvanja svojstava dima, ovaj proizvod je u mogućnosti pohraniti do šest mjeseci bez gubljenja njezin okus. Fume masti kod kuće nije puno poteškoća. Prvo moramo pripremiti za dimljene slanine, i, prema tome, pušnica. Ako nije dostupna, možete ga izgraditi sami. Dvije bačve postavljene jedna na drugu, pričvrstite trake, koja će se držati s vise masti. Na dnu bačve treba napraviti rupu za oslobađanje topline, top - mora pokriti. Fume masnoće - vrlo je jednostavna, a rezultat je ukusan proizvod. Okus masti dobivene ovisi o ispravno izabrao drvo. Prilikom odabira uzeti u obzir: kvaliteta i suho drvo. Dakle, koristite mokru šumu potpuno isključena. Primjena suhe piljevine medija pružaju dim potrebno za pravilan dimljene slanine; drva. Da bi Salu luksuzni parfem bi trebao biti korišten grane voćaka. Zlatna boja je zbog upotrebe masnog pepela, hrast, Aspenu. Od crnogorice također mogu pružiti poseban okus masti, tako da je njihova upotreba ne preporučuje.
Priprema za pušenje
Prvo morate uzeti masti, teži oko šest kilograma, oprati i izrezati na srednje komade, oko 6 inča širok. To bi trebao biti gumiran s masti, češnjak, pospite paprom i začinima. Zatim staviti u posudu u kojoj je marinirati. Hot dobro posoljene kipuće vode ispuniti posudu sa slaninom i poslati u hladnjak za tri do četiri dana.
Metode dimljena slanina
Za dimljene slanine koristiti dvije metode: klasične i moderne.
Prva metoda je kako slijedi: na dno stavite šaku čipsa pušenja, lagano navlaženom vodom. Da zaključimo Salza na roštilj, svjetlo drvo. Nakon što su se i ugljena će se samo morati staviti ih pušnica. Nakon 50-60 minuta možete provjeriti spremnost masti.
Druga metoda se temelji na upotrebi tekućeg dima pušenja. Tekuća dim - je tekućina, u mogućnosti u kratkom vremenskom razdoblju kako bi ga pogledati pušili. Ova metoda nije dobrodošlo, jer masti nije dobro tijelo. Najbolji način je da koristite tradicionalne metode pušenja bez uporabe pretjerane "kemija".
Meso - proizvod bez kojeg se jednostavno ne može učiniti da vegetarijanci nisu uzeti u obzir. Međutim, u modernom kuhanje, postoji mnogo načina da ga pripremiti. Da znam sve detalje, naravno, nemoguće. Ali možete se sjetiti osnovno pravilo - što slanih mesa. Uostalom, to često ovisi o ukusu konačnog proizvoda. Kod dodavanja soli i drugih pravila kuhanje Moderna kuhinja - egzaktna znanost, a to je važno slijediti sva pravila. Na primjer, kada se sol pri kuhanju mesa? Mnogi vjeruju da je u početku, ali to je u redu. Ako soli kao što smo navikli, brzo postaje tvrda i suha, a to će morati kuhati duže. Dakle, ako ste idući u kuhati juhu, morate pričekati dok se meso ne počne kuhati, dodati luk, lovor, papar i druge začine. Dodamo li tomu i mrkva, juha će dobiti lijepu zlatnu nijansu. Ne zaboravite da uklonite pjenu - to kvari okus i kolesterola u njemu puno. Dakle, nakon što ste ubavyte požara meso neko vrijeme da se dosadno. Sol je trebao biti 10-15 minuta prije jela je spreman. Kako kuhati i ukusna Meso - Ovaj proizvod je vrlo osjetljiva na sol i začine. Pretjerana uporaba tih komponenti može uništiti početku vrlo fin okus bilo koje mesno jelo. Kad soli meso prženje? To ovisi o određenom jelu. Ali obično se to radi na kraju kuhanja, nakon što je meso formirao koru. Ako ste to učiniti na početnu prženja, gubi puno soka, a neće biti mekan kao što bi trebao biti. Jedina iznimka od pravila - kotleta. Oni mogu i soli prije prženja, njihova mekoća dodavanja soli utjecati. Metode pušenja Često se postavlja pitanje kako slanih mesa za pušenje? Mnogo ovisi o specifičnom načinu i recept. No, u cjelini, postoje tri metode krastavci - mokro, suho i mješoviti. Ako želite kuhati dimljena slanina - bolje je odabrati suhe ambasadora. Ako pršut - kada je mokro. Za dojke i slaninom mješovite metode. Mokri veleposlanik uključuje pripremu slane - 12-13% snage. To količina soli bi trebao biti izračunata na temelju količine vode. No, u slanoj nužno dodavati šećer (oko 2% od izvorne mase proizvoda, odnosno mesa). On pojačava okus hrane. Suha veleposlanik znači da je meso gumiran sa soli ili mješavinom soli i začina. Ako izvorni proizvod mnogo - njegovi slojevi smjene, svaki lije soli. Za dva dana zadržao pod jarmom, redovito se pretvara u njemu više ravnomjerno prosotuvalasya sol. Za manje komade, taj postupak se provodi za 2-3 tjedna. Ovo je izoliran sok će isprazniti ispravno bez napuštanja. Nakon soljenja mesa isperite toplom vodom, a zatim prijeđite na pušenje i sušenja. Wet veleposlanik u cjelini je se slično, samo kontejneri mesa prelijte salamuri. Dakle, to traje duže - do 30 dana. Zatim komada mesa ukloniti iz lugom, ispere i osuši. Osnovni kuhanje tajne Glavna tajna mesa za kuhanje - dizajniran pravu količinu soli. Moramo učiniti nešto obračun - za juhe potrebno ne više od 5 grama soli po 500 grama mesa, a drugi -. Oko 4 g po 300 g cijela stvar u tehnologiji u njihovoj pripremi. Zbog kipuće tekućine u prvih jela nije samo proizvod opseg, ali tekstura mesa i povrća, tako da sol prodire brzo u njihovom tijelu. Također u ovom slučaju, da se ravnomjerno raspoređeni.
