Jedan od prvih izvora vitamina upoznati kiseljak. Svi ga pamte još od djetinjstva, više volio da se na blagdan nadmetanje zeleno lišće s ugodnom kiselosti. No kiseljak je poznat već stoljećima. To je prvi put ocijenjeno cijeniti francuskih kuhara u 12. stoljeću. U, kiseljak dugo smatra korova, često jedu pomoću počelo prije oko sto godina. Od toga u inozemstvo posjetitelj čvrsto ukorijenjen u našim stolovima.
Koristite Sorrel u kuhanju Vrijednost loboda je da ona sadrži mnogo vitamina potrebna za pravilan rad gotovo svih ljudskih organa i sustava. Bogati kiseljak ostavlja kao minerala i elemenata u tragovima. Potreba za vitaminom C može pokriti 100g Sorrel to je samo spas proljeće beriberi.
Međutim, preporuča se jesti samo mlade listove. Stari, listovi su ne samo grube i teške, oni akumuliraju previše oksalne kiseline, što može dovesti do oštećenja bubrega.
Tender zeleno lišće ove biljke se koriste za pripremu mnogih jela. Kiseljak je dodao da salate, boršč, juha, boršč, napraviti nadjev za pite. Pripremite juha s loboda je vrlo jednostavna, ne zahtijeva puno vremena. Postoje mnoge varijacije ovog recepta. Ovdje je jedan od njih.
Kiseljak juha s piletinom Juha s loboda može biti kuhani u meso, riba ili pileća juha. Od piletine - proizvod dijeta juha s piletinom ide ukusno i jednostavno.
1). Morat ćete raspotroshennoy pola kokoš ili pile nekoliko grudica. Meso treba dobro oprati, osušiti i izrezati na komade srednje veličine. Napravite piletinu pripremljenu na tavi, prelijte vodom i kuhajte juhu. Tako je on otišao jasno, meso treba kuhati na vrlo laganoj vatri i procijediti juhu spreman.
2). Izrežite 7-8 kocke krumpira ili kocke, stavite u kipuću juhu.
3. Dok se krumpir kuha, vrijeme je da spassyrovat sjeckani mrkve i luk (dovoljno da se jedan komad). Biljno ulje može uzeti bilo koji više ne volim, to je poželjno da to nije miris.
4). Kad je krumpir gotovo kuhan, dodajte browned povrće u tavu.
5). Minute nakon 3 do kuhane dodajte sjeckani kiseljak trake i sitno nasjeckanog svježeg bilja (peršin, kopar, luk perje). Broj zelenih listova loboda i proizvoljna, prema vašem ukusu.
6). Posoliti i popapriti i dovesti do kuhati juhu, isključite se nakon jedne minute.
7). U malo ohlađene juhe s loboda vrlo polako i pažljivo upišite prethodno tukli jaje može biti više, ovisno o količini lonac. Ako ste sipati masu od jaja brzo, to traje obliku pahuljica, to ne utječe na okus, samo ne jako estetski ugodan izgled. U zdjelu juhe spreman staviti kiselo vrhnje.
Uzmite u obzir ove juha recept, Počastite sebe i svoje najdraže zdravo i ukusno jelo!
Sol - gusta juha pripremljena na čvrstom mesa, ribe ili gljiva juha s duhovit duhovit primjesa. Predstavite ovo jelo u raznim zemljama pod nazivima: hranu, pogačicu, shurpa. Ruska kuhinja je izvorno nazvan "farmer", kao što je pripremljena u selima kupusa i dodao raznoliku hranu - papazjanija. U kasnijim, Petra Velikog u Rusiji u mesnoj papazjanija početi staviti meso, rebra, šunku. Tada počinju kuhati juhu zbrka ne samo u konobama, ali iu restoranima. Popularnost jela raste ne samo u tradicionalnoj kuhinji, ali iu restoranu. Sol ispravno pripremljena na juhu sa slanom vodom maksimalnim brojem od mesa i povrća sastojaka. Gustoća Salt podijeljena tekućine - prvo jelo i debljine - drugi. U svim vrstama saltworts dodao: luk, kiseli krastavci (jaka), pire od rajčice, maslac i začine. Kapari, masline može se dodati po želji. U meso i ribu i stavite komadić limuna. Jelo posuto bilja. Classic Salt zahtijeva pripremu, a ne vještina kao strpljenja. Dakle, kako kuhati ukusna zbrka: • Za 4-6 obroka pripremiti tri litre posude. • maslinovo ili suncokretovo ulje (za prženje) maslac - 50g • proizvodi od mesa - 05 - 1 kg (idealno gulaš od govedine ili kosti). • dimljene kobasice ili svinjska koljenica pušili grama 300-400. • Kuhana kobasica (čaj ili doktorski), kobasice, 300-400 grama. Idealan juha bubrega s njima će biti manje masni od salame. • Središnje Azije luk, slatki - 2 luk. • Jedna mrkva, slatki. • Krumpir - 2-3sht roza sorti. • rajčica - 2st.l. • Jaka krastavci ili kiseli krastavci bez koštica. Ako oni imaju čvrstu kožu, ona mora biti očišćen. • Crni ili bijeli papar - 1 / 4ch.l. • lovor - 2 kom. • Cijela zrna kardamona - 2 kom. • koštice masline - 150g. • jednog limuna. • Brašno - 1 žlica • Tri grašak crni papar i peršin 2.
Prvo skuhati juhu s goveđih kostiju (neharyachiy ih popuniti s vodom, stavite na srednje jakoj vatri). Nakon skidanja pjene kao kuhati, smanjiti toplinu. Dodajte oguljene korijen peršina, 2 zrna kardamom, klinčića i soli juhu. Kuhajte oko pola sata. Na svinjskog koljenica očistiti kožu, izrezati meso na trake ako koristite kuhati papazjanija, šunka ili kobasica izrezati ih na isti način. Piletina izrezati na trake iste širine 1 cm Krastavci izrezati na štapiće, zatim - kocke. Mrkva izrezati na trake debljine 05 cm i duljine - 3 cm. Fry sjeckani zglob preko visoke topline za 10 minuta, dimljena kobasica - malo duže. Zatim stavite piletinu komada i pržiti, dodajući luk slamke. Zatim stavite mrkvu i poslije - brašna, čime se smanjuje vatru na minimum. Umak od rajčice je pripravljen kako slijedi: 2-3 žlice. paste žlice rajčice 1 šalica zalivši juha, dodajte 5% - ing ocat i sipati u posudu, sol, papar i kuhajte. Procijedite juhu, stavite ga u nasjeckanog krastavci, krumpir - trake. Kuhajte 10 minuta, zatim dodajte kobasice i suhomesnate proizvode, širiti sadržaj tave u istom loncu. U istoj tavi, prelijte malo isprane ulje, pirjajte luk na njega i dodajte brašno, prozharyvaya do zlatno države. Prevodimo sadržaj tave u tavi i kuhati 5 minuta na laganoj vatri. Dodavanje lovor i soli, ako je potrebno, na kraju. Izrežite limun na pola, iscijediti jedan dio u papazjanija, a drugi - izrezati i nokautirati dizajna. Zatim isključite grijani jelo i ostavite posudu za 5 minuta s poklopcem zatvoren. Poslužite ukusna zbrka dodajući kiselo vrhnje i pospite koprom.
Pickle - Ruski jela koja se pojavila u XV stoljeću. Začetnik ovog naslova - riječ "nestašno". Da se doda, čime se dobije juhu neobično okus.
Classic nestašno pripremljena s giblets - jetre ili bubrega, sa žitaricama - ječmu ili rižom. Naravno, puno vremena je prošlo od uvođenja ovaj recept. Rezultira promjenom u njega. Sada je počeo koristiti meso i rižu povukla u pozadinu, ali neke domaćice i dalje ga koristiti.
Najpopularniji izbor - rasol od ječma i piletine. I slanom vodom, dodaje nema. Kako kuhati sa ajvarom ječma - dati ga probati.
Za pripremu trebamo: - 1 pileća - 100g Prekrupa - 5. krumpir - 200 g krastavaca (najbolja opcija - bubanj) - 1 mrkva - 1 glavica luka - 200 ml krastavaca slane vode (fakultativno) - Lovor - Lol i papar
Za početak, oprati piletinu i podijeliti ga na male komadiće la carte. Mi staviti kuhati, dodati sol. Najbolja kuharica ječma odvojeno jer krupica napraviti juhu oblačno i pileća juha će morati isprazniti nakon kuhanja mesa. Najlakši način da se kuhati ječma torbe. U juhu bi jedan paket. Možete kuhati trtica zajednički put za vas kao i vi željeli.
Iako su sastojci za juhu kuha, čisti krumpir, izrezati na kocke ili kocke. Očistite mrkvu izrezati na trake. Svježe mode nije velik. Krastavci izrezati na velike kocke.
Kad je piletina kuhana, ocijedite juha potrebu. U napetoj juhu dodajte krumpir, luk i mrkvu. Za 10 minuta dok se kuha dodati krastavac juhu i kuhanu Prekrupa, lovorov list i slane vode. Ako je potrebno, i dalje možete dodavati sol i papar. Kad prvi jelo je spremno, dodajte sjeckani bilje i dati stajati 10-15 minuta. Piletina nestašno je spreman.
Kako kuhati juhu s rižom, pitate? Recept je točno isto. Samo vi možete baciti u ječmu samoj juhi, a ne kuhati odvojeno. Budući da se sastojci odmah se dodaje pripremljenu piletinu, a zatim se slabinskom 300-500 grama. Snizili smo komade i zapalili. Nakon 20 minuta kipuće dodati krumpir, mrkvu i luk. Nakon što juha s povrćem kuhati, dodati dobro oprati rižu (100 grama). Također 10 minuta dok se kuha dodajte prvi obrok kiseli krastavci.
Kao što možete vidjeti, sastojci su isti. Jedina je razlika u stražnjicu. Možete probati oboje i izabrati ono što je ukusna. Dobar tek!
Za promjenu prehrane može se pripremiti ne samo hamburgere i punjena. Mljeveno meso može biti (svinjetina, govedina), piletinu i ribu i krumpir.
Postoje mnoge vrste recepata za punjene meatballs, koji se također zove jednom. Kao nadjev možete koristiti jaja, povrće, gljive, sir, krumpir i ostale sastojke. Kako kuhati kotleta s nadjevom? U nadjev nije tako jednostavno (poput tijesta) zamotati punjenje, prženje burgeri ne propali.
Kako kuhati mesne okruglice punjene jajima Za pripremu vam je potrebno: - Za usitnjene - Mljeveno meso (govedina i svinjetina) - 700-800 gr. - Kruh - 3 komada - Jaja - 1 kom. - Sol - Biljna ulja
Razmochym kruh u vodi, otozhmem, dodajte mljeveno jaje, sol. Dobivena smjesa se podijeli oko 7-8 kotletochek.
Pripremite nadjev. Da biste to učinili, kuhati pileća kuhana jaja, sitno rijetko. Luk također rijetko fino, pržiti u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe. Pomiješajte s sjeckani luk pržene testisa, sol, dodajte češnjak i krušne mrvice, dobro promiješajte.
Za burgeri nisu propali, mljeveno meso odražava. Učinite to bolje međusobno kotletochkoy odvojeno. Stavite nadjev po obroku u plastičnu vrećicu i baciti puno vremena 5-7 na stolu. Možete ostaviti kotlića ne odražavaju vidi razliku.
Obrazac mljevenog pogačom, stavite žlicu punjenja na pola puta s jajima i lukom. Temeljito kucam rub i dodati oblik pljeskavice. Spreman kotleta punjena staviti na pleh, podmazan sa biljnom ulju šav dolje. Pecite u zagrijanoj pećnici 180 ° C oko pola sata.
Kako kuhati piletinu kotlića punjene gljivama i paprikama Za pripremu vam je potrebno: - svježe ili zamrznuto povrće - 100 g. - Mljeveno piletinu - 500 g. - Jaja - 1 kom. - Papar - 1 kom. - -15 Žlice brašna - Svježeg kopra - mrvice - Biljna ulja - sol, papar, začini po ukusu
Uzmi spremni ili uvijena kroz mljevenje mesa piletina nadjev, dodajte jaje, brašno, sol, papar, začini po ukusu. Temeljito izmiješajte.
Pripremite nadjev. Sitno sjeckani koromač, gljive i paprike izrezati na kockice. Pomiješajte kopar uz paprike i gljive, sol.
Mi formirati tortu od mljevenog mesa, leži u sredini žlicom punjenje Lepim hamburgere. Spremni roll kotleta krušne mrvice, pržiti na obje strane u tavi s biljnim uljem za oko 15 minuta. Bolje SRJ pljeskavice ispod haube okretanje na drugu stranu, tako da punjenje proparytsya će biti mekši i ukusniji.
Kako kuhati hamburgere sa sirom punjenje Za pripremu vam je potrebno: - Nadev - 500 g. - Kruh - nekoliko bitova - Mlijeko - Sir - 100 g. - mrvice - Sol i papar - Biljna ulja
Kruh namočen u mlijeku, pomiješajte s mljevenim mesom, sol, papar. Izrežite sir na kockice. Mi formirati tortu od mljevenog mesa, staviti u sredini sira hamburgere Lepim. Roll pripremljena hamburgere u krušne mrvice i pržite s obje strane u ulju na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe oko 15 minuta. Kao prilog pogodna pire krumpir.
Kako kuhati pljeskavice punjene krumpirom Za pripremu je potrebno : - Mljeveno meso - 500 g. - Luk - 1 kom. - Češnjak - Krumpir - 2-3 komada. - Biljna ulja
Uzmi spremni ili uvijena kroz mljevenje mesa mljevenim mesom, dodajte nasjeckani luk, mljeveno češnjak, sol, papar.
Moje krumpir očistiti i izrezati na trake.
Mi formirati tortu od mljevenog mesa, staviti u sredini nekoliko solomok krumpira i nadjevom omotan na takav način da se krumpiri su vidljive na obje strane (poput kobasica u tijesto).
Fry pljeskavice u biljnom ulju sa svih strana, dodajte malo kipuće vode i dovesti do spremnosti u pećnici oko pola sata.
