Kiseli kupus na vašem stolu je popularan, ali kupus zove kimchi, što znači "kiseli povrće" ili kuhani u korejskom je najmanje zanimljiva opcija: to je i oštra i kiselo. Ova salata potiče probavu, a to je korisno poduzeti za snižavanje kolesterola u tijelu. Možete Pickle kupus u korejskom kod kuće, što je užitak njegov bliski. U Koreji, berbe kupus s početkom u listopadu ili kasnije, kada je ostalo povrće dozrijevaju, ali ovo jelo možete dodati različite sastojke. Za popuniti tri litre staklenku će zahtijevati veliku glavu kupusa. Sastojci: - Sol (po mogućnosti grubo mljevenje) - 3 žlice; - Luk - 1 češanj; - mladi luk - 1 gomila; - Bijela rotkva - 05 kom;. - East kruške - 1 kom;. - Češnjak - 2 češnja ili glavu; - Ribani đumbir - žlica; - Šećer - 2 žlice. žlice; - Paprika - 2 žlice. žlice ili 50 grama; - Rižinog brašna - 2 žlice. žlice; - Mrkva; - U drugim receptima može biti biljno ulje (100 ml) jabučnog octa (1 žlica žlicom.), Korijander (1 ch L..), Sesame okusa. Metoda:
Isperite kupus, izrezati na dva dijela, uronjen u vodu, tu vodu procurio na teritoriju kupusa, pažljivo posuti sol između lišća.
6 sati ocijedite sok pušten. Kupus ispiranje, ocijedite.
Kuhanje riže nadjev, izlijte rižinog brašna 4 žlice hladne vode, zatim dodati 2 žlice kipuće vode. Umjesto punjenje možete koristiti soja umak.
Istočna kruške, rotkvica, mladi luk perje izrezati na trake, luk - pola prstenje, češnjaka nasjeckanog češnjaka s novinarima.
Stavite sve sastojke u riže odijevanja, neka odstoji pola sata.
Mješavina gusto promazhte svaki kupusa, zatim preklopite lišće čvrsto u pripremljenu posudu i ostaviti curiti na sobnoj temperaturi preko noći. Stavite kupus na tri dana u hladnjaku.
Kad stol izrezati na kvadrate kimchi. Pojednostavljeni postupak pripreme
Izrežite kupus u segmentima.
Rastopite soli u tekućoj vodi (150 g po 3 litre).
Prelijte kupus, stavi pod opterećenjem da potpuno potonuo u vodu.
Dodati kupus prosalyvatsya tijekom tri dana na sobnoj temperaturi.
Rešetke mrkve sa širokim otvorom blende, začinjena začinima crvenom paprikom i češnjakom.
Podijelite listove kupusa u boci, pomicanja slojeva papar mrkva ovna.
Pripremite otopinu soli (2 žličice po galonu vode iz slavine) i napunite bocu do vrha.
Držite bocu za tri dana na sobnoj temperaturi, a zatim donijeti na hladnoći. Nakon nekoliko dana kupus je spreman za upotrebu. Spicy Cvjetača Sastojci: - Mrkva; - Papar i korijandar - žlica; - Sol - 2 žlice. žlice; - Ocat - 6. žlice; - Češnjak - 10 češnja; - Peršin; - Ulje - 400 ml; - Topla voda - 600 ml Priprema:
Kupus i kuhati dok ne omekša, super.
Naribati mrkvu. Ulje toplo.
Pomiješajte sve sastojke s uljem i začinima.
Prelijte povrće i staviti u kontejner stakla.
Stavite kupus na infuziju u hladnjak za šest sati. Savjet Uzimanje što kimchi kupus, to će se razlikovati više profinjenog ukusa. Najugodnije Okus kupusa traje sedam dana i čuva na najbolji mogući način za oko tri tjedna, a zatim se postupno pogoršava, a na kraju okus kiselo proizvod. Kupus Kimchi možete poslužiti s prilogom i koristi za pripremu juhe i salate. Korejci vole začinjeno kimchi s rižom. Za duže skladištenje, kiseljenje kupusa u korejskom ne zahtijeva dodavanje ulja. U akutnoj kupus Korejski gurmane dodati jabuke, tikvice, paprike, rajčice, krastavci, peršin, grožđice, kestena, alge, škampi, kamenice, pinjole i ostale sastojke.
U, haringe poštuju i pučana, a kraljev osoba, te je rijetka blagdan potpun bez prisutnosti soli haringe stol s lukom i krumpirom. Mnogi vole veleposlanik domaća proizvodnja, pa pita kako Pickle haringe kuću. Pripremanje jela vlastitim rukama će uvijek biti prisutna svježa riba - to je važno, jer se smatra kvarljiv proizvod. Trgovina ne može odgovarati kvalitete izgled haringa, i rijetko susresti čovjeka koji bi bio zadovoljan u potpunosti zasolkoyu s dodatkom kiseline, kao što je učinio sada u poduzećima raspustiti mali haringa kosti ili nitrata u proizvodu postala mekša. Stoga smo Vam ponuditi neke ukusne recepte za slane haringa kod kuće. Sol haringe kuća Postoje dvije opcije soljenja: suho i mokro. Prvi je trljati ribu s mješavinom soli i šećera i ostaviti jedan dan u hladnjaku. Riba ima sposobnost da se prosječna količina soli, pa lijep i suho soljenje je da ne možete staviti previše soli haringe. Ako želite postići efekt slane, soli i šećera treba biti isti broj (npr, 500 gr. Riba 100 gr. Soli i 100 gr. Šećera). Ako želite dati različite okuse jela (duhovit, ocat, češnjak), prvo morate napraviti marinadu, koja će biti prosalyvatsya ribe. Herring u slanoj vodi cijelu trupu
Sve što sol više od jednog dana, možete sigurno jesti, jer u to vrijeme ubijaju bakterije i bakterije, ili tijelo može dobiti "neočekivane goste" u obliku crva. Slanica trebalo biti dovoljno da pokrije sve što je mogao loviti. U slanoj haringe octa mora biti prisutan kako bi se izbjegao rizik od trovanja. Kupite haringa je također znanost, moramo gledati u boji ribe ne daju "zelentsoy" i ustajali miris (što znači da je dugo riba leži na šalteru). Ako oči nisu potonuli u haringe i mrlje na koži ne, onda možete kupiti. Duboko smrznuta riba potrebno odmrznuti u hladnjaku, tako da će se mekana.
Očekujemo oko toga težina će biti oko 2-3 Herring 600 grama. U ovom broju vam je potrebno 100 grama. soli 1 litra. vode, 1 žlica. l. šećera i začina po želji (papar, lovorov list).
Sve što je potrebno promiješati salamuri sastojke u tavi i dovesti do kuhati, kristali soli za otapanje potpunosti. Zatim izvadite iz topline i daje svjež, ne zaboravite da ribu treba staviti u slanoj vodi na sobnoj temperaturi. Nakon razvit će se i opere truplo, stavite ih u kvart ćup, mijenja svaki luk. Herring ulijte hladnu slanoj vodi i stavite na hladno dan. Herring kriške u salamuri Za razliku od prethodna recept je kiseljenje vrijeme, to će biti upola manji, a svi sastojci su pre-zgnječen u mort. Za komada haringe salamuri vode nije potrebno, a zatim je svaki sloj je ispunjen ribljeg ulja. Na dnu banaka prije nejasan ulje, riblje vas samo obvalyaly mješavinu začina i soli. Ulijte riblje ulje, a na vrhu pokriti folijom i plastike sadržaja pokriti. Nakon 12 sati vaše jelo je spremno. Usput, poznati kuhari znaju da haringe "pod kaput" trebali biti spremni samo za ovaj recept. Herring u mlijeku Mlijeko može postati mekši haringe, a domaćica je poznato. Tijekom suhe soljenja može dogoditi da perestoyala haringe u frižideru, a okus podsjeća slana čips. Riba se može spremiti pomoću mlijeka koje je razrijeđeno u omjeru 1/1 s prokuhane vode i ostaviti ribu prethodno zchystyv nje ostaje soli za nekoliko sati, zatim se prelije mlijekom krastavac, haringe oprana u kuhanu, te će kaput truplo suncokreta ulje. Okus haringe dolazi kao marinada, slani i masnu. To ne gubi svoju kvalitetu, vrlo mekana i ugodna. Za duhovit okusa, obično dodati marinadu umjesto crnog papra slatki grašak i malo octa.
Nisu svi ljubitelji maslina ili maslina prekapati u zamršenosti tehnologije praznine razumjeti ono razlikuje od maslina maslina. Neki kao ukusan i slatkog zelenog voća, drugi vole okus intenzitet crne. No, to je plod jednog stabla samo obrađene malo drugačije. Kako pripremiti poslasticu? Zrela i jestivo, oni su samo početak listopada, a tijekom godine ih jesti samo konzervirane oblik. Prikupljaju od masline je uvijek jako ogorčeni, jer im je potrebno liječenje u specijalnom otopinom. Prirodni proces namakanja u slanoj vodi traje nekoliko mjeseci, dakle, počeo koristiti "brzo" način - namakanjem u alkalnom otopinom soli, čime se smanjuje vrijeme obrade za nekoliko dana.
Izgubili gorko voće prelijte rješenje za fermentacije, to je transformacija maslina u delicija. Ako oni dodatno su zasićene kisikom - njihov zacrnjivanje. Odvajanje boje maslina je karakteristična samo za Ruse: zelena dati ime "maslina" i crne - "masline". Proizvođači, dao ovo upozorenje, i počeo pisati ova imena paket. Stupanj zrelosti
Netočno je ideja da maslina iz maslina različite razine zrelosti. Iako zelenog voća i pucati prije, ali ne mnogo: oni potamnili od liječenja. Postoje neke vrste koje dospevayut za crne masline, ali nisu, to je ista maslina.
B uglavnom zrelih maslina koje će se koristiti za proizvodnju maslinovog ulja, ali ovo tehničkim ocjenama od 50-80% masti. Za konzerviranje maslina uzgaja stolno grožđe s mekim i sočnim pulpe.
Oslanjajući se na staklenku maslina jasno opisao njegov sadržaj. Plodovi su crni i sami imaju jak okus, zbog toga što nikada ne punjena. Zelena i prekrasna kao zasebne grickalice i razne preljeva, dodajte duhovit, jedinstven okus. Oni mogu biti punjene srdele i krastavci, paprika i češnjak, škampi i bademi - puno opcija.
Masline za očuvanje prikupljeni u bilo kojoj fazi zrelosti, pa čak i zrelo voće naći u različitim bojama: zelena i crvena-smeđa, od ljubičaste do crne. Grade se određuje njihov "podrijetla" i veličini ploda, koji se uvijek nalazi na dnu banaka. Stoga, kako bi se utvrdilo, velike ili male masline, sami. Caliber voće - broj naveden kroz udarac. Što je broj manji, to će veća biti sadržaj banaka. Uvjeti izboru Odabir između stakla i limenki, treba znati da svjetlost ima negativan utjecaj na konzervirana. Za maslina u staklenim posudama instaliranih rok trajanja 2 godine, dok je lim bio je 3 godine. U stakleni profesionalce: možete odmah vidjeti i cijeniti izgled maslina, njihovo stanje i veličinu, kao i transparentnost slanoj vodi. U prilog tin kaže nižu cijenu, jer tin je mnogo jeftinije od stakla.
Što se tiče kalorija maslina, to je samo 4 kalorije u redovnoj maslina, punjene sa ne puno više - 7-20 kcal. Dakle, uživajte u ovoj pikantna grickalice su bez obzira na slici.
