Dosadno s monoton hranom? Ako želite impresionirati goste i obitelj s nečim novim? Kako bi s konvencionalnim proizvodima izvorni jelo - i ukusna, korisno i hranjivo? Pokušajte musaku - Multi grčki lonac. Lako je kuhati kod kuće sa sastojcima dostupnim. Obvezni sastavni moussaka jelo - patlidžan. Za svako jelo dolazi mljeveno meso.
Sastojci za kuhanje grčku musaku s patlidžanom
Trebamo: 500 grama mljevenog mesa 2-3 komada krumpira 2 komada patlidžan 1 češanj luka 1-2 režnja češnjaka 200 grama sira 2 žlice paradajz paste 400 ml vrhnja 2 žlice brašna Soli na okus Prvi pripravi nekoliko slojeva. Luk i češnjak oguliti, narezati luk i pržiti na maslacu, dodajte protisnuti češnjak. Mljeveno pržiti luk i češnjak, dodajte rajčica. Patlidžan izrezati na kolutiće, sol. Kuhani krumpir izrezati na kriške.
Brašno pržiti, dodati vrhnje, sol i dovesti do kuhati. Sada na pleh ili u obliku raširenih slojeva: mljeveno meso, patlidžan, krumpir. Ispunite sve kremasti umak, pospite sirom. Pecite u pećnici dok se kora formirana. Jelo je spremno! U klasičnom grčkom musake koristi nacionalnu bešamel - lakše kupiti u prahu, ali je bolje postupiti.
Sastojci za izradu bešamel umak
Mlijeko - 1 litra; maslac - 5 žlica; brašno - 7 žlica brašna pola žličice soli; crni papar; četvrtina žličice ribanog muškatnog oraščića; 3-4 žlice ribanog sira kefalotyry (ili drugog sira). Pan postaviti na srednje jakoj vatri, rastopiti maslac, zatim sipati brašno, miješajući povremeno. Kad brašno lagano skreće zlatnu boju, izvadite iz topline i polako ulijte mlijeko, whisking temeljito. Opet staviti na štednjak, kuhati dok se ne zgusne, neprestano miješajući. Zatim smanjiti plamen, dodati sol, papar, muškatnog oraščića i naribani sir. Bešamel nije debela i ne curi. U formiranju ugrušaka ga tuku sa blenderu. Teren za musake bolje korištenje mješoviti (pola svinjetine i teletine), ali možete napraviti jednostavnu vegetarijansku lonac sa samo povrće. Za 4 osobe: Krumpir - 10-12 pc; tikvice - 1 kom; patlidžan - 1 kom; Rajčica - 4 komada; gljiva - 10 komada; luk - 5 komada; 4 jaja; krekeri - 1 žlica; maslac - 4 žlice; kiselo vrhnje - 05 šalica; sol, papar, bilje - na okus. Krumpir izrezati u krugove, prstenje, tikvica i patlidžana uvaljati u brašno. Povrće pržiti na obje strane. Gljive kuhati, zajedno s tri sirovim krumpirom nadjev. Dodajte luk i toasty u ulju do zlatno smeđe, sol, papar, jaje i miješati temeljito.
Dnu i zidne gipsane kalupe za pečenje maslacem, pospite krušnim mrvicama. Mi širiti slojeva: pržene krumpire - nadjev - tikvice - nadjev - patlidžan - nadjev - krumpir. Na vrh ukrasite prstenje rajčice, prelijte umakom od kiselog vrhnja, šlag s jajima. Stavite u pećnicu i pecite 15-20 minuta. Daj malo ohladi. Prije posluživanja, pospite začinskim biljem. Pokušajte kuhati povrća musaku samo patlidžana ili tikvice. Natječaj ide grčki lonac s cvjetača. Krumpir ne mogu kuhati, i kuhati u uniformi. Snova! Iskreno se nadam da je naš korak po korak recept s fotografijama kako bi vam pomoći odgovoriti na pitanje o tome kako kuhati grčku musaku. Autor: Lily Romanov
Kako kuhati marini patlidžan? Recept marinirana patlidžan, punjena povrća smjesu.
Marinirana patlidžan. Recept
Sastojci: Na 10 osoba: - 2 kg patlidžana, - 300 g mrkve, - 300 g luk, - 300 g paprike, - 200 g rajčice, - 1 češanj češnjaka, - Zelena korijander i kopra - 3 žlice biljnog ulja. Za marinadu: - 1 litra vode, - 50 g soli, - 50 ml octa - 50 g šećera. Priprema Kuhajte vodu, dodajte sol po stopi od 1 žlica soli na 1 litru vode. Patlidžan zaključuju u velikoj tavi, pokriti s kipućom vodom i kuhajte 4 minute. Voda iscrpljen. Patlidžan se ohladi. Pepper, mrkva i luk izrezati na trake. Rajčice narežite na kockice. Povrće prže u biljnom ulju za 6 minuta. Češnjak oguliti i sitno nasjeckajte, nasjeckajte povrće; dodati povrća punjenje mix. Da bi prženje povrća ne raspoređuje puno soka, mljeveno nema potrebe za dodavanje soli. Patlidžan izrezati po dužini i stvari s povrćem smjesu. Pripremite marinadu. Voda s octom, soli i šećera dovesti do kuhati. Čvrsto se zaključiti patlidžan u prikladnu posudu, prelijte marinadu. Ostavite marinirati na hladnom mjestu.
Tu je tako divno povrće poput patlidžana. U to kuhanje savršeno s drugim povrćem, ispada apetit i variva.
Patlidžani su pogodni za kiseljenje, sušenje i soljenje.
Tu su i jednostavne recepte, i složeniji. Postoji nekoliko klasičnih recepata koji su bili popularni ikad. Na primjer, kako kuhati patlidžan s češnjakom - znam mnoge ljubavnice.
Za pripremu vam je potrebno: - 5. Plavi patlidžan - 100 g brašna - 200 grama majoneze ili kiselo vrhnje - 3 češnja češnjaka - Biljna ulja
Uzmi patlidžan mala. Temeljito oprati i izrezati na ploške 05 cm. Ovo povrće može biti gorak. Stoga kriške namočene u slanoj vodi 30 minuta. To će ukloniti gorčinu. Nakon vremena u biljnom ulju, pržimo svaki komad na obje strane do zlatno smeđe. Nakon pečenja pripremite umak. Češnjak je prošao kroz chesnokodavku i dodati majonezu. Temeljito izmiješajte. Svaki prženi patlidžan umak i maka širenje na tanjuru. Pospite sa začinskim biljem. Predjelo spremni.
Tu je još jedan klasični način kuhanja - s rajčicama. Kako kuhati patlidžan sa rajčicom - razmislite još mnogo toga.
Za pripremu vam je potrebno: - 2 patlidžana - 2 male rajčice - 1-2 režnja češnjaka - 100 g sira - Biljna ulja
Kao što je u prethodnom receptu, izrezati na kriške patlidžan su natopljene u slanoj vodi 30 minuta. Zatim pržiti svaki komad na biljnom ulju sa slabim kore. Povrće proširila na pleh. Osnovni je potrebno - patlidžan je apsorbira ulje u tavi. Pospite kriška češnjak rajčica i mjesto. Pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu na 15-20 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva. Predjelo spremni.
Tako ukusna u obje verzije. Recepti su jednostavni, jer neće biti nikakvih problema. To je dobro za snack na prirodu. Dobar tek!
Prvo morate odabrati kvalitetan proizvod. Da biste to učinili, uzeti bliski pogled na njihovu izgledu. Morate zapamtiti da, ako su kozice zamrznuta u obliku gruda, tada su bili izloženi otopiti i ponovno zamrzavanje. Kupnja ove škampi - gubljenje novca, i proces kuhanja - gubljenje osobnog vremena. Oni su neukusne i nema zadovoljstva od korištenja ovog jela ćete dobiti. Kvaliteta Škampi nikada neće biti ljepljivo. Svaki kozica mogu živjeti u malim spremnicima leda. Tanji led je bolje za vas. Više leda, manje ćete dobiti kozice. Nadalje, to bi također trebali obratiti pozornost o boji proizvoda. Nema potrebe za kupnju proizvoda smeđe, žute ili bijele boje. Prisutnost žute ili smeđe škampi ima alarm koji proizvod je dugo vremena. Bijela znači da proizvod je peremorozhen. Raspryamlennыe škampi umro prije zamrzavanja. Nitko od sljedeći proizvod ne zadovoljava ukus kupca.
Recept za škampi Za početak da se lonac, koji svojim dimenzijama smjestiti tri puta više vode nego što je težina dizajn. Ulijte malo više od pola posudu s vodom i pustite da voda vrenje, Dodajte piletinu juha kocke, a ne da se stavi previše soli, promiješajte pažljivo formirana juhu i tek nakon tog procesa, dodajte sol. Sol je nužna u količinama u kojima naša juha bila malo peresolenym. U pripremljenu juhu dodajte kopar, uključujući papar, lovorov list i. Škampi obožavaju tih dodataka. Za blagim učinkom dodajte limunov sok, ali je Nije potrebna točka, Nakon izvođenja ovih pravila, ponovno očekujemo proces kipuće vode. Zatim baci na uredan način zalijevati naš proizvod.
Smjernice za kuhanje škampi Zatvorite posudu s poklopcem i kuhanja naprijed. Nakon provjere kipuću juhu i škampi prekriven narančastim pjene, odmah isključite lonac. Nakon uklanjanja tavi, Preporuča se ne uklanjanje Odmah kozica. Morate dati im stajati u juhu za oko pet minuta. U procesu kuhanja škampi najviše poznati, i svatko ima svoj način pripreme proizvoda. Ako vaši prijatelji ili obitelj ocijenio poštovati kuhani škampi vas, onda vam svakako može vjerovati proces kuhanja, bez brige.
