Kuhana riža je najčešći jelo na našem planetu. Mnogi mladi dama ne zna kako kuhati rižu, tako da nisu izašli slypshymsya, podhorevshym ili nedovoljno. Javne tajne, kako kuhati rižu da izgleda lijepo i hrskav. Glavni nijanse Rice i voda se omjer 2: 3 (2 dijela rižu i 3 - voda). Prvo, budite sigurni da isprati rižu u hladnoj vodi i trčanja. Kuhajte rižu u tavi bolje s prozirnim poklopcem, to će dobro kontrolirati cijeli proces kuhanja. Molimo Vas vode do kuhati, dodajte rižu i poklopite čvrsto. Koliko dugo kuhati rižu? Kuhamo, doslovno iz sata u sat, 3 minute na visokoj, 7 minuta u prosjeku i 2 minute na laganoj vatri. Isključivanje vatru, neka riža stajati ispod poklopca još 12 minuta. Steam - je najvrjednije što u kuhanju, kada određeno vrijeme je gotovo, izvadite poklopac i imamo bijele, lijepe i oštre rižu. Sada, po želji, dodajte rižu i sol okus pomoću začina, ali vjerujte mi, obično sama riža je ukusna. Sorti riže "vrhunac" Postoje mnoge vrste riže, a neke su vrlo teško kuhati mrvi i nije prikladna za pripremu ukras. Smeđa riža. Kada obrada je očistiti samo gornji sloj ljuske, te je zrno smeđu nijansu kože. Ona i on duguje svoje ime. Poznavatelji cijeniti ovu fotku za nevjerojatan okus i miris. Kuhati razne riže svjež, treba uzeti 2 dijela rižu i 6 dijelova vode. Kuhanje Vrijeme će biti oko 40 minuta. Jasmin riža je vrlo nježan, sa specifičnim okusom. Prilikom kuhanja izađe jako ljepljiva i zraka. Basmati riža ima mekanu teksturu i prepoznatljiv okus oraha. To se koristi za pripravu nacionalnih jela koje zahtijevaju jake adhezije.
Arborio riža, rižoto. Glavna svrha ove klase je već jasno iz naslova - rižoto, talijanski jelo, temelji se na debelom riža kaša. Sjeme arborio je u stanju apsorbirati količinu tekućine u pet puta svoje težine. Čak i talijanski kuhar kuhati ovo neće mrvi rižu. Riža paella, Valencia. S ovim nježnim razredu je samo priprema paellu. Crna riža je vrlo rijetko vidjeti na policama naših trgovina, a to je skuplje konvencionalne nekoliko puta. Ova brojka, koja ima određeni biljni okus, koristi se za kuhanje orijentalne kuhinje, a ne bi trebao biti mrvi. Red Risu svojstvena različita nutty okus. To prilično kuhana mekane i ide na azijskim kuhanje salate. Kuhati rižu u mikrovalnoj pećnici Možete kuhati svjež rižu u mikrovalnoj pećnici? To je pitanje često pitao moderne domaćice. To može biti učinjeno, ali preduvjet - prisutnost topline otporne na kuhanje. Princip kuhanja riža je ista: prvo, operite ga dobro. Zatim kuhati vodu, a zatim zaspati u zdjelu i stavite rižu u mikrovalnoj pećnici. Odaberite način rada srednje snage i pričekajte 12 minuta. Nakon primljenog riže s mikrovalnom, budite sigurni da neka hoda. Sada možete dodati začine i donijeti na stol. Kuhajte rižu u dvokrevetnoj kotao U dvokrevetnoj kotao, također, može kuhati ukusna i hrskav rižu. U spremniku parobroda treba sipati potrebnu količinu vode u uputama i stavio pare koš. Slika pažljivo oprati i pokrivena u određenom zdjelu. Dodajte ulje, tako da neće biti previše suha, i ulijte vodu tik iznad njegove razine. Dodaj vodu, budite sigurni, jer je dovoljno samo par mekog riže. Stavite posudu u koš, gornji poklopac i kuhajte 20 minuta.
Postoji nekoliko verzija, od imena ovog kolača. Prema jednoj od njih 1912. godine proslaviti stogodišnjicu Bitka kod Borodina, lisnato tijesto kuhari pripremili trokutastog oblika koji podsjeća hat cara.
Pa kako kuhati tortu "Napoleon"? Postoje brojni recepti. Ajmo se fokusirati na bazi.
Uzmi 200 grama brašna i margarina i zabode nož u fine mrvice. U 200-gramskom stakla ulijte oko pola votke (to će krhkosti buduće tortilje) i dodati do vrha vodom. Pomiješajte brašno i umijesiti tijesto nekrute. Možda ćete morati dodati malo brašna da izgleda kao test. Podijeliti na 5-6 loptice i stavite u hladno za 2 sata.
U međuvremenu, moramo pripremiti krem tortu. Za ovu pol šalice brašna pržiti u tavi sa 1 žlica. žlica maslaca. Koje boje će pržiti, a dobili kremu - od svijetlo krem bež. Kuhajte 25 čaše mlijeka, dodajte 1 šalicu šećera i vanilije. Nekoliko žlica tekućine ulijte u brašno i utrljati dobro. Tek tada, to mi je snažno tuklo kašu, dodajte preostali mlijeko. Ostavite da se ohladi. Sada ste knock krem kolač mix sa 300 g omekšanog maslaca.
Margarin, kao dio testa tijekom hladnjaku zamrznuta, koji će nam omogućiti da se točno proces kolači napuhati. Razvaljajte svaku loptu u tankom sloju. Bolje to učiniti na papiru za pečenje. Punkcija ga na nekoliko mjesta sa vilicom i pecite do zlatno smeđe. Ne perederzhyte kolač u pećnici, inače će biti vrlo krhak.
Svaka torta je spremna s potrebnim usjeva željeni oblik. Možete to učiniti s velikom ravnom jelo. Biljna i prikupiti nekoliko minuta ponovo staviti u pećnicu da se pidrum'yanylysya na krhkosti. Zatim ih zgnječite valjkom na papiru za pečenje u malim mrvicama.
Sastavite tortu. Hladi kolači potrebno izobilju PAPA vrhnje i preklopite jedni druge. Spread s vrhnjem strane tortu. Pokupiti s obje ruke na vrhu i na dnu proizvoda i valjane poput kotača, malo po malo. Kad se krema sa strane će biti pokrivena s jedinstvenom sloj mrvica, masti vrh i posuti mrvicama.
Stavi kolač u hladnjak tijekom nekoliko sati, preferirano preko noći, tretman.
To, kao što je već spomenuto, osnovni recept kolač "Napoleon". Tu su i drugi. Na primjer, test može biti nasjeckanog 2 šalice brašna i 200 grama margarina, dodati 200 grama vrhnja, što staviti prstohvat soli i prstohvat sode bikarbone. Samo podijelite u kuglice i držati na hladnom 2 sata. Razvaljati i ispeći.
Neki poput piva tijesto. U tu svrhu, 200 grama margarina za pečenje izrezati na mrvice sa 3 šalice brašna i dodati 200 grama piva. Naravno, pečenje pivo je otporan na duh, ali tijesto se vrlo nježna i meka.
Isto tako, može biti drugačija krema. Može 3. žlice mlijeka pomiješana s 4 žumanjka, 2 šalice šećera i 4 žlice. žlice brašna. Cook, stalno miješajući, dok se gustoća. Cool. Pobijediti sa 200 grama maslaca omekšavala.
Ili, ako nemate vremena za oboriti staklenku kondenzirano mlijeko (redovne ili kuhano) sa 250-300 grama maslaca.
Sada kada znate kako kuhati "Napoleon" ispravno. Uživajte čajanka!
Za pripremu jako ukusan i jabuka jabukovača octa, trebali biste koristiti zaista visoko kvalitetne proizvode. Osim toga, trebali pristupiti procesu kuhanja najozbiljniji i odgovorni - samo u tom domu ocat će uvelike premašiti kupnju u svojim osnovnim svojstvima i karakteristikama. Opišite kako napraviti jabučni ocat kod kuće, pozivajući se na nekoliko jednostavnih i jasnih recepte.
Klasični recept Za proizvodnju octa u skladu s ovom receptu, morat ćete prikupiti zrele jabuke (pogodna čak i prezrelog voća ili sreća). Operite jabuke, a zatim ih narežite vrlo male komadiće (možete slomili voće ili slomiti u mort pomoću miksera) i stavite dobivenu smjesu u maloj tavi (cakline).
Dodaj šećer, računajući 50 g po 1 kg slatkog sorte (ako koristite za kuhanje ocat kiselo jabuke, možete povećati količinu šećera 100 g). Sada ulijte puno vode s temperaturom od oko 70 ° C (sjetite se da kipuće vode za tu svrhu ne mogu koristiti) - voda trebala porasti iznad smjesu jabuka u 4 cm.
Osnovna kuhanje završi, sada je potrebno staviti posudu jabuka smjesu na toplom mjestu (samo izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost) i čekati. Ne zaboravite da je jabučni ocat - je, u stvari, fermentirani sok od jabuke. A da je fermentacija odvijala po potrebi i jabuka masa ne pidsyhala gore, to bi trebao biti povremeno promiješati - to učiniti dva puta dnevno.
Koliko kući stalak ocat? Ocat treba stajati dva tjedna, a zatim je lagano filtrira kroz gazu (pretvoriti ovaj materijal u 2 - 3 sloja) i sipati u staklenke, koje će se nastaviti proces fermentacije. I zapamtite, ne morate ispuniti banke "u zjenice" - ostavite barem 5-7 cm od vrha do slobodnog kapaciteta da tekućina mogla porasti tijekom fermentacije. Te banke ocat treba stajati dva tjedna, nakon čega je on u potpunosti spreman za uporabu.
Skladištenje Budite oprezni da ne trese, ocat treba zaliti specijalno pripremljene boce (ostatak bi trebao ostati na dnu limenke). Boce s octom pluta čvrsto potrebno (možete koristiti parafin), a zatim staviti na tamnom mjestu i Čuvati na sobnoj temperaturi.
Tu je još jedan jednostavan recept za jabučnog octa, što ćemo opisati u nastavku.
Recept Dr. Jarvis Poznati doktor America J. - C. Jarvis ponudio svoju verziju pripremu octa, koji, kako je rekao, ne samo održavati, već i povećati sve hranjive zrele jabuke. Ocat, pripremili ovaj recept će se razlikovati najviše kvalitete - istina i vrijeme njegove pripreme moraju potrošiti mnogo.
Priprema Pažljivo odabrane zrela ili prezrelog jabuke treba oprati pod tekućom vodom, a zatim utrljati naribanog (s jezgrom i kože) ili pomoću mlinca za mljevenje. Dobivena masa je stavljena je u staklenu posudu i u posudu prevučena caklinu i izlije vrlo vruće vode, održavajući omjer 1: 1. Da biste dodali težine med (1 litra smjesu treba uzeti oko 80 g meda), oko 20 grama kruha (suhe) i oko 10 grama kvasca. Sve su te tvari potrebne za vraćanje nedostatak kalij u mješavini, i da se poveća intenzitet fermentacije.
Izdržljivost Posude budućnost ocat treba skuhati na toplom mjestu 10 dana. Oni moraju pokriti redovite ručnik i drvenom lopaticom promiješati sadržaj - to bi trebalo biti učinjeno tri puta dnevno. Zatim procijediti tekućinu, dodajte još 50-80 g po litri meda, sipati u posudu i uključen u skatannoy roli gaze, smještena u toplinu opet. Onda oko 50 dana, postoji proces fermentacije i uzeti jabuka jabukovača octa može pripremiti samo kada je to potpuno transparentno.
