Čini se da bi moglo biti lakše nego pržiti jaja?! Uzmite si vremena za pripremu ukusne jaja - umjetnost. Provjerite kuharica, a vi ćete biti iznenađeni koliko postoje recepti koji poznati jela.
 Najmanje stotinu, pržena jaja, kajgana, kiselo, slatko, haringa, med i tako dalje. I u svakom kutku svijeta pokušava napraviti svoj vlastiti način: na talijanskom, a belgijski, američke i Švicaraca, na mađarskom i rumunjskom
 Potrebno je dodati novi sastojak posudu i "voila" - što je izumio novi način za stvaranje jaja. U Rumunjskoj postoji barem desetak opcije. Jedan od njih nudimo.

 Jaje recept

 Pripremite 2 jaja, 30 gr. luk, ocat i ulje.
 Donesite veliki lonac na niske, ulijte ga u 1 litru vode, dodajte 1 žlicu octa i kuhati. U malom zdjelu razbiti jaja nježno kako biste izbjegli oštećivanje žumanjak i lagano ulijte u kipuću tekućinu.
 Pokrijte posudu s poklopcem, izvadite iz topline i pričekajte 2-3 minuta. Tijekom tog vremena, smanjuje proteina, žumanjak i malo tekućine ostatke. Izvadite jaja sa prorezom žlicom, stavite na pladanj i prelijte vruće ulje. Ukusan pržena jaja služe za stolom s prženim lukom.
 U pripremi ove jednostavne remek idete 5-10 hvylyn.Tut sve ovisi o iskustvu i vještini ljubavnica. Dodaj u svoje kulinarske riznicu ovaj izvorni recept i liječiti "dom", kada ponovno okupili kako bi pripremili doručak.

 Jednostavno predjelo za prženim jajima na rumunjskom

 Možete kombinirati "jaja" sa svjetlom ukras - HOMINY, kao što je učinjeno u Rumunjskoj. Da biste to učinili, s popisom potrebnih proizvoda i kuhati kukuruza kaša iz nje. To će trajati manje od 10 minuta.
 Prilikom kuhanja proces došao kraj, stavite na toplo HOMINY jaja i prelijte ih rastopljenim maslacem. Ne zaboravite kremu! To će dati poseban okus nježnosti.
 Sada znate kako impresionirati druge i zaraditi pohvale u samo nekoliko minuta. Imate li recept za jaja?  

 Kao što znate, većina kalcija u mlijeku i mliječnim proizvodima. Kvaliteta i mliječni proizvodi pripremljeni od njega, nije uvijek zadovoljiti kupce. Nije svatko zna da su neki mliječni proizvodi mogu uspješno kuhati kod kuće. Djeca i odrasli rado jede za doručak sira ili sira mase, ukusna i zdrava.

 Domaći sir s jogurtom

 Pokušajte naučiti kako napraviti sir s jogurtom kod kuće. S ciljem da se nositi čak i novak u kuhanju slučaju.

 Trebamo paket jogurta. Izlio njezin sadržaj u banci, pokriti s poklopcem. Mi smo stavili na požar lonac s vodom, linija donjeg krpu ili koristite drvenu igru ​​kao pasterizacije u konzerviranje.

 Na ovoj bazi postavili naš staklenku, a sada to neće puknuti pod vatrom. Sir s jogurtom se priprema u vodenoj kupelji, izbjegavajte kipuću vodu u lonac i njezin hit u našoj staklenku.

 Na laganoj vatri donijeti temperaturu na 70-80 stupnjeva Celzija. Gledamo kao naš jogurt.

 To je topla, sirutka se odvaja od ostatka.

 Odbijanje sadržaj u cjedilo, prekriven gazom.

 Dajte da se ocijedi sirutka i skuta nježno stisnuti i staviti u hladnjak.

 Osjetljivo tekstura sira kao i njegov neobičan svijetlo okusa i mirisa. Ne brinite datum isteka. Ovaj proizvod nije zalezhytsya, to neće naškoditi čak i brojku.

 Možete učiniti još jednostavnijim. Ukusna sir i ode kući s jogurtom.

 Morate skvasyt mlijeko, koje je kupio naš inventar, ali ne pije. Mi smo dobili mlijeko iz hladnjaka, zakvashyvaem kiselo vrhnje i ostavite preko noći.

 Nabavite veliku jutarnju jogurt i sira za početak kod kuće.

 Mi ponoviti iste operacije kao kupnji jogurta.

 S litra produkta 100 grama sira odlične. Usput, s nekim umijećem može učiniti bez vodenoj kupelji. Kefir ulijte u posudu, staviti na vatru, grijani i uvjerite se da nema smisla. Nakon što smo na umu da je sirutka se odvaja, izvadite iz topline. Važno je da ne propustite trenutak. Ako sir probaviti, ispada tvrd i okusa. Nastali serum - veliki osvježavajući napitak je dobar za našu želucu, koji sadrži mnoštvo korisnih tvari. Osim toga, može se koristiti za pečenje, kuhanje osvježavajuće hash. Sada imate bolju ideju kako napraviti sir s jogurtom.

 Sir s smrznutog jogurta

 No, to nije sve. Za oduvijek voljela vam sir, naučiti kako to učiniti s smrznutog jogurta.

 Kupite nekoliko paketima od jogurta masnoću i poslati ih u zamrzivač. Smireno nositi s bilo kojim poslovima kućanstva.

 Povremeno provjeriti, zamrznula našu jogurt.

 Poduzeli smo potpuno zamrznuta pack ice osloboditi sadržaj paketa i stavi na već poznatoj cjedilo, prekriven gazom.

 Kao odleđivanje tekućina, odnosno serum stikatyme razborito supstituirani u cjedilo pod kapaciteta i mase ostaju mekani u gazu.

 Cijeli proces traje oko 8 sati, ako volumen litre pakiranje rezultiralo mase - 250-300g.

 Mekana tekstura bez žitarica podsjećaju sir za dječju hranu, uključite fantazije dopuniti težine voća komada, jednostavno dodajte pire. Uvjeravam se da ćete uživati. Ako želite ići dalje pripremiti za ovaj masovni pudinga, ukusna salata sa začinskim biljem i češnjakom i sirutke koristiti hrpa palačinke.

 Sir - proizvod koji se proizvodi u mlijeko slaganju proteina i odvojio od sirutke. Možete ga kuhati sami, gdje i kako napraviti sir kod kuće? Za to bi, potrebno mlijeko ili jogurt, a ovisno o receptu za koji ga kuhati, možda ćete morati kiselo tijesto.
 Najlakši način za pripremu sir - s kiselim mlijekom. S limenki 3 litre masnoće mlijeka dolazi kući oko 800-900 grama sira. Mlijeko dan dva ostaviti na sobnoj temperaturi da se to pretvoriti u jogurt. Više stajati u toplom mlijeku, sir kiseo. Kiselo mlijeko dok debela, morate pažljivo ulijte u tavu bez miješanja. Da Ulijte mlijeko banaka bolji fermentira ga ravno u posudu.
 Pomicanje s kiselim mlijekom, stavite na laganoj vatri i miješajte dok se lagano dok mlijeko postaje topla i sirutke počinje razdvojiti. Morate isključite vatru. Ne donijeti mlijeko do vrenja, kao u ovom slučaju, te dobiti čvrsto kao gumenih proizvoda. Nakon što je sadržaj lonca ohladi, uzeti gaze napravite 3-4 sloja ležao na dnu cjedilo, tako da su rubovi gaza visi oko rubova. Stavite cjedilo preko kapaciteta, koja će se odvoditi sirutka, i pažljivo prelijte sir sa serumom iz tave. Čekaj malo na tekući stakla, vezati gaza i sir u čvor i objesiti na kapacitet (npr staviti ljulja završava na rubu visokih lonaca i bundle sa sirom objesiti na oklagija). Izbor Ready sir određuje prestanka seruma. Što je rezultiralo u serumu može se koristiti kako bi palačinke ili jednostavno ga piti.
 Da biste ubrzali skisanie mlijeko, to zakvashuyut žlicu kiselog vrhnja, jogurta i stavio ga u koru kruha. Zatim, pripremiti sir gore opisani način. Također možete kuhati sa sirom i jogurt.
 Za svježeg sira uzeti hladno kuhano mlijeko, dodajte vaš mliječne kalcija ili kalcijevog klorida, staviti na vatru u cakline lonac i pustite da zavri. Izvadite posudu i ohladiti na sobnu temperaturu mlijeka. Rezultiralo ugrušak staviti u gazu i iscijediti. Za 50 g sira trebate oko 3 ml mlijeka i kalcija mlijeko - 125g (dva i pol tablete 05 g) ili 20% otopina kalcijevog klorida - 3 ml (1/2 h L..).
 Još jedan prilično jednostavan recept za sir s jogurtom, kefir poslati paket u zamrzivaču s smrznutog jogurta ukloniti paket i stavite jogurt u cjedilo. Kao što je otapanje sirutke istječe kroz sito i debeli svježim lijevo.  

 Ono što je samo sir kupiti u trgovini, i zrnati i mekana, masti i salo te voćni Ali sve ove sorte je vrlo ukusna kući delikatna sir koji doslovce topi u ustima. Pripremite ovu sir je ugriz. To bi odgovarao jogurt, svježe mlijeko ili njihove smjese. Ali, to je najbolje napraviti sir s kiselim mlijekom.
 Što vam je potrebno mlijeko za izradu sira?
 To je najbolje ako mlijeko je dom, ali pasterizirano mlijeko kupio u trgovini, također, je u redu. Mlijeko treba pretvoriti kiselo na sobnoj temperaturi - ali u ovom slučaju to će se pretvoriti u jogurt. Hladnjak je razmažena mlijeko i dobiva neugodan miris, proizvoda za izradu sira nije dobro.
 Ako primijetite da je mlijeko kiselo okrenuti u hladnjak početku, izvadite ga i ostavite ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Tijekom ljeta, mlijeko pretvara u jogurt u dan, a zimi je taj proces će potrajati 3-4 dana. Za mlijeko pretvoriti kiselo brzo, on može staviti komad kruha.
 Tijekom skisanie mlijeko ne može miješati.
 Postupci za pripremu kiselog sira
 1. skyssheho ukloniti sloj vrhnja mlijeko, jogurt i staviti u banku. U dubokoj tavi sipati vodu, staviti natrag u banku s jogurtom. Voda u posudi treba biti ista za razinu, a koliko mlijeka u loncu. Između Banke i dna posuda može položiti presavijeni u nekoliko slojeva tkanine za staklo napuklo grijanjem.
 U jogurt napraviti cross-cut na dno banaka, tako da se može ugrijati ravnomjerno.
 Pan staviti na laganoj vatri. Nakon što je oko 10 minuta početi da povremeno provjerite temperaturu mlijeka prsta. Nakon jogurt zagrijati na 35-40 stupnjeva, isključite plin i napustiti banku s jogurtom u vodi 5-7 minuta do sira prilazi. To je važno ne pregrijati mlijeko, sir ili izaći teško, fino zrnate i neugodan okus.
 Skinite posudu s vodom i stavite u hladnjak sir na sobnoj temperaturi. Iako bi bilo super, vidjet ćete kako sirutka odvaja od skute.
 Kad jogurt ohladi, preliti ga u gazu, preklopiti u dva sloja. Zgrada sa gaze vrećicu i objesiti ga u noći na bazenu. U bazenu će isprazniti surutke, koji se potom može koristiti za napraviti palačinke ili kao kozmetički proizvod.
 U jutarnjim satima gaza ostane mekana sir. Ako vam se sviđa suhog sira, ostavite vrećicu visi malo duže, pa čak i bolje - staviti jogurt u tisku.
 2. Za pripremu sir na ovaj način jogurt toplina potrebna. Jednostavno ga stavite u vrećicu čvrsto tkani i čekati dok se sve drenažu sirutke. Važno je da je tkanina bila gusta da ne curi kroz nju jogurt. Ako se to dogodi, morate uzeti gustu krpu ili tkaninu kako bi dostupna u više slojeva. Kad torba prestane kaplje sirutke sir spreman.
 S ovom metodom kuhanja sir na vrlo nježan, ali nije pogodna za pečenje: to je puno sirutke kao Pekarski proizvodi će biti zamagljena.