Odjeveni haringe danas nacionalni ruski jelo. Nema odmora je završena bez nje. Kad se prvi put pojavio? Što klasični recept? I na kraju, kako kuhati ovo jelo? Ti problemi su mnogi domaćice. Malo povijesti U pravom nacionalnom jelu, obično ne izumitelja. Međutim, legenda kaže da je haringa pod krzneni kaput smislio trgovački bogumila, koji sadrži konobe u Moskvi i Tver. Kao da u tim institucijama često pijan i poduzetim više političku raspravu (i vremena su burna, 1918.). Mnogi proizvodi nisu bili tako lako dobiti, s snack poslovi ne idu dobro. Ali ovdje traktyrschyku imao ideju jednostavne zalogaje - haringa (što pokazuje proletarijat), u kombinaciji s krumpirom (kao simbol seljaštva) i cikle boja boljševičke zastavom. Uvučen ovo jelo majoneze umak, koji znamo što je majonezom. Druga priča atribute čast izuma kuhati ovo jelo Bohomylova, neki Aristarh Prokoptsevu. Kao da to nije bilo, to je bio oko tog vremena i od tada je postao popularan među ljudima. Tehnologija pripreme i posluživanja Kako kuhati haringa pod krzneni kaput? Tvoj recept je vjerojatno svaka obitelj. Ali to snack iz ne samo ukusna, nego i lijepa, potreban vam je ispravan pristup svojoj "zaključak". Morat ćete služiti a la carte. Donesite veliku ravnu ploču, središte staviti Posluživanje prsten, uklonite ga s maslacem zid, a zatim stavite sve sastojke uredan slojeva, ne previše ih ramming. Kada su položeni svi slojevi, pokriti posudu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak obliku. Dish će dobiti pravu konzistenciju za oko 20 minuta. Prije posluživanja, izvadite foliju i zatim uredno kretanje povući prsten. Ukrasite jelo može biti sitno sjeckani mladi luk, peršin ili kopar. Odabir sastojaka Za pripremu haringa pod krzneni kaput ne treba ukrasni sastojke. S 2 velike ribe trebate 3-4 krumpira, 2 repe, mrkve 2. Neki recepti dodao luk (jedan mali luk). To mora biti prethodno blanširane ukloniti gorčinu. Za ukrašavanje možete koristiti bilja ili sjeckani žumanjke. Jelo iskusan majoneze. To haringe savjetuje ne samo za čišćenje, crijevo, a zatim izrezati na komade, ali ispunite obrano mlijeko. To će dovesti na razinu soli za savršeno uravnotežen. Ulijte mlijeko ribe ostavi preko noći u hladnjaku, a zatim se prelije mlijekom i haringa ispravno obsushuyut i sitno izrezati. Majoneza za obrok može uzeti bilo, ali ne i prehrana - što je mnogo gore okus srdačna zalogaje. Najbolja opcija - tradicionalna majoneze. Priprema Krumpir, repa i mrkva kuhati dok ne omekša. Neki domaćice se savjetuje da peče, to je stvar ukusa, ali klasični verzija dalje kuhati. Slojevi se nalaze u sljedećim redom. Prvo, izrezati tanke kriške ribe, a zatim (fakultativno) sloj luka, narezane vrlo rijetko. Zatim sloj majoneza. Krumpir izrezati na kockice i staviti sljedeći sloj. Ovdje majoneze može biti manja. Sljedeći sloj - sijajan mrkve. Top - mesh majoneze, umak treba biti vrlo malo. Završni sloj usitnjene repe zaključili, to također treba pokriti majoneze. Oni koji posjeduju umijeće rezbarenja možete ukrasiti salatu mrkve ili repe zelje i ruža.
Mnogi su čuli za ove vrste pića poput rakije, a neki ga čak pokušao. Na to malo možete točno odgovoriti da je to piće i kako piti ispravno. Rakija - više imena tehnologija proizvodnje od specifične pića. Uzmite rakije s voćem i bobica sok, metodom destilacije ili fermentacije. Najčešće vrste pića, ima rigidni tehnologija proizvodnje je konjak, Calvados i Armagnac. Ovisno o jačini rakije mogu se podijeliti u tri skupine: normalno rakija, jaka rakija i rakija rakija. Najčešće vidimo na policama običnih rakije, jaka rakija se koristi kao materijal za pojačana vina, rakije i rakija je utvrđeno piće koje je napravio prije upotrebe razrijeđen s destiliranom vodom. Dakle, pokušati shvatiti kako pije rakiju. Pića se poslužuju u rakije čašu pjenušca za posebne, suženim obrascu zove snyfterom. Ovaj napitak je donesena nakon uzimanja hrane kao digestiva. Prije posluživanja, preporuča se piti hladan na temperaturi od oko 16 ° C, jer je neposredno prije upotrebe, topla rakija u njegovim rukama, na taj način uživajući u ukusnim aromama proizlaze iz pića. Rakija se pije u privatnom, a ne jesti. Ako gledamo, što piti rakiju, prva stvar koju treba reći da je ovaj napitak je bolje koristiti kavu i cigare. A za tu svrhu treba koristiti mljevenu kavu, pivo po određenim pravilima. Također, ovaj napitak ide dobro s raznim mesnim jelima. Ponekad rakije radije piti prije jela, kao aperitiv. U tom slučaju najbolje je da ga piti s ledom, soda, ili koktela. Rakija u kombinaciji s dobrim tonik, sok od naranče i soda. Kokteli s rakijom S Cherry Brandy pomiješana s narančom likera, limunade i led hladan koktel ide "Charleston". Za pripremu prva ulijte čašu konjaka u baru i likera, promiješajte i potresen, a zatim dodajte led i limunadu. Omiljeni topli napitak koktel Engleski gospodari "Er-stopalo", koja se priprema s rakijom, tamno rum, jaja, toplo mlijeko, šećerni sirup i muškatni oraščić. Prvo je u shaker mix rakije, rum, sirup i jaja do gustu masu, a zatim ulijte smjesu u čašu, dodajte hladno mlijeko i posuti muškatni oraščić. Ljeti možete pripremiti osvježavajući koktel "Rakija-Saur", što znači "kiselo rakiju." To ime koktel je zbog uporabe limunovog soka u njemu. Struktura također uključuje šećerom u prahu, voće i kockice leda. Za pripremu vibrator pola napunjenu ledom, a zatim prelijte natrag rakiju, sok od limuna i dodajte šećer u prahu. Dobivenu smjesu dobro se pomiješa i ukrašena voćni koktel i da ne izgledaju previše kisela, možete dodati sok od naranče. Prilično original, kao ime, a sastav je koktel "prikolica", koji je prvi put formulirao u Parizu za posjetitelje redovito dolaze na traci u invalidskim kolicima motociklu. Ovaj koktel je sklopio s rakijom, liker "Tryll C", sok od limuna, slomiti led, naranče i limun ploške i trešnjama kao ukras. Za pripremu napitaka shaker napunjen ledom, a zatim ulijte ga u rakiju, likere i sok od limuna, dobro i ztsidzhuyut miješati u pre-hladna stakla, a zatim ukrasite s voćem na vrhu.
Svi smo upoznati s ovom prekrasnom jelo kao punjena. Na prvi pogled se može činiti da je kuhanje kupus podliježe isključivo profesionalni kuhari. Zapravo ne postoji ništa pametno pripremiti ovo jelo. Sarma su različiti: lijen (ne nadjevom umotano u kupus i tushkuyetsya s odrezanim listovima) i tradicionalna, gdje nadjev zamotan u kupusa. Ovdje je jednostavan recept kako kuhati punjena kupus.
Sastojci:
Bijeli kupus (oko 2 kg) Meso ili pripremljeni nadjev (05-08 kg) riža (1 cup) luk (1-2 komada). sol, začini (po želji) mrkva (1-2 kom.) rajčica (100 g)
Recept za punjena kupusom: Prvo, moramo omekšati i odvojiti lišće od glave kupusa. To je jednostavno obaviti sa konvencionalnim mikrovalnoj pećnici. Pre-made duboke posjekotine oko 4 kocherezhky, stavite našu glavu van u mikrovalnoj pećnici 5-10 minuta, a zatim ga uključite punom snagom.
Tada otkinuti rezove listova koliko posla. Kad lišće više nije lako odvojiti opet napraviti rezove oko kocherezhky i ponovite postupak s mikrovalnom (opet ne više od 5 minuta). Naši slova treba biti dovoljno velik da bi mogao završiti nadjev. Odrežite list opet staviti u pećnicu na 5 minuta:
Nakon obrade u mikrovalnoj pećnici, oni su mekane i dobro sastavljena. Zatim nježno odražava snažnu povezanost čekić.
Sada možete početi da se nadjev za naš kupus.
U Kradljivac nadjevom savjetuju dodajte luk, začine i riža. Ako se odlučite za popunjavanje kuhati sami, prvo morate kretanje kroz mljevenje mesa zajedno sa sirovim lukom. Ukusna nadjev od nekoliko vrsta mesa, poput svinjetine i govedine. U mljeveno dodati malo nedovarennыy riža, sol i začine:
Nakon što smo shvatili meso, možete početi kuhanje glavno jelo. Stavite 1-2 žlice. žlica nadjeva u kupusa i omotajte ga poput kobasica umotana u papir u sovjetskim vremenima:
Onda malo pržene sarma zamotan u tavi. Zatim, dodajući malo vode, pirjati ih do potpunog isparavanja vode oko 5-10 minuta:
Umak
Umak je jednostavno. Potushkuyte u dubokoj tavi mrkve i luk, na kraju, dodajte rajčicu. Zatim ulijte malo vode u posudu i ostavite stajati 5 minuta umak na laganoj vatri. Ne zaboravite na sol i začine. Sada možete postaviti spremni punjena na tanjur i prelijte umakom ih:
Za one koji ne vole umak se može jesti punjene kiselim vrhnjem i povrće:
To je sve. Kao što možete vidjeti, to je prilično jednostavan. Ostaje samo predstaviti rezultate svog rada na prekrasnoj jelo i pozvati obitelj i prijatelje da isprobate ovaj prekrasan jelo. Bon Appetit.
