Ako osoba tvrdi da se ne sviđa pastrve, to jednostavno znači da on ne zna kako da ga kuhati, jer takav natječaj, flavorful i vrlo korisne razmažena ribe mogu zadovoljiti ukuse čak i najgorljiviji foodies.
Pastrva, jedno vrijeme čak i liječi se ukusnim ribljim vrstama, kao što broje u crvenim sortama, ima veliku prednost u odnosu na druge ribe, njegov okus i visoku hranjivu vrijednost čini jednim od najpopularnijih i ukusna vrsta riba.
Sada ova riba može se kupiti u bilo većih supermarketa gotovo tijekom cijele godine, ali se vjeruje da je vrlo svježe i ukusno može biti samo u svojoj sezoni od rujna do travnja mjeseca.
Pastrva - opći naziv za nekoliko vrsta riba koje pripadaju losos obitelji. Online možete pronaći dvije vrste pastrva, morske i slatkovodne, potonji može biti potoka, rijeke i jezera. Vizualno, oni se razlikuju u veličini, mali rijeku, može doseći duljinu od 20 do 50 cm, marine, predstavnici teži i veći, do 90 cm.
Postoje neke razlike u boji mesa, ribe u moru gotovo je crveno, a rijeka pastrva - ružičasta. Najvredniji i fin meso smatra sevanskoy pastrva iz Armenije, kao potražnje duge i morske pastrve iz Norveške, oni se razlikuju jedinstven okus, manje masnoće i vrlo nježno meso koje je lako stvoriti kulinarske remek-djela.
Mnoge domaćice zanima kako kuhati ukusna pastrvu na razne načine, kao povećanim interesom lako je objasnio, jer, bez obzira na to gdje se priprema u pećnici ili u tavi, ova riba je uvijek ponosi time što korisna svojstva i važne sastojke za zdravo funkcioniranje ljudskog tijela.
Na primjer, sjedi na dijeti da izgubite težinu ili bilo kakvih želučane probleme možete kuhati pastrve bez dodavanja ulja, kao što je tijekom toplinske obrade, ona će dati potrebne masnoće jela.
Pastrva - ne samo izuzetno osjetljiva, ukusna, slatka i hranjiva riba, što je također vrlo korisno za naše tijelo. Redovita konzumacija hrane s ovom ribom, pomaže u sprečavanju dijabetesa, raka i hipertenzije.
Osim toga, puno vitamina i aminokiselina bitno promiče stabilan rad kardiovaskularnog sustava, sklapanje lošeg kolesterola, jača živčani sustav i štiti od depresije, čime se vrijedan izvor dugovječnosti, dobrog zdravlja i zdravog izgleda.
Kako odabrati i pripremiti se za kuhanje?
Prije svega, sami moraju shvatiti da ukusno jelo od pastrve će biti objavljeni samo ako na prvi je dobio na stol svježe i kvalitetne ribe.
Pravi izbor je tri glavna aspekta, kao i bilo koje druge ribe, svježe pastrve moraju biti transparentni ispupčen oči, čvrsta i elastična koža, bez oštećenja i opskurnim mjestima i svijetle zhabry.
Nemojte zaboraviti da obratite pozornost na miris, riba bi trebala biti jedva primjetna, ali ugodan miris.
Ako kupite smrznute filete, budite sigurni da obratite pozornost na boju i debljinu glazure: to bi trebalo biti u redu, transparentno, bez oštećenja i bez rumenila. Ako ptica ima na svojoj površini vidljive bijele točke i odvojena područja, što govori da je riba ispravno smrznuta ili pohranjuju u neodgovarajućim uvjetima.
Naravno, najbolja opcija - to je svježe, može se reći samo ribnjak, velike ribe, koja se može kuhati gotovo ništa. Jedini problem koji može utjecati na posebno početnici kućanice kako očistiti i izrezati pastrvu, jer je, na prvi pogled, čini se prilično teško. U stvari, to je jednostavno. Koristeći poseban nož za ribu, iznutrice zasebna, otvoriti trbuh i uklonite sve iznutricama, očistite od krljušti.
Zatim isperite pod hladnom vodom trupa, nož uklonite foliju koja linije trbušne šupljine, što je završila jelo može biti gorak. Posebna nož (po mogućnosti sa zubima) odvojiti glavu od trupa izrezati na tri dijela s obje strane izvadite peraje.
Od sredine dijelu malog noža može smanjiti čistu grudi, a voditelj peraje i rep može se koristiti za kuhanje riblju juhu, kao što su juhe.
Što možete učiniti?
U stvari, odgovor je u punom glasu teško zbog različitih recepata i načina kuhanja - mnogi pastrva ide dobro s mnogim drugim proizvodima i velikih djela kao zasebnu zdjelu.
Na primjer, povrće, gljive i krumpir - može biti prekrasan stranu jela koja će istaknuti delikatan okus i nježnost mesa pastrve, riže dodaje sytnosti, a ako recept pomoću mlijeka i vrhnja, mekoću i nježnost riba će se povećati nekoliko puta.
Pastrva je super za pečenje u pećnici u foliji ili kao dio jelo u tavi ili roštilju možete kuhati velike odreske, začiniti sa začinima i začinskim biljem, oni neće ostaviti ravnodušnim ni najuporniji "nelyubytelya" riba.
Recept pastrva u umaku od bijelog vina s povrćem
Kao rezultat tome treba dodati nevjerojatno nježan, sočan i mirisan jelo koje je pogodno za bankete ili kućne proslave. Dakle, trebamo:
Pastrva file - 600 g; maslac - 2 žlice. žlice; suho bijelo vino - 200 ml; heavy cream - 200 ml; mrkva - 1 kom;. Tikvice - 1 kom;. luk - 100 g; Špinat - 100 g; Mrkva pre-ljušteno, rezano na kockice, a zatim izrezati na pola prstenje i tikvice izrezati na velike kolutove, mladi luk, špinat. Za postavljanje pećnice tava s dvije litre vode, dovesti do kuhati i dodati na njega žličicu soli. Zatim smanjiti plamen, lagano polaganje u vodu narezane mrkve i minutu ili dvije Tu je ležao narezane tikvice, špinat i mladi luk.
Opet dovesti do kuhati povrće, izvadite iz topline i postavite ga u cjedilo. Dok se povrće ohladi, izrezati na srednje zaobljenja prečke komada, kuhati na štednjaku pan - rastopiti maslac na njega, a zatim ga pržiti komada pastrve za 2 minute na obje strane.
Riba pretvara u zasebnu posudu, i pan lijevo gdje ulje i sok pastrve pripremljene izlijevanjem suho vino grije, stalno miješajući na minutu, a zatim dodajte vrhnje, promiješati i nastaviti zagrijavati, dovesti do kuhati.
Od tada dati svoj umak kuhajte oko pet minuta, a zatim dodajte u tavu ribu i kuhano povrće, začinjena začinima, sol i papar na okus, promiješati i pokriti posudu s poklopcem.
Na laganoj vatri i dati rybtsi pirjana za nekoliko minuta, a zatim izvadite iz topline i dati jelo stajati oko 10 minuta. Poslužite ovaj ukusan moguće sa svježim povrćem ili kuhanim krumpirom.
Mi svi vole ukusne pire krumpir i zrak. To je veliki prilog mesnim i ribljim jelima. No, ukusni pire krumpir može biti kuhana s drugim sastojcima. A kako to učiniti pravo?
Tehnologija
Pripremite pire krumpir - je najjednostavniji to može biti. To je sve što misle. Dakle, u biti ništa komplicirano o tome, ali postoje neke značajke. Ovdje su fazama pripreme bilo umak:
To je važno odabrati povrće. Oni s pulpom (bundeve, tikvice, itd) bi trebao biti gotov i sočno. Krumpir je bolje izgubiti, ona kuha brže i puno lakše slomiti. Sljedeća faza - priprema povrća. To mora biti oprana i očišćena. Kora je gotovo svaki povrća i voća, pa čak i ako je tanka, bolje je ukloniti što se dogodilo blagi umak, bez grudica i nepotrebnih inkluzije. Zatim morate kuhati proizvod. Naravno, sirovo povrće propasirajte nemoguće. Neki ne žele kuhati i kuhati za par. Dakle, također, može raditi, ali gotovo svaki umak za kuhanje tekućine treba biti dodana. Kada kuhanje vlastitu juhu, dodajte ga bolje od obične vode, okus će biti življe i intenzivnije. Međutim, također je moguće da se ugasi malu količinu tekućine. Konačno, proizvod treba slomiti. To može biti normalan tučak ili miješalica. Dođite i dostupan je u mnogim helikopterom, ali je bolje da obrađuju proizvod dva ili čak tri, da ni jedan bolus. Iskusni domaćica i gurmanske pire dodao da svojim posebnim sastojcima koji pružaju jedinstven okus. Pripremite pire krumpir
Kako zrak i ukusni pire krumpir? To je najčešće i popularno jelo, ali neki još uvijek nisu naučili kako kuhati ispravno. Određene recept nema opcije su mnogi. Nudimo vam nekoliko načina.
S dodatkom mlijeka
Za pripremu trebat će vam:
1 kg krumpira; 15-2 šalica mlijeka (ovisno o željenoj debljini); soli na okus. Sada pouku o tome kako se pripremiti:
Krumpir očistite, operite. Ako želite ubrzati proces kuhanja i pojednostaviti svoj posao? Izrežite gomolja u nekoliko dijelova. Stavite krumpir u tavi. Voda bi trebala biti dovoljna da bi se pokrio povrće. Bolje je da pokrije posudu s poklopcem, ostavljajući mali eliminirati pare. Kuhajte krumpire dok kuha. Provjerite ga čačkalicom ili vilicom. Sve povrće jednostavno trebali protыkatsya. Ali ne probaviti krumpir, to može biti neukusno. Ulijte svu tekućinu. Učinite to pažljivo kako ne bi spali sebe. Sada usitniti krumpir početi. Ako vam je teško to učiniti, možete jednostavno dodati malo mlijeka. Važno! Mlijeko svakako treba zagrijati, to bi trebalo biti toplo, ili kaša dobiva spremni sivkasti ton! No, to bi se potreban kuhati. Sve pažljivo ako želite kuhati pire krumpir, bez grudica samljeti. Postupno dodajte mlijeko dok se ne završi. Na kraju pire sol, sve miješati i samljeti opet malo beat zadnji put. Gotovo! Dijelovi mogu biti ukrašen grančica zelenila. Pire krumpir s maslacem
Trebat će vam:
1 kg krumpira; 50-70 grama maslaca; soli na okus. Evo kako se pripremiti umak:
Krumpir očistite, operite, premjestiti posudu vodom i staviti na vatru. Kuhajte krumpire dok kuha. Kada su svi krumpir ne omekša (provjerite ga vilicom ili čačkalicom), ulijte malo tekućine (ali samo malo), ne izlije ostaviti. To će regulirati i kontrolirati dosljednost. Počnite zgnječen krumpir, postupno dodajte ulje (to bi trebao biti ublažene, ali se ne istopi, pa unaprijed ukloniti ovaj proizvod iz hladnjaka). Ako mislite da je gusti umak, dodati malo tekućeg fuziju. Posoliti. Gotovo! Umak s jajima
Začudo, pire krumpir može biti kuhana s dodatkom jaja i sirovo. Ovdje je recept.
Trebat će vam:
15 kilograma krumpira; 1 šalica mlijeka; 1 jaje. Dođite u pripremi:
Kuhajte krumpir, ocijedite većinu juhe. Nasjeckajte krumpir, dodajte mlijeko. Sada možete dodati jaje. To možete učiniti na dva načina: jednostavno razbiti cijelo jaje u posudu za vrijeme mljevenja (može se miješati na homogenosti) ili srušiti proteina pjenu i lagano drobljenja kraj ući (što kaše Lush). Na ostalim sastojcima
Ukusan umak može biti napravljen od ostalog voća i povrća. Ovdje su neke recepte.
Umak od jabuka
Ovaj recept je pogodan za bebe. Za pripremu jedan posluživanje trebate samo jednu jabuku.
Evo kako skuhati pire jabuke:
Uzmite jabuku, oguliti, izrezati na pola, izvadite jezgru. Za pire je nježna i mekana voće treba termički obraditi. Postoje dvije opcije: Put iz jabuku u tavi s poklopcem s malo vode i pecite u pećnici dok ne omekšaju. Nasjeckajte jabuku. To je najbolje učiniti mikser, ali možete koristiti redovite rende (mali). Držite nema više kvržice. Gotovo! Bundeva
Da bi bundeva kaše, trebate:
1 srednje veličine bundeve; voda; šećera (ako nije previše slatko bundeva). Upute:
Bundeva oguliti, ukloniti sjemenke i izrezati na ploške. Stavite sve u lonac ili tavu, dodajte vodu, tako da je malo prekriveno komada. Pokrijte posudu s poklopcem, pirjati dok bundeva dok ne postane mekana. Nasjeckajte povrće u blender. Po želji, dodajte šećer i miješajte. Gotovo! Celer
Dakle, čak i celer pire može biti učinjeno. Pripremite sastojke:
500 grama celera; 100 ml vrhnja; 2 žlice biljnog ulja; 1 vezica kopra; soli na okus. Upute:
Za početak čisto celer i na kockice. Stavite sve u lonac, dodajte vodu (to bi trebalo pokriti celer). Pokrijte posudu s poklopcem, staviti na vatru. Cook celer dok ne omekša (mora biti mekana). Tekućina može biti malo iscrpljen. Isjeckan celer, najbolji blender. Dodaj vrhnje i biljno ulje. Zeleni fino posjeći, dodajte pripremljeni umak sa soli. Gotovo! Korisni savjeti
Tako Male tajne za prave domaćice:
Za pire dobio stvarno zrak, to nije dovoljno samo za mljevenje. Preporučljivo je da se srušiti puno miješalica. Tada će biti ukusna, lagana i malo viskozna. Važno je dovaryty povrće do natječaja. Ako su oni nedovoljno kuhanog, umak će sigurno biti prisutni kvržice. U ovo jelo možete dodati bilje, začini i mirodije za jelo postalo neobično i izvorni okus. Možete koristiti sljedeće sastojke: češnjak, senf, kopar ili peršin, ružmarin, timijan, i tako dalje. U pire krumpir može dodati malo naribanog sira. Neka vaš umak bit će najukusnije i zrak!
