Ovaj recept za kiseljenje krastavaca kod kuće. Recept pojedinostima.
Kiseli krastavci. Recept
Sastojci: ? 15 kg krastavaca (po tri litre staklenku) ? 3 kopra suncobrani, ? 4 češnja češnjaka, ? 3 lišće trešnje, ? 3 komada hrena (veličine 2 cm) ? 1 crvena paprika gorka, ? 3-4 male crvene rajčice, ? 1 paprike. Priprema Vrhunac ovom receptu se koristi veliki broj začina. Operite krastavce i pokriti s vodom za 3 sata. Na dnu banaka staviti koromač, crvenu papriku, češnjak, hren, trešnje lišće. Čvrsto se zaključiti krastavce na vrhu - narezane rajčice i paprike. Pripremite marinadu: 15 litara vode 2 stabljika kopra s kišobranom, 2 crni ribiz lišća, 3 klinčića, klinčića 3 orasi, grašak 2 papar, 1 lovorov list, 3 žlice. žličica soli 5. žlice šećera. Sve kuhati na laganoj vatri 20 minuta, kopar i crni ribiz ostavlja ukloniti. Prelijte vruće marinada krastavaca, pokriti 5 minuta. Ulijte u tavu i ponovno kuhati marinadu, izvadite iz topline, dodajte 1 žlica. žlica 9% octa i prelijte preko krastavaca. Roll, okrenite poklopac polako hladi pod pokrivačem. Čuvati na sobnoj temperaturi.
Kiseli krastavci u žurbi
Sastojci: ? krastavci - 3 komada. ? ocat - 3. žlice, ? šećera -2 h. žlica ? sol, po mogućnosti morska, -2 h. žlica ? svježi kopar. Priprema Izrežite krastavac uzdužno na ploške. U zdjelu, pomiješajte ocat, šećer, sol, prelijte krastavce, dodajte sitno sjeckani kopar, promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena, a zatim stavite u hladnjak.
Jetra kolač - kolač sa slojevima mljevenim jetre i premazani majonezom. Mjesto porijeklo jetre kolač je nepoznat, ali nije teško pogoditi da je njezin autor bio prekrasan domaćica, brižna majka koja razumije vrijednost i korisnost jetre. Budući da djeca ne vole proizvod, a da ih jedu moguće. Ali ako se podignu jetru u obliku torte, ukrašena cvijećem i životinja, ne bi bilo ni mrvice. Za sve većeg organizma, kao i za bilo koji drugi, jetre - neizostavni dio izbornika, jer sadrži mnogo vitamina (A, B, C, B6, B12), aminokiseline i minerale. Posebno je bogata željezom, što je korisno za niske hemoglobina. Jer sve majke i žene trebaju usvojiti savjete o tome kako se pripremiti ovo "desert":
Odaberite svježe jetre mladih životinja, kao što apsorbira štetne tvari, a stariji životinja, to više;
kuhari preporučuju ili indyushachu guščja jetra. Smatra se da su dva najpovoljnijoj tipa; Možete koristiti piletinu ili govedinu, ali govedina je više zrnata i zahtijevaju pre-usisavanje;
gorčina čista namakanje u mlijeku za oko sat vremena;
riješiti problem ukočenosti jetre joj opeklina s kipućom vodom;
Savjetujemo recept za pite jetre svinjskog iznutrica, od neobičnog mirisa;
Jetra ukloniti traku i čiste sve kanale, jer su ostaci žuči;
ljudi s bolesti i žuči s povišenim kolesterolom jelo kontraindicirana;
budite sigurni da navlažite krpu slojeva pržena ukloniti višak ulja;
odabrati niske kalorijske majoneze kao jetra vrlo zadovoljan u sebi.
Torta jetre, hrana
Kako kuhati tortu jetre znam puno, ali kako bi se lako i ne masti? To jetre kolač recept koji mogu zahtijevati malo više vremena nikoga neće ostaviti ravnodušnim, pa čak i oni koji ne vole ovaj Deli proizvode. Glavna stvar je da odaberete pticu jetre - ona prehrani i delikatna okusa.
Priprema
Jetra temeljito oprati, ukloniti kanal i film.
Nadjev ili dođite u blenderu
Dodaj sitno nasjeckani luk, peršin, sol i papar, kao dosljednost ide na palačinke.
Prelijte sve u posudu, podmazanu, stavite u pećnicu na vrhu police, pokriva pergament na vrhu i na dnu posudu s vodom. Dobiti taj kolač pečena u vodenoj kupelji, pa ostaje mekana, nije ni pryhoryt overdry. Kuhati 20 minuta.
Za kremu masti majoneza pomiješana s naribanim kuhanim mrkve.
Ovaj kolač jetre, za razliku pržen, nije ozlijeđen, a oni koji su sjedili na dijeti, jer kada se ne koristi za kuhanje masti i ulja. I njegovi dijelovi popuniti nedostaju vitamini i minerali onima koji sjede na strogu dijetu, djece i ljudi koji su pretrpjeli teške bolesti i operacije. Dobivena količina izračunata pravilima 200 grama po osobi. Zelena Začinite na svoju vlastitu. Također možete eksperimentirati s sastojci dobro sjedine u jetre kolač recept je iz zraka, mrkva, gljive, šljive, grašak i još mnogo toga.
Mnoge domaćice misle da je dom kuhar pita - je prekovremeni rad i tama, u susret, od kojih nisu svi sposobni, i zašto, kada su police razmeće veliki broj boja limenke s mirisnim pashtetnыm sadržaja.
No, nije tako teško i nemoguće kao što se može činiti na prvi pogled, čini se, ako slijedite nekoliko jednostavnih pravila i smjernice kod kuće možete kuhati nevjerojatno ukusan, nježno i mekano tijesto.
Ipak, kako kuhati ukusna Shorty pašteta? Recept za ovo jelo, mi ćemo vam reći kasnije, ali za početak da dijele neke zanimljive činjenice. Tradicionalno, ovo jelo se priprema s mesom ili iznutrica, koji su dodani začini, luk i mrkva, gljive, tartufi i ostali proizvodi koji su pogodni za okus. Mnoge zemlje s velikom upornošću zaslužan s idejom izrade ovog jelo, ali u svakom pogledu, kao što kažu, voditelj modne setera, gospođa France. Smatra se da je povijest ovog natječaja i ukusna počelo ovdje, negdje u provinciji Gaskonja i Perigord. Prema francuskom, to je ovdje da potječe poznate kulinarske kreacije iz guska foie gras jetre!
Ovaj komad kulinarske ručni rad francuskog kuhara Jean Pierre Klose, koji je, po nalogu maršal Francuske, došao do nešto novo, "iskonno-francuski". Vrlo brzo mirisa i elegancije jela uživala francuskog kralja, a potom premješten u tradicionalnoj francuskoj kuhinji, jelo postane broj jedan u ukupnom poretku kulinarskih delicija. U našem području Pate pojavio odmah, u početku isplati cijena i pryvozyvsya iz inozemstva kao poslastica. Kasnije su ostali recepti umjesto guščja jetra se koriste svinjetina, govedina i piletina čak, kao rezultat, hrana stekla nove boje i okusa. Danas Zalijepi proizveden na industrijskoj razini, svatko može pokušati nešto slično samo treba ići u dućan. Od tada, kada je prvi recept ovog jela, mnogo se toga promijenilo, uključujući pripremu tehnologije, ali i dalje bit ostaje ista. Velike razlike u početnoj paštetom da ćete uvijek znati točno što je uključeno u svom sastavu, za razliku od trgovine proizvoda koji ne uvijek u skladu s pravilima i tehnologija njegovoj pripremi. Dakle, pašteta, kuhani kod kuće, uvijek ukusna i ukusan od trgovine. Probajte i vi ćete se lako pobrinuti za to!
Kako će pripremiti pitu?
Pashtetnyh grickalice - ne samo nevjerojatno ukusno jelo, to je također vrlo koristan proizvod, koji se smatra prvak vitamina i minerala, među ostalim mesnim jelima. Ovaj vitamin C, vitamin A, i B vitamina, što može donijeti mnoge prednosti za ljudsko tijelo. Kombinacija delikatna i svijetle okusa i ogromne komunalnih opravdava tako visoku popularnost jela.
Da biste zalijepili stvarno van ukusna i zdrava, morate slijediti jedan jedini, ali vrlo važno pravilo: jetre jer moraju biti svježe i visoke kvalitete.
U tome leži tajna jela, jer jetra - poseban proizvod koji filtrira sve "gadosti" koje se pokreću kroz tijelo životinje, tako da je najbolje da se ista "vlasništvo" mlade životinje napraviti. Bolje je da odaberete novu jetru, zamrznuti vrlo teško razaznati što je zapravo kvaliteta. Obratite pozornost na boju i miris proizvoda, ako je kvaliteta jetre, to ne bi trebalo biti previše tamna ili previše svjetla, površina mora biti mrlje ili podsohshyh mjesta, to bi trebao biti glatka i elastična.
Svježe jetre nužno ugodno, lagano slatkasti miris, ali ako se osjećate kiselo, pomalo neugodan miris, a zatim najvjerojatnije proizvod razmažena, to je bolje ne kupiti. Za tijesto, možete koristiti bilo jetru, svinjetina će biti natječaj, nego govedina - teže i grublje. Piletina pita - nije za svakoga, to je lakše od drugih, a cijena će biti jeftinije. Ako se odlučite za kuhati govedina pita, budite sigurni da ga ukloniti iz gornjem filma, to je lako napraviti i izbrisati sve glavne vene i krvne žile. Kao i uvijek Pate, osim jetre, nešto je dodao za okus, kao što su kuhana mrkva, luk, gljive i komada raznih začina koji će obogatiti jelo dodatni okus bilješke.
Ne zaboravite da je jetra propada brzo, tako da se mora znati kako pohraniti pašteta, tako da možete se zabaviti tako ukusan, nakon nekog vremena.
Da biste to učinili, konačni proizvod mora biti navedeno u pre-sterilizirane staklenke, a zatim ih uvaljati iste naslovnice. Izjavio Pate mora sipati ulje na vrhu, tako da je u potpunosti pokriven.
Recept Zalijepi
Jetra - 600 g;
maslac - 120 g;
mrkva - 2 kom;.
luk (više) - 1 kom;.
masti - 50 grama;
biljno ulje, sol i papar.
Jetra dobro oprati pod vodom, ako je potrebno, uklonite film membrane i žučne kanale, a zatim ga izrezati u male komadiće. Nakon pržene kriške jetre u biljnom ulju, čeka dok ne vkryyetsya svjetlo svjetla koru. Mrkva i luk prije oguljene i izrezati u male komadiće.
Da biste dodali pržene jetre za pojavu mekoće komad slanine u tavi prelijte luk i mrkvu, a zatim pržene zajedno u stanju pune pripravnosti. Sada imamo zabavu, cijeli sadržaj tave u miješalica i čipke tla do željene konzistencije. Ne zaboravite da je vaš jelo izgleda privlačan, potrebno je izraditi ispravno. Naravno, najlakše je opcija - to je proširila na kruh ili kruh kao sendvič, možete dodati komad papira na vrhu zelje, krastavac ili shprotynu. Možete se s nešto više zanimljiv, kao što su plijesan paštete u malim ježevi ili loptice. Na vrhu svog rada jetre može biti uređena sir "kaput", ili maslac, rešetka. Još jedna izvedba opcija - u roli, potrebno je da ga stavi u plastičnom folijom, glatka cijelu površinu u tankom sloju. Nakon cover Pate omekšala maslaca, valjane trake u roli, a zatim ga poslati u hladnjak da se ohladi.
Kad Roll ohladi, film dolazi off lako, a može se izrezati u male dijelove i staviti na prekrasnom jelo. Ako želite upuštati u nešto neobično, pokušati dodati ukupne mase gljive, jaja, šljive ili drugim povrćem. Uživajte u ukusnom pašteta sa zadovoljstvom!
