Pokušajte kuhati ovdje je dobar kolač jetre, ukusne i originalne.


 Trebat će vam:
 600 g jetre;
 2 luk;
 15-2 šalica brašna;
 4 jaja;
 biljno ulje;
 kiselo vrhnje ili majoneza;
 soli, bilja.
 Za ukrašavanje:
 3. krug kobasica;
 2 kriške sira;
 Kriška rajčice;
 2 kriške krastavca;
 1 maslinovog;
 1 Cherry;
 grančice kopra.
 Priprema:
 Nadjev jetre, dodati istučena jaja, sol. Pobijediti sve mikser, dodajući brašno. Na brodu sjeckani kopar, peršin i luk. Fry luk, odvojen od ulja i pomiješati s majonezom ili vrhnjem - a "vrhnje".
 U tavi uliti malo ulja, stavite tijesto je glatka i žlicu, ali ne do kraja tavi, palačinke da nije razbio prilikom skretanja.
 Kad palačinke yspekutsya, podmažite sve "vrhnje" i staviti zelenu čipke "tortu." Cut "uši" da je to oblik mačke. Uzmite mačku "obraza" s krugovima kobasica ružičaste "uši" - s kobasicom trokuta, "oči" sa sirom, krastavac i krugovima maslina čestice "nos" - trešnja, "jezik" - komad rajčice. "Brkovi" učiniti s grančice kopra - i ukusan Kitty je spreman!
 Po receptu i foto: Lyla7  

 Recepti za zimskih konzervirana paprika.

 Gotovi paprike

 Sastojci
 25 kg paprika,
 500 ml vode,
 200 ml 6% og octa
 250ml biljno ulje
 1 češanj češnjaka,
 1 peršin korijen,
 100 grama šećera, soli na okus.
 Priprema
 Pepper Wash, izvadite sjemenke. Korijen peršina oguliti i izrezati na krugove. Češnja češnjaka kako bi se.
 Kuhanje marinadu. U vodu, otopiti soli i šećera, dodajte ocat i biljno ulje, kuhati. Pepper, češnjak i peršin proširila na obali. Prelijte vruće marinadu; pokriti poklopci, sterilizirana (litre staklenke - 15 minuta), staklenke hermetički zatvorena, okrenuti i ostaviti da se ohladi.

 Gotovi paprike

 Sastojci
 2 kg paprike,
 1 litra vode,
 100 ml 6% og octa
 2 žlice. žlice soli.
 Priprema
 U paprike izvadite stabljike i sjemenke. Isperite, ocijedite i pustite vodu polirati za 25-30 sekundi. O - problijedio paprike čvrsto zaključiti svatko od smanjuje u pripremljene staklenke i prelijte kipućom otopinu vode i soli. Na vrhu prelijte octom. Banke zatvoriti poklopac, okrenuti naopako i ostavite da se ohladi.

 Gotovi paprike s rajčicama

 Sastojci
 3 kg rajčica,
 3 kg paprike,
 2 češnja češnjaka,
 200ml biljno ulje
 1 vezica peršina,
 1 žličica. Zlica crvene paprike,
 1 žlica. žlica šećera,
 2 h. Žličicu soli.
 Priprema
 Slatka paprika Operite, ogulite i sjemenke iz stabljika, usitniti. Zatim ga stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, trljati kroz sito. Operite rajčice, izrezati na kriške, zagrijati do omekšavanja i protrljati kroz sito. Češnjak i peršin sitno sjeckani.
 Pire paradajz i paprike mix i kuhati dok gusta, a zatim ga otopiti u sol i šećer, dodati vruće paprike, češnjak, bilja i biljnih ulja.
 Ulijte vruću smjesu u sterilizirane staklenke i (litre staklenke - 45-50 minuta).  

 Slatki, duhovit paprika koje dozrijeva u ljetnim kreveta, lako postaje glavni gost za stolom, jer je sočno struktura, poseban okus i bogata vitaminom sadržaja, ne mogu se.
 Da si priuštite komad korisnih godine sunca, ne nužno čekati za vruće sezone, kreativni majstori svog zanata davno izmislili poseban recept koji vam omogućuje da zadržite svijetle okus čestice čak i hladne zime.

 Ovo jelo je voljena od strane mnogih, lecho, koji je predstavnik tradicionalne mađarske i bugarske kuhinje nije tako navikli na razmišljanje mnogih domaćica.
 Glavni klasične komponente koje prema pravilima jela mora biti član lecho je bugarski crvena paprika i zrela sočan rajčica. Unatoč skromnim recept sastojaka, lokalni kuhari uspjeli stvoriti jednu pravu kulinarsku remek-djelo koje se poslužuju s mekanim bijelim kruhom, proizvodima od mesa i tjestenine.
 Zahvaljujući nevjerojatnoj popularnosti ovo jelo u našoj zemlji, lokalno stanovništvo nadopuniti svoje, ljubio i dostupni povrće, poput mrkve, luk, tikvice, patlidžan, češnjak i raznih začina.
 Lecho - još jedan popularno jelo, što, u stvari, nema strogih receptu svaki dom iu svakoj regiji da se kuha na svoj način, ali u isto vrijeme, ne gubi svoju jedinstvenu i karakterističan okus.
 Mnogi neiskusne domaćice često pitaju kako kuhati ukusna lecho, kao što ima mnogo recepata, ali što neki to izabrati za sebe?

 Najviše klasična i tradicionalna opcija - lecho crvena (može biti žuta, ali ne i zeleni) paprika, rajčica odjeveni s tim. Ljubitelji nešto više zanimljivih opcija možda željeli patlidžan i tikvice s gljivama, pa čak i mesnih proizvoda!
 Na primjer, da je u Mađarskoj od jela često se dodaju svinjske kobasice ili dimljena mesa. Zanimljivo, poznato nam je, lecho, njegov sastav i način pripreme, vrlo sličan francuskom Ratatouille jelo.

 Izbor i priprema proizvoda

 Najvažniji Tajna ukusne i mirisne lecho - korištenje kvalitetnih proizvoda i zrele u procesu pripreme.
 Glavni povrća naravno - to, naravno, paprika, dakle, da je potrebno utvrditi pozornost. Plodovi paprike treba biti zrela, ali ne prezreti, sočan i mesnat s glatkom, bez svih vrsta mrlja i labave strukture, kože, ili riskirate puno pokvariti okus budućeg obroka.
 Pepper odrezati stabljiku, izvadite sjemenke i dobro oprati pod vodom. Kako Grind pripremili paprike - je majstor često slomiti srednje pruge duž fetusa.

 Rajčice prije dodavanja u posudu, prelijte kipućom vodom i ukloniti kožu, tako da je rezultat spektakularan. Što se tiče ostalih povrće - oni također moraju pažljivo oprati i osušiti prije dodavanja u posudu.

 Recept klasična lecho s paprikama i rajčicama

 Prekrasne recepti, pogodno za berbu zimu, rezultat je sočno i ukusno jelo, dopunjena s aromatičnim začinima. Trebat će vam:

 crvena paprika - 2 kg;

 rajčice - 1 kg;

 bilja (cilantro, kopar) - 2 snopa;

 Češnjak - 8-10 češnja;

 Suncokretovo ulje - 1 šalica;

 crni papar - 1 žličica žlica;.

 Šećer - 1 šalica;

 luk - 4 kom;.

 mljeveni papar - 1 žličica žlica;.

 ocat - 1 žlica. žlicom.

 soli na okus.

 Kuhanje papar i rajčice, oprati, očistiti i izrezati na 4 komada oko svakog povrća. Onda je jasno luk izrezati na pola prstenje ljuska. Za pripremu trebat će vam sa debelim posudu, prelijte biljno ulje u njemu, kada je dobro rozzharytysya može naučiti nasjeckani luk. Kad se luk lagano kuha, može naučiti rajčice, dodajte sol po ukusu i kuhajte stalno miješajući na srednje jakoj vatri 15-20 minuta.
 Nakon vremena tečaj je najvažniji sastojak - papar, dodajte ga u ukupnoj masi i kuhajte pod poklopcem zatvoren za 5 minuta, a zatim skinite poklopac i ostavite gulaš još 10 minuta, stalno miješajući.
 Sada idite na češnjak, klinčić temeljito slomiti, dodajte ih u našoj gorkoj jelo na istom izvješću šećera i octa, kuhajte opet sve u roku od 20 minuta. Stati u red green - fino ga izrezati, dodati mljevene papriku, papar, promiješati i pirjati sve dok kuhani jelo za 10 minuta.
 Za pripremu lecho dom za zimu, prvo morate pripremiti staklenke: Operite temeljito i sterilizirana. Kada ste spremni, širiti ih lecho, zakatuyemo i postaviti staklenke na naslovnici, zakutuyemo svoju toplu deku ili tepih i ostaviti jedan dan da se ohladi na sobnoj temperaturi.

 Recept lecho u Bulgarian

 Lecho u bugarskoj - još jedan vrlo popularan recept za ovo jelo, to se zove lecho "bez octa." Cook je čak i lakše nego prethodne verzije, a rezultat je da se dobije, ponekad čak i više nego zanimljiv klasični recept. Trebamo:

 Slatka paprika - 1 kg;

 pire od rajčice - 1 kg;

 šećera - 2 žlice. žlice;

 sol - na okus.

 Bugarski papar izrezati u male trake zajedno, pire od rajčica, ako nije dostupan, onda to nije teško za napraviti, to je dovoljno da se nadjev ili nasjeckajte rajčice u blenderu. Zatim kuhati i zgnječiti treba osigurati da njezin iznos smanjen za 2-3 puta.
 Nakon dodavanja soli i šećera, promiješati stalno masu, nekoliko minuta dodajte nasjeckani papar i kuhajte 30 minuta, ne zaboravite promiješati. Da bi se pripremio za zimu - iz prethodnog primjera da se boje preko svojih obala. Usput, idealno pakiranje za ove zakatok - su banke nisu više od 1 litre.

 Recept lecho s patlidžanom

 Kao što smo rekli, ne nužno kuhati lecho uglavnom paprom, primjerice, s patlidžana recept ugodno će vas iznenaditi! Trebamo:

 patlidžan - 1,5 kg;

 rajčice - 3 kg;

 crvena paprika - 1,5 kg;

 šećer - 05 šalica;

 Biljno ulje - 05 šalica;

 Sol - 2 žlice. žlicom.

 S Umak od rajčice kuhar: potrebno je da ih samljeti u blenderu ili brusilica, ulijte smjesu u posudu, dati kuhati, smanjiti topline na medij i kuhati neke daju još 30 minuta.
 Nakon spava sol i šećer, biljno ulje, kuhati još pola sata. Zatim zaspati patlidžan da se unaprijed izrezati u male kocke (ne uklanjajte koru).

 Tu je poslati, narezane Julienne paprika, i dovesti sve do kuhati, a zatim kuhajte još 20-25 minuta. Lecho učinio! Zaliha za zimu - i razgrađuju vruće sterilizirane staklenke, zakatuyemo.