Ništa se u realnom ukusna boršč! To je prva jelo ne ostavljaju ravnodušnim. Postoje mnogi recepti za njezinu pripremu, ali najbolje - recept koji se koristi u Ukrajini. Pripremite juhu s repe vrlo jednostavna. Sastojci: U pet litara lonac boršč će trebati sljedeće proizvode: - Kupus (1 kg); - Repu 1-2 kom. (300 g); - Veliki luk; - Mrkva srednje veličine (200 g); - 05 kg krumpira; - 05 kg govedine, svinjetine prsa 05 kg, 100 g masti;. - 05 kg rajčice i rajčica (150 g); - Šećer (pola žlica); - Ocat (pola žlica); - Sol, papar, češnjak na okus; - Bilje (kopar, peršin); Metoda:
Govedina i svinjetina prsa može odmah izrezati na male komadiće, a zatim ih kuha u četiri litre vode. Ako meso nije stara, ona je pola sata kuhanja. Kad kipuće vode formira pjena koja se mora ukloniti.
Dok meso kuha, pripremi preljev za boršč. Mi izrezati i trljati ribana povrće. Luk izrezati na kockice i pidsmazhuyetsya u mast na laganoj vatri. Nakon što su postali žuto malo u tavi prilogu strugane mrkve.
Lagano popržite luk i mrkvu, oko 5-7 minuta, dodajte rajčice ili ribana rajčica s naribanim repe. Repa može biti pre-kuhajte oko pola sata. Ako vaše mladih repe, kuhati to nije potrebno.
Fry luka, mrkve, rajčice i repa za 10 - 15 minuta. U tavi, možete dodati malo juhe u ako koristite rajčica umjesto rajčice.
Dok se priprema za punjenje, shinkuem kupus i izrezati na kockice polirani krumpir. Kad meso je spreman, položi u tavi kupus i krumpir. Oni kuhati na laganoj vatri gotovo kuhano. Približno vrijeme kuhanja je 15 - 20 minuta, ovisno o povrću. Nakon spremnost kupus i krumpir, stavi u lonac završio preljev, dodavanje soli na okus. Kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta. Pet minuta prije kraja kuhanja, dodajte lovor, papar i češnjak, ti fino može usitniti ili naribati na ribež srednje. Isključivanje vatre odmah dodati u posudu s nasjeckanim peršinom, octa i šećera. Ocat je potrebno da spasi dobru boju. Pokrijte poklopcem i dati stajati oko pola sata bez vatre. Sve juha je spremna. Dobar tek!
Ukrajinski boršč trebalo stajati jer će najukusnije sljedeći dan. Ne zaboravite kupiti vrhnje, to će dati svoje boršč poseban jedinstven okus.
Podrijetlo kupus je duboko ukorijenjen u povijest antičke Grčke. Punjene kupus - to je vrlo ekonomično jelo, kao što je jedan pan može hraniti cijelu obitelj. Za pripremu klasični kupusa traje dugo vremena, jer svi kupus ostavlja treba biti spreman. Ovaj proces nije lijen pri kuhanju kupus. Jednostavnije, a izlaz dobivate ukusnu ukusno jelo koje je gotovo ne razlikuje od uobičajenog kupusa.
Postoje mnogi recepti lijeni kupus kuha u pećnici, tavi, dvokrevetnoj kotao, multyvartsi, sa ili bez mesa, vegetarijanci i drugi.
Metoda: Kuhajte rižu, nasjeckajte kupus i sol sve. Dajte kupus stajati neko vrijeme, a zatim iscijediti sok iz njega. Uzmi nadjev i pržiti u tavi sjeckani luk i na kockice. Kada se dostigne zlatno smeđe, dodajte ribane mrkve na grubo, mljevenog mesa, kiselog vrhnja i rajčice tijesto. Umjesto rajčice možete koristiti običan kečap. Neophodno je da su ti sastojci su malo protomylys.
Pomiješajte pripremljenu pečenku s kupusom, dodajte sol i papar. Zatim stavite smjesu u posudu u kojoj će se peći, i stavite u pećnicu oko 40 minuta, ili za kraće razdoblje. Dobar tek!
Metoda: Uzmi govedina ili svinjetina nadjev (možete miješati i jedan drugoga), stavite ga u posudu. Na dnu posude, prelijte malu količinu pre suncokretovom ulju s vodom. Nadev treba miješati.
Paralelno sjeckani kupus. Stavite ga u posudu, posolite i pokriti s poklopcem spremnika do ranog kupusa gulaš. Kada su mekani, dodajte na kockice luk, rajčice i paprike. Stavite lovor i papar. Jelo bi trebalo biti umorni na laganoj vatri oko 10 minuta.
Riža treba kuhati dok se ne pola odvojeno, a zatim ga stavite u posudu za kupus. Pomiješajte sve dobro i kuhajte još 10 minuta. Hranjenje na stolu, zamotati jelo s kiselim vrhnjem ili majoneze. Dobar tek!
Korisni savjeti • Ako ste kuhati nadjev u blenderu, a zatim vaš punjene zrakom će okus. • Ako ste kuhati sarma u pećnici, ne mogu kuhati, i odmah staviti gulaš. • Da su punjene precizniji okus, dodajte mljeveno meso, osim kupusa i tikvice još.
Recept kiseli krastavci za zimu.
Kiseli krastavci
Sastojci 7 kg krastavaca, 5-6 grašak crni papar, 1-2 lovor, 1-2 češnja, 700 ml vode, 3. žlice šećera, 1 žlica. žličica soli 50% od prvog 6 ml octa kopar, peršin, češnjak, ribiz ostavlja okus. Priprema Operite krastavce. Češnjak čisti. U sterilizirane staklenke čvrsto zaključiti krastavci i začini. Pripremite marinadu, vskypyatyv vodu sa šećerom i soli, nakon vrenja dodajte ocat i kuhati opet. Prelijte marinadu pripremiti krastavce, čvrsto zatvorene kapke.
Koliko je dobar zima kiseli krastavci. No, za uživanje u zimskim krastavci trebaju pripremiti svoje ljeto. Kako bi krastavce?
Mariniranja krastavci. Recept
Sastojci: - 1 5 kg krastavaca, - 2 češnja češnjaka, - 5-6 grašak crni papar, - 2-3 klinčića, - 1 lovorov list, - 50 g zelene (kopar, hren, peršin) - 3 žlice soli bez slajdova, - 15 žlica šećera, - 60 ml 9% octa. Priprema Na dnu tri litre jar staviti biljem i češnjakom, zatim staviti krastavce i ispunite posudu s kipućom vodom. Nakon 10 minuta, ocijedite vodu, dodajte sol, šećer, začini, kuhati ponovno napunite staklenku i ukuporte.
Kiseli luk - nije samo važan sastojak salate i salate; može se koristiti kao međuobrok uz mesna jela. Kako Pickle luk? Ne postoji jedan odgovor, jer postoje tisuće recepata, sa senfom, sokom od limuna, sok od repe, bilja i začina. Neki uspiju dodali gurmanske lučicama dalje suho vino. Mi gledamo na nekoliko osnovnih recepata koje možete izmijeniti u skladu s vašim željama. Sastojci: - Luk (crveni, bijeli, slatko, začinjeno ili srednje vruće vrste) - 12 komada;. - Voda; - Ocat - 100 ml; - Biljna ulja - 3 st.l;. - Lovor (opcionalno) - 1 kom;. - Sol i papar - za okus. Od tih proizvoda trebao dobiti oko 1 kg lučicama. Opcija №1 (klasični recept).
Ogulite luk i narežite na kolutove i staviti u posudu za mariniranja. Dodaj sol, papar i lovorov list. Ulijte luk vodu, tako da voda jedva pokriva luk prstenje. Pripremite mješavinu biljnih ulja i octa. Stavite ih u tavi. Uključite štednjak, stavio ga na tavi, ali ne traže da se kuhanjem luk! Optimalna temperatura - 75 -80 stupnjeva. Cool i prevesti u staklenku. Ovako pripremljeni luk se čuva za tjedan dana u hladnjaku. Opcija №2 (sastojci su isti kao u prvom receptu).
Izrežite luk. Kuhati vodu u kotlu i ulijte kipuće luk. Isperite hladnom vodom. Sada dodajte sol, papar, ocat i ulje. Nakon 10 - 15 minuta bit lučicama biti spreman! Konačno, podijeliti s vama najljepšu recept. Ovaj recept koristi repe sok, tako da spremni za ovaj recept lučicama je ugodan za boju očiju tamnocrvena. Sastojci su isti kao u prva dva recepata, osim repa; isti iznos. Opcija №3.
Izrežite luk prstenje. Čista svježa kora repa, izrezati na vrlo tanke kriške. Spread povrće u staklenku u sljedećim redoslijedom: sloj luk, repa sloja, papar i sol. Pripremite marinadu: kuhati vodu i stavite u hladnjak da. Dodajte ocat u nju. Prelijte marinadu u banci za 5 sati. Poželjno je svakih 2 sata okrenuti banaka. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se svi slojevi luka marynuvalysya više ili manje ravnomjerno. 5 sati ulijte marinadu, marinirane lukom spremni! Bon Appetit.
