Budući da krumpir može se kuhati puno ukusnih i zadovoljavanju obroka. A jedan od njih - palačinka. Što je to, i kako kuhati ovo jelo?

 Što su palačinke?


 Krumpir palačinke - to je, u stvari, palačinke od krumpira. Ovo jelo se smatra tradicionalnim bjeloruski, ali se nalaze u kuhinjama diljem svijeta.
Kako kuhati ukusna i hrskav palačinke od krumpira?

 Dakle, Ukrajina palačinke ili palačinke od krumpira nazivaju krumpir, Izrael - latkesamy u Švedskoj - rahmunkamy (što u prijevodu znači "čekinjastim redovnik"), Češka Republika - bramborakamy u Americi - hashbraunamy, au Litvi jelo zove palačinke od krumpira. Usput, palačinke riječ krumpira sa starim ruskim sredstvima "trljati, suza", pa možemo pretpostaviti da je naslov sadrži cijelu bit jelo.

 Malo povijesti


 Ne zna se točno kada i gdje je prvi počeo koristiti u palačinke obliku u kojem su poznati nam. Nakon što su se uzgaja krumpir za dugo vremena, a vjerojatno mu pripremi raznih jela. Dakle, prvi spomen datira palačinke 1830 godine.
Kako kuhati ukusna i hrskav palačinke od krumpira?

 A neki vjeruju da su bili pod utjecajem njemačke kuhinje. No, ako je rodno mjesto jela i dalje smatram Bjelorusiju, postoji prvi put izbačen krumpir ne grated (onda ribanje jednostavno nije bilo), a ploču.
 U tim danima, jesti palačinke od krumpira za doručak. I tu je tradicija, prije nego glavno jelo morao pojesti komad kruha. Krumpir palačinke uvijek jesti samo toplo uz vrhnje, rastopljeni masti ili maslaca.

 Sastojci


 Danas postoji mnogo različitih recepata dranikov, ali je u svom izvornom obliku je jelo se sastoji od samo nekoliko sastojaka. Ovdje su sastojci koji se koriste često iu većini slučajeva:
  •  Krumpir. Na njemu je da se razlikovati, jer je glavni i najvažniji sastojak. Na svom izboru ovisi o ukusu gotovih jela. Odaberite vrijedne sorte s visokim sadržajem škroba, kao da je mali, palačinke nisu sočan i mekan ili pryhoryat tijekom pečenja. Novi krumpir je bolje da se to malo škroba ne koriste.

  •  Jaja djelovati kao spojnog elementa, tako da oni dodali previše. Obično 4-5 krumpira 1 jaje padne.

  •  Luk. Luk, prvo, napraviti palačinke još sočan i daje im ugodan okus. Drugo, luk sok štiti od krumpira zapeći krumpira mase i omogućuje pohranjene dulje.

  •  Brašno ili škroba. Ako ne možete pronaći krahmalystыy krumpir, a zatim dodajte škrob tijekom kuhanja. Možete zamijeniti pšenicu ili kukuruzno brašno.

  •  Umjesto da koristite neki luk jogurt, koji također sprječava tamnjenje.

  •  Sol i papar su dodani okus. Što se tiče ostalih začina, a zatim su se tradicionalno ne koriste. No, možete dodati češnjak ili kopar ili peršin.

  •  Ako želite eksperimentirati u kuhinji, možete napraviti palačinke punjene krumpirom ili pomiješana s povrćem ili mesom.

    •  Kako kuhati?


     Kako napraviti ukusne palačinke? Morate se sjetiti nekih pravila. Ovdje su osnovni koraci za pripremu:
  •  Prvo očistite i operite krumpir.

  •  Sad morate početi brušenja. Kako rešetka krumpir? To sve ovisi o vašim željama i ukusima, i kakav palačinke želite dobiti rezultat. Ako planirate kuhati slatke palačinke od krumpira i homogena, a zatim upotrijebite mali deruschuyu rende. Ako želite napraviti palačinke pidsmazhylysya hrustily a zatim trljati krumpir u mediju ili čak grubo ribež. Ako imate malo vremena, da se može koristiti za mljevenje mesa brusilica ili miješalica.

  •  Zatim krumpir morati stisnuti dodatni sok. Općenito, ne možete to učiniti, jer sok također daje jelu poseban okus. Usput, težina soka naziva tarkovannoy. Tu su i masa klynkovannaya (u ovom slučaju soka), te kuhana. U potonjem slučaju, krumpir kuha a zatim kuhana slomiti.

  •  Sada puno krumpira, pomiješajte jaje, dodajte luk i ostale sastojke i sol i papar. Mijesiti tijesto. Za dosljednosti neće nalikovati predebeo kremu.

  •  Možete započeti kuhanje. Najbolje pržiti palačinke, u tom obliku su hrskave. No, također je moguće koristiti pećnicu, pa čak i Multicookings aparat. Usput, za prženje najbolje masnoće ili rastopljeni maslac, ali možete koristiti uobičajene povrća (po mogućnosti profinjenu).

    •  Recepti


    Kako kuhati ukusna i hrskav palačinke od krumpira?

     Ovdje su neke recepte dranikov.

     Recept Prva


     Ovaj jednostavan palačinke od krumpira. Sastojci za kuhanje:
  •  3 velika krumpira;

  •  1 mala glavica luka;

  •  1 jaje;

  •  sol i papar na okus.

    •  Metoda:
  •  Krumpir oguliti i naribati na ribež. Ako trebate dodatni sok iscijediti.

  •  Luk također ogulite i sitno nasjeckajte ili naribati na ribež ili samljeti u blenderu.

  •  Pomiješajte krumpir i luk, dodati jaje, sol i papar. Sve dobro izmiješajte.

  •  U tavi zagrijte ulje ili mast.

  •  Žlica masa stavi na zagrijanoj tavi, ostavljajući prostor između palačinke od krumpira (ne manje od 1 cm), tako da ne mat.

  •  Pržiti palačinke do zlatno smeđe na svakoj strani.

    •  Recept od sekunde


    Kako kuhati ukusna i hrskav palačinke od krumpira?

     Ako ne zamisliti svoj život bez mesa, meso kuhati palačinke. Evo što vam je potrebno:
  •  100 grama svinjskog mesa;

  •  100 grama govedine;

  •  700 grama krumpira;

  •  1 glavica luka;

  •  3 žlice jogurta;

  •  1 jaje;

  •  3 hrpa kopar;

  •  papra i soli na okus.

    •  Metoda:
  •  Meso oprati, očistiti i živjeli na nadjev. Možete odmah nadjev i luk oguliti.

  •  Krumpir oguliti i naribati na ribež srednje. Iscijediti višak soka i pomiješati s jogurtom puno krumpira i jaja.

  •  Dill posjeći nož, oprati i pre Nakon suše.

  •  Dodaj mljevena junetina, sjeckani kopar, papar i sol. Sve mix.

  •  Pržiti palačinke u maslac.

    •  Recept treći


     Ukusne palačinke s gljivama. Popis sastojaka kako slijedi:
     Za palačinke od krumpira:
  •  600 grama krumpira;

  •  300 grama svježih gljiva;

  •  2 jaja;

  •  2 luk;

  •  2 žlice brašna;

  •  sol i papar na okus.

    •  Za umak:
  •  200 grama kiselog vrhnja;

  •  2-3 režnja češnjaka;

  •  kopar;

  •  soli.

    •  Kako kuhati? To je jednostavna:
  •  Za početak, pridružite u gljive. Pa ih oprati i izrezati ih na male komadiće.

  •  U tavi, topline ulje, saute gljive.

  •  Sada se na finom rešetkom rezača prije oguljene krumpire.

  •  Luk oguliti i sitno nasjeckajte ili samljeti ga u mlincu mesa ili blenderu.

  •  Povezivanje krumpira masu s gljivama i lukom, dodajte brašno, jaja, sol i papar. Sve dobro izmiješajte.

  •  Nauči težinu na tavi, pržiti palačinke sa svake strane za 4-7 minuta do zlatno smeđe.

  •  Sada pripremite umak. Za ovu češnjaka oguliti i utrljati na fini ribež, komorač posjeći nož (budite sigurni da ga isprati). Dodajte komorač i češnjak u kiselo vrhnje, sol i sve izmiješati.

  •  Poslužite palačinke s vrućim umakom.

    •  Korisni savjeti


     Neki korisni savjeti za kuhanje palačinke od krumpira:
  •  Ako se odlučite za kuhati palačinke punjene, nadjev napraviti unaprijed, to bi trebao biti u potpunosti operativan. Dakle, ako koristite sirove gljive, oni nisu prosmazhatsya.

  •  Počnite prženi krumpir palačinke uskoro tijesto. Ribani krumpir se održava iu hladnjaku.

  •  Štedjeti ulja. To bi trebalo pokriti palačinke na pola. Ako ulje je mala, palačinke nisu jasne i zlatna.

  •  Da biste uklonili višak nakon kuhanja ulje, palačinke od krumpira osušite papirnatim ručnicima.

  •  Kuhati palačinke odjednom, kao u grijanom da neće biti ukusna. Ovo jelo je najbolje služio izravno iz tave.


    •  Sada da znate sve o kuhanju palačinke od krumpira. Odvjetnici njegove ukućane i goste ove jednostavne, ali ukusno jelo!  
    Kako očistiti granata videa

    Kupi bilo koji dućan svježe i sočne šipak. Mi smo došli kući i isperite granate. U ovom koraku, Preporuča se nositi pregaču da ne mrlja odjeću od mogućih soka prskanja. Zatim odsjeći nožem vrha do repa, tako da je rez formirana bijele pruge. Nudimo male rezove uz fetus. Većina podataka duž vene.
     Zatim proizvode Grenade revolucija sjeći. Uzmite žlicu (blagovaonica) i obavljati svjetlo kuckanje na koži ploda. Effleurage mora biti ujednačena i razumno na površini. Prema tome, granat zrna će pasti ravno na vašem tanjuru. Ne brinite, ne sjeme ushkodyatsya.
     Također možete staviti šipak u maloj plastičnoj vrećici prije nego što počnete lupa na njezinu stolu žlicom. To će također osigurati Maksimalna čistoća obavljati takvu protsedurы.Vse, sjeme spremno za jesti!
    Kako očistiti granata videa

     Fetalni Podrijetlo granatom
     Granat je porijeklom grmlja i niskog drveća pod nazivom Obitelj Derbennykovыe, Ruskog govornog granata je ime formirana od latinske riječi "Hranatus"Koji je u ruskim sredstvima "Granulama", Povijest obrazovanja ploda je vrlo uzbudljivo. U starom Rimu, ovo voće je sudjelovalo dva imena na latinskom jeziku - «Malum granatum» a «Malum punicum», Ime je značilo "Zrnati jabuka"I drugi "Punski jabuka", Rimljani pod nazivom Feničani "Punyytsamy"Tko su doselili iz Male Azije u Sjevernu Afriku.
     U botaničkom opisu granat su listopadne, voćnih grmova, koji doseže visinu od pet-šest metara. Tanke grane i vrlo bodljikavo. Listovi su sjajni drveće, cvijeće (lijevak) s narančom - crvena boja.
    Kako očistiti granata videa

     Prednosti šipka
     Plodovi nara zasićen tanini, šećera, vitamina C. Bogat vlaknima i mineralima, elementima u tragovima, naime, kalcija, magnezija, kalija, mangana i natrija.
     Granat daje oko šezdeset posto sok s dobrom mjerom Anthocyanin sadržaja. Njihov sok sadrži dovoljnu postotak šećera (kao glukozu i fruktozu). Postoji deset posto jabučna, limunska, oksalnu i druge kiseline (organski), dušičnih spojeva i nepostojan, i klorida, sulfata i ostale soli.
     U pericarp, korijena i kore visokim sadržajem spojeva (tanina) do trideset dva posto. Nar sok Preporuča se koristiti za osobe koje pate od anemije.




    Яндекс.Метрика