Kupnja bocu vina u trgovini, niste uvijek sigurni u svoje kvalitete i prirodnih sastojaka, a vino sa svojim vlastitim rukama, bez sumnje, a okus parametri se uglavnom može znati globalnih brandova. Vino nije samo u pratnji svečane obrok. Uz mnoge zdravstvene prednosti, to može biti lijekovi za snižavanje krvnog tlaka, povećava hemoglobin, poboljšava probavni trakt. Upotreba vina svaki dan u malim količinama je dio naše kulture. Mnogi uzgojeno voće, bobice samo za njegovu proizvodnju. U ljetnim mjesecima, kao RAW preporučuju korištenje grožđe, jagode, jabuke, kruške, breskve, marelice, ribizle. U zimi možete napraviti vino od zaglavljivanja u kući. Ono što određuje kvalitetu vina kuće?
Koristite prirodne sirovine - ne bi dobili kvalitetan proizvod, jer je tehnologija izrade vina uključuje proces fermentacije i vremena da se kušati vina ušao i stupanj. Kuća vino recept mora slijediti točno, ili piće ne može biti pozvan plemenita. Vinari se savjetuje staviti vino u staklene boce fermentacije Ako niti hrastovim bačvama. "Idi," to je tamno i hladno mjesto za okus bobice ili voće nepromijenjen. Ako perestoyalo vina, njegova boja je tamno smeđa, a miris će podsjetiti Hootch. Ne možete koristiti kao džem, prekriven plijesni, što će pokvariti okus krivnje, ako ih ima, neće lutati. Kako kuhati s marmeladom vina zabrodzhenoho Ako nemate pri ruci svježeg voća i bobica, kao sirovina u zimsko-proljetnom razdoblju možete koristiti pekmez može zabrodyvshee gdje želite dodati vodu, šećer i grožđice umjesto kvasca do procesa fermentacije bio intenzivan. Sastojci: - Cherry, borovnice, jabuke, ribizla Jam - 15 kg; - Voda - 15 l;. - Šećer - 200 gr;. - Grožđice - 1 žlica Metoda:
Udio kipuće vode i zabrodzhenoho džem treba biti 1/1 miješa u emajl posude, dodajte šećer i grožđice nepromыtыy poboljšati vrenje.
Sve skladište dosljednost treba pažljivo kroz lijevak, prelijte u staklene boce. Kapacitet spremnika ne smije biti prevelika, jer to nije u stanju skuhati vino putem. Na primjer, ako voda i Jam - 3 litre volumen spremnika treba biti 5 litara. (Zabrodyvshee prvo vino će ustati).
Na vrhu vrata od "bakica" trošenjem guma rukavice s rupom u jednoj od prstiju ili napraviti izazov doprijeti do publike plin želite da ispadne u pola litre, pola ispunjen vodom. U tom slučaju, vi ćete čuti vino "šetnju": voda će žamor stalno podsjećajući da je vino nije spreman.
Fermentacija se odvija u nekoliko tjedana, proces je završen, ako rukavica pao dolje i voda u cijevi za odvod plinova ne mjehurića.
Sadržaj koji želite filtrirati, a zatim staviti bocu na tamnom mjestu do vina nastoyalosya i suspenzije, ostatak pekmeza, pao.
Tjedan dana kasnije, to će se vidjeti da je vrhunsko vino transparentna - to je već prikladno za uporabu, a dno sedimenta. To nije se u bocama u posudama trebaju zaliti vinom kroz cijevi. Spremite na bilo kojem mjestu. Neki preporučuju prvo staviti vino u podrumu, podrum da ga više kiseo pod utjecajem niskih temperatura bi.
Svaka bočica čvrsto je zapušen. Mnogi koriste grožđice umjesto pire od malina svježe, jer je sastavljena od drugih komponenata daje dobru fermentaciju. Za vystoyalosya vina, to zahtijeva vrijeme 30-45 dana. Stupanj potpuno točno ovisi o broju dana fermentacije. Ako želite postotak alkohola bio je veći od 12, dodajte više grožđica malina ili oko dvostruko. Za brzo kuhanje vina koristi vina kvasac koji se može kupiti u trgovini (po džem litre -. 50 oz). Nemojte se bojati ako se tijekom primarne fermentacije boca s plinom će izaći pjena, to se događa ako koristite vinski kvasac.
Možda više ne luduju mnogi ljudi dobar nego sladoled. I svake godine asortiman proizvoda se povećava za novim modelima s novim, poboljšanim okusima i estetskih kvaliteta. Čini se - morate biti sretni i pokušati sve to bogatstvo. No, samo jedan pogled na ambalaži, koji je objavio impresivan popis sastojaka, riječi od kojih polovica trudnochytaema ne znam što smanjuje apetit. Kako se ne bi stvari svoje tijelo s konzervansa može otići na drugi način - napravite sami sladoled. Izrada sladoled kod kuće iako pomalo neugodan, ali zanimljiv. Rezultat - ukusna i, što je najvažnije, kvaliteta proizvoda od sladoleda oduševiti cijelu obitelj. Suptilnosti kuhanje Na temelju receptu, sve krema može se podijeliti u dvije vrste - jedan "fyladelfyyskoe", koja sadrži veliku količinu vrhnja i "Francuski" u kojoj vrhnje, a time i manje kalorija. Kućanice koji su pokušali pripremiti sladoled kod kuće, znam da je najteže proizvod zasititi zrak. Čudno, ali to je isto kao sastojak mlijeka. Ako je zrak premalo, a ne samo sladoled mlijeko iz bloka leda. Pokušavajući popraviti situaciju previše jak batine, može se postići samo jednu pjenu. Ako je moguće, priprema ukusna hladno desert morozhenytsya pomoć. Ali, u stvari, to možete učiniti bez njega. Za pripremu mekom i svilenkastom kremu, ona treba sadržavati oko 15-20% masti. Da biste to učinili, pomiješajte mliječne proizvode visoke kvalitete i masti. Većina ukusna sladoled izvan tih recepata temelji krema je super zadovoljan. Za ukusnog sladoleda, možete koristiti sljedeći dio proizvoda:
U "fyladelfyyskoe" sladoleda dodajte 1 šalicu mlijeka i 3 šalice teških krema; U "francuski" sladoled dodati 1 šalica mlijeka 2 šalice teških krema i žumanjka 4. Ako se tijekom kuhanja kreme ne pucaj prema dolje, čime se obogaćuje sa zrakom, konačni rezultat će biti u obliku gromada od koje se nešto može samo vtnuty. Umjesto morozhenytsi mogu koristiti konvencionalne mikser. Odmah nakon bičevanje mora se staviti u hladnjak zamrzivač. Svi proizvodi koji se koriste za izradu sladoleda, naravno, mora biti visoke kvalitete. Mlijeko, vrhnje i jaja - samo do datuma. To će okusiti pravi okus kuhane kreme kod kuće. Kako bi se poboljšala okus sladoleda i kuhanje različite vrste to bi trebao biti korišten vanilija, čokolada, kakao praha, orašasti plodovi, komada voća, grožđica, itd Poslužite sladoled ne samo iz zamrzivača, te daje jelu malo pidtanuty na sobnoj temperaturi, ali ne više od 5-10 minuta. To je u potpunosti otkriva miris i okus domaćeg sladoleda. Poslužite mora biti lijepa, posute naribanim čokolade, kolačića mrvica, kakaa i drugih dodataka. Ako želite pohraniti sladoled, najbolje za tu svrhu je temperatura oko 0 ° C Pogodno za spremanje sladoleda plastičnu posudu s poklopcem čvrsto zatvorena. A da bi dobili poslasticu, morate koristiti posebne kašičica, koji je prethodno umočen u toplu vodu. Ukusna domaćeg sladoleda Konačno, dokazano recept za domaći sladoled. Za pripremu krema treba 250ml mlijeka, ista krema (33-35% masti), 4-6 žumanjka, oko 90 grama šećera, 1 žličica ekstrakta vanilije ili vanilin šećerom. U tavi dovesti do prokuhati mlijeko na laganoj vatri. A zatim - da se ohladi do sobne temperature. U međuvremenu samljeti učinkovito korištenje uronjene miješalica (ili barem čepovima) žumanjke, šećer i vanilin šećer. U žumanjke, stalno miješajući pjenjačom mase, ulijte mlijeko. Zatim stavite na vatru i zagrijava do točke svjetla gusta, stalno miješajući drvenom žlicom mase. Zatim krema je spreman, prvo morate kul, a zatim lagano ohladi (možete staviti u hladnjak ili u zdjelu vode u sudoperu ili na ledu). Sljedeći korak bit će izrada mućenje krema, koja onda treba dodati ohlađene kreme i promiješajte. Gotovo učinio! Ostaje samo da popuni led sa zrakom. Zato smo stavili smjesu u posudu i staviti ih u zamrzivač na najmanje sat vremena. Dobivanje zamrzavanje - izvući iz zamrzivača i promiješati ponovo. Postupak je ponovio, barem jednom. Nakon 2-3 sata smrzavanja domaći sladoled je spreman. Možete ležao na kremanki i donijeti na stol!
Svaki vlasnik suočeni sa situacijom u kojoj na pragu svog stana bi trebao biti daleko, a ona je apsolutno nema vremena za pripremu delicija. Ali vi, kao prijateljski hostesa, sasvim prirodno, želimo tretirati ih s nečim ukusnim, ali je u žurbi. Postoji mnogo hrane koja se može pripremiti za nekoliko minuta. Što možete kuhati ukusna i brzo? Ovdje su dva recepti za predjela, kako bi se "ne udariti lice u blato."
Rajčica za početak Sastojci: - 400 - 500 gr. male rajčice "Trešnja" - 150-200 grama. sir "feta sir ili - 100 g kiselog vrhnja ili vrhnje - Mljeveni crni papar (po želji) - Kopar, peršina ili bosiljka - Češnjak (po ukusu) - Masline (koštice) - Maslinovo ulje (oko 100 ml) Metoda:
Prvo, pripremiti nadjev. Sir mash vilicom, dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje (oni daju našim predjelima delikatan okus). Na dobivenom masom dodajte začine, ljekovito bilje i češnjak na okus. Ni u kojem slučaju ne pretjerivati s vrhnjem ili kiselim vrhnjem! Smjesa se ne bi trebao biti u tekućem stanju. Ova slika pokazuje kako to treba gledati okolo:
Sada trebate pripremiti rajčice za nadjev. Odrežite vrh rajčice, uredna mala žlica ili nožem izvadite jezgru. Budite sigurni da se predaju i izrezati rajčice utvrđene na tanjur, dati im malo sna. Od tih viška tekućine treba propuštati. Pet minuta da ispunite naš punjenje rajčice. Zatim ih stavite na tanjur i ukrasite s maslinama:
U pripremi sljedeći obrok ne prelazi 20 minuta. Predjelo s votkom Sastojci: - Pire krumpir 500 grama. file haringe JAR luk 1-2 1-2 komada - Krastavci 100-200 grama. kopar, peršin (po želji) - Mlijeko 100-200 ml maslaca 50 oz. Film za hranu Metoda:
Kuhati krumpir i kaša s njom, dodajući mlijeko i maslac na okus. Umak ne smije biti previše tekućine! Naravno, ne zaboravite na sol, ali nemojte pretjerivati! Završio umak spread na pečenje filmu, stvarajući debljine pravokutnik 1-2 cm:
Na pire raširenih nasjeckanog haringa, luk i krastavci:
Zatim lagano omotajte punjena pire krumpira u roli tvori film. Izlaz mora biti tako:
Sada, smanjiti malo filma, prelijte ga nasjeckani kopar:
Daljnje širenje našeg rolu, prevesti ga u filmu s koprom. Opet završiti, u filmu s biljem:
To je sve što je lijepo cut lijevo i staviti gotovog jelo na tanjuru:
Dobar tek! Ove dvije recepti su jednostavni za pripremu, a ne uzeti puno vremena. Svaka domaćica zna kuhati 30-40 minuta. Vaši gosti neće niti pretpostaviti koliko je lako i brzo to je učinjeno. Vi ćete uživati u druženju s prijateljima, a ne dosadi.
