Svaka domaćica treba znati klasični recept juhe. Ova juha je ukusna. Povijest njezina nastanka još uvijek nepoznat kraj. Do kraja XIX stoljeća u Rusiji papazjanija pod nazivom "Seljačka". I tek u XX stoljeću dobio svoj današnji naziv. Za pripremu juhe potrebno dosta veliki broj proizvoda, ali to je vrijedno toga. Izvorni okus i okus ovog jela nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Obavezna na klasičnim juhe su govedina juha s njim dimljenu kobasicu i mesnim proizvodima dodao. Ne Salt ne mogu bez glavnog sastojka - kiseli krastavci. Pripremite ugriz. Jedino što će trebati - malo slobodnog vremena i proizvode. Sastojci: • Govedina - 700.; • različiti mesni specijaliteti (dimljena kobasica, nasjeckati, meso pršuta, itd). Ukupna težina - 1 kg;. • mrkva - 150 g;. • luk - 150 g;. • kiseli krastavci - 200;. • rajčica - 5. L.; • kapari - 3. L.; • crni papar, sol po ukusu; • lovor - 3-4 kom;. • limuna; • masline po želji; • bilje - kopar, peršin; • biljno ulje. Recept za klasične juhe
Kuhana govedina na pola sata. Dok kuhanje je potrebno ukloniti smeće. Zatim izvaditi meso, malo ohladiti i izrezati ga na kockice.
Dok se meso kuha, tako da ne gubite vrijeme, sitno izrezati na druge proizvode, luk, mrkva, krastavci i mesnim specijalitetima.
Dimljeni treba malo pržiti u biljnom ulju.
Luk i mrkvu i pržiti odvojeno od mesnih proizvoda.
U lagano pirjane luk i mrkvu treba dodati rajčica i krastavaca.
Zajedno, pirjati 5-10 minuta. Sada, dovesti do kuhati naša dionica, što je imalo da se ohladi i dodati pržene delicije i rezati meso, a nakon 5 minuta - kapara.
Odmah, s kaparima, dodati naš drugi prženje.
Pet minuta kasnije, papazjanija gotovo spreman, sipati pola šalice krastavaca slane vode i kuhajte naše juhe 5-10 minuta.
Zatim isključite štednjak i baca u tavi lovorov list, peršin, papar i sol na okus. Pokrijte posudu s poklopcem i dati skuhati naše solyantsi 20 minuta. Sve klasična Sol je spreman.
Prije posluživanja jelo može se staviti na lobules limuna i narezane masline prstenje. Ovo jelo ukrasite i dati mu malo kiseline. Dobar tek!
Gulaš - Poznato jelo ruskog kuhinje, ali to ide natrag u Mađarskoj. Postoji gulaš je popularno jelo "Mađarski gulaš juha", a odnosi se na guste juhe. Ranije ovog gulaš od govedine ili teletine s raznim aditivima smatra tradicionalne mađarske hrane pastire, koji su se pripremali na vatru kotlove. Skrenuli smo u gulaš mesa, kombynyruemoe velik kao prilog uz povrće, žitarice, tjestenina. Dakle, kako kuhati goveđi gulaš? Trebamo sljedeće proizvode - Govedina i junetina - 1 kg; - Mrkva - 1 kom;. - Češnjak - 1 češanj; - Luk - 2 glave; - Papar - 1 kom;. - rajčica ili svježe rajčice; - Puder prizemlju slatka paprika - 1 st.l;. - Ulje i maslac; - Brašno - 2 st.l;. - Kopar, peršin; - Sol, papar, lovorov list. Priprema
Meso, po mogućnosti mladi. Dobro za gulaš tijelu ili stražnjoj strani oštrice. Često prodao u trgovini spremni rezanja, koji se zove "gulaš". Meso treba prati, izvadite plenochky i izrezati na kocke ili kocke. Od veličine komada ovisiti o vremenu koje je potrebno za kuhanje. Dimenzije meso dozvoljeno od malih, oko 1 cm u presjeku, a veća - 3-5sm.
Ako je vaš kotao je dostupna - to je najbolja opcija za gulaš. Ako ne, duboka tava s poklopcem lako mogao zamijeniti. U tavi rastopiti maslac komad, koji je ubrzo pržiti gornji sloj mesa, da tako kažemo, površno. Meso s promjenom boje samo gore. Zatim ulijte u posudu treba biti biljno ulje i pržiti dok meso je zlatno smeđa. Meso tijekom pečenja daje puno soka, što je poželjno da se stapaju u zasebnom šalicu.
U tava ili lonac s mesom trebalo dodati povrće, luk i češnjak, sjeckani fino je to moguće, mrkva i paprika - male komadiće ili trake. Pomiješajte sve, dodajte juhu dobivenu od mesa, poklopite i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Da bi postali gusti umak dosljednost, dodaje malo brašna.
Do povrća i mesa dodati rajčica i kockice rajčice, lovor, sol i papar na okus i pirjati oko 5 minuta
Meso i povrće Ulijte vruću vodu kako bi se pokrio meso. Umiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Zatim dodati malo soli i mljeveni crni papar. Gulaš treba vuku na niskoj temperaturi, na najmanje 15 sati. To se miješa povremeno, ali ne nužno.
Nakon 15 sati na kotlić, dodajte 1 žlicu praha od prizemlja slatke paprike i dobro promiješajte. Jelo možete posuti sa nasjeckanim koprom i peršinom. Poslužite vruće gulaš s bilo kojim prilogom. Kao prilog je veliki krumpir, tjestenina, heljda, itd
Pu-erh čaj je izrađen od lišća čaja stabala uzgaja u kineskoj pokrajini Yunnan. Jedinstvena čaj koji upornosti je doveo do visoke kvalitete. Za doživjeti značajke svog ukusa i okusa, to bi trebao biti u mogućnosti skuhati poseban način. Postoji nekoliko opcija za varenje čaj, ali, u svakom slučaju, taj proces obično traje određeno vrijeme. Zapravo, riječ "duljina" može se definirati kao ključne riječi u odnosu na puer čaja, to daje razumijevanje čudo piće. Manifestacija od najkorisnijih svojstava u određenim fazama ovisi o trajanju ove faze. Prvo čaj treba "pripremiti", objavljivanju paket spresovannoy pločica, prekinuti mali komadić njega, raspasti se i brzo isprati s kipućom vodom (to pomaže dezinfekciju).
Jedan od načina čaja - kuhanje na otvorenoj vatri. Važno je da se kvaliteta vode, to ne bi trebalo biti teško. Voda na vatru dovesti do kuhati, prazni niz čaja (količina može biti oko deset grama). Stručnjaci u području sugeriraju da pokušate zamijeniti vodu s mlijekom i uživajte iznimne karakteristike okusa. Više čaj pivo na laganoj vatri najmanje deset minuta. Ova vrsta kuhanja ima određene prednosti: koncentrirani, s jakim okusom, svi ljekoviti napici, vitamini maksimalno aktiviran. Mnogi tradicionalna kuhinja Puerto vole svoju piva. Trajanje fazama proizvodnje piva stvoriti atmosferu mira i mira, najpogodniji za čaj. To je najbolje skuhati kotlić u puer od porculana. Ova vrsta keramike je nevjerojatno da ne upijaju mirise. Karakteristika Puerto miris ne miriše narušavaju drugi čaj, čajnik kasnije u ovom pripremi. Gurmani strogo pridržavati kineske tradicije i pomoću posebnog broda, gdje je, osim jedinici (gline, Puerto samo) su ploče i čajnik od Puerto itd Evo, uživati miris postaje jednako važno kao i okus i užitak. Dio vode iz prve pivo izlio čaj na brodu širiti miris u cijeloj sobi.
Prvo razdoblje piva - ne više od 15 sekundi, vrijeme može se povećavati postupno. Pu-erh može izdržati nekoliko stadija proizvodnje piva. U ovom slučaju, za razliku od kuhanja, zdrave osobine javljaju se postupno.
