Mnogi od nas su čuli za takve alkoholna pića poput rakije, neki su ga pokušali. No, nisu svi u isto vrijeme, znamo kako pravilno piti rakiju. Rakija - to ime koje tehnike proizvodnje, a ne na piće. Ona se dobiva iz voća i bobica sok fermentacijom ili destilacijom. Najčešće vrste - Armagnac, konjak i Calvados. Rakija, ovisno o jačini, podijeljena je u tri skupine: normalno, čvrst i rakije. U trgovinama najčešće obične rakije, rakija od trajnih pojačana vina. Rakija teže piće prije konzumiranja obično se razrijedi s destiliranom vodom. Kako piti rakiju? Pića u konjak čaši šampanjca, imaju poseban, sužene up oblik tzv "snyfteru." Rakija se koristi uglavnom nakon obroka što digestiva. Prije podnošenja piće na stolu, preporučljivo je da se ohladi do temperature od oko 16 stupnjeva, tako da rakija je toplo u svoje ruke prije jela, dok uživate osjetljivu okus pića. Konjak nije snack i piti što je napravio za javnost. Ako kažeš nešto za piti rakiju, a posebno vrijedi istaknuti kava i cigare. Osim toga, pomoću mljevenu kavu da se pivo po određenim pravilima. Rakija je također odličan za raznim mesnim jelima. Ponekad Konjak se ne pije prije jela, nego i kao aperitiv prije jela. U tom slučaju je bolje piti soda ledom ili na bilo koji koktel. Ovo piće ide dobro uz sok od naranče, tonik i soda. Kokteli na bazi rakije Koktel "Charleston" Ovaj koktel se s rakijom trešnje, što je pomiješan sa hladnom limunada, naranče likera i leda. Da bi ga u čašu bar prvo sipati rakiju i liker, sve uzdrmano dobro, a zatim dodati limunadu i led. Koktel "Er-NOH" ER-noge - omiljena topli napitak Engleski gospodari. Koktel pripremljena s rakijom, toplo mlijeko, tamna rum, jaja, muškatni oraščić i šećerni sirup. Prvo, rakije, jaja, rum i sirupa pomiješani u mikseru do tijesta, a zatim se smjesa izlije u čašu i doda se u hladno mlijeko, posipa po gornjem sve oraščić. "Rakija kiselo" Ljeti možete pripremiti osvježavajući koktel "Rakija-Saur", što u prijevodu znači "kiselo rakije." Lounge ima svoje ime, jer je sok od limuna. Također uključuje voće, kockice leda i šećer u prahu. Za pripremu "rakiju kiselo" shaker pola napunjenu ledom prvi, onda dolyvayetsya limunov sok, rakiju, šećer u prahu se dodaje. Dobivena smjesa se miješa i ukrašen voća. Za piće je previše kiselo, dodao je, na zahtjev soka od naranče.
Koktel "prikolica" Ova izvorna koktel nije samo ime nego pripravak. To je prvi put pripremljen u Parizu za posjetitelje koji dolaze na traci pravo u invalidskim kolicima motoru. Struktura "prikolicom" uključuje: rakija, liker "Tryll C" ili "Cointreau" slomiti led, sok od limuna, ploške naranče i limuna, koriste kao ukras trešnje. Za pripremu napitaka shaker napunjen ledom, prelijte ga u sok od limuna, rakije, likera, dodajte limun. Sve miješati temeljito i ztsidzhuye u pre-hladna stakla. Na vrhu se stavi ukrasiti voće.
Rum - ukusna jaka alkoholna pića. Međutim, razumjeti i cijeniti njegovo moguće samo ako znate kako da pije rum. To, bez pretjerivanja, umjetnost! I to nije sve po ramenu. Ali, ako ćemo rasprobovat ući razgovarati, rum može se nazvati jedan od najukusnijih i mirisnim "predstavnici" stvarno jakog alkohola. Prije svega, moramo se sjetiti da je rum - ovo međunarodno piće koje mnogi ljudi vole. Ljubav i piti drugačije. Ljudi u tim zemljama gdje je prilagođena proizvodnja alkohola od šećerne trske ili šećerne melase, ruma vole koristiti bez ikakvih dodataka. Poznavatelji skupih pića vani vjerujem da su sve vrste dodatka ruma samo iskriviti čarobni okus! "Rom ne treba preporuke" - kako kažu na Jamajci. Usput, to je Jamajke Rum se smatra standardnom ovog napitka. Cijenjena kao ruma se proizvodi u Martinique na Karibima. U međuvremenu, u Europi i Americi radije koristiti rum koktela, koji je izumio mnoge. U nekim traje samo mali dio koji omogućuje mješavinu osjenčano suptilne nijanse i više! No, u drugima, stvoren za prave muškarce, rum služi kao temelj na koji se preklapaju ostale sastojke. Dakle, ono što su pili rum? Od davnina, u Americi ruma jabukovače ili razrijeđen s istim melase. U Europi, odlučeno je da ga dodate u sok od limuna, likera plave ili kokosovo mlijeko. Često pijenje rum i soda, i bilo slatko sirup na okus. U svakom baru sada može biti koktel s rumom. Klijent će biti poslužen rum i čist, bez aditiva. On je izlio u posebne naočale "staromodan", gdje su zidovi i kat su izrađeni od vrlo debelog stakla. Budite sigurni da dodate led i krišku limuna. A ako ste apsolutno prekrasna i svečana mora podnijeti piće, staklene umetak također svijetli bengalskog vatru. Izgleda apsolutno nevjerojatna! No, većina egzotične je rum, koks izlio na pola. Vjerojatno svatko tko je ikada imao odmor u toplim zemljama i otocima vidio takvu ljepotu, ukrašen papira kišobranom u skupim trendy barovima na plaži. Svi znaju da postoje tri vrste ruma - crna, bijela i zlatna. Koktel je najbolji bijeli rum ima nježnu i blagu aromu. Gold verzija, s prosječnom snagom, ima puno izraženiji okus i aromu. Kao tamna piće održati u hrastovim bačvama, što je često gorka, iako je suptilan voćni okus. Ponekad možete pronaći barove i jantar rum. Tu su poznati Barbados rum s elegantnim nazivom "Malibu", koji se nalazi samo u Rum "liniji" i ima blagi okus kokosa okusa. Rum snack egzotično voće, cimet sdobrennыmy ili popiti kavu u dobrom cigare. Ali, to je prilično mračno rum. Bijela koriste kako bi vrlo originalan i ukusan napitak - Coca-Colu i limeta zelena sok. Također je moguće kombinirati mekani bijeli rum s različitim sokovima - također će biti vrlo, vrlo dobar. Zlatni ruma koriste kako bi slavni koktel Daiquiri, ledom i jagode, kao i slatki i količine Pina Colada. Postoje mjesta na Zemlji gdje fin zlatni rum, zaslađen razrijeđena s vodom, a ne odvijaju vina - primjerice, za doručak i ručak. To je Kariba - gdje rum apsolutno je cijenjen kao kultno piće.
Koje udruge ne riječi "kuhano vino"? Vjerojatno nešto blizu Božića, hladne zimske večeri, potreskyvayuschemu vatra u kaminu, a ugodno, toplo i osnažujući crvenkaste tekućine.
Na paleta vatromet i svijetle boje koje stvarno osjećam čaroban okus kuhanog vina, samo su legende, a to je apsolutno opravdano, jer okus i "Shining" boje možete ukrasiti bilo loše vrijeme i bilo sivo večeri pretvorio u odmoru!
I to ne navijati stupanj krivnje, nego u kombinaciji bogatstvu i vješti bilja i začina koji se aktivno koristi u svom stvaranju. Najčešće dobila ovaj napitak u zemljama s hladnom klimom, kao što je u Skandinaviji i istočnoj Europi, gdje su vlažne zimske večeri su mnogo češći nego u drugim toplim krajevima svijeta, mještani rado grijao čašu tople kuhano vino i mirisne. To je razumljivo, jer su svjesni da je ovo piće nije samo lijepa poslastica, to je također vrlo dobar tonik i lijek koji pomaže loše prehlade, pomaže da se oporavim od zaraznih bolesti, te dodaje snagu, vitalnost i energiju.
Da biste probati ovaj prekrasni piće, nije potrebno ići u istočnoj Europi, što je dovoljno da zna kako kuhati kuhano ruke. Kao što znate, proces ima male tajne i suptilnosti da vam se dati.
Malo povijesti
Ispada da su prvi preci tako poznato i omiljeno piće danas, pojavio se u davna vremena, kao što je pronađena u kuharica, recepti gdje je ta vina s raznim začinima, koji je aktivno koriste i stari Rimljani. Međutim, vino nije gorivo, kao i sa kuhano vino, a koriste se isključivo u medicinske svrhe. No, prototip modernog piće, koji je također bio zagrijan i prošla proces "rafiniranja" kroz razne začine i začina, pojavila se u srednjem vijeku, iako je bio dostupan samo za bogate i privilegirane klase društva koji su si mogli priuštiti kupnju skupe začine.
Ime piće dolazi iz njemačkog naziva «Gluhender Wein», što u prijevodu znači "gori vino", a sva pravila, možete samo piti u hladnim sezone, a time i jesen i zimu - savršena da se počastite čašom kuhano vino. Česta je pogreška da se često dopuštaju neiskusan i novak kuhara, je uvjerenje da je u kuhano vino, možete dodati gotovo bilo začin. Neki istine u to - to mirisne i terapijski vruće vino, začini stvarno voli, ali je uvijek važna mjera, te poznavanje bilja i začina međusobno. Na primjer, ako dodate limun, kardamom je već bilo više, ali đumbir savršeno zamijeniti piment i tako dalje. Nažalost, ime čovjeka koji je prvi došao s grijao vino dodajte začine i voća, a ostala nepoznata, a preživjeli su samo zanimljiva legenda.
Moderni sastojci i njihovi učinci na ljudski organizam
Priprema ovog nevjerojatnog ukusne i zdrave piće, vrlo zanimljiv i uzbudljiv, ako ste to učiniti kod kuće, tu je uvijek eksperimenti, kao što su broj i sastav začina ili tvrđave alkohola. Poznavanje jednog recepta nije dovoljno, kako bi se pripremili savršeni kuhano vino, barem, važno je znati koje vino se može koristiti, a što bolje mix začina za maksimalni učinak okus.
Istina kuhano vino mora biti spreman sa suhim ili polu-suho crno vino kuće, idealno pristupačne još kvalitetnih vina poput cabernet, Khvanchkara, Kandzmarauly i drugima.
Međutim, sada se koristi slatke i pojačana vina, što je apsolutno pogrešno, jer je zadovoljstvo i posebne napomene treba piti kupio okusa i voća, ali ne na štetu vina. Ako koristite skupe i vrlo jak, vino, a kad se nije potrebno dodavati jak alkohol, ali uz kuhano vino nedorohostoyascheho obično slikati par kapi ruma, konjaka ili rakije. Usput, za one izuzetno negativan stav prema alkoholu, postoji bezalkoholno kuhano vino, koje se često pripremaju na temelju grožđa, brusnice ili višnje sok.
Slast ljekovito piće, naravno, dodajte med ili šećer, promiješati i mora biti grijao uz vino, što je hladno teško izračunati dozu, što je razlog zašto možete perelashtuvaty kuhano vino. Nije tajna da med je poznat po svojim blagotvornim svojstvima, pa kuhanje je svakako bolje koristiti da, ne šećer.
Vrlo zanimljiva opcija out vruće vino, što dodati vanilije ili trske. Što se tiče voća, često se koristi jabuke i limun, s drugom - naranče, limuna ili limete.
Što bolje korištenje citrusa u slučaju da je potrebno gledati na situaciju, sa slatko vino je prikladniji od limuna ili limete, ali sa suhim - naranče. Uporaba malog broja sušenog voća poput marelice ili šljive i svježih bobica, crne ili crvene ribizle, brusnice, borovnice i tako dalje. Sljedeći točka - to, naravno, začina, što je idealno koristili melje do kuhano vino spreman ne pomutniv nisu obuhvaćeni tanki sloj. Često, naravno, koristiti cimet - dodaje lijep okus piće, te pomaže tijelu u borbi protiv prehlade, aktivira mozak i snižava kolesterol. Dalje - đumbir, to je dobro smiruje i pomaže kod vrtoglavice. Također popularni začin koji se može koristiti u pripremi "gori vino" su: kardamom, muškatni oraščić, piment, lovor, klinčić, anis. Korijander, šafran, žutika i druge biljke.
Glavna stvar je da zapamtite da je potrebno dodati malo a ne da se sve pomiješati.
Kako kuhati najviše ukusna kuhano vino na svijetu?
Dakle, ono što nam je potrebno da ga kuhati? Boca suho vino, žlica meda, 2 cimet štapići, češnjaka 6-7 komada, nekoliko češnja naranče, malo muškatnog oraščića i treće šalice vode.
Zapamtite, osnovno pravilo je ovo: kuhano vino ne smije kuhati!
Glavni Feed njegova temperatura - 70-75 °, nema više. Obično vino ulijte emajl lonac, zagrijati ga na laganoj vatri dok se temperatura iznad, u isto vrijeme sve začine ispunjene u posebnoj posudi pripremljenom vodom, grijane do vrenja, zatim se prelije u kuhano vino, cijeli masu na željenu temperaturu i nakon toga uklonjeni od topline.
Dajte piće stajati 10 minuta, zatim se prelije u posebne prozirne naočale s debelim staklom. Uživajte u večeri!
