To je isti način - u hladnjak zastoyitsya
 litra ili dvije mlijeka i prokysne. Šteta! Što bi to kao korisna
 stvoriti? Palačinke ili palačinke? U 2 litre mlijeka - zamuchyshsya stajati na štednjak.
 I neka je napraviti sir!
 Općenito sir s mlijekom može se obaviti u dva
 načina. Za prvo dolazi svježi sir, kalcinirana - je
 Samo kapanje nekoliko kapi pripremu tople mlijeko "kalcij-klor". Ali postoji
 koristiti svježe mlijeko. Kao što je to već kiselo mlijeko, uporaba
 Drugi način, sličan onome na što se pripremiti sir i sela
 neke vrste svježeg sira.

 Kao
 napraviti sir s jogurtom kod kuće. Smjernice za ljubavnicu

 Recept za izradu sira vrlo nezateyliv.
 Trebamo:

 2 litre jogurta;

 Dvije posude istog oblika - jedan 3
 litra, a drugi, veći tavi u kojoj prvi slobodni stane.

 Također - nižu cjedilo s gaza.

 U manjoj posudi izlijevanje mlijeka.

 U velikoj tavi uliti malo vode, te
 staviti u lonac jogurt - objavljen kupki.

 Mi smo stavili dizajn na laganoj vatri i
 grije.

 Kad voda počne kipuće lonac između zidova,
 Pogledajte: mlijeko ograničiti, za odvajanje pahuljica i sirom
 seruma. Ne dopustite da mlijeko kuhati svernuvshemusya - perekypevshyy sir
 Ispada grube i suhe. Once'll odvojeni transparentni,
 zelenkasta sirutke, odmah izvadite iz tave i spustite kadu stranu u
 smjer.

 Stavite u zdjelu ili posudu u nizu sa
 cjedilo s gaza, nježno izlijte sadržaj u njemu off laganoj vatri
 pomicanje.

 To je potrebno da bi se serum? To bi trebao. Možete kuhati na njega ili dodati u juhu i Pyrizhkova tijesta žitarica.

 Sada trebate staviti cjedilo, tako da je cijela
 višak tekućine stakla i sir ostao suh. Voila! S dvije litre mlijeka
 od 300 do 400 grama sira. Možete ga prevesti na tanjur i pojesti
 po dogovoru.

 Kako napraviti sir s kiselim mlijekom
 multyvartsi

 Multicookings u mnogim slučajevima čini život lakšim
 ali u ovom receptu čini samo nudi izvrsnu priliku učiniti bez
 nezgrapan kadu vode. Pogotovo kada je uređaj bio izabran uz očekivanje veće
 Obitelj i ima obujam više od četiri zdjele
 litara.
 Ulijte kiselo mlijeko u našoj posudi,
 podesiti mod "zagrijavanje" i zaboraviti o tome za otprilike sat vremena. Nakon jednog sata
 odabrati prorezom žlicom sir na gazu u cjedilo. Možete vezati kraj gaza i kvržica
 objesiti za par sati - rezultat će biti vrlo gusta cheesy "lopta" koji se može smanjiti
 na komadiće.

 Kao
 napraviti sir s kiselim mlijekom u mikrovalnoj

 To je vjerojatno najlakši i najbrži način da dobijete
 sir - samo za one koji su na vrijeme gladovali.

 Uzmi dvije litre jogurta.

 Ulijte mlijeko u posebnoj posudi s
 pokriti.

 Stavite programa: 15 minuta i 750 vata.

 Čekamo zvono.

 To je cijeli put. Dajte sir i sirutka
 ohladiti te ih odvojiti pomoću cjedilo i gaza.
 Da bi jogurt sir nužno čekati skysne mlijeko sama. To može "pomoći":
 kuhati, cool temperature ugodne na dodir, dodati i miješati stol
 žlica "živi" prirodno mlijeko jogurt ili kefir. Pokrijte jela s mlijekom
 poklopac, stavite na toplo odijelo staviti tijesto. Nakon što je oko
 7-8 sati skysne mlijeko dobro, da će biti jogurt ili kefir - u
 ovisno o tome što zakvasyly.
 Ako dovoljno masnog mlijeka, preko njega
 prikupiti kreme - mogu se koristiti kao kreme. Međutim, s vrhnjem
 dvije litre mlijeka neće biti više od dvije žlice.
 Više kisnet mlijeka, više kiselina volja
 izlazni proizvod.
 Nepotrebno je okus kiselo mlijeko (i, prema tome,
 sir) mogu se djelomično točna: dovoljno je zaliti čašu grijanja
 svježe mlijeko i promiješati. Uz dodatak svježeg sira može
 ostaviti malo "gume", sličan sir.
 Autor: lalehanum.  

 Možda svaka obitelj ima svoje tajne bojanje
 Uskrsna jaja: to umjetnički proces daje značajan prostor za kreativnost. Postoji mnogo načina na izvornom ukras: U tijeku su biljezi, akvareli, konac, tkanina, žitarice, itd D. Sve ovo što smo spomenuli ovdje.
 Ipak klasičan način je slikarstvo jaja ih vrije u luk. To je ne samo najstariji, ali i najjednostavnije,
 sigurno i ekološki prihvatljive tehnologije. Štoviše ljuske pisanicu također može biti učinjeno vrlo originalna.


 Bojanje jaja luk ljuske - jednostavna
 proces, ali traje malo duže nego ih samo vrije. Za boje uskrsnih jaja luk ljuske vas
 morate pripremiti:

 široka posuda kapaciteta 1-15 litara;

 luk (više
 bolje početi prikupljati unaprijed);

 3-4 žličice tablice
 sol;

 sirova jaja (morate
 broj);

 Biljno ulje (par
 žlice).

 Ako želite ukrasiti jaja s originalnim dizajnom, dodati na ovaj popis peršina lišća,
 cilantro ili bilo koje druge biljke s malim listovima kovrčava ili jednostavno olovku i pribora
 nož. To ne sa svim što ćemo reći.

 Osnovna pravila za bojanje jaja

 Za sve je išlo savršeno, nudeći nekoliko
 pravila koja će vam pomoći da lijepo i ravnomjerno oslikana uskrsna jaja luk ljuske:

 nema jaja
 mora biti hladno, tako da oni moraju unaprijed
 izvaditi iz hladnjaka;

 prije bojanja jaja treba oprati i osuši;

 da
 na ljusci imao masti i boja ravnomjerno pao na nju
 površine, možete ga obrisati s pamuk obrisak umočen u votke ili
 alkohol;

 Ne može se
 koristiti puknut jaja;

 da
 Ljuska je puknut tijekom kuhanja, morate dodati nekoliko žličica soli;

 za
 više zasićenih boja u juhu možete dodati ocat, oko 1-2
 žlice po 1 litri otopine;

 za
 dodajući sjaj oslikane jaja treba mazati malu količinu povrća
 ulje.

 Tehnologija slika

 Preklopite ljuske u tavi i pokriti s kipućom vodom. Držati
 juha za 2-3 sata, a zatim lagano soli i staviti ga u jajetu. Sadržaj
 dovesti do kuhati, a zatim kuhajte na laganoj vatri najmanje 10 minuta. Pisanje
 ohladiti i izvadite jaja, a zatim ih osušite ručnikom. Za jaja kupljenih
 sjaj ih lagano podmazani s biljnim uljem.

 Obrasci lišća

 Osim za ukrašavanje pisanica može biti
 koristiti male lišće ili zelene biljke. Da biste to učinili, morate prvo
 upijaju jaje i čvrsto ga priključiti na male lisne peršin, cilantro ili bilo
 biljke s urezanim lišćem i umotane u gazu, pažljivo zavojima.
 Zatim stavite roll pripremljen u tavi slanoj vodi i mahuna
 i kuhajte 15-20 minuta.
 Vrlo nježne i lijepe dizajne s fancy
 Curly dobiti ako umjesto koristeći čipke ostavlja male
 uzorak.

 Tehnologija drapanka

 Za ukrašavanje možete koristiti tehniku ​​drapanka. A onda dolaze na olovke i kancelarijski nožem.
 Unaprijed kuhana jaja osušite i dati im svjež. Zatim ljuska lagano izvući
 olovka cvijeća, lišća ili bilo oblici koji vam se sviđa,
 nakon toga tiskanice nož ili neki drugi oštar predmet mora ispočetka
 crtanje linije. Na kraju dodati sjaj mogu trljati jaje
 biljno ulje.
 Nekoliko ideja za oslikavanje pisanice se mogu naći u ovom videu.

 Ne toliko pronaći proizvode koji se tako lako layemo kao majoneza iz supermarketa (GMO Konzervansi Boje Sladila poboljšivačima okus!!!!), Ali slavlje za nos - dragovoljno zataryuyemosya u trgovinu kapaciteta, ugriz vrednyuschyy Umak staklenke i posude. Ajmo dosljedan i da će naučiti kako pripremiti majoneze kod kuće. Srećom, recept je jednostavan, puno vremena, a ne uzeti proces kuhanja.

 Malo povijesti etimologiji

 Što se tiče kalorijske majoneze Tako dolaze do to je kao više hranjiv i spasio od gladi! Ali, naravno, Francuzi nisu mogli bez razmišljanja o ukusu i eleganciju ne izmisle prava poslastica.
 Slučaj je rekao da je bio slučaj. 1757. Francuski garnizon je Mahon, glavni grad španjolskom otoku Menorca pripadao. No, Grad je također tvrdio Britanaca i opsadu. Gdje opsade - postoji glad. Proizvodi brzo završio, bilo je samo maslinovo ulje, limun i jaja. A onda je jedan žutanjak, bijelci otišao popraviti zidove tvrđave. Endless omelets tako mrsko komandovavshemu garnizon vojvoda de Richelieu, on je naredio kuharu da nekako preinačiti prehrane. Držao je glavu, utkana žumanjke sa šećerom i soli, dodao začine i maslac temeljito srušen - i voila, novi jelo je spremno! U ime svog grada i nazvan.
 Postoji inačica koja opsada učiniti s njom i majoneze izumio kuhati još Duke Louis Krylonskoho, koji je bio u španjolskom i pobijedio ih je u 1782. u Engleskoj od strane istog Mahon. Povodom ovog događaja organizirali domjenak na kojem je prvi put predstavljena kao umak jela miješajući pokucao na Mynorke najpopularnijih proizvoda. Umak pyrovavshym je drago da je njegova slava dostigla Europu, gdje je imenovan maonskym, na francuskom - majoneze.
 Ako ne zlorabe začine i bez umak žlice (biljno ulje, naravno, vrlo korisna, ali apsolutna masti!), Velika oštećenja zdravlja ne pate. Pogotovo ako napravite majonezu sami. Rok trajanja dosegne sa 120 dana u tvornici, ograničen na maksimalno tjedan dana. Dakle, kao što su konzervansi i nećemo staviti tamo!
 Dakle, receptima domaće majoneze.

 Recept prve classic

 Trebat će vam:

 200 ml maslinovog ulja

 Pet prepelice jaja

 žličica Francuski senf sa žitaricama,

 pola žličice 9% octa,

 soli na okus.

 Split je u blender posudu za jaja, dodati ulje, dodajte začine. Pucaj dolje dvije ili tri minute. To je sve!
 Mogućnosti - puno. Ništa sprječava:

 zamijeniti prepelice jaja ne kao korisna, ali obično piletina;

 koristiti umjesto maslina bilo koje druge biljno ulje (bolje, ali još uvijek profinjen, bez neželjenih "debeli" mirisa i okusa);

 mijenjati začine. Možete dodati mljeveni crni ili crveni papar ili paprika, ili mješavinu paprika, ribani hren, curry, šećer, limunsku kiselinu ili sok od limuna, češnjak, bilja (kopar, luk, celer, peršin) - suhe ili svježe, čak i bijelo vino.

 Tajne i savjeti

 Jaja trebaju biti svježa kao maslac - pre-hladna.

 Kušajte umak znatno poboljšana, ako to ne mikserom. Općenito, tradicionalna kuhinja smatra da pripremi majoneze na početnu blender - jasan raspored globalizacije i druge durnovkusyyu. Pucaj dolje težinu treba umutiti. I više - ukusna posao. No, u određenom vještinom možete smanjiti ovaj put za deset minuta!

 Pokret je potrebno poslati u jednom smjeru. Korak u drugi - i odvajanje umak je neizbježan. Ako se to dogodi, ispraviti situaciju dodavanjem nekoliko kapi vode - i opet armirano naplatka posao. To nije pomoglo - nemojte dodavati biljno ulje i rassloyvshuyusya masu. U najgorem slučaju, a ne vrlo dobrom majoneze vrlo korisna. U svakom slučaju trgovine ukusnije! I što je najvažnije - prirodno.

 Eksperimentirajte s aditivima može biti beskonačan. Osim začina i bilja može biti sir, krastavci (svježe ili kiselo), kaparima, maslinama, ali vijek trajanja tom slučaju znatno smanjio.

 Recept sekundi, žumanjke

 Sastojci:

 tri pileća žumanjak

 dvije šalice suncokretovog ulja,

 50 grama octa,

 pola žličice soli,

 Malo pripremljeni senf.

 Tući žumanjke odvojene od proteina sa senfom i solju. Ne zaustavljajući vymishuvaty, dodati maslac tanki mlaz. Rad umutiti što je potrebno za dugo vremena, ne zaboravite s vremena na vrijeme da se ohladi smjesu uranjanjem u hladnu vodu zdjelu ili posudu napunjenu ledom.
 Stupanj spremnosti majoneze određuje kako zahus. Spreman ne kaplje iz žlicom i visi na njemu. Sada je vrijeme da dodate ocat i pucaj prema dolje sve dok umak konzistentnost postaje nježna i boja - lakši.

 Recept treći s kuhanim jajima

 Proizvodi:

 dva tvrdo kuhana jaja,

 dva sirova žumanjka,

 2 žlice. l. 6% octa,

 biljno ulje - od oka,

 senf, šećer, sol - na okus

 mladi luk, peršin, kopar, celer - na zahtjev.

 Sve mora biti vrlo svježa.
 Tvrdo kuhana jaja naribati, pomiješajte sa šećerom, soli i senfa. Split sirove žumanjke u posudu. Ne zaustavljajući promiješati, dodati kap octa, po stupnjeva - ulje. Kada će se pojaviti grudi, kapa hladnu vodu i dalje gubitaka.

 Recept četvrti, akutne

 U potrazi za:

 jedan žumanjak,

 100 grama suncokretovog ulja,

 žličica senfa i soli

 dvije čajne žličice octa,

 po želji - malo šećera.

 Tehnologija je identičan, sipati malo ulja; dodajte ocat barem kada masa postane vrlo gusta, a također i kapljica.

 Recept peti - naprotiv, svježe

 Dva žumanjaka,

 150-200 mililitara maslinovog ulja

 1/4 sat. l. sol, paprika, estragon,

 1/2 c. l. sok od limuna

 1 ch. L. ribani limun oguliti.

 Žumanjke knock mikseru pjena je formirana, element. Ne zaustavljajući se pucati prema dolje, dodajte maslac u malim obrocima na sobnoj temperaturi, a zatim - pad svježeg soka od limuna. Opet - ulje i sok od limuna. Dosolyty, dodajte zgnječen na suhom estragona mlin za kavu i paprom. Pucaj dolje, dok se smjesa zgusne.

 Recept šesti, krema!

 125 litara vode,

 Pintu ulja,

 250 g brašna,

 četiri jaja,

 150 grama octa,

 3. l. šećera,

 2 žlice. l. sol,

 2 žlice. l. suhe gorušice.

 Donesite vodu na čir, dodajte sol i šećer. Postupno dodajte brašno, po mogućnosti uklanjanja posudu s vatre. Da bi se zaštitili od kvržice, pomiješajte puno bolji mikser. Kuhati desetak minuta na laganoj vatri. Cool.
 Unesite mješavinu jaja sa senf ulje. Sve povezivanje, bušiti mikser, postupno dodajte ocat. Knock još 20 minuta.
 Ako umak čini previše kisela, možete smanjiti količinu octa.
 Da biste saznali kako se pripremiti majoneze bez jaja ovdje.

 Recept sedmi, mršavi, s orasima

 Čaša rafiniranog suncokretovog ulja (može biti ograničena na pola šalice)

 200 grama oguljene i melju u mlin za kavu oraha (lako zamijeniti bademima, lješnjacima, kikirikiju - svaki u jednom okus majoneze će biti nova nijansa)

 okus - senf, ocat (po mogućnosti jabuka ili vino), šećer, sol, voda.

 Temeljito izmiješajte sve osim vode i ulja. Dodajte malo vode - tako da je dosljednost mase liči tijesta fritters. Ulje lije doslovno ispadne kontinuirano radi vilicu ili RIM (jedan smjer!). Utrljajte dok se smjesa ne zgusne i postane svijetlo pucketa čuo. Glavna stvar - nemojte pretjerivati ​​s maslacem, ili majoneze rozsharuyetsya.
 Mali dijelovi dodati ocat i vodu. Kad masa pobiliye - majoneza spremni.