Dakle, pogodan za ukrašavanje s kremom postotak mliječne masti, počevši s ocjenom 25%, ili Krema neće postati poslastica koja se pretvara kolač s kremom u "kralja odmora."
Izvorno krema ohladi tijekom najmanje 12 sati (režim temperatura + 5 + 10 ° C), a zatim umutiti. Najbolje za mućenje keramičku ili plastičnu posudu i duboko mikser (blender ne odgovara - to uništiti lišće strukturu proizvoda i šlag je mnogo gore).
Prije whisking posudu treba staviti u hladnu vodu i nastaviti postupak dok hladnom pjenom neće zadržati stisak na Corollu. Idi i tijesto torbu s raznim prilozima.
Sljedeći korak - pjena polako doda vaniliju, šećer u prahu i želatinu, prethodno pobrkan tijekom 20 minuta, te grije u vodenoj kupelji.
Prije nego što počnete uređenje torta vrhnje, priprema temeljac vrhu i stranama tijesto remek obmazuyutsya tankim čak sloj pekmezom, čokoladom ili kreme. Zatim baze presuši malo i možete početi "slavlje" - nježno stavi kremu na tijesto vrećicu te ih iscijediti kroz mlaznice, stvarajući jedinstven uzorak na tortu ili natpisu pozdrav.
Za stvaranje ruže trebaju koristiti vrh koso rez, dizajn "granice" oko rubova torte - najtanji savjet sa "zubima" za izradu naljepnica - Standardni ravni mlaznica za lijep uzorak u obliku tanke pauk mreže pristupa i savjet. Ne zaboravite da je savršeno kombinira kremu s bobicama, tako da bi se zločin ne koristiti kriške jagode, ukusni koktel trešnje, naranče kriške i jabuka torta uređenje. Sve u svemu, sviđa kuhar u tome samo ohrabrio.
Krema kao torta ukras
Ova metoda ukrašavanja kolača gotovo zadovoljava trenutne ideje o hrani - što je vrlo bogata i previše teška za crijeva, ali, ipak, to ludo ukusna i smisliti nešto bolje osjetljiva maslac vrhnje malo vjerojatnom. Krema ide dobro s čokoladom i vanilije, a uz to je savršen i liječenja kolače i torte za ukras.
Ako se odlučite za korištenje maslac krema za ukrašavanje tortu, ne treba ga koristiti za torte promazuvannya bolje džem s malo kiselog - jabuka Antonovka ili marelica, stvarajući savršen u svim omjerima ukusnu kombinaciju sadržaja i savršen dizajn. Korištenje boja za hranu maslac krema može biti oslikana u nijansu, i vanilije, kave, bademovo likera ili Daju izvrstan okus.
Za izradu krema potreba:
U kontejnere otporne na toplinu pomiješana sa šećerom vode kuhati sirup (optimalna temperatura bi trebala stići 110-112 ° C) i zatim ga zalivši u žumanjke. Oni moraju biti snažno vymishuvaty uronjene mikser tip sirup dok se gusta masa ohladi na 25-30 ° C. Dimenzije idealna mješavina mora biti u konačnici još tri puta, i dosljednost bi trebao biti mekan i površan.
Zatim izrezati u male komadiće prilogu mekani maslac i dodatne sastojke (ako je domaćica odlučio dodati u kremu). Postupak ispisivanja završiti potrebna samo kada masa postane poput hladnog jedinstvenom pjene.
Spremni maslac kremu treba nanositi na površinu, maskiranje sve nedostatke tortilje, a kad se suši malo, možete štrcaljke na tortu "slikati" različite modele ili pozdrav natpis. Ako tablica nije u potpunosti torta se jede, iako je to malo vjerojatno, potrebno je da se sakriju u hladnjaku, jer krema može prokysnut toplo.